推荐
精选
厨房面积太⁉️推荐方太小方盒这3款一体机
厨房面积小，没有地方安装嵌入式一体机的看过来！.这一期给大家总结了方太小方盒款蒸烤烘炸一体机的选购联系📙准备入手🛍的姐妹们千万别错过！.1、方太一代小方盒E1它属于26升基础款，综合了蒸烤烘炸于一体，该有的功能也都有。底部没有加热管方便我们日常打理！如果对于烘焙要求不高、预算💰有限，想买个一体机先练练手，选方太一代小方盒E1是不错的选择🉐。.2、方太二代小方盒E1.i这一款属于26升智能款，在一代的基础上增加了智能体验，通过手机远程操控、48小时预约、智能菜谱也做了升级，有30道云端+40道本地智能模式。上下双M加热管，可以独立控温。实测它的加热效率还是挺快的。 追求实用性价比的小容量一体机可以考虑，因为用来做烘焙🍞也ok。.3、方太三代小方盒A1.i它的核心亮点就是方仔语音，方仔控湿插片，让美食制作更加有趣，他也会只能提醒你使用控湿插片、不用看菜单就能知道目前的功能模式！.32L容量烤1个10寸、2个6寸戚风🍰、20几个鸡翅妥妥的，APP互联+150道云菜谱，可以通过WIFI互联手机远程操控。上下独立控温搭配M型加热管，烘烤更专业。我自己觉得要是再配一个烤架感觉就更完美了！.三代的容量更大👍🏻、更智能、更专业、功能也更集成。如果你预算充足，✅优选三代小方盒。.以上这是本次的一体机选购分享，如果还有任何其他疑问，也都可以给我留言📙哦！
公众号
FOTILE/方太 CXW-358-01-Y8 折叠升降 隐形油烟机
开放式厨房美则美矣，一爆炒就“原形毕露”——满屋油烟呛得慌，传统大块头烟机还占地方、噪音大。方太Y8用“隐身”给出了终极答案：不工作时，它像飞机起落架一样完全折...
10399
“她”成家里的掌勺后，饿汉子终于不再挨饿
古语有云：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。作为我们每天都离不开的饮食，制作一道美味的菜品显得尤为重要，毕竟现在我们早已脱离了贫穷的年代。估计很多人都听说过“千人千面”这个词汇，其实就我们制作的饮食来讲，毕竟很多人没有学过厨师，做饭炒菜的品控也各不相同，其实我们按步聚操作的话，利用智能蒸烤烘炸一体机，我们同样可以制作出美味的饮食来。看着饭店后厨那熟练的颠勺，其实这些都可以融入在智能蒸烤烘炸一体机内，因为它们有着多种的烹饪方式，并且容量大的它们，也有着非常多的用途。为了更好的制作美食，我入手了方太小方盒智能蒸烤烘炸一体机，有了这台方太小方盒智能蒸烤烘炸一体机后，感觉它直接将家里的空气炸锅、烤箱、微波炉全部给代替掉了，它一件可以满足多件厨电的功能。方太在厨房电器领域深耕已久，其旗下新品方太小方盒A1.i同样有着非常高的颜值，入手的这台智能蒸烤炸烘一体机有着非常高的颜值，它可以非常容易融入到多种装修风格的家居环境中来。这款智能蒸烤烘炸一体机彩了M型密排烤管+背部双转速热风系统+精准导流热能风眼的设计，360°立体热风循环系统的形成，可以使一体机内的温度控制的更加精准，这也使我们在制作美食更加顺心。在APP应用中，有着众多的菜谱安利，我们可以根据菜谱来制作自己喜欢的美食，智能化结合的它，让我们制作美食更加轻松，只需简单的操作就可以静等美食的呈现。方太小方盒A1.i支持蒸、烤、炸、烘、解冻、发酵、炖，一台可以代替多台厨电设备，它使厨房内的空间更大、更加整洁，不管是制作中餐还是西餐美食上，它都能轻松帮我们实现。
专业蒸、最强烤，FOTILE/方太 智能蒸烤烹饪机，让烹饪变得更简单
月涩玩烘焙也有近10年时间了，如果你现在再问我什么烤箱值得买，我肯定毫不犹豫的推荐——蒸烤一体机。因为真的太方便了，一台更比6台强，既能烤，又能蒸，蒸食更符合国人的饮食习惯，而且制作的美食简单、美味、方便，不用担心火候，不用守在一旁，非常适合新手和懒人一族。方太作为老牌电器品牌，最近也推出了新款蒸烤一体的烤箱，既能烤又能蒸，一台机器多种功能，满足不同家庭的多样需求，节省了其他家电的费用和空间，智慧家电的优选，非常值得购买。很荣幸这次能申请到方太新品ZK-T1蒸烤烹饪机的众测，我会替大家详细试用一下功能，来评一评这台烤箱到底值不值得买？方太 ZK-T1蒸烤烹饪机 开箱与安装这台烤箱是嵌入式烤箱，有42L的大容量，寄过来也是个大箱子，在边角和四周都用木架牢牢固定住，这运输包装安全性也是杠杠的，完全不用担心。拨打外箱上的方太服务热线：952315，或者扫码添加公众号，就能快速预约安装，我在5.1期间收到的，节假日也不休息，预约好隔天就有师傅上门安装了！好评！由于木架实在是太牢固了，自己没法拆，所以全程由安装师傅解决，悄悄的拍一张开箱照，外箱里面还有四面固定的泡沫垫保护，打开后产品完好无损。看看侧面的做工，真的不失大厂的品质，每颗螺丝都有包角，边角都严丝合缝，给人第一印象就觉得做工严谨精细。上方有一排出风口，用来散热。机器内包含的配件有：一个蒸烤网架、一个烤盘、一盒水垢清洁剂、一本蒸烤菜谱以及说明书。没有赠送隔热手套比较遗憾。由于烤箱拥有3100w大功率，所以插座需要换成16A大功率的，师傅全程帮忙搞定线路问题，测试电压，甚至还帮忙跑腿去买了面板，超级敬业的。我家之前就有嵌入烤箱，装修时橱柜都定制好的，所以插上电源，把烤箱放入即可，最后在烤箱两边安装螺丝固定住烤箱即可。整个安装过程很快，由于我家之前的烤箱是600mm*600mm的，而方太的尺寸为宽595mm*高456mm，所以会有15cm的空隙，不过问题不大，去定制一块板子盖住就好，即使不盖对我来说也没有影响，正好可以放些烤盘模具等常用杂物。外观展示方太ZK-T1蒸烤烹饪机的外观为黑色镜面玻璃面板，搭配银色金属拉丝门把手，大方美观又便于清洁。左上角贴着简单的用户手册，对于新手非常友好，原谅我暂时不想撕去，等熟悉操作后再去除。上半部为触摸式操控面板+机械式旋钮组合，触控按键很灵敏，从左到右分别是电源、一键菜单、烘干、返回、记忆功能、照明。一键菜单内置了45种模式，超级适合新手，下文详细介绍。中间的旋钮是确认键，旋转可以调节烘烤模式、调节菜单、调节温度和时间。它的调节刻度是1格1格调的，可以精准控温，但对于时间的调节来说就有些麻烦了，如果要烤60分钟以上的话，得要旋转一会才能调到。旋钮上方还有一小块液晶显示面板，会显示基础的烘烤模式、温度、时间、工作状态等。右上角为外置水箱，水箱的容量为1.3L，可以运行1.5小时，中途加水也很方便。整台机器给人的感觉就是安排的很紧凑，每一寸空间都合理利用了。打开的方式为按压弹开面板，然后抽出里面的水箱加水，即使蒸烤中途加水也不会影响烘烤温度，这个设计好评。它的拉门为三层隔热保温门，厚度达到1.5cm，安全隔热又放心，门的铰链处做了无极固定，任意角度都可以让门悬停住，便于拉开门散热汽时，蒸汽往上跑，不会让蒸汽扑面而来，防止烫伤人。拉开玻璃门，内部有个超级贴心又方便的设计，在门内印上了7种基础功能以及所有内置的50种菜单模式，一目了然，不用每次都翻说明书了！再来看一下烘烤内胆，它的容积为42L，算是家用烤箱的黄金尺寸了，既考虑了容量又考虑了体积，小户型家庭也能拥有嵌入式烤箱。别小看了42L的容积，它能同时放入2个10寸蛋糕模，3个450g吐司模，上下2层28寸烤盘，同时蒸烤4个菜肴，全鸡全鱼都轻松搞定，完全满足普通家庭的日常需求了。内置专业的4组加热管，顶部、背部、底部立体加热，从顶部的超长加热管就可以看出，基本覆盖整个烤箱内胆了，所以烘烤区域非常均匀，不会出现左边焦了右边还没熟的情况。几乎占据整个背部的超大风扇，开启后风叶旋转形成对流热风，让热量均匀覆盖整个内舱，上下层同温，可以使食物表面上色均匀。内胆底部是方太第三代蒸发盘，19cm超大直径，能产生双倍蒸汽，120℃过温蒸让烹饪更迅速，我自己实际试用下来的感觉，也觉得它上汽超快的，几乎开启后10秒就上汽了。左右两边的网架有1-4层数字提示，我个人觉得网架有点太密集了，有8个槽……我老是左右会插偏，网架处有螺丝钉，可以拧下取出网架。取下烤架后，方便清洗左右两边内胆，材质采用了防变色瓷膜不锈钢内胆，清洗超方便，一抹油腻就干净。有些小伙伴会担心，嵌入式烤箱的散热问题，方太蒸烤烹饪机的排风口在正前方，所以做嵌入式橱柜完全不用担心橱柜过热变形的问题，在烹饪结束后，风扇还会持续运行一段时间，往前排风疏散热气。温控是否精准？温度是否均匀？一台产品外观再好看也是空架子，对我来说最关键最核心的要素就是温控要精准、温场要均匀，这样才是一台合格的产品，其他的功能就是锦上添花了。方太在这两方面的表现都让我很满意，除此之外，它不单是烤箱，还是蒸箱！蒸烤双强组合，1+1>2。先来看下温控的表现，我用方太烤了一个戚风蛋糕卷。做过烘焙的都知道，戚风蛋糕又叫气疯蛋糕，烤箱上下火温度不均匀，很容易产生底部空心、顶部塌陷或缩腰等问题，导致制作失败，常常会让刚接触烘焙的新手感到气馁。其实一台温控精准上下火均匀的烤箱就能很好的避免这方面的问题。蛋糕卷我选择了上下火模式，165℃、20-25分钟左右，调节好后按下中间确认按钮。我特地尝试了不预热，直接放入烤盘，烤箱会自动先进入预热程序，然后才开始工作。我放在了烤箱中上层，也就是第3层，蛋糕卷在里面烘烤很均匀，没有出现哪一块区域突然蓬高的情况。烘烤后的蛋糕卷不干不开裂，色泽金黄不焦黑，上色非常均匀！这个表现对得起顶部长长的上加热管了！再来看下蛋糕卷底部，下火的表现也十分优秀，温度没有出现过高的情况，甚至烤出了油皮，我是趁热撕油纸的，放凉后再撕可以撕出漂亮的毛巾底。教大家一个特殊的蛋糕卷法，把蛋糕卷均匀切成4条，每条分别抹上奶油，竖起来卷成一个树桩型蛋糕~蛋糕组织蓬松柔软，温润不开裂，所以无论横着卷还是竖着卷都可以~无视我丑丑的抹面。再来看下它的温场是否均匀，这台烤箱可以同时上下多盘一起烤，我挤了两盘曲奇，放在上下两层，来看下同时烤两层时，会不会出现两层上色不均匀的情况。这里我用了方太内置的一键菜单模式，选择17-蔓越莓曲奇，直接按下确认就开始烹饪了，超级方便，不用去考虑应该多少度多少时间，方太已经帮你内置调设好了。虽然我没有预热就直接放入烘烤了，但是烤出来的曲奇依然花纹挺立，没有塌陷，可见方太的预热是很快就加热到设定温度的。上下层的曲奇表面上色度还是挺均匀的，没有出现特别严重的某一层焦黑现象，烤盘最左侧和最右侧的曲奇，上色度也很均匀，底部下火也是，可见整个内胆的温度基本上保持一致。满足温控精准和温场均匀这两点，方太蒸烤烹饪机在烤的部分已经交出满意的答卷了，下面我再来测试一下它的蒸制功能如何。蒸制功能是否合格？相比起我这类烘焙达人对“烤”的需求，普通家庭更多的还是会使用到“蒸”这个传承千年的烹饪方式。中国美食中对于蒸菜的研究，那真是花样百出，一日三餐不带重样的。方太蒸烤烹饪机的蒸制功能，不仅仅有普通的100℃蒸汽，还有120℃过温蒸，高于传统蒸锅的温度，让强力高温穿透食材，蒸得更透。我家最常吃的蒸菜就是清蒸海鲜了，各类鲜美的鱼虾蟹，用最原始的烹饪方式，保留最本真的味道，搭配简单的调味，就足以吊起人的胃口，让人食指大动了。那天我家买了两只鲜白蟹，简单的洒一些葱姜料酒，放入蒸烤烹饪机内，我选择了一键菜单-09-清蒸大闸蟹功能，一键菜单功能真的好用，对于烹饪新手，不用再苦思到底该设几度？到底该烹饪几分钟？直接一键搞定。得益于强大的蒸发盘，基本上几秒钟就开始“上汽”了，无论湿度还是温度都很给力。在蒸制螃蟹的途中，烤箱突然发出提示音，提示我水箱中没有水了，要知道蒸食物时最忌讳提前开盖“走汽”了，好在方太蒸烤烹饪机的水箱在外面，不用打开隔热门，直接在右上角水箱区域加水，再放回去就能继续工作了。完成烹饪后，可以先拉开一条小缝，让蒸汽往上跑，隔热门的铰链可以无极固定住，不用担心门突然打开热气扑面。蒸出来的螃蟹肉质鲜嫩，蟹黄紧实有嚼劲，区别于传统蒸锅蒸出来的螃蟹老是湿淋淋像水中捞出来那样，蒸烤烹饪机中只保留鱼蟹的原汁，水汽不会落入盘内，更加鲜美。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼+清蒸鲳鱼一道制作简单，却又十分上得了台面的蒸菜——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，把鲍鱼肉从壳中挖出，摆上浸泡好的粉丝，再把鲍鱼放上。热锅倒少许油，加入碾碎的蒜蓉炒至金黄后，倒入料酒、生抽、耗油、盐、糖、水等调料，制作蒜蓉酱淋在鲍鱼上。再蒸一条鲳鱼，洗净后马上葱姜，淋上一点料酒和蒸鱼豉油就行。我尝试了一下两道菜同时蒸制，42L的大容量，并排放2个菜刚好，再加上一层烤盘，同时蒸4道菜完全没问题，这就是大容量的好处。依然用了一键菜单功能-10-蒜蓉粉丝蒸扇贝，真的省心，按下确定就等吃！可以看到在开启后，立马会从水箱中流出清水，聚集到底部的蒸发盘中，利用三环火力高温加热产生蒸汽，瞬间上汽，高温蒸汽让食材轻松蒸透。出炉后的小鲍鱼已经完全蒸透了，搭配蒜蓉酱更吊起本身的鲜味，我最喜欢吃这道菜了，特别是吸收了酱汁和鲍汁后的粉丝，大家可以学起来，简单15分钟完成一道大菜。再来看下同一炉出炉的清蒸鲳鱼，本来担心会不会蒸2个不容易熟，看来是我多虑了，妥妥的都熟了，而且火候刚好，肉质紧实的蒜瓣肉，啊呜一口吞掉吧~~绝对是一台早餐神器这台蒸烤烹饪机还是一台早餐神器，无论是烤面包片、蒸馒头、蒸饺、蒸蛋都超级方便，早上起来把速冻饺子往蒸烤箱内一送，开启一键菜单-05-柳叶蒸饺模式。蒸烤烹饪机不用像传统蒸锅那样一直守在一旁，需要及时关火或者害怕溢锅，只需要一个按键等待完成即可，这时就可以去做其他事情了。蒸烤烹饪机让早上繁忙而紧凑的时间多了一份游刃有余，让早餐的制作更简便，蒸出来食物的卖相也和外面卖的差不多。在试用的这几天，我每天都会用它来做早餐，蒸馒头、蒸包子、蒸粽子、烤面包、蒸鸡蛋等等，每天不重样。蒸得白白胖胖蓬松柔软的菜包子，蒸烤箱比传统蒸锅好的是，包子底部再也不会浸到水汽湿漉漉的影响口感了。这简单的操作甚至我女儿都能轻松完成，让她蒸几个粽子，选一键菜单按下确认即可。蒸出来的粽子晶莹剔透~超级棒的~真的，有预算的姐妹，买它！不仅仅是简单的烤箱+蒸箱，更是蒸烤组合强强联手有很多小伙伴会问，既然是蒸烤烹饪机，那和我家的传统蒸箱+普通烤箱有什么区别啦？我试用下来最大的区别：其一在于，它不仅仅可以单烤，还可以“嫩烤”。在烤制的同时增加湿度，不会让烤出来的食材由于水分过度蒸发而变得“干”、“柴”，影响口感变差。其二就是它能根据不同食材的烹饪需求，先蒸后烤，或者先烤后蒸。在一台机器内完成所有烹制，不用从一台烤箱取出换到另一台蒸箱，让食材降温造成二次烹饪了。我试用了它的嫩烤模式，烤了一个照烧鸡腿。买回来的鸡腿洗净剔骨，加入1勺料酒、2勺生抽、2勺耗油、2勺蜂蜜、1勺老抽、半勺盐和黑胡椒、2勺清水，还有姜蒜等调味料，腌制2小时。烤盘底下铺上你爱吃的蔬菜，再把腌制好的鸡腿铺好，送入烤箱内。调到嫩烤模式，180度烤15-20分钟。嫩烤模式就是在烘烤的同时给烤箱内增加湿度，不会让肉质干柴，保持湿润。看一下烤好的鸡腿，把腌制鸡腿时的照烧酱烧开后，淋在鸡肉表面。超级下饭的照烧鸡腿就制作完成了。可以看到嫩烤模式下的鸡腿肉依然水嫩，表皮略微焦脆，超级好吃的！我还试验了先烤后蒸的功能，同样是提前腌制好童子鸡，最好腌制过夜，会更加入味。依然可以同时放上你喜欢吃的蔬菜，这样一道菜既有肉又有菜，营养均衡一道搞定，我买的这只鸡还挺大的，放进去一点不嫌拥挤。我选择了先烤后蒸的组合烹饪方式，高温烘烤能让鸡皮瞬间焦脆，再换到嫩烤增加湿润度。鸡皮被烤的吱吱冒油，外层金黄焦脆，内里的肉质细嫩多汁。烤的很嫩，徒手撕鸡腿，一下子就撕开了，真的是外焦里嫩呀~在盘底垫着的蔬菜吸收了鸡汁和酱汁也超级好吃。又是一道绝美下酒菜，把对虾洗净放入料酒、葱姜腌制一会，烤盘中倒入粗盐，码上大虾，选择一键菜单-27-盐烤对虾。烤虾的肉质非常紧实弹牙，只需要蘸点香醋就好吃到飞起，有了方太，让新手做菜变成一件非常简单的事，让你的餐桌每天不重样。它更是一台发酵箱和面包机爱做面包的烘焙er最头疼的应该就是在冬天时做面包，低温发酵时间非常缓慢，有一台发酵功能的蒸烤烹饪机，就能完美的解决啦~我尝试做了一个吐司，看看烤箱的发酵功能是否给力。由于仅仅是方太蒸烤烹饪机的测评，这里就不添加详细食谱啦~把面包面团揉到出手套膜。把面团滚圆后放入盆内，选择一键菜单-47-发酵模式，发酵模式下温度可选范围为35-45℃，在这个温度范围内除了发酵面团，还可以做酸奶、酒曲等，多功能很实用。可以看到发酵功能下的湿度很大，完全不用担心面团变干。上一张发酵前后的对比图把，轻松发酵到两倍大，由于烹饪机内湿度足够，发酵后的面团光滑饱满。取出发酵好的面团，排气-滚圆-松弛15-20分钟。二次整形为三个面包卷，放入长方形土司盒中。继续放入方太蒸烤烹饪机中二次发酵，可以看到42L的大容量可以同时放下3个450g吐司模。面团在吐司盒中发酵到八分满即可。选择一键菜单-21-香甜吐司模式。烤出来的吐司三面上色都很均匀，面包组织松软有弹性，发酵功能测试结果也令我满意。除了发酵功能外，它还有解冻、保温等等锦上添花的功能，总之贵的东西缺点除了贵，真的可以用钱买到一台各方面都表现优秀的产品。总结在我试用方太ZK-T1蒸烤烹饪机的两周时间内，我几乎天天都使用它，使用频率出乎我意料的高。无论是在忙碌的早晨用它搞定早餐，还是闲暇的午后做一个蛋糕甜点，或是让晚上的餐桌增添几道美味佳肴，方太都让我的烹饪变得更得心应手了。内置45道一键菜单，让烹饪变得非常简便，新手无脑选择就行，不用再去苦思该设多少温度，该烤多少分钟，方太都帮你决定好了最佳方案。42L黄金容量，满足一家人的胃口，可以同时烹饪4道蒸菜，2层曲奇，整鸡整鱼更是轻松放入。除了烤制、蒸制食物，它还能在烤的同时释放蒸汽嫩烤，或者先烤后蒸、先蒸后烤等，让烹饪大师更游刃有余。这台蒸烤烹饪机，除了贵这个缺点外，我基本挑不出毛病。硬要说的话，就是这么贵的烤箱，居然不多送我一幅隔热手套，也不多送些配件啥的，略微有点失望哈哈~总之我对这台蒸烤烹饪机是很满意的！有预算的朋友别犹豫，买就对了，省心！
蒸也专业，烤也专业，高颜值多功能样样都不差——评测FOTILE/方太 智能蒸烤烹饪机ZK—T1
前言方太，国内知名的高端厨电引领者，专注于高端嵌入式厨房电器，主打产品是烟灶、水槽洗碗机和嵌入式蒸烤箱。无意中看到这个来自方太的众测的时候，我就毫不犹豫点了申请，作为资深方太用户，7年多前装修的时候，我就选择了方太当时的高端套系—烟灶+嵌入式烤箱，虽然价格比同类产品要高很多，但想到接下来要用很多年，一旦出现问题，更换维修都会令人抓狂，所以在能力范围内选择了最好的方太。事实上，这7年多，在几乎每天使用的情况下，方太的产品从未掉过链子，烟机效果出众，易打理，灶具阻尼顺滑，指哪打哪，烤箱温控精准，操作方便。做工也非常扎实，不锈钢部位没有一点锈渍，至今光亮如新。这种愉快的使用感受让我对方太持有强烈的好感。这次众测的产品是方太的智能蒸烤烹饪机，与我家原有的烤箱相比，多出了蒸箱的功能，让厌烦了笨重蒸锅的我一秒心动。其实当时申请的时候根本没想到会中，点完做个分母就忘了。张大妈里的厨房领域达人特别多，既不勤奋也不专业的我只是个小透明，这款价值近万的产品按理说应当是厨王争霸来的，万万妹想到，在一个普通的晚餐时间突然收到了一条短信，本以为是日常垃圾短信的我刚要划走，突然看到“您已成功申请到FOTILE/方太……”几个字，颤抖的手点开一看，不可思议的命运之神眷顾了我，在2842个申请者里，成为那幸运的1/5🎊，再看看其他四位达人，实至名归，而我的原创数只是人家的零头都不到，自己都怀疑是不是大妈给我开了后门👯，成为幸运的“妈选之人”，一种“我不配”的心情油然而生，不过心里这么想着，手指却很诚实的立马点开网站，点击了“确认参加”，😙大家也要多刷张大妈，随手做分母，如果工作忙，没时间写很多原创，就把每一篇都认真写好，我猜小编就是看中了我每一篇文章都认真又接地气，才选中了我呢，小小经验分享一下，祝下一次的妈选之人就是你！产品体验🌟一 简单开箱 确认参加众测后，不到三天就收到了产品，由方太厂家直接顺丰发货上门。是一个超级大块头！内含一个整机，一个烤架，一个烤网，一本食谱书，一本使用说明书，一盒水垢清除剂。包装尺寸（mm）：宽690*高635*深570产品尺寸（mm）: 宽595x高456x深539安装尺寸（mm）: 宽560x高450x深≥550装修前，务必要把产品和安装尺寸报给设计师。电话预约安装就好，只需要在侧门内拧两个固定螺丝，自己也可以搞定，但是还是要请安装师傅上门安装哦，自己安装的不给保修～过程就没什么好拍的了，重点要说一下下面👇我的改造经验。🌟二. 蒸烤箱的安装经验☑1、为蒸烤箱准备一个家：如果是计划装修的房子，一定要先买好厨电，提供准确数据，请橱柜厂家设计就好，自己不用费太多的心，但是，也一定要多次确认，毕竟别人不会像你自己那么上心的，细节的地方一定要反复确认，不怕麻烦。我的建议：蒸烤箱一定要嵌入在高柜或者半高柜里，在背后下部预留16A带开关插座。如果是像我家这样已经装修好了的，没有留位置要改造的，就正好参考一下我接下来的经验吧：这款方太的蒸烤箱的产品尺寸是 595*456*539，预留的门洞尺寸应该约为600*500*550 ，橱柜两侧门板厚度至少是5公分，以便蒸烤箱两侧螺丝拧入。蒸烤箱的高度比我家之前的嵌入式烤箱高度低了10公分，拆旧一是不舍得，二不合适，三也是最重要的，位置太矮了，操作起来需要弯腰，累，家里有孩子也不安全（我烤蛋糕的时候，孩子经常跑过来守着看，很怕他伸手去拉门，所以绝对不能装在矮的位置上）。因为众测报告有时间限制，我第一时间跑了红星美凯龙，看看有没有尺寸正合适的样品出售，无果。又咨询了定制，时间也来不及。后来又找了小作坊，倒是可以三天就做好，但始终对质量有担心。短时间内想要价格合适，又要效果，想破了脑袋终于被我想到了相对来说最好的解决方案：宜家。宜家的米多橱柜都是现成的，自己买回来拼装就可以，质保25年。现在做了app，比网站流畅好用。搜索：烤箱柜，就有好几款选择，我选择的是最便宜的一款哈格比，简单的白色哑光面柜门配不锈钢色拉手。虽然跟我家风格不太搭，但实在时间来不及慢慢挑选了，好在后期柜门可以很方便的更换，价格也不贵。需要注意的是，要一次性把配件买齐，宜家也有单独的隔板出售，单块烤箱架也有，都可以根据自己的需要设计出专属的高柜。如果不确定还可以咨询人工客服，添加微信企业号，实时交流，橱柜客服都很专业，回复速度也比较快，运费方面，买多少都是最多169元运费，送货上门，也蛮合理的。比自己找车去拉还省事～宜家高柜的框架和面板尺寸固定为20、40、60、80几个尺寸，就像积木一样可以自由组合，这是很大的优点，门的位置、烤箱的位置都可以根据你的喜好改动，这样我可以把烹饪机的安装位置上移到符合我身高的操作位置，经过多次调整，我的安装位置确定在：烹饪机底部离地105cm，把手离地135cm。这样操作起来不用弯腰，视线可以平视内部，取放食物和清洁箱体内部都舒服顺手。实际用下来确实非常好用。☑2、完工后的厨房整体效果：因为宜家的门洞尺寸都是固定的偶数，而烹饪机需要的门洞尺寸是50，所以无论怎样组合都会留下10公分的门洞，我尝试了留在最顶上和烹饪机的上面，留在最顶上，其实是最好看的，蒸烤箱上下都能无缝衔接柜门。不过我最终选择了将门洞留在烹饪机的下面，一则烹饪机开门的时候是向下打开，离下面柜门太近的话会微微挤压到门边，二则使用时往往会出现只使用烤架或只使用烤盘的情况，留个位置放不用的烤盘烤架和食谱等非常方便。总之可以灵活调整，以后觉得门洞不好看的话还可以加一块抽屉面板，改成薄抽屉～三层加厚玻璃面板，光可鉴人：🌟三 产品细节展示方太不愧是做高端厨电的，产品的外观做的相当厚实、有质感，每处细节都足够精致：水箱的容量是1.3L，蛮大的，不用每次都加水，没水后会发出提示音，不用中断工作就能抽出来加水⬇腔体采用了不锈钢瓷膜内胆，既不像不锈钢内胆一样容易发黄，也不像搪瓷内胆一样容易生锈。两侧的支撑架可以拆下来清洁，没有清洁死角：🌟四 产品性能：☑1、参数：顶部、背部和底部共有四组专业加热管，顶部密网均布的结构，3100w超大功率，让热辐射面均匀、立体覆盖腔体内部。采用方太第三代蒸汽发生器技术，能产生双倍大蒸汽，热对流风道系统实现扩散对流热风，能使食材表面上色均匀，总结起来一句话：蒸也专业，烤也专业。☑2、容量：42L大容量，对比起我家之前的烤箱58L，这款蒸烤箱的容量要偏小一点，但我反而觉得大小适中，因为58L真的太大了，家庭使用有点大材小用了，以至于它经常被更小巧的空气炸锅代替。42L是外形小巧，空间又足够家用的容量，以戚风蛋糕为例，烤盘放在第二层的时候，可以装下1个八寸+两个六寸+1个四寸模具，四周仍有较宽松的热气循环空间。☑3、噪音：正常工作的时候几乎是没有声音的，但是因为这款烹饪机需要同时满足蒸和烤的工作原理，它比单纯的烤箱要求更高的密封性，这会产生一个自然现象：工作状态中途打开门的时候，在关门的瞬间因为腔体内部的蒸汽和空气被迅速挤压，会产生三秒钟左右尖锐的吸气声音，这个问题在单纯的蒸箱上面也会出现，不算质量问题。☑4、蒸汽量：非常足，开门的时候喷涌出的水蒸气量很大，比蒸锅的大很多。☑5、烘烤均匀度：还是以戚风为例，我常做的一款酸奶戚风，分别在专业烤箱和这款蒸烤箱中的效果对比，没什么区别，烤的都很均匀，长的高度也一样。🌟五 功能体验☑1、智能菜谱作为方太的最新款蒸烤一体烹饪机，“智能”这两个字不是随便追逐潮流而已，经过这段时间的使用，我的最大感受就是“一键菜单“太好用了！真正的傻瓜福音！不知道大家有没有这样的体验，当妈妈要蒸馒头/包子/大闸蟹……的时候，总会隔一会儿就问你，几点了？蒸了几分钟了？或者干脆批判起来“别光顾着玩手机，给我看着点锅！而当我们变成妈妈后，变成了：让我来搜搜蒸（烤）这个需要几分钟，多少度 ？定个闹钟吧。这些琐碎招人烦的小事可以不用代代相传了，科技进步到今天，终于可以放心当一个傻瓜了！45道一键菜单食谱，针对日常生活中的常见菜品实现智能自动烹饪，不管是蒸还是烤，不用自己再设置时间和温度，一键选中编号，点确定就可以放心去玩手机了。自动预热，自动蒸烤，自动关火！你说记不住编号对应的菜品？拉开烤箱门，都写在里面了！常见的甜品烘烤模式、烘焙时间、温度、甚至烤盘放在第几层，都简明扼要的标注出来了，就算是再热爱烘焙的人，时间长了不烤某种甜品，也会忘记温度和时间，但印在了门上，就永远都不会忘。一键菜单是足够智能了，那足够好用吗？会不会发生蒸不熟/烤糊了的车祸呢？毕竟没有足够高成功率的智能只能沦为鸡肋，基于这个警惕的念头，我试验了一番，因为时间有限，没空把45道食谱逐一试验，就根据家庭正常使用随机选了几个，请看结果：1⃣️编号2，速冻馒头。点电源—一键菜单—扭到02—确定。四下搞定。2⃣️ 编号19 戚风蛋糕 3⃣️ 编号41 鲜虾培根披萨自带的食谱书中有详细做法，亲测配方合适，而且也引出了这款蒸烤一体烹饪机另一个实用的功能：🔆发酵做过面包和馒头的人，哪个没经历过发酵的噩梦？靠暖气片、阳台、一碗热水的日子结束了！完美的发酵温度35度现在只需要按一下就可以拥有，做需要两次发酵的面包再也不需要随机看面团的心情等到半夜才能开始下一步。而且这款42L的大容量蒸烤箱，可以直接把厨师机的搅拌桶放进去发酵，再大的面团也没问题了！4⃣️编号4 鲜肉包 相比起蒸锅蒸出来的包子，蒸烤箱出来的包子表面更为干爽，这是因为蒸箱工作的时候蒸汽是一直循环的，不会有冷凝水停在表面。☑2、独有的精细化操作这款蒸烤箱的智能化不仅限于此，在傻瓜式一键菜单之外，我们还可以选择更精细化的模式来精心烹饪自己的拿手菜。以“蒸”为例，普通的蒸锅只能固定在一个温度上，而它却可以有更大的蒸温范围，最高120度的过温蒸，和低于100度的低温蒸，1度的精准控温，可以满足更精细化的要求。清蒸鱼，是国人餐桌上的常客，逢年过节更是必不可少，我一直认为，清蒸鱼千变万化，很适合作为拿手菜，成为令人惊艳和念念不忘的经典。既然是拿手菜，那无论是选材、配料、造型、调味还是烹饪方式，都得讲究一些，这里教大家一些小窍门，是从中餐厅里的林大厨那里偷师来的，如果你能熟练运用、改良到你独特的清蒸鱼菜谱里，就是独家秘方啦。清蒸鱼最好选用肉质细腻的海鱼，鱼身还不能特别软，没什么特别好选择的时候，我常用的就是黄花鱼。🐟第一步，清洗干净的鱼要用厨房纸擦干水分，尤其是如果之前用料酒腌渍过，就更得多吸一下了，然后在鱼身一侧贴骨剖十字刀，这样鱼摆在盘子里会立体一些，既不会粘盘子，下方也通风，利于熟的均匀。🐟第二步，鱼身抹一层油，肚内和底下铺葱姜，抹油可以让鱼色鲜亮，也能防止破皮。🐟第三步，放入方太智能蒸烤烹饪机，设定温度95度，时间9分钟。这是看中餐厅的时候，跟林大厨学的，既然大厨选了95度，肯定就比100度蒸出来好吃，学起来！🐟第四步，蒸鱼的时候做蒸鱼豉油：葱姜和香叶放入油锅爆香，加热水煮开，调入生抽、老抽、白砂糖和蚝油，林大厨还放了秘制酱料，不得而知。但我以前在另一位大厨那里学到过，用胡萝卜、洋葱和芹菜煮酱油汁，出来的复合味很鲜，可调百味！所以，一股脑放进去煮吧，煮够15分钟。现熬的豉油就是比市售的鲜香～🐟第五步，鱼蒸好了，小心倒掉所有的汁水和葱姜，切小葱丝，铺在鱼身上，喜欢吃辣的放一点小米辣。锅里倒油，使劲烧热，油温要足够高，浇到葱丝上，然后重点来了：把鱼身下的油小心的倒掉！两次倒汁水和油，是鱼腥与不腥，腻与不腻的分界线。🐟第六步，把熬好的蒸鱼豉油沿着盘边慢慢倒入鱼身下面，不要从上面浇，让卖相干净～豉油鲜而不咸，鱼肉嫩而不烂，如果没有这款可以低温蒸的烹饪机，上哪去感受这95度蒸出来的鱼之鲜呢？☑3、常规烤肉功能当你想做的菜不在一键菜单上的时候，这款蒸烤箱就跟常规的大容量烤箱一样，什么都可以烤，烤鱿鱼⬇烤鸡⬇整鸡烤起来其实挺考验烤箱的功能的，毕竟鸡身高低有起伏，如果火力不够均匀，很容易就有的部位糊了，有的部位还不熟，分享一下烤整鸡的小技巧：🐓首先是鸡肉的选择，要选2斤左右的小嫩鸡，肉质细腻，熟的快。⬇🐓如果鸡肉足够新鲜，就只需要放盐和黑胡椒腌渍，老抽辅助上色，喜欢别的口味的就爱放什么放什么，黑胡椒建议多磨一点，然后用牙签扎扎扎，辅助调料进入肉里，也防止烤的时候鸡皮收缩。最后放入冰箱过夜。⬇🐓烤之前，给鸡吹吹风，减少表面水分，有助于形成脆皮⬇🐓把肉薄的部位用锡纸包起来，刷一层油和蜂蜜的混合汁⬇🐓预热蒸烤箱热风模式，200度，放入鸡，烤1小时，最后转230度上色几分钟，要经常关注一下上色状况，因为有黑胡椒碎，还刷了蜂蜜，会比较容易上色，我这个就有点火大了。烤鸡的时候因为鸡的大小、水分情况、烤箱的温度等等各种因素不同，没有完全标准的时间和温度，尤其到了最后几分钟，要自己勤快点经常查看才行⬇烤盘上铺了油纸，但仍然被污染的很厉害，趁热不烫手的时候清洁是最好的，不要拖到油渍都干在上面啦⬇☑4、辅助功能—解冻、发酵、保温、烘干、除垢、蒸汽清洁等📎解冻发酵保温都是常见的实用小功能，本质上是一样的—温度恒定，对于方太这种品牌来说是小儿科，没毛病。📎烘干功能其实还蛮重要的，因为蒸完东西后真的蒸汽特别大，蒸烤箱的密封性又特别好，就算残留少量水蒸气，关上门后也很难再蒸发掉，而且受环境因素影响很大，最近快要进入梅雨季了，空气湿度逐渐增大，经常发现开着门的蒸烤箱也很久干燥不了，一直敞口不好看，也容易进灰。所以经常会用到烘干功能，默认的烘干时间是九分钟，当水汽比较多的时候，九分钟是做不到完全干燥的，因为余温和外部冷空气的进入，打开门后仍会有少量水珠散落在门的下部，不过烘干后打理就简单多了，用厨房纸巾擦一遍就完全ok。📎说明书中要求水箱加水应该加纯净水，我家只有过滤水，用了一周后果然出现了比较严重的水垢，启动了一键除垢功能（未加除垢剂），35分钟后效果如图：除垢后，蒸汽发生器上残留很多水和水垢的混合物，我理解的原理就是用水加热煮水垢？擦干水分还是有水垢残留，看来，在水垢比较严重的时候，单纯用水是没有用的，应该使用除垢剂。📎蒸汽清洁适用于烤肉等汁水四溅的状况，我建议平时还是爱护使用，烤肉在底部和四边铺好锡纸，减少肉汁外溅，毕竟溅到光滑的腔体还好清洁，溅到顶部的发热管的话，就比较难处理。总之一句话，好东西需要呵护，养成好的使用习惯是最简单的一劳永逸。体验感受♨蒸，最不容易让食物营养流失的烹饪方式，适合中国人的传统饮食。🔅烤，最容易产生让人迷恋的美拉德反应，现代年轻人热捧的潮流。相比煎炸爆炒，蒸和烤都是更干净和健康的烹饪方式，值得宣扬。但传统的笨重的蒸锅应该被淘汰了，它在灶上占着很大的位置，容易溅上炒菜的油，清洁起来费劲，里外都要刷，搬来搬去，碍手碍脚！而方形的蒸烤箱不仅能释放灶眼，还比圆圆的蒸锅空间利用率更高，什么形状的盘子都可以包容；远离灶台，干净无油烟，容易打理；二者蒸出来的口感没有差异，都可以pk掉微波炉；不用看守，定时关火，还能保温，真是秒杀不留情面。综上，这款方太智能蒸烤烹饪机的个人使用体验如下⬇优点：🌻1、能蒸能烤，健康的烹饪方式，效果不打折。这款方太智能蒸烤烹饪机，实测能蒸能烤，带发酵，功能全面。最重要的是效果跟专业的蒸箱和专业的烤箱比起来不打折扣，合二为一，精简，省去多打理一个电器的麻烦。🌻2、颜值高，智能化。42L大容量待客无压力。金厨银卫，嵌入式蒸烤箱是高大上的厨房必备，提升厨房的专业度，方太的品牌也拿得出手。就像买了跑车就不会忍住藏在车库一样，这样高颜值的黑科技，一定会给你更多折腾美食的动力，而它内置的一键菜单，也可以让你的厨艺不费力的得到提升。一次性可以烤36个鸡翅的超大容量，让你从容招待来访的客人。🌻3、省空间，不占地。很多新装修的家庭，设计了中高柜，买了蒸箱又买了烤箱，这个思路倒不是错，但是无一例外的，两个厨电要放在一起，就一定会牺牲操作的舒适度，传统安装方式都是蒸箱在上，垫脚伸手才能购得着，烤箱在下，弯腰垂头才能看得见，用起来不舒服，终也难逃被闲置的命运呀。蒸烤一体机省掉一个机器的空间，可以根据你的身高定制最合理的位置，用起来顺手，就不会被闲置啦，省出来一个大柜子的空间，收纳点啥不好呀～🌻4、按键少，操作简单，老人也能很快上手。很多老人都抗拒新事物的，很大一方面原因是对他们来说黑科技太复杂了，既要调这个参数，又要改那个时间，触控区域那么小，手指经常点不上，自然就不爱用了。而方太这款蒸烤烹饪机，操作起来非常简单，点两三下就可以开始工作，对老人来说很容易记住，记不住的也可以拉开玻璃门马上看到提示，老人爱用，才是王道。大一点的孩子也可以在大人的陪伴下学习制作美食，学习独立技能，比明火要安全许多。🌻5、整洁干净，易于清洁。相比起非嵌入式，嵌入式的蒸烤箱只需要打理正面的玻璃面板，不像蒸锅需要360度清洁，也省去了非嵌入式两侧和顶部的三面打理区域，不要小看这点，大多数厨电的两侧和顶部都有不平整的沟槽和接缝，在厨房环境下都是清洁难点。🌻6、品牌价值好，售后有保障整机提供五年质保，方太的产品品质还是值得信赖的，我家之前的方太产品七年多都没有出过一次小毛病。缺点：🌿1、贵，比其他品牌的蒸烤箱差不多贵了几乎一倍。🌿2、工作过程中中途开门，再关门的时候会有三秒钟噪音。这是蒸箱的通病，目前还没有技术手段可以解决。🌿3、默认烘干时间太短，9分钟做不到完全干燥，还有少量冷凝水需要手动清洁。后记不会因为这是白给的众测产品，我就无脑吹，作为第三方评测，中立客观是基本职业道德。这款方太的智能蒸烤烹饪机确实非常的好，也确实挺贵（方太的产品一般没有太大的降价空间），大件商品往往没法考虑性价比，性能和价格只能二选一。但是每个家庭的经济情况和喜好不一样，有人愿意砸钱在厨房，有人觉得够用就行，先了解自己的需求，定好预算，再来选择产品比较好。写评测文章我认为负责的方式就是多描述，提供思路。少下“必入，必不能买”的结论。平时工作比较忙，多数图片都是晚上拍的，在有限的时间内，我已经尽力做了最多的功能测试，这款产品总体确实是满足我的期待的，没有明显的短板，对比了家里同品牌的58L烤箱，烤出来的东西没什么两样，又多了专业蒸的功能，使用率翻倍。我也看了很多别的品牌的蒸烤箱评价，便宜的明显差评多：蒸不如蒸锅，会跑水，烤不如烤箱，温控不准等等。这样的二合一就是花架子，鸡肋。我个人认为，蒸烤一体箱最重要的应该是——蒸和烤两个功能相比起单个蒸箱和单个烤箱，效果都不打折，这样才有合二为一的必要。方太的技术水平还是相当可以的，两个主要功能都能满足正常需求。多功能中便捷发酵和一键菜单的功能设置非常好，对普通家庭来说也是非常实用方便的。这样一个机器，就可以替代微波炉、发酵箱、空气炸锅、烤箱、蒸箱、面包机等等个体功能单一的小家电，厨房精简不少，干净利落。好东西自然是一分钱一分货，一毛钱三分货，做到行业顶端后，基础功能很难再有质的提高了，同类产品的差距主要体现在细节：智能化、稳定性，做工、耐用度、使用感受和优质的售后服务等，这些都是方太的品牌价值，买大件商品，口碑好的大品牌，比没有核心技术的网红爆款还是更值得信赖的，值不值得为此多花几千块钱，人人心中都有不同的考量，不能一概而论。对爱下厨的人来说，有用的建议是：刚需厨房电器要在能力范围内一步到位，眼一闭买也买了，后续的使用感受会让你觉得钱没白花。⏰最后还有几点要提醒大家：📌1、尽量创造条件将蒸烤一体箱安装在适合站立操作的高度，比起在台面下面，使用率高很多。📌2、这款方太蒸烤烹饪机是3100w的大功率电器，需要配16A带开关插座，长期离家要关闭电源，亦不要在手脚潮湿和赤脚触地的状态下使用，注意用电安全。📌3、不要让儿童和行动不便的人使用，容易发生烫伤等意外伤害。📌4、不要加热未开盖的罐装食物、带壳食物如板栗要划口子再蒸烤。
方太 灵匿系列 CXW-358-01-JCD10TA 侧吸式吸油烟机
FOTILE 方太 方太 灵匿系列 CXW-358-01-JCD10TA 侧吸式吸油烟机融合极简美学风格，演绎“隐匿感”灵动新侧吸。优雅融入厨房空间，齐平安装不...
1543
变频双腔不跑烟，让你远离厨房油腻：方太“新欧式”油烟机Z5T使用评测
前言 大家好，我是sevokk，作为一个传统中餐家庭，每天都要亲身经历煎、炒、炸、炖方法多种多样的烹饪过程，重油猛火是不可避免的。美食是做好了，但是烹饪时遇到的揪心事却不少。一餐下来，家里的厨子就已经“油光满面”了，头发和脸上都是油腻腻的。一家人还没开吃就已经被油烟喂饱，特别是爆炒辣椒、洋葱，遇到跑烟问题，刺鼻的味道就会扑面而来，“油烟四起”呛得人直咳嗽，呼吸道也因此长期饱受油烟摧残。这还没完，厨房也因为跑烟问题总是油腻腻的，墙壁也因此积累了厚重的油垢，难于清理， 这些是跑烟所引起的问题。解决如上问题，关键是要用上能真正快速带走油烟，减少厨房油污产生的油烟机。今天为大家分享的是来自方太“新欧式”油烟机Z5T。“新欧式”设计，让油烟机有着超窄机身宽度，能够满足多种装修风格，适配各种橱柜。而且进风口距离烟源更近，吸排迅速彻底。不仅如此，Z5T还有许多智慧功能，这么一款实用而且好用的油烟机，能让我们在下厨烹饪的时候，拥有更舒适的厨房环境，生活品质和幸福感大大提升，这里我就为大家分享一下这款油烟机的使用感受。 方太（FOTILE）油烟机欧近一体抽油烟机大风量挥手智控星魔方集成烹饪中心油烟机Z5T6499元京东去购买 开箱安装▲收到快递的时候我还是吓了一小跳，好大的包装，左边是包装箱里面是方太“新欧式”油烟机Z5T，右边是配套的装饰罩。▲包装的保护措施非常到位，打开烟机的包装后，产品被包裹在厚实泡沫里面，上方还有木条加固，非常的牢靠，确保了抽油烟机在运输的过程中不被损坏。▲安装前先来看看油烟机顶部，可以清楚看到顶部排烟口位置是靠前设计的，所以安装时吊顶开孔会靠前一点点。上墙前需要装上带有密封圈的出风罩。▲可以看到方太Z5T机身的钢板用材很厚实， 从这个角度可以看到吸排系统的风机叶轮，防水防油。而且方太Z5T的强排系统是采用直流变频无刷电机，风量稳定，静音效果更佳。▲机身上方附有油烟机维修电路图和一些注意事项。上方是能效标识， 国家一级能效，节能更环保。▲大面积的钢化玻璃面板，所以包装上警示“此面禁止朝上”。▲机身横向宽度为900mm，出厂时不锈钢机身部分都有防刮伤覆膜，避免一切划痕。▲拨打方太幸福服务热线“952315”预约安装。派工后，安装师傅会主动电话联系，询问一些具体事宜，比如是否需要拆旧机、橱柜是否需要改动等等，第二天师傅如约准时上门，进门前防护措施非常到位，穿戴好口罩、防护衣和手套，鞋套用的双层，还主动消毒了好一阵子才进门。看看他带的两大箱工具包，不论是安装工具还是消毒防护用品，都好齐全，而且安装时我们只用静静等待就行，连搭把手都不需要。▲安装前要先把止烟阀装好，防止油烟回流。▲安装师傅在墙上打眼，这里得夸奖下安装师傅，先是将袋子固定在墙上，防止灰尘落的到处都是，灶台上面也铺满了防尘袋，这安装服务无论是服务态度还是专业性都值得点赞。▲固定好油烟机挂钩和装饰罩固定组件。▲方太Z5T油烟机和装饰罩装好后的效果，装饰罩的加入会使得抽油烟机看起来更加整体，也更加的美观。▲机身总高750mm，其中控制面板高80mm，如果需要做嵌入式，可以抬高80~100mm安装，这样面板底部刚好与橱柜底部齐平。另外，方太这边也提供可调式悬架供选购，可实现烟机与吊柜的微缝安装，密封防尘效果好，视觉更协调美观。 ▲安装结束后，师傅又进行了一次消毒作业，并将油烟机、厨房台面和地面清理得干干净净。然后细心的讲解了油烟机使用事项，同时进行各种功能演示。临走时就连我们的生活垃圾也一并带走，整个安装过程和服务体验都非常棒。外观设计▲油烟机在厨房里不仅要完成本职的除油烟工作，一定程度上也是厨房的颜值担当。 方太Z5T正面采用黑晶钢化玻璃面板，长达900mm的超宽机身，配合硬朗的轮廓，美观大方，能够很好的融入各式家居风格。▲得益于“新欧式”外观设计，方太Z5T机身侧面宽度370，相比传统欧式油烟机缩减了近120mm之多，能很好适配主流橱柜，实现与吊柜的齐平安装。更重要的是用上方太Z5T后，完全不用担心我们在使用传统欧式油烟机时经常碰头的尴尬。▲下沉式吸烟区域，离台面550mm，距离烟源更近，油烟在升腾扩散前就能被吸净 ，无论是安装适配还是使用层面，方太Z5T的“新欧式”设计相比传统欧式油烟机都有很大的提升。 ▲操控面板中央是一行科技感十足的触控按键，分别是厨房空气管家键、照明开关、电源开关、自动巡航增压键以及档位切换键。图形按键简单直白，方便长辈们操作，下方的文字说明贴纸如果觉得影响美观是可撕下来的哦。▲面板与人眼在同一水平线，视觉化效果更好，操作也更方便。正面钢化玻璃清洁起来也非常简单，一擦即净。▲面板左侧是醒目的方太品牌LOGO。▲在操作面板最右侧则是吸油烟机的二维码，扫码能直接在手机上查看电子说明书。 ▲从这个角度可以看到，钢化玻璃挺厚实的，而且边角经过钝化处理，避免意外发生。▲方太Z5T启动后，隔烟屏会自动开启。隔烟屏的优势是能与进风口形成一定角度的导烟角，提早聚拢油烟，确保油烟不扩散，而当隔烟屏关闭时又能起到防止倒烟串味的作用。▲隔烟屏边缘上贴心的防夹手提示，可以看到方太在安全防护上的小细节是很注重的。▲通过仰视可以看到方太Z5T有着非常长的拢烟腔，覆盖吸烟区域更大，可以在油烟产生并升起的瞬间迅速锁住并吸收，笼烟效果更好。▲油网部分采用一体式格栅网设计，油网表面还附有防油涂层。向外拉开，无需借助螺丝刀工具，很容易就能卸下来，直接放在水池里清洗，真的很方便。▲大家可能奇怪，油杯哪去了？方太Z5T的油杯巧妙地设计在机身最下沿，隐匿式油杯设计与机身外观完美契合，整体都是不锈钢材质，但是也有一个不足之处，就是油杯在不取下的情况下无法直接观察里面的油量。好在与机身等宽大油杯容积相当可观，不用时时操心油杯是否装满,延长了我们日常维护的周期。 ▲拆卸下油杯可以看到机身底部四个导油孔。▲同样无需借助任何工具，往外一拉就能拆卸下来，取下时记得平稳放置，避免倾斜漏油。使用测试1.触控面板使用▲触控按钮操控起来灵敏，湿手也能很轻松操作，触控键按下后会有灯亮提示。▲强、弱档位按键图标会以明暗区分。如果仅仅只有这种操作方式未免太平庸了，方太Z5T可不局限于此，这里先卖个关子，后面特色功能演示里我再为大家揭晓。2.灯光亮度通常厨房的灯光刚好在身后，对灶具的照明十分有限。特别是晚上做菜时，锅里就全是影子，菜色昏暗不清，不好准确掌握火候。▲实测灶台上照度为317-400lux，可以说方太Z5T的LED灯亮度是非常足的。▲这样就更容易看清锅里的情况，油泡和菜色都清晰可见，方便咱们下厨时掌握火候，不受背光影响。 3.吸力大小▲得益于方太Z5T内部双腔设计的“均压腔”。左右分腔进烟，吸力更均匀，负压更均布。契合油烟升腾路径，可以在”黄金控烟区“牢牢锁定左右两灶的油烟。▲做饭的时候，咱家习惯右边炒菜，左边煲汤，双灶要在同时工作，以往的油烟机工作起来就会很吃力 。这里做了个小实验，实测两张A4纸被牢牢吸附在进烟口，得益于方太Z5T双腔精准控烟，左右两边可以同步吸烟，相当于是双通道加成，进风口区域的静压均匀分布，油烟不转弯。如此一来。进烟口两端也都有很强的吸烟动力，爆炒时即使部分油烟逃逸到两边也能有效拢住吸走。 ▲之前使用的油烟机吸力差，就很难将油烟吸干净，厨房里经常弥散着油烟味道，十分恼人。主要原因还是因为我们所居住的高层住宅里，排烟口处的空气压力基础值较大，导致烟道的静压值不够，而目前市场主流的油烟机的最大静压在300Pa~400Pa居多，而今天测试的这款方太Z5T最大静压值高达650Pa，远远超出普通油烟机的最大静压值 。▲在油烟机开启状态下，用手竖直惦着纸张，纸张受到强劲吸力影响，沿着气流方向定住了，测试时我故意将纸张位置靠外，演示中大家可以清晰看到纸张可以一直的呈流线弯曲，吸烟范围也是很可观的。▲注意此时纸张上端是悬空的哦，方太Z5T提供的650Pa的最大静压值达以及20m³/min最大风量，效果真不是盖的，实际使用中也确实做到了吸力持续强劲。4.噪音测试优秀的吸排烟效果必须要以高噪音为代价？其实不然，方太Z5T在降噪方面也是下足了功夫，多区分段共频降噪技术，基于赫姆霍兹共振原理，通过腔体共振中和噪音，此外，鹦鹉螺畅吸风道，斜切式静流弧，确保油烟顺畅分流，有效减少紊流产生，大大降低噪音值。这里利用分贝仪来检验一下方太Z5T在噪音方面的表现，由于我们所处的环境并非完全静音，因此需要测得环境噪音之后，再进行测量。▲所处环境噪音值为 41dB上下，作为参照。▲首先测得弱档运行时油烟机的噪音值在 51dB上下。▲强档运行时噪音值也仅在 58dB上下，对于这样一款最大静压值高达650PA的油烟机来说，这样的噪音表现也是十分令人满意的，使用时不用担心巨大的噪音影响烹饪的快感。 5.情景演示▲以前用老油烟机炒菜，离近点就容易碰头，别提有多烦了，方太Z5T装上后一下少了120mm厚度，能很好适配主流橱柜，实现与吊柜的齐平安装。更重要的是用上方太Z5T后，再也没遇到碰头情况啦。▲油烟机启动后，底部的黑色钢化玻璃隔烟屏缓缓打开，科技感十足。▲翻开的隔烟屏也可以起到阻隔油烟的作用，油烟与脸部完全被隔烟屏隔离，然后迅速吸排到烟道，完全不用担心油烟扑面的问题。 特色功能1.手势感应洗完菜的湿手去开机，下完厨的油手去关机，这都会让我们的油烟机面板遍布指纹印，油垢满满，挺烦心的，有什么办法能决这个问题呢。▲来瞧瞧方太Z5T的不一样的开启方式，前面卖的关子这里就为大家揭晓。▲之前讲外观时，不知大家注意到控制面板上的两个淡淡的白圈没，这就是方太Z5T用来感应手势操作的小窗口，分布在触控键两端。▲用户只需挥手经过两端的感应窗口（由左向右，由右向左都行），烟机就会自动启动，指示灯亮起，默认开启自动巡航档位，所有操作一步到位，真正做到与油烟机0接触，脏手、油手、湿手都能放心使用，真正体会智慧操控的烹饪乐趣。2.自动巡航增压不知道大家遇到这种情况没，油烟机在炒菜高峰期时，由于公用烟道负载突然增大，导致排烟不畅发生，特别是高层住宅，这种情况很常见。▲方太Z5T结合国人使用习惯，着力解决使用油烟机时会遇到的困扰，针对于烹饪高峰期公共烟道排烟环境恶劣，油烟机距离烟道位置较远而导致的吸油烟效果差、跑烟、漏烟等问题，专门设计了“自动巡航增压模式”。▲在实际体验中效果非常明显，当开启此模式后，方太Z5T内部的感应器能随时监测公用烟道的压力负载，并及时调整烟机的风压。一遇烹饪高峰期，通过对高速无刷电机的精准控制，方太Z5T能自动维持650Pa的最大静压值，轻松化解排烟阻力，确保排烟顺畅，并防止油烟倒灌。 3.厨房空气管家 最后要说的是方太Z5T上创新且贴心的功能，那就它的“厨房空气管家”，在开启此功能时，油烟机能实时监测厨房环境，利用吸+排的方式净化室内空气环境。▲这次疫情持续时间如此之长，想抽烟就必须得躲到厨房里打开油烟机排烟，有了“厨房空气管家”这一功能，平常可以直接开启，抽烟的时候油烟机就能自动开启，将厨房里浑浊的空气排出室外，保持室内空气清新。 ▲机身左侧的空气检测孔，自动检测气体包含甲醛、氨气、氢气、一氧化碳、苯、香烟烟雾、酒精、倒烟串味、油烟余味等，检测覆盖挺全的。需要注意的是，厨房空气管家功能启动后，吸油烟机大约需要两分钟时间完成对周围的空气的检测。▲启动后控制面板的电源指示灯会提示运作状态。若空气质量略差，则为浅红色，油烟机弱档自动运行。而当检测到香烟烟雾、甲醛、一氧化碳、苯等有害气体时，烟机屏幕标示会显示为深红色预警，比如演示时我点燃了一支香烟，此时烟机能及时开启强档迅速换气。▲运行一段时间后，厨房空气达到优良， 指示灯变为绿色，油烟机自动停止排烟，进入静默状态，如此一来，厨房的空气能始终保持清新状态。体验总结优点亮点：★外观美观大方，做工精细优良，适合搭配任何的家居环境，厨房颜值担当。 ★“新欧式”设计，在传统欧式机上进行改良升级，距离烟源更近，油烟不易扩散。包橱柜/不包橱柜，都可嵌平安装。真重要的是不会被油烟机碰头。★左右分腔进烟配合直流变频电机和隔烟屏，组成强劲的拢烟、吸烟、排烟系统，让厨房从此不再跑烟。★ 强效的降噪设计，在使用过程中，静音效果明显。★自动巡航增压、厨房空气管家、手感智控，多种智能技术让烹饪更加舒适从容。方太Z5T无疑是追求品质生活用户的一个新选择。 不足之处： ★烟机油盒无法直观看到里面的盛装量。★厨房空气管家功能启动后大约需要两分钟时间完成对周围的空气的检测，如果能设置响应时间是不是会更好。
洗碗机隐藏用法｜不止洗碗！
沉浸式洗碗机原先以为洗碗机只能洗盘子，使用过后才发现实用性超出预期洗菜、刷碗筷、清洁宝宝玩具全能hold住琐碎家务一站式解决，省下的时间可以多陪陪小朋友，幸福感直接拉满#洗碗机评测好文集 #方太洗碗机 #厨房小车大集合 #省学家的自我修养
当燃气灶也被我养出冰裂纹的时候，我想我还是换一个新的吧
大家好，我是【思水忆晶】，不定期分享喜欢的物件，欢迎关注。一、一次意外引发的对浅知识的深入了解商周还是上周，总之就是前个把月的时候吧，家里领导做饭的时候，燃气灶钢化玻璃意外清脆的在一瞬间养成了蝉翼冰裂纹，比我当看养一个茶杯快太多了。虽然这会有时间闲扯这些，但当时伴随着家里领导“啊”的一声着实把我吓了一跳，赶忙问人有没得事，在确认只是玻璃裂了，人没事后，才放心下来，有时间去想怎么处理。本文就分享一下
我目前所拥有最完美的新时代蒸烤神机----蒸烤双强的方太ZK-T1智能蒸烤烹饪机
大家好，是老纪啊！很幸运能被值得买众测选中，参与这次方太ZK-T1智能蒸烤烹饪机 作为沉迷烘焙无法自拔的爱好者，老纪现在有3个烤箱，为什么这台方太蒸烤烹饪机是我眼下的刚需呢？两台28L的烤箱容量过小，一次只能烤3个小欧包或者1大1小，烤吐司也只能烤带盖的，山形吐司会撞到加热管，烤不了。而那台67L的烤箱虽然腔体很大，也有蒸汽功能，但是它更适合烤制中式和西式的肉类美食，在烘焙方面略差一点，老纪烤了很多次的的软欧，总是有各种问题，有时候在正确时间温度下，烤出来的面包明显状态不对，虽然只是偶发，但是还是会影响我做面包的心态，所以一直在考虑换烤箱，于是我就幸运的众测了这台方太ZK-T1，真是恩赐啊 好了，下面正式开始[专柜同款]方太ZK-T1智能蒸烤烹饪机电蒸箱烤蒸烤一体机换代升级10180元天猫精选去购买首先是简单的静态晒物。静态外观 老纪自己徒手就把箱子拆掉了这台方太ZK-T1侧面有两个提手，在搬运的时候可以借力虽然是看不见的地方，但是外壳安装的也非常方正，没有容易划伤手的地方。后面和侧面都有一个条状的散热孔下图中黑色方块下面的黑色小圆圈是蒸烤烹饪机安装固定用的螺丝孔，每侧各有一个，安装师傅来把方太ZK-T1摆在橱柜里，再把这两个螺丝旋紧，连上电源，安装就完成啦。后背角落也是包裹的一丝不苟，板板正正这是这台蒸烤烹饪机的铭牌，3100W的蒸烤烹饪机 安装及蒸烤烹饪机详情前几个月家里更换了大号的4开门冰箱，原来放冰箱的位置就腾空了，既不美观又浪费空间，所以老纪打了一个柜子，上面是放烤箱用，下面暂时还是个柜子，但是高度尺寸是照13套洗碗机准备的，等有绝对值的洗碗机，就入手一个！打橱柜的时候要注意预留尺寸，只要把宝贝详情页的开口尺寸给装修公司看，他们就会预留出完美的空间。很大力的老纪自己就把方太ZK-T1抱到这个柜子里了 再把两枚固定螺丝安装好，这台蒸烤烹饪机就牢固的安装在橱柜里了。安装过程就是这么简单，平时喜欢自己动手的老纪就没有拜托安装师傅，自己搞定了。虽然老纪家以前整体的橱柜面板是浅黄色的，不过我认为深色的橱柜面板更有档次，更加适合装载昂贵的深色蒸烤烹饪机。以后要找个木匠来把橱柜的面板全换成深灰色的，实现统一协调。为了保证蒸功能工作时的密封性，需要用力一些才能打开这台蒸烤烹饪机的拉门采用按压设计的水箱面板，按一下就可以打开水箱盖。水箱是纵向滑进去的1.2L的水箱，顶上有一个大大的加水口，加水速度非常快，只有这种大容积的水箱才能适配这台蒸汽浓度超强的蒸烤烹饪机老纪想不通为什么现在还不能普及白色的烤箱照明灯捏？老纪几台烤箱的灯都是黄色，想观察食物上色情况，很难。厚实的面板一共有三层，隔热又防爆。金属拉丝的主按钮，选择烹饪模式、设置温度和时间都靠这个按钮，左右旋转是改变参数，按下去是确定。一样是金属拉丝的门把手，不过令老纪觉得惊讶的是在几天持续的使用下，这个门把手并没有留下难看且难以清理的水渍和油手印。为了让用户脱离说明书使用多达50个的快捷烹饪功能（智能菜单），方太直接把目录印在拉门上了，很方便。发酵、蒸汽清洁和除水垢等功能都集成在智能菜单里 一共有4层滑轨可以放食物，在不锈钢的面板上凸刻了1234，虽然像老纪这样的烘焙达人用不上，但是对于新手来说，搭配蒸烤烹饪机赠送的食谱制作美食时，根据食谱上写的层数来放置烤盘，比较方便。而且看起来很有格调。这台方太的蒸烤烹饪机腔体材质和平时常见蒸烤一体机用的搪瓷或者不锈钢拉丝材质都不一样，这款ZK-T1用的是防变色瓷膜不锈钢材质，就是在不锈钢表面镀了一层瓷膜，不仅避免了不锈钢材质烤时间长了会泛黄且不能恢复、以及长时间在蒸汽环境中搪瓷容易生锈的情况，而且表面清洁特别的方便。清洁方面老纪放在后面的章节了。滑轨是可以拆下来清洗的，时间长了上面沾了油渍，我们就可以拿到水槽中仔细的清理，以免串味，烤出来鸡油味的吐司。这台方太蒸烤烹饪机的背部有一个风扇，而且最重要的是在这个风机旁边也有加热管，只是看不到。在实际使用中，这就是一台商业化的专业风炉啊 风炉是什么？就是制造热风并且吹送到腔体里，能让腔体内的食物烘烤更加快速，上色更加均匀。作为一个42L的蒸烤烹饪机，一般顶部加热管的弯曲回旋只有M字母一样的两个顶峰，而这台方太ZK-T1有3个顶峰，以及一个外框的加热管。加热管更密集，好处是加热速度更快，温度也更均匀。底部的铰链很紧，是为了保障使用蒸功能时的密封性和蒸汽浓度，想想如果密封性不好，就好像你在用蒸锅蒸鱼的时候，锅盖没盖好，留个缝隙，那么产生的水蒸气就不能持续保存在蒸锅里，还怎么把食物蒸熟？这个蒸烤一体机的铰链很紧，再加上密封胶圈，就能实现家用蒸锅“旺火足气”的效果了。如果不把ZK-T1固定在橱柜里，拉开面板的时候都能把它从橱柜中拖出来一点。ZK-T1腔体的四周有一圈密封用的胶条接下来再来看看配件。这台方太的ZK-T1标配了一个蒸烤架和一个蒸烤盘。蒸烤架的做工很扎实，很有质感，前端还有提手。蒸烤盘的材质和方太ZK-T1腔体一样，也是瓷膜不锈钢材质，清洁超级简单，需要注意的是千万不能用钢丝球去擦拭清洁！而且这个烤盘还有微微的中间拱起，在做一些汤水比较多的食物比如烤鱼蒸鱼时，蒸烤盘上积蓄的液体会在微坡的作用下流到烤盘的四周，不会泡在食物底部，影响食物的卖相和味道。一定要放在最后重点说的就是这台蒸烤烹饪机底部的加热盘了。它除了发热给蒸烤烹饪机内的食材提供底火烘烤的热度之外，还是制造蒸汽的装置。老纪以前接触到的蒸烤箱，它们都是先产生蒸汽再把蒸汽输送到烤箱里实现蒸或蒸烤。而这台方太的蒸烤烹饪机完全不同，它是直接把水以水流的方式从腔体背后右下角的出水孔流到蒸烤烹饪机的底部，接触到非常热的蒸发盘，直接沸腾蒸发，所以才能产生非常浓烈的蒸汽。还有一本精致的菜谱，看起来就像一本书。即便是烹饪新手完全不懂做菜也没关系，只要按照菜谱上的材料准备好，完全不用考虑火候等问题，人人都能成为大厨。好了，关于这台方太ZK-T1的外观就介绍到这里，下面根据这台蒸烤烹饪机的功能，来分类的给大家介绍一下，请大家和老纪一起看看这台方太的智能蒸烤烹饪机都能做什么美食，又能做什么普通烤箱做不到的呢？纯蒸功能—剁椒鱼头首先试试它的蒸功能看看够不够给力。在烤盘底部垫上一大捆金针菇。取一小瓶剁椒（200克），加入适量的小葱白、姜片、蒜末、蒸鱼豉油、生抽、料酒、白醋拌匀。把鱼头对半切开平铺在金针菇上，然后把剁椒均匀的铺在鱼头上面。这里老纪使用的是上面提到的菜谱中双椒鱼头做法中讲到的智能烹饪模式，不需要手动设置蒸的温度和时间，只要按一下智能按钮，再旋到对应的数字模式，按下按钮就可以啦。别忘了等预热完成后再把烤盘放到蒸烤烹饪机中进行制作。使用普通流程启动蒸功能也很简单期间老纪打开了一次面板观察食材的状态，只那么一下，在控制面板的玻璃表面就凝结了这么厚的水珠，可以想象蒸汽的浓度。想像不到也没关系，老纪给你拍下来啦。看起来甚至比家里普通蒸锅的蒸汽浓度还要高有没有啊！最后铺上花椒和葱花（不喜欢吃花椒可以不放），把油烧冒烟浇在上面，一道美味的剁椒鱼头就完成啦！回想一下这道菜的制作，其实是非常简单的，我们按照说明书的重量把料调好，其他的全部交给蒸烤烹饪机去完成，你唯一需要注意的一件事就是最后烧热油浇的时候别烫到自己。纯烤功能—照烧鸡肉纯蒸测试完了，接下来是纯烤，老纪做一道照烧鸡肉。首先按照方太菜谱上的配方把鸡肉块简单腌渍一下土豆块胡萝卜块用油简单拌一下铺在包了锡纸的烤盘上。烤盘放在最下层，第二层放烤网，把腌制好的大块鸡肉铺在烤网上。使用方太菜谱中提到的智能烹饪程序，等20分钟后，就可以开动咯，期间别忘了按照菜谱调配照烧汁并且在锅里用小火慢慢熬至浓稠。出炉摆盘以后，把前面准备好的照烧汁浇在上面就可以啦！鸡肉烤出来的油一点也不浪费，全被下一层的土豆萝卜吸收了，口感更好。这道照烧鸡肉也没有难点，不管你是否擅长下厨，你都可以轻松搞定这道菜，赢得家人的赞赏。唯一要注意的是熬制照烧汁的时候，一定要小火慢熬，人不可离开，否则非常容易糊。从上面两道使用方太蒸烤烹饪机附赠的菜谱里的菜式我们可以发现，制作美食是这么简单，使用方太蒸烤烹饪机内置的智能烹饪程序，不需要任何烹饪功底，人人可以变大厨发酵+热风烤—白吐司喜欢制作吐司的小伙伴可以看老纪的这篇原创，老纪手把手教你从头制作吐司，揉面的状态、发酵的判断也在里面，甚至还有用面包机揉手套膜的教程，别忘了收藏哟！老纪烘焙工坊 篇十五：手把手教会你烤制完美吐司，面包机也能揉出手套膜！追加修改2020-04-0822:10:02:很多小伙伴问没有烤箱和厨师机，只有面包机能不能做出花式吐司？没问题的，下一期老纪就给大家发一篇面包机花式吐司的帖子，记得关注老纪，不迷路哟！5000字，63图，而且是满满的干货，需要你认真的看，用心来看。如果不能马上看完，点下收藏，以免走散哦！大家好老纪很大力| 赞993 评论471 收藏7k查看详情 使用智能程序中的发酵功能，方太ZK-T1内部能达到很合适的发酵状态，非常适合面包的第二次也是最重要的一次发酵（第一次发酵在不锈钢盆中盖上保鲜膜即可）在拉门内部还写了常见食物的加热模式和放置层数非常严谨的写了盖盖子的吐司要放在第二层，而普通的山形吐司如果放在第二层，会距离顶部的加热管太近，所以老纪把烤盘放在了第一层，在右侧盖了盖子的吐司盒底部垫了个不怕烤的小碗，就能实现第二层啦！老纪并没有使用以前一直用的180度40分钟，而是选择使用拉门面板上写的170度40分钟+热风烤（启动背后的风机），40分钟后看看怎么样（烘烤25分钟后可以拉开蒸烤烹饪机门看看一下山形吐司顶部的上色情况，如果上色理想就用锡纸盖上继续烤完全程。叮——烤好啦！出模之前记得用力磕一下模具，以免蹋腰。看这完美的颜色，还有山脚那完美的撕裂。当时老纪泪奔了，这就是老纪梦寐以求最完美的吐司啊！没想到竟然用方太蒸烤烹饪机一次就做出来了。完美的颜色，完美的膨发。唯一的遗憾是二发有点过，导致棱角太分明，不过我相信凭借我的能力和方太蒸烤烹饪机的实力，下次我一定能做出最最最完美的吐司！通过发酵和热风烤模式，老纪认为这台蒸烤烹饪机的“小风炉”模式很强劲且控温精准。继续测试 加湿烤VS普通烤—软欧面包 想做软欧面包的小伙伴，也可以看老纪的这篇教程，依然是手把手教学，本期不会，下期免费的那种。老纪烘焙工坊 篇十四：软欧面包看这篇就够了--手把手教你揉面和发酵,学不会你揍我!认真看完，人人都能成为面包达人！老纪说：5000个字，先收藏起来慢慢看行不行鸭大家好是老纪啊！老纪的烘焙工坊已经很久没有开工了，因为这次疫情，老纪哪都去不了，只能在家天天给自己做饭，于是就重新开始研究老纪烘焙方面的弱项——面包。这篇文章可不仅仅是给你一个配方和步骤教你做软欧面包，而是从揉面、发酵的角度，真正的让你学会制作发酵完美的老纪很大力| 赞584 评论381 收藏4k查看详情 先使用发酵功能把面团发好——为了测试蒸汽介入的烘焙和普通烤制有什么区别，老纪一次做了5个面包的面团，其中3个在蒸烤烹饪机里以正常速度发酵，另外2个放在比较冷的地下室，减慢发酵速度，从而排除发酵状态不同而导致面包状态不同的可能。把面包从发酵蓝中扣到烤盘上合适的位置撒粉+割包提前预热好180度+蒸汽介入，放入面团延时视频里面包像雨后春笋一样迅速的长高，很快我们的红糖核桃软欧面包就搞定啦！看这完美的颜色，还有割包的效果其实这台方太的蒸烤烹饪机完全可以一次烤下5个面包（500克面粉的量），但是老纪为了测试两种烤的对比，特意分开烤的。接下来我们看看使用蒸汽烤和普通烤制作的软欧面包有什么不一样拿在手里轻捏和用手指头弹面包的表面，左侧使用蒸汽烤制作的软欧面包外皮更脆，有一层脆壳。而右侧使用普通烤制作的软欧表面捏起来就是软软的。再观察两个面包的顶部，左侧蒸汽烤的顶部中间有明显的几个裂纹，也是说明了蒸汽烤制作的软欧面包表面很脆。在我们制作一些欧式面包，例如硬欧、法棍的时候，使用蒸汽烤能制作出普通烤箱烤不出来的脆壳，这也是一个完美法棍的重要考量因素之一，所以得出一个小结论—加湿烤很强势。 蒸VS先蒸后烤VS烤—红薯地瓜最简单的吃法有几种？原来只有两种—蒸/烤。而有了方太蒸烤烹饪机之后，我有了第三种简单吃法—蒸+烤。不管是蒸还是烤，都要买小的红薯，否则不容易熟透。老纪买的是蜜薯，烤盘里一次放10个不成问题。先来试试蒸地瓜，先把地瓜去皮（另外3个红薯老纪留着一会烤着用来对比）使用“蒸饪”模式，100度，30分钟。30分钟后，红薯已经完全熟透了，饿了的小伙伴可以吃啦！根据方太的菜谱，老纪决定把其中3个蒸熟的地瓜再烤一下，试试口感如何。把地瓜一分为四，整齐的摆在铺了油纸的方太ZK-T1里，150度-20分钟。先蒸后烤的红薯，既保留了蒸红薯柔软的口感，经过烤制的表面变得紧缩，也没有蒸红薯那么的大水分，地瓜内部的水份被烤干，而糖分流了下来，烤之后表面形成糖浆，口感和口味都是一级棒，这是我吃过最好吃的地瓜之一啦！最后再来烤几个地瓜，因为这次的地瓜比较小，所以我们就用230度40分钟即可。40分钟以后的地瓜已经烤熟，地瓜油也烤出来了，和路边推三轮车卖烤地瓜的大爷做的地瓜差不多，口感也很好，当然这不仅是蒸烤烹饪机的功能，和老纪买的地瓜也有关系，我们日常蒸、烤地瓜记得买蜜薯！老纪很久没有烤地瓜，忘了地瓜会喷的事情，导致蒸烤烹饪机底部留下了很多碳化的痕迹，这个我们也留到清洁的章节去做介绍啦。这三种红薯吃起来，先蒸后烤排名第一，烤地瓜位列次之，蒸地瓜实在是太难吃了，难吃的不是味道，而是那个软乎乎的口感。先蒸后烤VS烤—肋排除了100度蒸汽，这台方太蒸烤烹饪机还能制作出120度的水蒸气，能够穿透食材的表面，加快蒸熟的速度。所以老纪这次用肋排来做测试。一块肋排一分为二，一半为先蒸后烤，另外一半先刷上排骨酱包裹腌渍等待直接烤。因为这块肋排的厚度还可以，所以老纪只用了110度的蒸汽，为了确保熟透，老纪定个小目标，先蒸它个40分钟。40分钟以后，排骨看起来可以直接吃了，但是那个颜色让老纪实在下不去嘴。刷上李锦记排骨酱，用热风烤模式，180度，先烤10分钟后，翻面再烤5-7分钟。别忘了在底下铺上烤盘+油纸，反正有热风烤，不用担心底部温度不够烤不好。经过一个小时的料理，这个肋排已经搞定了。之所以老纪蒸了太久，烤的略少，也是为了用长时间高温蒸使排骨彻底熟透，最后用短时间的烤，让排骨表面上色，又不至于烤太久表面一层太柴咬不动。老纪风卷残云一般消灭了排骨—每次众测烤箱，老纪都会胖2斤 再来过烤排骨试试吧，提前半天在排骨表面刷上李锦记排骨酱，并用保鲜膜包住腌渍入味。如果是直接烤，排骨表面会非常的柴。所以我们要先用锡纸包住，200度烤50分钟。 然后打开锡纸，继续200度烤10分钟后翻面再烤5分钟。这种做法的排骨比起先蒸后烤的口感差一点，因为长时间的烘烤—虽然是包着锡纸—也会使得排骨的水分有流失，而蒸是给排骨增加水分。所以这块只烤不蒸的排骨，吃起来有点干，有点柴。虽然比不上先蒸后烤的排骨口感好，但是也不差，老纪依然迅速的消灭了还温热的排骨。通过上面几道菜式，我们能初步体验到这台方太蒸烤烹饪机温度的精准、先蒸后烤的优势、智能烹饪菜单对新手的便利，最后我们再看看清洁吧！ 清洁篇制作这么多种中餐，想要完全不留下痕迹是不可能的。比如下图中，制作完照烧鸡肉的烤盘。虽然老纪包了锡纸，但是鸡油还是顺着锡纸的缝隙留到的烤盘上。如果是普通的烤箱，老纪会选择把烤盘里倒入水浸泡上一天 这台方太蒸烤烹饪机有蒸汽清洁功能，所以我们调到这个档位等一会。用抹布轻轻的擦拭两下，就能擦的很干净了。当然这不仅仅是蒸汽清洁的功劳，也多亏了这个瓷膜不锈钢蒸烤盘 烤了2天的加热盘，底部有油、汤汁的痕迹，还有更多是水垢——东北的水很硬，水垢是很常见的。老纪使用蒸汽清洁模式后，用抹布擦了发热盘，即使用非常大的力气反复去擦，虽然看起来可以了，但是不仅很累，而且擦的不是非常干净，在蒸发盘的缝隙里还是能看到污渍。是时候祭出神器—水垢清洁剂了。取出一包倒在水箱里，倒入温水搅匀后，把水箱放到方太ZK-T1中。那么这么好的东西，去哪里才能买到呢？不用东奔西走，蒸烤烹饪机里面就有！这台方太蒸烤烹饪机附赠了3袋水垢清洁剂。启动除水垢功能，大概半小时后，我们来看看效果如何。见证奇迹的时刻来了——用抹布轻轻的一抹，油渍水垢去无踪，比电视直销还厉害有没有？在蒸汽清洁和除水垢功能的保护下，我们再也不用担心内胆会脏兮兮不好清理，让蒸烤烹饪机一直像新的一样。 总结几天的使用下来，老纪首先觉得这台方太的智能蒸烤烹饪机真的不错—先不说参数和功能，就凭借着它能让老纪做出来有史以来最完美的山形吐司和软欧面包来说，它就是我拥有的最好的蒸烤烹饪机。风炉功能无比强大，烘焙是媲美高端面包房的专业烤箱。再来说说参数，42L对于家庭使用来说足够大了，可以烤整鸡，可以烤整鱼，一次烤5个软欧面包也不在话下。然后说说功能，这台蒸烤烹饪机的蒸功能，是真的蒸，底部加热盘直接沸腾蒸发水产生的蒸汽浓度即便面对蒸锅也可以碰一碰，而老纪其他现役的蒸烤一体机相比较起来只能算是“可以输送水蒸气到烤箱里的烤箱”，我们可以直接把这台方太蒸烤烹饪机当作蒸锅甚至蒸箱用，蒸鱼、蒸肉的时候也不用比普通蒸锅延长蒸制时间，110、120度的高温蒸在对付有一定厚度的肉时，甚至可以比蒸锅更快完成烹饪。智能烹饪菜单+方太菜谱，能让一个完全没下过厨的人轻松搞定几道大菜——完全没谱的话记得买过电子秤去称调料的重量，不用担心火候不足或者过劲，随便几步就能变身大厨。遇到先蒸后烤或者先来后蒸的菜式，更是不同手忙脚乱的在几个厨具时间来回切换。清洁非常方便，瓷膜不锈钢的腔体和烤盘清洁起来很轻松很简单，水垢还有除垢剂，让方太ZK-T1分分钟都像刚买回来一样。要是说什么不足呢，说真的这个价位的产品，想找短板真的很难，你总不能硬挑毛病说它不能玩王者荣耀不能刷碗吧？不过老纪倒是觉得一个不足之处就是烤盘给的太少了，只有一个烤盘，如果我想一次做两盘曲奇，一个烤盘无论是轮流烤还是一起烤（别忘了风炉功能，完全可以一起烤两层曲奇），都有点倒腾不开的感觉啊，如果能给多一个烤盘就完美啦。另外这台蒸烤烹饪机门的铰链真是紧到没朋友，力气小一点的人想要拉开都有点吃力，实在是有点紧的过头了好了，关于这台方太ZK-T1智能蒸烤烹饪机的众测报告就到这里啦！先要感谢什么值得买给我们创造的这个平台，祝值得买股价芝麻开花节节高；还要感谢众测小小值对老纪的信任，给老纪这样一台完美的蒸烤烹饪机；最后还要感谢各位值友的观看，如果有什么问题，欢迎在评论区留言，和老纪交流！我是什么值得买首席生活家老纪很大力，爱你们哟
方太小方盒蒸烤烘炸一体机3代究竟有什么区别？2k-4k预算又该买哪一款方太小方盒？专业级评测来了！
Hello，我是爱烘焙的山贼95270！作为一个烘焙入坑10年的发烧友，前后给大家陆陆续续评测了近30台烤箱。最近有小伙伴看到方太新出的第三代小方盒的推荐种草，主打蒸烤烘炸一体，就问到我这种一体机怎么样，值不值得入手？ ▼好不好只有测了才知道！所以这一期我琢磨了下，打算出一期特别的烤箱评测长图文。我会详细地对比这三款小方盒的相同点和不同点，让大家对这三款同系列的一体机有更详细多维度的认识。▼方太小方盒其实是方太推出的首款台式蒸·烤·烘·炸一体机，集合了多功能于一身。我们如果去某宝上搜，会发现同样是小方盒，但会同时出来好几个链接。这是因为小方盒从一代已经延续到了三代，价格也是从2000+升级到了近4000的价位。给大家看下这三款机型分别长什么模样？1、方太一代小方盒E12、方太二代小方盒E1.i3、方太三代小方盒A1.i无论你是否购买，看完本期分享你会更好的了解：第一：一体机到底怎么选？第二：三代小方盒的功能差异及美食制作表现第三：接地气选购建议，一目了然不费脑！当然，为了能够尽可能客观、详实的对比，内容篇幅可能比较长，也制作了大量的美食，实属不易。觉得对你有帮助，不妨帮忙点个赞，笔芯！▼不想看长篇大论的，我还有整理了一份超详细的对比表格，一目了然！▼ 一、一体机到底怎么选？目前一体机越来越成为家用电器选购的主流趋势之一，因为无论是从功能角度，还是空间角度，蒸烤一体机都是非常不错的选择。1、关于一体机这类大件家电，首先我们要确定是选台面还是嵌入？台面放置比较方便，体积会相对小一些，嵌入式需要提前做好橱柜尺寸，体积一般都比较大，而且价格也会比较高。 比较适合新家刚装修，或者你本来就预留了嵌入式的空间。很多小伙伴说，我没有预留空间，不想额外花钱改造，也有一些小伙伴说房子是租的，像这一类我就会更推荐大家入手台式一体机。2、第二个我们要看容量所谓容量越大，烘烤的食材就越多。综合各电商平台的数据来看，23~32L是比较常见的大小。之前也有小伙伴在问有没有更大的台式一体机。客观来说，一体机超过40L以上的一般都是嵌入式了。 3、第三点就要看它的功能既然是蒸烤一体机，那么多组合功能是必须要有的，但是不同的烤箱多功能组合会略有不同。比较强大的蒸烤一体机单单以蒸功能来说，就有常规蒸、鲜嫩蒸、过温蒸、早餐速蒸，此外，烤的功能也会比较丰富，比如热风烤、环风烤、上下火、焗烤、加湿烤等，此外，果干、空气炸、蒸汽清洁、腔体烘干等，更多功能往往会让一体机更加实用，减少闲置率！ 4、其他因素罗列汇总除了上面说的三点，其他的无外乎就是看它们的控温方式是机械还是电子，看内胆材质是不锈钢还是搪瓷，蒸汽是直喷还是蒸腾，加热管是否是上下独立控温，是否有热风循环等等。言简意赅给大家总结下：（1）机械还是电子控温？毫无疑问，机械控温直接pass掉，电子精准控温更靠谱！（2）内胆材质是不锈钢、搪瓷还是陶瓷？这个还真的没有绝对的好与坏，各有各的好。304不锈钢是烤箱中最常用的材质，它的优点是耐高温、耐腐蚀，不怕蒸气和高温，材质的稳定性好，缺点是清洁力度较差，容易氧化，很多小伙伴可能觉得容易发黄。我自己的使用心得是及时清洁就可以规避泛黄，烤箱内胆重点是不要锈，稍微泛黄也不会影响我们的日常使用。搪瓷是一种复合材质，一般由金属和瓷釉组成，它的优点是清洁便利，耐高温、能保护金属不被氧化；缺点是耐用性不如不锈钢，比如受到外力冲击，容易爆瓷，而且长期在蒸气高温使用状态下也会被腐蚀；陶瓷性能最好，耐磨耐刮，耐高温，遇到水蒸气也不担心会被腐蚀，使用之后也非常好清洗。要说唯一不足的就是同样配置下价格高。大家选购内胆材质时一定要根据自己的需求结合经济能力和材料优缺点来综合选择，建议大家优选陶瓷、其次选不锈钢、再者考虑搪瓷。（3）蒸汽是直喷还是蒸腾？这个在我上一篇方太嵌入式一体机评测里有提到过，关于直喷式蒸汽和蒸腾式蒸汽，通常台式小腔体的一体机会采用直喷式蒸汽方式，但是大容量的并不适合，出汽虽然快但是升温慢。蒸腾式更适合嵌入式大容量蒸烤一体机，上汽快蒸汽足。市面上高端的蒸烤箱也都采用的蒸腾式设计。 （4）加热管是否是上下独立控温？这个不构成决定性的选购考虑因素，如果你做烘焙比较多，优选上下加热管可以独立控温的。但是如果实在没有上下独立控温，直接（上火温度+下火温度）/2就可以了！（5）是否有热风循环？这个也是加分项！热风循环的目的是为了让腔体内的空气流动更均匀，加热效果自然会更好。目测目前市面上大多数一体机都已经标配热风循环功能了。（6）是否方便清洁？优选比较容易清洁的，比如底部是隐藏加热管设计或者加热管是可以翻转的，减少可能的闲置率。（7）功能是不是越全越好？我个人认为是这样的，功能齐全自然更加实用、性价比更高，除了常见的蒸菜、烘烤、烘干，快速解冻、冷却、童锁、抑菌、除垢等功能也会比较推荐！客观来说，拥有一款蒸烤炸一体机，你想做什么美食，基本上都可以满足，而且省时、省电、省空间。接下来我们一起来看一下方太3款小方盒一体机的详细测评对比吧！二、超详细三代小方盒对比评测（一）基本参数对比简单看下他们的参数，然后再挨个介绍设计、功能以及使用上的差异。可以看到，小方盒一代和二代的基本参数都一样，都是26升，只是二代升级了智能和功能体验。小方盒三代的容量提升到32升，功率也达到了2150瓦，同时增加了智能和语音体验。继续往下看！（二）外观和设计对比1、外观风格小方盒整个系列主打的就是黑白色调，同时采用的是玻璃触控界面搭配旋钮操控的组合，不过可以很明显的看出三代的区别。小方盒一代的旋钮式镭射金属旋转按钮，里边有一道“极光橙圈”。到了小方盒二代，旋钮尺寸变大了，变成了玻璃材质触控面+金属侧边旋转按钮，里边同样保留了“极光橙圈”的设计。小方盒的三代有了更多的改进，玻璃触控界面保留了功能、返回/取消等功能设置，把温度和时间集成到了中间的黑色旋钮上，整体看起来更加简约，温度和时间显示不得不说，看起来也更加直观清晰，科技感更强。再来看下把手设计。小方盒一代采用的是不锈钢把手，金属拉丝质感，侧边的连接处同样也是不锈钢材质，小方盒二代和三代还是不锈钢把手，但是接口处变成了黑色金属拉丝设计。2、控湿插件配置这里主要对比下烤盘、烤网以及控湿插件的配置。关于控湿插件，我必须给小方盒点赞。有用过一体机的小伙伴应该都知道，为了带来更好的蒸效果，一体机的密封性都会特别好。而这种强密封性带来的另外一个弊端就是在烤果干、戚风蛋糕等，会有一部分食物的水分出现在底部，控湿插片刚好解决了这个困扰。平时不用的时候就吸附在机身一侧，非常方便，对于像我一样的马大哈也不用担心会丢找不到。小方盒三代既保留了传统的控湿插件，有特别推出方仔控湿插件。这个可爱的公仔形象一方面可以作为控湿插件，另外还可以作为计时器，可爱的造型真的是爱了！这里也说明下，后续实测过程为了保持统一，公仔并没有放在机身一侧进行拍摄。3、烤盘烤网配置可以看出一代和二代的配置一样，都是烤架+蒸盘+烤盘的组合。到了三代的时候采用了烤网+烤盘的组合。此外，烤盘的设计也由一代、二代小方盒中间高四周低的设计回归了平盘的设计。如果是你，觉得是否有必要保留蒸盘的配置呢？我后来想了下，蒸盘主要是多了孔洞，可以防止水积聚。但是后来用烤盘来蒸制食物，确实影响也不大。4、内腔设计说到内腔设计，三款一体机的迭代差异还是挺明显的。一代是不锈钢内胆，没有下加热管的，这也是为什么在烤的功能设置上它是没有上下烤模式。二代和三代分别增加了可翻转下加热管的设置，好处呢，自然是底火加热更充分，但是不好的地方也显而易见，就是打理起来肯定没有隐藏式设计来的方便。不过在背部热风位置的设计以及材质还是有所不同。二代小方盒的内腔是不锈钢内胆，背部的风扇板也是平整的不锈钢材质。三代小方盒的内腔是不锈钢内胆，但是背部的风扇板是瓷膜背板，并且更加突出，盲猜应该是风扇结构更大了。炉灯的设计倒是没有改变，都是在左侧，暖黄色灯光可以让食物更诱人。4、显示界面对比从视觉上来说，三代黑色的显示屏会更加清晰，如果再细细对比，同样是玻璃显示界面，二代的清晰度是优于一代的，可以看得出来产品每一次的迭代都有在做更好。另外有一点我觉得三款小方盒的优点，就是一旦开启工作模式，你可以很清楚的了解到机器是在预热还是在工作状态，并且预热的时候可以看到当前温度。（三）功能对比关于这三台小方盒的主要功能、辅助功能以及智能化体验，我有单独整理一张表格可以参考！备注说明：红色部分是相对于小方盒一代做出的升级，蓝色部分是小方盒三代相对于二代做出的升级，不管是蒸烤功能、智能菜谱还是辅助功能，可以看出三代已经越来越智能化，也能满足我们日常使用更多的场景。1、智能体验关于智能体验，一方面是APP升级，另外一点就是小方盒三代的方仔智慧语音升级。现来说APP端体验。小方盒二代和三代都可以通过APP端远程操控！而且菜谱也都提供了制作说明、详细的配方和制作步骤，厨房小白也能成功做出菜品。另外一个值得一提的是小方盒三代的方仔智慧语音，就是如果烘烤过程中你打开烤箱门，它会提示你正在工作状态中。工作模式结束，可爱的语音提醒你可以享用美食了！来一段视频给大家感受下，是不是很有趣？视频1：工作中途打开烤箱门视频2：工作结束，语音提示！2、功能说明关于三台三代小方盒的功能制作美食表现，我会在下一部分专门进行对比，这里就简单和大家说说给个功能模式下适合的美食制作。即便你是烘焙小白，也能秒懂具体怎样使用。热风烤：用来烤点心，比如榴莲酥，分层酥脆；用来烤肉类，能快速逼出其中的多余油脂，外酥里嫩。环风烤：用来烤蛋糕、饼干，烘烤均匀，上色漂亮。焗烤：在烘烤的同时能保留食材足够的水润感，特别适合用来烤蛋挞等多层面点。加湿烤：用来烤欧包、肉排等熟而不老，鲜嫩多汁。上下烤：适合披萨、饼干、吐司、面包等各种常见食品。低温蒸模式（50-90摄氏度）：可应用于蒸菌菇、蔬菜、海鲜等营养丰富的食物，确保营养不流失标准蒸模式（91-100摄氏度）：可用来蒸主食、荤菜荤素等低脂美味食材过温蒸（＞100摄氏度）：可用来蒸煮难熟食物，如排骨、猪蹄等。 3、 智能菜谱对比曾经对智能菜谱不以为然，现在觉得智能菜谱真香，不需要单独设置时间和温度，只要准备好食材，调整到需要的菜单号码，就可以轻松烹饪一道美味啦，简直是烹饪小白们的福音。空气炸模式下炸出来的鸡块脱脂低油更健康，好吃没负担，忍不住多炫几个！“小方盒”的每一次升级都丰富了自身的一键智能菜谱，到了小方盒三代已经有50道本地智能菜谱，云端APP有100道。此外，小方盒二代和三代都能够实现APP端操控，非常方便。4、辅助功能对比三代小方盒共同的五大辅助功能：发酵、保温、除垢、蒸汽清洁和腔体烘干，外置水箱都是900ml，加满一次可续航60分钟左右。烹饪中也可以加水操作，不会打断烹饪进程。三代小方盒还增加了解冻、营养煲汤、除味、杀菌功能。这里就不赘述了！（四）美食成品对比作为一台多功能蒸烤一体机，能蒸善烤是必备的基础技能，我们当然希望它的表现是蒸的快，烤的匀。一起看看这三代小方盒各自的烘烤表现！1、蒸功能对比先来个蒸功能对比，一溜子排满了玉米、红薯和南瓜，实测下来这三款一体机的蒸制表现都不错，100度20分钟，满意！蒸功能小结：打成平手，表现都不错！2、烤全鸡对比为了评测，我特地去超市买了三只鸡，提前一晚上腌渍入味，第二天再来烘烤。大家如果想和我一样烤出脆皮的话，一定提前把腌好的鸡拿出来风干，或者至少用厨房纸巾擦拭下。客观来说，三只鸡的烘烤表现还是不错的，而且加热效率还挺高，其他烤箱需要1个小时搞定，他们差不多4、50分钟就可以。底部上色来看，小方盒三代的表现最好，而且能看出油脂丰富的食欲感。口感方面来说，小方盒三代的烤鸡会更加鲜嫩，而且多汁。3、烤曲奇对比附上我最喜欢的淡奶油曲奇配方，真的很好吃！低筋面粉 75克 淀粉25克 黄油50克 淡奶油50克 白砂糖30克 盐1克本来参考的是160度烤15分钟，你会发现基本没怎么上色，小方盒一代的上色最浅。再次调整温度180度再烤5分钟，于是有了下图的上色。可以看到同样烘烤条件下，小方盒一代的上色最浅，而小方盒二代因为空间容量比三代小，它的上色会比三代略深一些。实际烘烤的时候大家可以按照自己喜欢的上色调整时间就好。再来看下曲奇底部，可以看到小方盒一代因为没有下加热管，所以会有很大一部分上色不均，不过好在不影响口感。4、空气炸功能对比肯德基同款鸡块上场。下图是三款一体机的烘烤表现。整体表现我会觉得都不错！我非常推荐如果你喜欢吃鸡米花、鸡块、薯条这种小食的姐妹们，选择空气炸模式，真的可以减少不少油脂摄入哦！奥尔良烤鸡翅，三台烤箱自动菜单模式烤出来的成品都可以直接脱骨，好吃！不过从上色来看，同样温度下小方盒二代的上色还是略深，一方面它有下加热管，加热更充分，另一方面，它的容量比三代小，所以加热也会更充分。5、小方盒三代特有的过温蒸因为小方盒三代有升级过温蒸这个功能，非常推荐大家试试过温蒸&加湿烤的组合。它可以让食物口感更丰富。通过先蒸后烤，或者先烤后蒸，实现不一样的口感。例如烤猪蹄，先蒸后烤，可以更加快速软烂，表皮脆嫩；烤羊排先烤后蒸，不担心口感发柴发干。焗烤这个功能二代上曾经取消，结果三代又恢复了，它结合了焗和烤的方式，将食物调味处理后以锡箔纸装好，放入烤箱将材料烹煮到熟。所以称作焗烤。推荐可以试试花菜焗烤虾仁、鸡肉焗烤竹笋、海鲜焗饭等美味！好吃的灵魂就在于马苏里拉芝士，推荐安佳马苏里拉芝士！6、蔬果干功能这个功能没有做特别对比，毫无疑问小方盒这三代产品都可以做到，一体机烘烤果干，一定要配置这个控湿插件哦！我单独用三代来体验了一把烤柠檬干。低温加上方仔控湿插件，在带走蔬果内部水分的同时保证食物不被氧化，最大限度保留食物内部的营养成分。烤了一炉柠檬片，非常速度就能烘到这种干干爽爽的状态。每天都能喝到热呼呼的柠檬茶~或者来一杯特调咖啡！大家也可以给宝宝做蔬菜干、做肉干，爱宠人士可以自制宠物口粮，脆骨、肉皮、小鱼干，做一个称职的“铲屎官”~（五）数据实测对比1、出蒸汽速度这个单独计时感受了以下，基本上在30秒你就会听到蒸汽工作的声音，打成平手。2、耗水量对比装满800ml的水，同样是常规蒸20分钟，然后看最终剩余的水量，耗水量越大，说明蒸汽效果更好一些。可以看到三台一体机的数值表现。小方盒三代的表现更优异。3、隔热性能对比烤箱其实还有一个看不见的隔热性能，作为家用产品，安全性也是比较重要的点，尤其是家里有小孩的时候。分别测试一体机烤箱门的温度。（1）蒸汽模式下烤箱门温度参考（2）190度空气炸模式下烤箱门温度参考不难发现，三代的表现是优于二代和一代的，当然，二代也在一代的基础上做了优化，整体表现都还不错。 三、总结：哪款更值得入手？又到了课代表总结的环节，小方盒三款多功能蒸烤一体机在蒸烤炸的表现说实话都不错，只是在一些使用体验上会略有不同，这里我详细整理给大家做参考。（一）小方盒一体机评测概述1、整体操作都比较简单，旋钮加LED触控方式操控，另外配有自动菜谱+智能菜谱，对于不会做饭的小白也都非常友好！2、方便高效，平时给孩子蒸蒸包子，做做烘焙，炸鸡翅、炸薯条，又不想搞一大堆小家电，买这一个小方盒就够。有了小方盒基本不需要购买其他小家电。3、如果你喜欢烘焙，还是推荐买带上下分控功能的，烤蛋糕、饼干、披萨上下都酥脆。（二）超贴心选购建议1、方太一代小方盒E1它属于26升基础款，综合了蒸烤烘炸于一体，该有的功能也都有。底部没有加热管方便我们日常打理！如果对于烘焙要求不高、预算有限，想买个一体机先练练手，选方太一代小方盒E1一代是不错的选择。 方太蒸烤一体机小方盒E1蒸烤箱台式电蒸箱烘炸家用烤箱蒸箱空气炸4999元天猫精选去购买 2、方太二代小方盒E1.i这一款属于26升智能款，在一代的基础上增加了智能体验，通过手机远程操控、48小时预约、智能菜谱有30道云端+40道本地智能模式。同样上下独立控温，上下双M加热管。实测它的加热效率还是挺快的。 追求实用性价比的小容量一体机可以考虑，用来做烘焙也ok。方太智能蒸烤箱一体小方盒台式电蒸箱烘炸家用烤箱蒸箱空气炸E1.i5499元天猫精选去购买 3、方太三代小方盒A1.i关于方太三代小方盒我想说的好像有点多，作为新一代升级烤箱，能够看得出来在细节上花了很多功夫！如果你预算充足，优选三代小方盒。它的核心亮点就是方仔语音智慧帮厨+方仔控湿插片，让美食制作更加有趣的同时解决忘记控湿插片的痛点、节省用户需要反复翻看查看菜名的繁琐步骤，制作完成菜品后，语音智能功能提醒用户将菜品取出。甚至在你烘烤果干的时候还贴心的提醒你要搭配控湿插片来使用！此外，三代的容量更大、更智能、更专业、功能也更集成。32L容量烤1个10寸、2个6寸戚风、20 个鸡翅、蒸15个包子，妥妥的，除了基 蒸烤烘炸还有炖五大功能集成，九大辅助功能，不过要是再配一个烤架感觉就更完美了！ APP互联+150道云菜谱，可以通过WIFI互联手机远程操控。此外，它可以上下独立控温搭配M型加热管，烘烤更专业。特有的过温蒸搭配加湿烤，可以解锁更多美食，包括难熟透的炖猪蹄都可以搞定！方太蒸烤箱一体机台式家用多功能32L电蒸箱烤箱一体空气炸锅蒸烤烘炸炖5合1上下独立控温小方盒01-A1.i3999元京东去购买好啦，以上就是本期方太小方盒的评测分享，希望对大家选购方太小方盒以及一体机有更好的了解，买到合适的产品最重要，你们觉得呢？还有任何其他疑问或者希望评测的主题，评论区见！我是山贼95270，下期见，bye~
方太油烟机值得信任，选它永远不会错！
前几年买的方太油烟机，现在用了几年，一点毛病也没有。油烟机的边缘都是圆弧形的设计，防止碰头。这点还是很用心的。液晶触控屏反应灵敏。led灯也是必不可少。这款油烟机属于中式机，直上吸油烟。吸力特别强劲，对油烟吸得快，排的净。有几种模式。强吸、瞬吸和普通吸。使用出色的油烟分离技术，独特的油网造型，烟机久用也不堵网。并且没什么异味~总体的使用体验还是很棒的。
