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凑单的瓦罐黄花鱼还刚好吃来
这个瓦罐黄花鱼是在天猫超市买东西凑单的，没想到打开尝尝还挺好吃的，配料表没啥添加剂很干净，咸甜口味也不是那种很重的，黄花鱼骨头都酥了，很对我的胃口，下次还会回购。
23-11-07
打工人的福音！干煸爆炒蚕蛹，营养又美味！看着很吓人，但是超级补人的！
打工人的福音！干煸爆炒蚕蛹，营养又美味！看着很吓人，但是超级补人的！蚕蛹有很高的营养价值和药用功能，自古以来一直作为滋补强身的食材，是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品干香蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂，蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸，饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹中还含有维生素A、维生素B、维生素D等多种维生素，铁、锌、硒等微量元素以及少量粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶、多糖。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸，这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹是一种优质的营养蛋白源，是一种有很大开发价值的天然昆虫。蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。药用价值方面，味甘、辛、咸，性平，入脾、胃、肾经，具有健脾除疳，益胃的功效，多用于虚劳羸瘦以及胃阴不足、消渴引饮、肾虚遗尿等病证。蚕蛹还可提取多种氨基酸和蛹油等看着也害怕😁蚕蛹可是高蛋白，吃一个蚕蛹相当于两个鸡蛋呢，还是不要看这可怕的外形，闭上眼睛尝一个吧，没准你就爱上它了呢！蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾胃，去风湿，长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用原料1.主料：鲜蚕蛹250 克。2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。制法将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。干煸蚕蛹（低脂高蛋白）食材:蚕蛹一斤花椒、盐、孜然粉、辣椒面、熟芝麻、食用油适量~蚕蛹用清水清洗干净，不粘锅里加冷水，下入蚕蛹大火烧开，调中火火不要大否则容易爆开吸入水份煮5分钟捞出控干表面水份锅里倒适量油五成热下入花椒爆香，下蚕蛹中大火翻炒加颠锅翻炒，这个过程需要持续到可以听到蚕蛹表面出现沙沙的摩擦声，说明外皮变脆了，一定避免锅铲搓破蚕蛹导致蛋白质漏出，所以多颠锅翻炒。表皮酥脆后立刻关火倒入调味粉再颠几下锅，调味粉就会全部包裹住蚕蛹了，这样一口下去滋味满满
