失落修道院 The Lost Abbey

The Lost Abbey的灵感来源于比利时的修道院啤酒，这种啤酒有着悠久的历史和传统，被认为是啤酒的最高境界。创始人Tomme Arthur是一位对比利时啤酒有着深厚情感的酿酒师，他曾在Pizza Port酿造过多种风格的啤酒，但他心中一直有一个梦想，就是创造出自己的修道院啤酒品牌。

2006年，他和Vince和Gina Marsaglia一起在圣马科斯市接手了一个空置的酿酒设施，开始了他们的酿酒之旅。他们决定用两个不同的品牌来展示他们的酿酒理念：Port Brewing Company专注于生产具有美国西海岸特色的激进和创新的啤酒，而The Lost Abbey则专注于生产受比利时啤酒风格启发的啤酒，桶陈啤酒和酸啤酒。

The Lost Abbey的名字寓意着一种对失落的修道院啤酒文化的追寻和致敬，也反映了他们的酿酒哲学：结合修道院和艺术的比利时酿造传统，以及美国西海岸的创新和冒险精神。他们的啤酒不仅有着精湛的酿造技艺，还有着富有故事性和寓意的名字和标签，如天使之份、十诫、审判日等，吸引了无数罪人和圣人的喜爱。

酒厂在短短几年内就获得了多项国际和国内的啤酒大奖，包括2007年的美国大型啤酒节的小型酿酒厂年度大奖，2008年的世界啤酒杯的小型酿酒厂和酿酒师冠军，以及2013年的圣地亚哥国际啤酒竞赛和节日的冠军酿酒厂等。

The Lost Abbey目前在圣马科斯市与Port Brewing Company共享一个设施，同时在加利福尼亚州的其他地方开设了几个品酒室，其中最新的一个是位于东村的The Church，就在一个1900年代的前教堂里。在这里，你可以品尝到The Lost Abbey的各种精彩的啤酒，感受到他们对啤酒的热情和对修道院的敬意。