无僧 Monkless

Monkless的创始人Todd Clement和Robin Clement是一对夫妻，他们都曾经在软件公司工作，但他们对啤酒有着浓厚的兴趣和热情。Todd Clement经常因为工作的原因去比利时和欧洲其他地方出差，他在那里品尝了许多不同的比利时风格的啤酒，他被这些啤酒的香气，味道，和酒体所吸引，他开始了解这些啤酒的酿造历史和技术。他回到家后，就和妻子Robin Clement一起开始了自己的家酿之旅，他们用自己的厨房和车库作为实验室，尝试酿造出自己喜欢的比利时风格的啤酒。他们的家酿啤酒受到了他们的亲朋好友的赞赏和鼓励，他们决定开创自己的啤酒品牌，为更多的人提供他们的啤酒。

酒厂的名字来源于他们对比利时啤酒的敬意和幽默。他们知道很多比利时啤酒都是由僧侣在修道院里酿造的，他们对僧侣们在酿酒过程中的研究，耐心和奉献感到钦佩，他们想要延续这种传统，但他们也不想失去自己的个性和创新。他们的品牌slogan是：At Monkless, there are no monks, but this is our devotion（在Monkless，没有僧侣，但这是我们的奉献）。他们的品牌logo是一个没有头发的僧侣，手里拿着一杯啤酒，背景是一个圆形的窗户，窗外是一片风景。

Monkless在2016年正式成立，他们的啤酒厂位于俄勒冈州本德市的Deschutes河畔，拥有壮观的河景。他们的啤酒馆和餐厅提供了欧洲美食和啤酒的完美搭配，他们的菜单上有比利时炸薯条，比利时华夫饼，比利时巧克力，还有各种奶酪，火腿，和沙拉等。他们的啤酒在华盛顿州，威斯康星州，和俄勒冈州都有销售，他们的第一桶啤酒是在2016年发货的 。他们的啤酒有着浓郁的香气，复杂的味道，和平衡的酒体，他们的啤酒种类有：Dubbel，Tripel，Quadrupel，Blonde Ale，Witbier，Saison，和Sour Ale等。他们的啤酒名字都有着有趣的含义，如：Meet Your Maker（见你的造物主），The Trinity（三位一体），Shepplekofeggan（羊毛袜子），和Peppercorn Imperial Wit（胡椒皇家小麦）等。

Monkless是一个充满了热情，创意，和乐趣的品牌，他们的目标是让人们享受比利时风格的啤酒，同时也体验他们的品牌文化和价值观。他们的口号是：Drink Monkless（喝Monkless）。