Sante Adairius Rustic Ales是一家专注于混合发酵赛松（saison）啤酒的小型手工啤酒厂，它以使用当地的水果、蜂蜜、香料等原料，以及来自不同产地的橡木桶来创造出具有复杂而独特风味的啤酒而闻名。它的啤酒受到了传统欧洲风格的影响，但也融入了美国的创新技术和口味，模糊了啤酒和葡萄酒之间的界限。它的啤酒在国际上获得了广泛的认可和赞誉，曾被评为世界上最佳的啤酒厂之一。
Sante Adairius Rustic Ales的创始人Adair Paterno和Tim Clifford是一对啤酒爱好者，他们在2011年开始了自己的啤酒制作，并于2012年8月在Capitola开设了啤酒厂。他们的目标是酿造出具有质朴、未过滤、芳香的特点，让人们感到亲切和独特的啤酒。
他们的啤酒受到了传统欧洲风格的影响，但也融入了美国的创新技术和口味，模糊了啤酒和葡萄酒之间的界限。他们专注于混合发酵赛松（saison）啤酒，使用当地的水果、蜂蜜、香料等原料，以及来自不同产地的橡木桶来创造出具有复杂而独特风味的啤酒。他们的啤酒在国际上获得了广泛的认可和赞誉，曾被评为世界上最佳的啤酒厂之一 。
Sante Adairius Rustic Ales是一个以人为本、以质量为先、以创意为驱动的品牌，致力于为顾客提供最好的啤酒体验。它的名字Sante Adairius是法语中祝福健康（Santé）和创始人Adair的结合，寓意着他们对自己和顾客的祝福和感恩。
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