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羊肚菌是一种珍贵的食用菌,具有很高的营养价值。以下是一些常见的羊肚菌的食用方法:1. 清炒:将羊肚菌清洗干净后,切片或切块,用油热锅快炒,加入适量的盐和调料即可。2. 炖汤:将羊肚菌与排骨、鸡肉等一起炖煮,可以增加汤的鲜美。3. 烧烤:将羊肚菌串在烧烤棒上,烤至金黄色即可。4. 蒸煮:将羊肚菌清洗干净后,放入蒸锅中蒸煮,可以保留其原汁原味。5. 煲粥:将羊肚菌与大米一起煲成粥,既美味又营养。
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