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打泡神器—— Tiamo HK0453 电动打奶器
去年入手Nespresso PIXIE后，一直在找个打奶泡器，搜了下淘宝，大致分手动和电动2种，价格从十几块到几百。最近在淘宝上看到这个Tiamo电动打奶器，评价不错，于是入了一个试试。
东西顺利到手，准备开箱
里面很简单，就3个配件，一个玻璃杯，一个奶泡器，一个金属头。玻璃杯蛮精致的做工很不错，奶泡器的做工比较山寨，有点失望，好在用起来效果还不错。
装入2节5号电池，注意正反，开始我就是装反了，没动静还以为是坏了：）
把金属头插进奶泡器，再放进玻璃杯。组合起来就是这样的
开始打泡咯，放入约100ml加热的牛奶。
按住灰色的按钮，金属头开始高速旋转，动力强劲，比淘宝上十几块一个的山寨奶泡器好多了。打了1分半钟就成180ml了，再打会估计打出200ml以上也没问题，效果十分好。
打出的奶泡
本人爱喝咖啡，不过是懒人一个，所以入了Nespresso，一分钟搞定一杯。
今天就来个焦糖玛奇朵，用Nesspresso做了单份esspresso，有油哦
加入刚才打好的奶泡，再加入15ml焦糖糖浆，搅拌一下就好了。
今天的主角全部出场，忽略我凌乱的桌面吧。。。汗
最后给精致小巧的“懒人专用”咖啡机一个特写，呵呵
总结感想就5个字：真的很好用！
比几百的奶泡机毫不逊色，而价格只有几十，可以说性价比十分之高！
最后想说：第一次投稿，希望小编给过，也希望大家喜欢！
TIAMO 越南壶
以往经验文：咖啡知识普及篇——意式浓缩咖啡Espresso和意式咖啡机发烧咖啡器具 番外篇 众测文：美式咖啡机里的战斗机：Hamilton Beach 汉美驰 49981-CN 咖啡机前阵子发了《发烧咖啡器具 篇一：handybrew 双层金属滤网聪明杯》《发烧咖啡器具 篇二：Aeropress 爱乐压 第三代 咖啡压滤器》在前面的评论里看到了不少小伙伴提到越南壶，心里还有点奇怪越南壶缺点很多有啥用的？直到前两天碰到一个朋友，给他看了一下家里的越南壶，他很感兴趣，越南壶非常符合他心目中办公室使用的咖啡器具，个头小，外形低调，冲咖啡的时候不张扬，只可惜最后有一个缺点，就是渣太多。于是帮想了一个改进方案，在下文介绍。说到越南壶，就不得不说到越南咖啡，它本身就是为越南咖啡设计的，传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法，因为以前越南主要用廉价的ROBUSTA品种的咖啡豆，咖啡因强、苦味很重、基本上其他风味不明显和现在流行的精品咖啡在口味上有很大差异，所以一般都是要加上炼乳才能喝。越南壶就是为传统的越南咖啡设计，它的使用不太考虑水温细节，一般开水或稍凉些都能用，也不是为体现豆子风味而设计的，所以对咖啡口感要求比较高的小伙伴就可以直接忽略。今天晒一下在家积灰已久的越南壶，外形真的很小巧。淘宝搜索链接总共3个配件，一个杯子，一个压片，一个保温杯盖。杯子底部的滤网，其实很难称它为滤网，只是在钢板上打了些洞而已，问题就在这里，洞太大，所以泡出来的咖啡渣很多。称了14克左右的巴西 伊畔庄园的豆子小富士刻度4磨成粉稍微震了一下，把粉铺平，结果底下粉就出来了旋上压片，不要压到咖啡，因为咖啡吸水会膨胀，否则下水会很慢，一般旋的越紧速度越慢。大概200克左右的93度水盖上盖子保温，等下水完毕，如果下水太慢，就调整一下压片的紧度，但官方说明是要5分钟以上。最后残粉的确很多口味：口感比较浓郁、豆子的风味有，但没有别的器具明显，适合加糖加奶。Tip：提供一个改善残粉的小方案，就是往里面放一张滤纸，我用的是摩卡壶6号滤纸，性价比高100张也就7块左右，稍小一圈，放了滤纸以后压片一定要旋的松一下，否则下水速度会减慢。最后还是总结一下。优点：个头小，外形低调，冲咖啡的时候不张扬，非常适合在办公室使用价格合适，40-70元价位之间缺点：残粉多，比较难体现豆子的风味，不推荐拿来冲精品咖啡。
懒人的咖啡：吉意欧 GEO 焙炒咖啡 挂耳包 和 Tiamo V01型咖啡滤杯
现在的咖啡冲煮器具已经发展到琳琅满目五花八门了，同样咖啡冲煮手法也在不断地变化和进步。咖啡老饕们对于咖啡风味各有追求。用各种器具和豆子煮出来的咖啡风味与特色各有所长，无论是意式咖啡机，或者手冲咖啡。都能展现出咖啡精髓。 楼主现在的生活已经离不开咖啡了，已经习惯了早期之后一杯咖啡下肚提神，习惯了午饭后一杯咖啡醒脑。但是在办公室没有咖啡机，之前都是用的爱乐压，用起来因为要清洗，实在不便。有没有更加简便的方法？于是楼主找到了挂耳包，决定尝试这样的滤泡式咖啡。滤泡式咖啡虽然方法看起来简陋，但咖啡的品质却不会逊色，因为这种类似于手冲的方式，有其它冲煮方法所没有得特点，比如对温度和时间的掌控都能改变风味。就我个人的感觉，滤泡式咖啡有其它冲煮方法所难以达到的清香纯净与丰富的层次感，并且有极佳的便利性。 滤泡式挂耳咖啡简单地说就是打开已经包装好的咖啡粉的滤纸袋，然后用热水冲泡、过滤。方法简单，也容易上手。然而，注入热水的手法以及温度直接地影响所冲出咖啡的味道。滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡和手冲咖啡发展到现阶段的一个综合集成物了。当我第一次看到到市面上已经出现这种挂耳包，顿时就觉得它是一种人性化且聪明的设计。它在滤纸袋中装入已经研磨好的咖啡粉，将旁边活动式纸质挂架拉开，挂在咖啡杯的杯口两侧，然后用85度左右的热开水冲泡，可以很方便的滤泡出一杯香气浓郁的咖啡来。这种设计对于在办公室因为水电限制不方便用其它器具，以及经常出差，旅游，但是又对速溶之类这类有着嗤之以鼻态度的人来说，真是一个便捷之物。寻寻觅觅，于是决定在京东上购入吉意欧 GEO 滤泡式焙炒咖啡挂耳包。主要是价格比较优惠，算下来每包两块钱左右。 [商品：吉意欧GEO 焙炒咖啡 黑色经典滤泡式咖啡粉8g*50袋] 下面开始收货开箱体验一下。用muji买的收纳盒装在一起，有强迫症的人伤不起。生产日期不是很新鲜了，已经过了两个月。1、把挂耳包撑开，挂在咖啡杯里边，最好是用深点的咖啡杯。3、倒入85度的热水，当咖啡粉胀起至最高点后，等待10秒，新鲜的咖啡粉会胀起的非常饱满。也就是所谓的闷蒸。4、闷蒸过后开始第二次注水，用细细的水流不断在咖啡粉表层画圈。随后再继续注水，直到满一杯。如果喜欢口感浓郁的，可让挂耳包在杯子泡多一会。 除了上面的挂耳咖啡，还有手冲咖啡也是可以在办公室这样的环境实现的。 手冲咖啡可以说是美式滴漏咖啡机的手动版，但事实上，手冲和美式滴漏咖啡机做出的咖啡也有区别，因为手冲可以控制时间、温度。现在很多人已经不满足商业豆的味道了，所以手冲咖啡便成了不同特色和风味咖啡豆的最好方式，对于一台意式咖啡机动不动上万的价格，手冲的设备更加便宜和便携，不受环境的制约，能随时随地享受咖啡带来的愉悦。 手冲咖啡主要由三部分组成,滤纸,滤杯和滤壶。滤纸,滤杯和滤壶三者的大小规格应该相搭配，比如二人份的滤纸就应该搭配二人份的滤杯。楼主选用的是tiamo的2人份滤杯和京东购入的2人份滤纸。 [商品：堤亚摩Tiamo V01型圆锥咖啡滤杯咖啡色过滤器冲杯咖啡色HG5017 【品牌 价格 行情 评价 图片】 - 顺丰优选sfbest.com] [商品：美乐家（melitta） 100醇香咖啡滤纸 （40片装）] 1：第一步就是磨豆，手冲咖啡的咖啡粉粗细要根据不同豆子的风味来调整,深焙的咖啡豆的咖啡粉粗细应该比中焙的豆豆稍粗些。其次，一杯咖啡的豆量在12-14g,根据饮用量依次类推.2：第二步就是装入滤纸，然后用少许热水冲去纸味。同时也起到温杯的作用。咖啡遇冷其成分中的单宁酸会让让咖啡变的很酸。3. 将咖啡粉倒入滤纸中,让表面平整.以便咖啡粉和热水充分接触。4. 第一次倒入热水，咖啡粉湿润后停止倒水，进行闷蒸。方式是从咖啡粉表面中央注入细细的水流,水流注水绕圈2-3圈。闷蒸20秒后再分两次注水即可，简单又省事，冲泡咖啡的水温在85~90之间。 工作的这几年来，咖啡一直相伴。工作之后有了经济能力，买了些以前憧憬过的东西。但仍然怀念大学时泡咖啡店的时光，在备考的夜晚去咖啡店自习，和喜欢的姑娘去咖啡馆约会。店中咖啡机的打奶泡音的呲呲声，空气中弥漫的咖啡香，音响里小野丽莎的吟唱。这些都可以再咖啡馆再次回味，只是我们自己，却再也回不去年轻时那种心境。 咖啡，是一种饮料。有时，是一种心情。
