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尝尽乐山冰粉,人间美味不过如此!
乐山冰粉的原料主要有冰块、花生碎、芝麻、葡萄干、西瓜粒、山楂粒等。制作时先将冰粉籽浸泡在清水中搓揉,静止一段时间后,石灰乳与淀粉分解物形成沉淀物,上层澄明液体就是冰粉。最后在冰粉中加上各种辅料,浇上红糖水,撒上芝麻、花生碎、葡萄干、西瓜粒、山楂粒等即可食用。
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