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双旦酒韵，瓶中藏尽节日温情
#达人激励计划 玛歌产区的皮安仙庄园副牌红酒静静立在架上，197元的标价旁，标注着波尔多四级名庄的底蕴，2018年份的酒液在深瓶中酝酿着果香，红金相间的酒标衬得瓶身愈发典雅，是圣诞晚餐或元旦家宴的正餐佳配。旁边的有机波尔多干白仅售96元，青绿的酒帽透着清新，开瓶便是水果与青草的香气，餐前小酌再合适不过；98元的有机波尔多干红则是性价比之选，果香浓郁口感柔顺，适配各类节日家常菜。西班牙威那珀里奥哈珍
25-12-29
白诗南大家都喝过，那黑诗南呢？
入手价格50元。浅宝石红色，酒精度只有11度，开瓶有点臭。闻香有动物皮毛味，少量胡椒，树莓酱的香气。果香显得过熟，又比较淡，不太好闻。入口酸度高，单宁低，不平衡，整个酒还是偏红果，像极酸的山楂加上柠檬汁。喝的过程中我整个脸都扭曲了…回味也比较短，算是踩雷了的一款酒，就当打卡黑诗南品种。下面是黑诗南品种简介↓（摘自葡萄酒网）黑诗南（Pineau d'Aunis）是一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种，它起源于中世纪的卢瓦尔河谷。特点尽管一度在英吉利海峡两岸的皇室成员中很受欢迎，但这种葡萄品种现在越来越稀少，只能在卢瓦尔河中部的桃红和浅红色葡萄酒中使用。它的价值在于它给该地区的桃红葡萄酒带来了一种略带辛辣的味道，这一点也反映在酿造普罗旺斯著名的桃红葡萄酒的Carignan 和 Tibouren上。如果气候条件允许，卢瓦尔产区拥有与普罗旺斯产区相似的温暖年份，那么Pineau d'Aunis也能酿造出独特而有趣的红酒。不要把Pineau d'Aunis和Pineau de la Loire Chenin Blanc的别称弄混了，Pineau d'Aunis是以Prieure d'Aunis命名的，这是一个位于Saumur 和 Champigny之间的小修道院。修道院时至今日仍屹立在葡萄园之中，住在Pasquier 家族的葡萄园里，他们继续着自己的酿酒传统，酿造Saumur-Champigny葡萄酒。产区Pineau d'Aunis葡萄用于Anjou 和 Saumur 产区的葡萄酒中，该品种被批准用于干红和起泡酒。Saumur-Champigny产区也使用该葡萄，尽管在这些葡萄酒中，它的比例被限制在30%，其他主要是品丽珠。Cheverny、Coteaux du Loir和du Vendomois的葡萄酒也使用了Pineau d'Aunis品种。它的现代混酿伙伴有品丽珠和赤霞珠、佳美、黑皮诺、马尔贝克和Grolleau 另一种卢瓦河谷的传统葡萄，其命运正在衰落。Pineau d'Aunis品种有几个名字，其中一个简单的名字，它的精神家园，Aunis。这些葡萄藤在某个时间点跨越了大西洋，并继续向西延伸到加利福尼亚，在那里它们被称为Chenin Noir。
分享一瓶很牛逼且很少见的法国红酒，奥比昂（安）酒庄（CHATEAU HAUT-BRION）
为啥我不要买法国红酒，就是因为它的庄园太多了，每个庄园都有自己的拳头产品的，这款红酒是奥比安庄的，Chateau Haut-Brion 奥比安庄，是八大酒庄之一。法国有八大酒庄赫赫有名，它们分别是拉斐庄、拉图庄、奥比安庄、玛高庄（又叫玛歌酒庄）、武当庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄，法国最顶级的红酒都产自其中。这八个酒庄，都有人了解的吗？这个牌子的红酒也是分正牌跟副牌的，跟拉菲一样，有大拉菲小拉菲之说，有请懂行的宝子们来给我普及一下红酒知识吧。
24-10-11
于绝望处回头-杏蕾酒庄黑色领域“催眠”干红！
这瓶酒是周天中午开的，先说说购买过程啊！这款酒也是站内大神小黑推荐的，到手价格48.79元，当时被自然酒这个噱头给吸引了，又是一个没有喝过的产区，于是很高兴的下手了，酒标也很漂亮当时一个链接下几款酒都这个价格，我当然是有红的先选红的，所以选了这款催眠！买来没喝直接放酒架子上了！还没来得及找时间喝，就见黑总在群里把他买的那瓶开了，开了喝了一口就倒了！！！还说了句浪费葡萄的评价！于是我就一点开的兴趣都没有了！倒了昨天中午，想的是开了试试，如果能喝就喝，不能喝就倒了中午也不喝酒了，下午去健身房练练！先介绍下这个酒庄的产区啊！这款酒来自法国卢瓦尔河谷产区及其中的安茹产区。卢瓦尔河谷产区位于法国西北部，是法国最著名的葡萄酒产区之一。这个产区以其壮丽的风景和丰富的历史文化遗产而著称，被誉为“法国花园”。卢瓦尔河是该产区的主要河流，流经多个次产区，为葡萄生长提供了优越的自然条件。卢瓦尔河谷产区的葡萄酒历史悠久，可以追溯到中世纪时期。这里的葡萄酒以其优雅、细腻和平衡的特点而备受赞誉。产区内的次产区各具特色，如南特产区以出产白葡萄酒为主，安茹产区则以红葡萄酒和白葡萄酒并重，都兰产区则以出产气泡酒而著名。安茹产区位于卢瓦尔河谷产区的中部，是法国最大的葡萄酒产区之一。这个产区以酿造风格多样的红、白及桃红葡萄酒而闻名，既有干型也有甜型，还有静止酒和气泡酒。安茹产区的葡萄酒以其优雅、浓郁和复杂的口感而受到赞赏。安茹产区包括了一些知名度较高的子产区，如索米尔产区、萨瓦涅尔产区和莱昂山坡产区等。索米尔产区以出产品丽珠红葡萄酒而著名，萨瓦涅尔产区则以出产干型白诗南葡萄酒而闻名，而莱昂山坡产区则专注于生产白诗南甜白葡萄酒。安茹产区的葡萄酒酿造历史悠久，可以追溯到中世纪时期。历史上，修道士在葡萄园种植的发展中起到了重要的作用，每个修道院都有自己的葡萄园。亨利二世成为英国国王后，安茹葡萄酒开始向宫廷供应，这一传统也被他的继任者保留下来。在过去的几个世纪里，安茹葡萄酒的声誉逐渐提升，成为法国乃至世界葡萄酒市场上的佼佼者。安茹产区的葡萄园分布在曼恩-卢瓦尔省、德塞夫勒省和维埃纳省等多个地区。这里的土壤类型多样，包括灰黑的板岩土地和白垩土蚀变而成的白色土地等。温和的海洋性气候为葡萄生长提供了理想的条件，季节温差小，有利于葡萄的成熟和保持优良的品质。在安茹产区，主要的葡萄品种包括品丽珠、赤霞珠、皮诺朵尼、果若（用于红葡萄酒）以及白诗南、长相思和霞多丽（用于白葡萄酒）。说说品尝的结果啊！因为是怀着忐忑的心情开的，特别是前面有了黑总不好的例子，所以我对他的期待也就是能喝就行！开瓶后看了下酒塞，沁塞不是很严重啊！开瓶倒入杯中闻了一下，首先确定没挂！倒入杯中散发出草莓，李子等的红色水果香气，不醒直接入口，嗯……酸度很大！但是还在能喝的范围内！颜色是略浅的宝石红色，酒体偏薄，但是考虑到12度的酒精度，这就一定不会是款浓郁的酒！醒酒10分钟后，酸味慢慢有所褪去，红色水果的香气若隐若现的出来，由于酸度还是很高，所以让人想再来一口结结腻！正好下酒菜是在家做的韩式烤肉，略高的酸度，配合煎肉的油脂香，还是能中和一下的！一瓶酒喝到最后喝了一个半小时，不知道为啥到了后来酸度又直线上升！最后评价:香气寡淡，酸度较高，单宁柔和，酒体单薄，但是能喝的自然酒！如果你没喝过想试试，超过50块绝对不建议买！但是如果已经买了，那绝对能喝！
细品：世界各地的佳酿故事
杯盏间的环球风味之旅在时光长河中，酒是人类文明的琼浆，从葡萄的馥郁果香到谷物的醇厚质朴，每一滴都凝聚着风土与匠心。现在，就让我们举起酒杯，开启一场品鉴全球美酒、分享独特口味的奇妙旅程。法国波尔多的红葡萄酒，无疑是酒中贵族。当那宝石般的液体在杯中荡漾，黑加仑、李子等深色水果的香气率先扑鼻而来，复杂而浓郁。轻抿一口，单宁如丝绒般包裹着味蕾，细腻且富有结构感，橡木桶陈酿赋予的香草、烟熏气息在口腔中层层展
25-03-23
