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盒马欧坦得芝士脆肠玉米恰巴塔
#潜力作者激励计划 大家好，我是盒马老韭菜。恰巴塔（Ciabatta）是一款源自意大利的经典面包，因其形状酷似拖鞋，也被称为“拖鞋面包”。特点• 外观与口感：恰巴塔的外皮酥脆，内部组织疏松通透，充满不规则的大气孔，口感湿润且有弹性。其独特的麦香与橄榄油的香气混合，味道浓郁。• 制作工艺：恰巴塔的面团含水量极高，通常可达80%左右。制作时无需过度揉面，而是通过折叠的方式完成面团处理。它需要长时间
门腔推荐的，上海最好吃的翠贝果？～
一直心心念念要吃翠贝果之前还以为闭店木有了想着蛮可惜的嘞没想到一直开着啦，这家乌鲁木齐的算老店了～中午不知道吃啥的时候果断外卖斥巨资拿下🙈讲真一个贝果堡50要是不好吃我可是要拿到手觉得还不错，蛮扎实的一个！全麦贝果很有韧性，颜色烤的很好看卤牛肉很香很嫩，搭配酸菜和西红柿整体口感是清爽的！想要辣的可以加辣椒，口感会更丰富一些肉香和麦香都能吃到～一整个不到500大卡也适合当正餐吃！～#分享健康女性的美
25-03-02
望丘山3月新品全拿下！春日新品实测～
望丘山和祐禾好像是一家嘛，品都一样的哈哈这次3月新品上了三款，全拿下！👉🏻肉桂坚果派：28⭐⭐⭐⭐金黄酥皮层层叠叠，表面撒满琥珀色核桃碎和碧根果颗粒，闻着是有肉桂味的。吃起来酥酥脆脆的，和压扁可颂有点儿像的口感～黄油的香气和肉桂味是明显的，一大块儿可以掰着吃，热量应该不得了哈哈👉🏻法式米椰烧：18⭐⭐⭐面包体呈浅金色，表面撒了糖霜，切开后可见椰蓉与黄桃果肉混合的内陷。椰蓉湿润绵密，黄桃果肉保留脆嫩
25-04-05
德氏面包店还是买碱水面包吧
逛街的时候遇到了一家德国面包店，宣传的是绿色天然，德国传统配方，纯手工制作，天然无添加，里面的人也很多。于是就进去看了一下。店里面几乎人手一个碱水面包，而我却随心根据颜值选了三款非碱水面包，结果这三款也就只剩颜值了😅牛角包一点不酥脆，另外两款面包特别的甜，难道德国配方都是超级甜嘛。。。所以说去德国面包店还是要买碱水面包！不要轻易尝试其他。买经典的德国碱水结面包，大概率不会出错的。
上海丰盛里丨6家美味小食甜品分享！～
丰盛里算是上海的特色地标了吧，就在张园旁边，复古与现代化的结合～文化、历史、潮流的集合地，🉑适合citywalk啦～当然每次路过这里也会吃吃喝喝嘻嘻，分享6家还挺喜欢的一人食小吃甜品捏，主观喜好喔～1️⃣裕莲茶楼上海丰盛里店⏰10:00-22:00💰34✅焦糖可颂蛋挞❤️上海刚开的时候都排队买嘞，真的太香了，路过就能闻到奶香味～刚出炉的外皮酥酥脆脆，完全不会觉得油腻，蛋香味浓郁，内陷duangduang的～一整个吃下去不会腻。还有他们家泡芙、果脯也不错嘞2️⃣FASCINO BAKERY丰盛里店⏰07:30-22:30💰50✅乳酪贝果、三色贝果、海盐卷❤️Fascino的贝果真的好喜欢吃！其实更像软面包啦，吃起来比较柔软，但还是有韧性的～偏爱清新酸甜口的三色贝果和明知道热量💣的乳酪贝果，海盐卷有韧性也爱吃。3️⃣Briant石窑面包丰盛里店⏰08:00-25:00💰35✅法棍、羊角包❤️用料挺扎实，配料表感觉挺干净，因为会标注无糖啥的～羊角包有韧性又松软，法棍属于外脆内软，不会是那种邦邦硬咬不动的，越嚼越香，搭配牛奶之类的都挺不错的～4️⃣廣蓮申·點心公園丰盛里店⏰10:00-22:00💰56✅哈斗、女王卷❤️怎么说呢，虽然广莲申总出一些有的没的新品让我。。。但是哈斗和女王卷又确实爱他们家的哈哈。喜欢哈斗放冰箱冷冻一会儿那种外壳儿脆脆的，内陷生巧浓郁，而且微苦不甜～女王卷湿润蓬松轻盈，好吃！～5️⃣GOOOLDEN·有机酸奶上海首店⏰09:30-21:30💰33✅花青莓果希腊酸奶、纯榛黑巧希腊酸奶碗❤️现在还挺流行酸奶碗的，他们就开在地铁口，买的人挺多，外卖也多的～早上会等蛮久～酸奶是那种醇厚的，不甜的，里面铺满了谷物水果之类的，颜值挺高。饱腹感强，早上吃了一直到下午才饿🙈🙈6️⃣Birdie Cup Coffee小鸟杯丰盛里店⏰07:30-21:30💰29✅薄荷冰博克、柚子抹茶拿铁❤️地铁口出来就是，咖啡的香气！早八人顺手就咖啡开启一天工作🙈杯子还蛮可爱的，冰博克是那种清清爽爽的口感，不会过于甜腻；抹茶拿铁微苦，现打的偏日式的
24-10-29
膨胀面包节7家值得打卡的美味！面包脑袋别错过
膨胀面包节来啦，面包脑袋表示要冲！正好周五到周日嘻嘻，名单里看到不少吃过的、感兴趣的店呢，也有不少面包节总能见到的身影🙈分享给大家7家个人蛮喜欢的～1️⃣安上烘焙✅黄油碱水棒、碱水芝士、碱水贝果、芋泥碱水、米面包❤️毕竟是号称沪上碱水三巨头之一，巨头不巨头母鸡，反正我挺喜欢吃他们家碱水，完全吃不腻！～软硬适中，碱香浓郁，饱腹感强。不管是碱水球还是贝果🥯都好吃，没有什么雷品。另外，他们家甜品抹茶千层不甜腻也好吃的2️⃣邻里烘焙坊✅各种恰巴塔❤️近期发现的宝藏社区烘焙坊，开在路边，去晚了有些恰巴塔就买不到啦～我偏爱那种里面湿润点的口感，但是又有嚼劲，他们家就是的，虽然会有点不均匀里面的面团，但是整体是好吃的～除了恰巴塔，还有不少无糖烘焙呢3️⃣聚福✅笨柿子、咸蛋黄千层、血糯米千层❤️沪上一直挺🔥的千层蛋糕店啦，生日的时候买个9拼那真是快乐，每个口味都尝了～平时就吃个切片刚刚好，不腻～个人爱吃笨柿子这种不甜腻的，奶油轻盈～咸蛋黄不吃多的话其实蛮好吃的，还有软软糯糯的血糯米～4️⃣moofin✅肉桂卷、猪肉饼麦芬❤️甜品和汉堡🍔都有的一家店，肉桂卷好多人说是天花板，肉桂味浓郁，顶部是酸奶油～不过我更爱他们家麦芬！溏心蛋、芝士的组合谁看了不迷糊，麦芬也挺有韧性的，一个下去饱腹感有的～5️⃣大胡子冰可可✅大胡子冰可可❤️这个算饮品啦，看到也有来参展。巧克力脑袋真的没办法拒绝，不过天儿冷了，一大杯冰可可不晓得🙈🙈巧克力酱直接倒进去感觉老治愈了，一口下去直冲天灵盖哈哈，当然不太能接受的选择没胡子或者甜妹哈～6️⃣tuanzi✅抹茶麻薯流心挞❤️真的很可爱好多面包，女孩子看了挪不动腿那种～jellycat这种看起来太可爱啦～说回面包，抹茶麻薯挞真的流心，麻薯比较薄不会让口感层次变了，微苦不腻～吐司也还不错啦7️⃣ISAN BAKERY&CAFE丽都新贵店✅米面包、海盐卷、抹茶酥碱水棒❤️也是在面包节上认识的这家，买了几个发现还蛮好吃的诶～米面包的米香味好喜欢，又有韧性～斑斓味和咖啡味都好吃啦，海盐卷表皮一丢丢脆，咸味不明显，好吃～
24-10-22
贝果公园出片率100%！梧桐树下吃纽约同款～
贝果脑袋想要打卡每一家魔都热门贝果店路过附近一看，贝果公园就在附近的嘛但是我刚完面老饱了但没有忍住看到每日特别款还是想试试哈哈哈，阿～我真是没有定力！当天的特别款是这个辣贝果感觉是比较有韧性的那种贝果口感上来说木有觉得惊艳，大概是也没加其他的东西下次来试试贝果堡好啦🥯店里环境蛮不错的，感觉挺适合和姐妹过来拍拍照吃点东西喝喝下午茶哈哈#纽约同款贝果 #达人激励计划
25-03-06
5分钟自制美味：青椒洋葱肥牛芝士帕尼尼
早上起来，总是想找点简单又好吃的东西当早餐，最近我就发现了一个超棒的选择——青椒洋葱肥牛芝士帕尼尼，自己在家5分钟就能做出来，味道那叫一个绝！ 做这个帕尼尼的第一步，就是先把恰巴塔切开，然后在上面喷点水，放进烤箱，用180度复烤2分钟。烤箱开始工作的时候，就能闻到恰巴塔慢慢散发出的香味，等烤好拿出来，面包变得热乎乎、香喷喷的，外皮还有点酥脆的感觉。 接着，在锅里倒油烧热，把洋葱和青椒放进去炒。洋葱一下锅，就开始散发出那种独特的香味，炒一会儿就变软了。再把肥牛卷放进去，肥牛卷在锅里很快就变色了，看着就很诱人。这时候，加点生抽、蚝油和白胡椒粉调味，那香味一下子就更浓郁了。然后，撒上一把马苏里拉芝士，关火盖上锅盖焖一会儿，芝士就慢慢融化了，和锅里的菜、肉混合在一起，看起来就特别美味。 最后，把炒好的料夹进烤好的恰巴塔中间，一个青椒洋葱肥牛芝士帕尼尼就大功告成了。咬一口，面包的松软、芝士的香浓、肥牛的鲜嫩、青椒和洋葱的清爽，几种味道在嘴里散开，真的特别好吃。早上吃这么一个帕尼尼，一上午都元气满满。而且做法这么简单，真的太适合像我这样的懒人了，大家也快来试试吧！
