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不到一分钱一个的“盘子”
现在基本上每个家庭都有空气炸锅，记得之前都是直接放锅里烤，烤完之后最最烦的就是要洗。有油又难洗，后来突然就发现了这个人人爱的“盘子”——空气炸锅纸。不仅使用起来方便，一次一张，再也不用刷锅了。爱了爱了😍有人和我一样喜欢用这个的吗？
空气炸锅纸，真的别乱买！
厨房三份地，食安半边天！今天和大家聊聊空气炸锅纸吧。这几年空气炸锅的使用频率越来越高，空气炸锅纸也非常方便，只要往空气炸锅里垫一层，烤完的食物能轻松取出，连刷锅都省了，真是懒人的福音啊。我也是空气炸锅的重度用户，我发现大家对空气炸锅纸的态度基本就是随便买买就可以了，几块钱就能买一大包，很少会去看品牌或商品标识。有些硅油纸包装就是一个简易的塑料袋，什么厂家信息、合格标识都没有，典型的三无产品。其实，硅油纸看起来虽然都差不多，但实际的品质差异还是很大的。空气炸锅纸又叫硅油纸，市面上的硅油纸基本都是底纸+溶剂+硅油三层复合而成。而隐患最大的就是溶剂层。市场上大部分的硅油纸采用的是“有机溶剂涂布法”。溶剂原料主要是聚乙烯和改性聚烯烃，而二甲苯等有害物质就会存在于溶剂中。一般正常情况下，溶剂只起到连接纸底和硅油的“胶水”作用，合格的工艺应该是在硅油和纸完全粘连好后，经过处理完全挥发掉的。规范的操作至少要经过两次烘干工序，以确保溶剂挥发。这对流程、温度等要求都很严格。如果工序不够规范，溶剂残留的风险就会很高。尤其是丙烯酰胺、可迁移性荧光增白剂、砷和铅重金属残留这三个隐患对我们危害不小。目前市面上还有一种新型的硅油纸，不需要溶剂，就是将硅油直接喷涂在纸底上。这种工艺对硅油原料的品质要求比较高，成本也高，市面上还较少。如果购买的话一定要看产品说明中的制作工艺，以及是否有FDA 或 FBR 认证。如何找到合格的硅油纸呢？1.产品标注信息齐全。（品牌、厂家、卫生许可证、厂址等）。2.要有国家执行标准「GB 4806.8-2022 」，《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。3.要有 QS 食品安全认证。表明该商品时经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。4.最好还要有二甲苯迁移量的检测报告。如果商品有这个报告，表明更加可靠一些。还有就是不要超过产品的规定温度和时间！一般硅油纸都是限定在 230 度以下，20分钟内使用，有些产品也能做到 230 ～ 250 度，要注意看包装上的说明。一旦温度度过高或者时间过长，硅油层也会开始融化，导致有害物质的析出。还有硅油纸也是有保质期的。使用过期的硅油纸很容易滋生细菌，接触食品对健康不利。
