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一碗凉皮,清凉一夏!
楼下的超市又开始上架凉皮了,今年春天的第一份凉皮,面皮柔滑细腻,带有一丝嚼劲,加上独特的调味料,味道很美味,是天热必备的美食。下班的时候经常带一份回家。  
观赛美食:红油擀面皮
对于洛阳人来说,夏天就是三皮:凉皮、米皮、擀面皮。米皮吃多了换擀面皮也是非常棒的。擀面皮很有韧劲和嚼劲,一般是不加芝麻酱的,主要靠红油提味。晚上看奥运比赛,饿了来一碗,再来瓶啤酒,那简直是夏日的人间美味。谁能懂这一晚擀面皮对于夏日熬夜观赛人的含金量啊!!