Brussels Beer Project是一个以生产精酿啤酒而闻名的啤酒厂。酒厂最著名的产品是Delta IPA和Babylone Bitter,前者是一种具有强烈花香和苦味的淡色啤酒,后者是一种使用废弃面包回收制作的深色啤酒。
塞巴斯蒂安·莫兰和奥利维尔·德·布拉巴特是两个对啤酒有着共同热爱和梦想的朋友,他们在2013年在布鲁塞尔市创立了一个小型啤酒厂,专注于生产一种类型的啤酒,叫做精酿啤酒。这种啤酒有着多样、创新、个性的特点。这种啤酒使用各种不同的原料和香料,经过小规模、手工、高质量的制作过程而成。
他们的啤酒厂取名为Brussels Beer Project,意为“布鲁塞尔啤酒项目”,寓意他们的啤酒是一个开放、协作、实验的项目,每一款都会有不同的特点和口感,而且经常推出新的产品和系列,如Delta IPA和Babylone Bitter等。他们最著名的产品是Babylone Bitter,一种使用废弃面包回收制作的深色啤酒。
塞巴斯蒂安·莫兰和奥利维尔·德·布拉巴特是一个充满合作和创新的团队,他们不仅与其他啤酒厂、餐厅、艺术家等进行跨界合作,还与他们的顾客和社区进行互动和沟通,让他们参与到啤酒的设计和评选过程中来。他们每年都会举办一次“民主之声”(Voice of the People)活动,让公众投票选择他们最喜欢的啤酒。
塞巴斯蒂安·莫兰和奥利维尔·德·布拉巴特不仅为Brussels Beer Project酒厂带来了成功和荣誉,还为比利时啤酒文化增添了新的元素和力量。他们被誉为“比利时精酿啤酒之父”,“布鲁塞尔啤酒革命者”。他们在2020年开设了他们的第二家啤酒厂,在东京市。
如今,Brussels Beer Project酒厂仍然保持着自己的独立性和特色,继续制作着自己心目中的完美精酿啤酒。它没有迎合任何潮流或市场,只忠于自己的理想和信念。它用自己多样而创新的风格,展现了精酿啤酒的无限可能性。它的故事仍然在继续,还有更多的精彩等待着你去发现。
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