范泽 Brouwerij‘t Verzet

Brouwerij‘t Verzet的三位创始人都是生物工程师，他们在根特大学学习和认识。他们对啤酒有着浓厚的兴趣和热情，他们曾在比利时的一些知名啤酒厂学习和实习，比如De Ranke, De Proefbrouwerij和Rodenbach。他们从中学习到了酿造和混合啤酒的技术和秘诀，也结识了一些志同道合的朋友和合作伙伴。

他们于2011年创立了自己的啤酒厂，Brouwerij‘t Verzet，这是比利时最年轻和最有活力的手工啤酒厂之一。他们的目标是创造出一些独特和美味的手工啤酒，不受传统或市场的限制。他们的品牌名称来自荷兰语中的“反抗”或“反叛”的意思，反映了他们对啤酒行业的挑战和创新。他们的主要产品是Rebel Local，一种由四种不同的麦芽和四种不同的啤酒花混合而成的琥珀色啤酒，具有浓郁的香气和苦味。他们还生产其他不同口味和风格的手工啤酒，比如Oud Bruin（一种传统的比利时酸啤酒）、Golden Tricky（一种加入了蜂蜜和姜黄的金色啤酒）、Super Noah（一种低度数、易于饮用的淡色啤酒）等。

他不仅保留了传统的酿造方法，也尝试了一些创新的做法，比如推出了Bootleg系列，一种每年只生产一次、数量有限、口味不同的特殊啤酒。他还与其他国家和地区的手工啤酒厂合作，创造出一些独特和有趣的混合啤酒，比如与美国The Bruery合作的Mash of the Titans。

他们的品牌故事展示了他们对手工啤酒的热爱和自豪，也体现了他们对质量和风味的坚持和追求。他们的品牌slogan是“Beer traditions reborn”，中文的意思是“重生的啤酒传统”。这是一个很有意义和感染力的口号，反映了他们对Brouwerij‘t Verzet酒厂过去、现在和未来的期许。