雪梨山 Mountain Culture

我们的房子建于1912年，位于美丽的蓝山小镇卡通巴，多年来一直是当地报纸“回声”的办公地点。后来据称，它作为“跳舞的沙龙和迷路或迟到的醉汉的家”而度过了时光，直到最终成为一家公民商店。

2017年，DJ和Harriet McCready着手将这座破旧的建筑改造成蓝山的第一家啤酒酒吧。

经过18个月的精心装修，我们打开了大门，目的是欢迎远近的人们进来喝啤酒。

但不仅仅是任何啤酒。

相反，我们对一个标准负责，这意味着不断突破极限，推动自己弄清楚如何酿造出更好的啤酒，每批啤酒。

因为让我们面对现实吧，生命是短暂的。我们没有时间喝不会让我们头发向后吹的啤酒，你也不应该。

我们的建筑现在既是“两次世界大战之间的自由古典”建筑的典范，也是我们梦想的有形代表，即创建一个为冒险者提供啤酒的啤酒厂。

我们使用 12 hec Premier 不锈钢系统，定制以实现煎煮糖化。 一切都与啤酒有关。 除非是关于食物的。

我们保持菜单简单，经典汉堡和配菜搭配啤酒，周四至周日可堂食或外卖。