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白灼生菜：这道菜好吃的关键点在于白灼汁
白灼生菜：这道菜好吃的关键点在于白灼汁🎄购买目的🎄 买回来做白灼生菜商品名称：白灼汁实付金额：9.9🏵️开箱体验🏵️很大一瓶，不管是做白灼生菜还是做白灼虾🦐都是可以用的上的🌸外观设计🌸 简约好看，配料齐全👑产品特点👑 性价比蛮高，很适合各种菜品和懒人🌳使用体验🌳 满意推荐指数： 5颗星
年度好物 伊例家红烧酱油
这一年365天呀，咱每天都得干饭，做饭的调味料当然少不了喽~快来看看我每天都在用的酱油吧~这种大桶酱油家用非常nice，份量很足，经济又实惠。这款酱油添加了番茄酱，色泽红润，久置不退色。原料也是优选的，健康，吃着放心👍#2022值得总结
夏天来了，适合吃凉凉的寿司
夏天天气渐渐热了，感觉又想减肥了，不能愉快的吃东西了。实在不知道吃什么好时，可以考虑一下寿司，用凉了的米饭包上黄瓜条，煎鸡蛋切成的条，胡萝卜条，或者甜甜的芒果条，反正感觉万物皆可卷，吃的时候蘸点醋和芥末，如果能像店里卖的寿司一样，卷到健康的鱼肉，虾肉什么的更好。 吃上几块，凉凉爽爽，开胃健康。
甜味适中的寿司酱油
蘸酱一定要用这个！有点点甜，完全不会口咸，配寿司绝佳。我平时用它来拌皮蛋，海蜇，火锅蘸料甚至蘸白切肉都很配！别再往酱油加糖自制了，直接买这个也不贵。现在两瓶还送芥末很周到了！
22-07-05
家居必备配料！清爽上头的青芥辣！
自打我在广州的餐馆吃了秋葵蘸芥末、黄瓜蘸芥末，才发现就算芥末不跟寿司搭配也是可以的啊。搭配其他东西也是很精彩的了，现在家里的必备的调味料，必须要有芥末辣才行，蘸海鲜类也是超好吃的！
三千多的入门级蒸烤一体机，对比万元产品到底差在哪？
写在前面：开门见山，楼主本文要展示的这款美的A8蒸烤一体机属于刚上市不久的新品，机器来自于品牌送测。在产品定位上，这款机器属于入门级机器。嵌入式的设计，搪瓷内胆，48 L容量，双喷大蒸汽，上下双热管，背部热风，再搭配仅 3000多元的售价，光看参数的确是诚意十足。常规的开箱文章估计大家也看腻了，所以这篇我们换一种稍微新鲜一点的方式。在文章的开头，首先解答很多朋友的一个问题：蒸烤一体机能做什么？蒸烤一体机能做什么？1、蒸“蒸”属于常规功能，很多朋友可能会说，海鲜蒸一下还不容易，用锅就行。但是用锅有几个问题：①普通的炒锅不够大，一锅往往无法蒸出这么一整份，分多次费时费力还没气氛；②用锅蒸出来的海鲜经常会带有浮沫，影响口感和美感；③最重要的一点：用锅去蒸没有那么容易熟透，蒸久了又容易导致海鲜口感变老。但是用蒸烤一体机就不一样，自动菜单设置好了刚刚好的时间和温度，小白也可以轻松上手，不但快速蒸熟，同时还保持鲜美口感。关于熟得快且蒸出来更加鲜嫩这一点，楼主了解了一下原理。以这台美的A8为例，这台机器在“蒸”的时候有两个喷汽口可以出蒸汽，并且功率也比较大，可以达到 3200W。开启后只要 10秒钟，就会产生蒸汽。所以在蒸东西的时候，可以快速把食材蒸熟。众所周知，蒸东西好吃的秘诀，就在于大蒸汽快蒸，大量蒸汽在短时间内包裹食物表面，可以有效锁住食材内部水分不流失，防止营养纤维破坏，保证口感的同时，也更健康。夏天快来了，蒸小龙虾也是同理。用锅蒸往往把握不了火候和时间，但是用蒸烤一体机，只要设定好固定时间和温度，保证回回蒸出鲜嫩肥美的龙虾 ▲楼主试了一下，用这台美的A8设定蒸汽温度为 100℃，时长 20min，小龙虾可以熟透且保证肉质鲜嫩。伊例家酱油鱼生寿司日式特级酿造刺身海鲜酱油200ml*2+芥末中酱集团出品（新品升级）29.8元京东去购买PS：酱油推荐日式酱油，根据口味可以加适当的醋。这里有一个细节，楼主不说大家可能不会留意。那就是蒸完海鲜之后，机器底部就会留下一大滩的脏污 ▲但是楼主急着去吃大餐，所以只是用纸巾简单抹了几下。不过这随手的几下，内胆基本算清理干净了。如果仔细一点，在用湿抹布过一遍，基本上就崭新如初 ▲这就要提到蒸烤箱在选购过程中的一个细节：内胆材质。楼主这里展示的这款美的A8虽然是入门级机型，但是比较难得的是，内胆采用了搪瓷材质，这一点还是比较良心的。搪瓷内胆带来的最直接的优势就是打理起来更方便，并且比起银白色的不锈钢内胆，也更耐脏。除此之外，搪瓷内胆硬度更高，更耐磨损；并且红外辐射系数也更高，加热的时候内胆升温更快，更节能。所以大家在选购蒸烤一体机/烤箱的时候，尽量选择采用搪瓷内胆的机器。2、烤单独“烤”的功能同样好用。比如楼主就非常喜欢在家里烤羊排吃，并且做法没什么技巧，基本上成功一次之后，接下来就可以轻松“复制”。外表皮焦脆，一口下去鲜嫩多汁，比外面店里买的不知道好吃多少，是肉食爱好者绝不能错过的一道快手菜 ▲做法非常简单：首先把整块冷冻羊排放进锅里涮一下，去掉血沫等脏东西；捞出后用刀在正面均匀划上几道，用蒸盘盛装，放进烤箱即可。这时候机器的容量就非常关键。如果买的蒸烤箱容量不够，这样一整块羊排放进去可能会显得比较局促。楼主这里用到的这款美的A8容量在 48L，整块羊排放进去非常轻松 ▲设置温度为 200℃，上下管烧烤+风扇，设定时长为 60min。最后根据口味撒上适量的胡椒粉 ▲楼主此前也用过其他型号的蒸烤一体机，有的机器做这道烤羊排需要一个半小时甚至更长时间。这主要是机器的加热管排布以及有无循环扇这两个因素导致的——这也是大家在选购蒸烤一体机的时候需要重点考察的因素。楼主文中使用的这款美的A8虽然是入门级机型，但是“五脏俱全”。除了上下双热管之外，在内胆最里面还设计有一个通风循环扇（有加热功能，可以出热风） ▲上下双热管的设计保证机器加热速度更快，并且在烤制食材的时候可以两面同时受热，烤得更加均匀；循环扇则通过机器内腔空气强制循环的方式，进一步保证各处温度基本一致，有效避免局部烤焦。另外值得一提的是，这款机器的发热管采用的是 840不锈钢。这种钢材耐温高达 927℃，并且因为含镍量较高（18%-23%），所以抗氧化能力和抗酸碱腐蚀性能也比较出色。最后烤制出来的羊排在酥脆硬化的表皮下，隐藏着肥瘦相间的羊肉，表面零星粘上了一些中途撒上的胡椒粉，镜头下还烦着微微的油光 ▲用手指捻着撒上几颗海盐，一口下去，外酥里嫩，口感绝佳，且香味四溢 ▲ 西鲜记国产盐池滩羊羔羊羊排750g/袋（内赠烧烤料）180原切整肋排羊肉串无添加烤肉炖煮地标非进口168.8元京东去购买 PS：羊排楼主强烈推荐西鲜记的羔羊排，完全没有膻味，并且口感很好。比大庄园的贵，但是楼主对比了一下，西鲜记的这款羔羊排明显更好吃。另外，烤羊排之前不要腌制，烤的过程中也不要加盐，这样烤出来的羊排口感更加鲜嫩。3、蒸烤一体除了单独的蒸和烤之外，作为蒸烤一体机还应该发挥“蒸+烤”组合的优势。最典型的食材就是玉米以及红薯。对于这两类简单的食材，如果单独蒸，做出来水汪汪的不够香；如果单独烤，过于干巴影响口感。因此，最好的办法，就是先蒸后烤。先蒸后烤处理出来的红薯皮肉很好分离，至于玉米，表皮微微干瘪，边缘处还有一些焦糊，一口下，鲜嫩且香甜，完全就是楼主理想中的样子 ▲美好农家小酥肉原味1kg猪后腿肉酥肉火锅食材煮汤麻辣烫关东煮必备油炸休闲零食小吃夜市小吃京东冷链配送66元京东去购买大红门玉米秘制烤肠480g香肠火腿肠火山石烤肠台湾烤肠烧烤食材火锅食材北京老字号39.9元京东去购买同样适合蒸烤快速处理的，还有站内常推的小酥肉和烤肠，这也是楼主强烈推荐的两款生鲜产品 ▲至此，“蒸烤一体机能做什么”的问题算是有了一个详细的解答。接下来的内容，楼主先对产品外观和功能做个简单展示，最后再解答标题提出的“相比万元产品到底差了什么”这个问题。外观及功能展示：主机正面采用黑色面板，拉手处为银色拉丝不锈钢，整体质感不错；操控区域位于机器正面上半部分，采用全触控操作；操作面板右边是一个外置水箱开口 ▲机器两侧对称，被白钢包裹，且留有多处散热孔 ▲背面有一块凸起，除此之外采用和侧面相同的白钢包裹。需要注意的是，这款蒸烤一体机由于使用功率较大，所以插头为 16A标准（和空调相同），一般的 10A插座是无法匹配使用的 ▲随机赠送一个不锈钢蒸盘和一个纯黑的搪瓷烤盘，做工都非常扎实，拿在手里很有分量 ▲楼主个人觉得这个尺寸的蒸烤盘恰到好处，既可以轻松容纳整只烤鸡或者整块羊排，同时还能随意丢到洗碗机中洗涤，基本上属于“理想尺寸”。内胆部分同样采用搪瓷材质。相较于银白色不锈钢，黑色搪瓷内胆更好打理，并且也更耐脏污；机器内壁配置了一个风扇，可以在使用中加速空气对流，使食材受热更加均匀；照明采用一个 LED灯，分布在左侧上方位置 ▲这里要着重说一下的是这款机器的搪瓷内胆，这种内胆一般被高端蒸烤箱采用，优势有很多，比如滚焊一体成型，没有焊缝；保温性能更好，升温速度更快；并且还容易清洁，长期烧烤也不会变色；同时更耐刮花。相比之下，采用不锈钢内胆的蒸烤箱在长期使用后清洁问题就会凸显出来，而搪瓷内胆的机器则没有这个烦恼 ▲两侧的不锈钢烤盘支架可以轻松拆卸，方便后期清理，这个设计楼主感觉还是比较不错的 ▲机器面板采用三层隔热防爆玻璃（非真空），铰链支持任意角度悬停，在实际使用中非常方便 ▲插上插座通电后，位于机器上部中间的 LED屏亮起，我们可以屏幕两侧的触控键对机器进行控制 ▲操作的基本逻辑比较简单：先选择某种模式，然后可以通过“+”和“-”键，对时间进行设置；通过短按“温度/时间”键，可以切换设置对象；切换后，我们可以继续通过“+”和“-”键对温度进行设置 ▲在操作上，唯一不方便的可能就是自动菜单下，界面只显示代码而没有对应食谱中文名，所以我们无法熟练将其一一对应。这里楼主顺便附上一份电子菜单，供大家参考 ▲烧烤模式下不同图标所对应的含义对照表同样附上一份，楼主感觉稍作熟悉后还是比较直观好理解的 ▲水箱采用外置设计，通过短按“水盒弹出”键，水箱就会缓缓弹出，比起按压式水箱，科技感更强 ▲水箱正常加水通过加注口完成，上盖板可以整块取下，优点是方便清洁维护，带来的弊端则是在移动时要稍加小心，避免打翻 ▲安装形式上，这款美的 A8采用嵌入式设计。而嵌入安装的优势也显而易见：更省空间，也更美观。并且，嵌入式安装也已经逐渐成为家装潮流趋势，只需要在定制橱柜的时候提供产品尺寸即可完成完美嵌入。关于这款美的A8蒸烤一体机在外观和功能方面的展示就到这里。在文章的最后，楼主以自己的实际使用体验，回答一下标题中提到的问题：三千多的蒸烤一体机，相比万元产品到底差了什么？如何评价美的A8？将这台售价仅 3000多元的机器直接对标万元级的蒸烤箱，楼主其实觉得有失偏颇。但楼主在此前的文章中，多次看到评论区有人提出入门级及其和中高端机器之间的差异，所以在这个部分也要实打实地去做个简单对比，给大家一个参考。先说结论：要说这款美的A8可以媲美万元级产品，那一定是吹牛的。但是作为入门级机器，楼主的确看到了这款机器上的很多亮点。总体来说，楼主觉得还是比较值得入手的。下面展开细说：1、操控这款机器的操作楼主觉得还是比较简单，甚至可以说很好上手。但是有一个问题：对于不同的图标和菜单代码，LED屏不会同步显示中文标识，这就导致新手在刚开始使用的时候难以理解图例的含义，需要说明书辅助才可以解锁全部功能。这是这款美的A8区别于万元级产品的一个重要细节（一般万元级机器的图例更加直观好理解）。不过这一点楼主觉得习惯后倒是也没有什么大问题，其实每个人常用的就那么几个固定模式。总体来说，作为入门级机器，这款A8简洁的操作逻辑还是比较值得肯定的。（APP界面）并且，这款美的 A8支持联网，可以接入“美的美居”APP，通过手机对各功能参数进行设定。所以即便是新手，也可以无障碍操作 ▲2、多段蒸烤组合一般万元级的机器，都可以自由设置不同时间&温度的蒸烤多段组合。比较遗憾的是这款美的A8只能通过调节智能菜单里面的“P06”和“P11”的时长来实现“蒸+烤”的组合功能，相对来说灵活度没有万元级产品那么高。当然了，如果你不嫌麻烦，也可以手动实现蒸烤的多段组合。PS：同价位的机器基本上都无法实现多段蒸烤组合中的时间及温度的自由设定。所以严格说这并不是这款美的A8的缺点。3、细节细节方面楼主要说两点，其中第一点是机器使用中的面板温度 ▲单蒸模式下，由于机器本身工作温度较低（100℃），所以外部面板实测最高温度也仅不到 40℃；但是在 200℃炉温连续工作半小时以上之后，再去测是机器外部温度，最高点可以达到 55.2℃，有明显热感。这个温度完全没有烫伤风险，但绝热性方面也算是与万元级产品的一个差异。另一个细枝末节的差异则体现在内部照明：这款美的A8除了在机器刚开始工作时内部照明灯会自动亮起一段时间，控制面板上没有独立的“照明”按键——也就是说，机器在工作过程中，我们无法打开内部照明灯观察食材状态，也算是一个小小的遗憾。以楼主的经验来说，照明功能在新菜参数摸索阶段比较有用，正常使用中很少用到。甚至楼主不说，大家都不会考虑到这个细节。所以这一点见仁见智。总结：脱离价格谈产品，从来都是耍流氓。作为入门级的蒸烤一体机，楼主觉得这款美的A8还是比较值得入手的。颜值应该是这款机器的一大亮点：纯黑的面板+不锈钢拉丝质感手柄，第一眼给人的感觉就是比较大气和高级。外置水箱以及搪瓷内胆的设计属于绝对的加分项，这两条已经是万元级产品的设计标准，也是现阶段蒸烤箱的发展趋势。操控逻辑比较简单，很好上手；智能联网功能要给予好评，对新手非常友好。美中不足的是，LED面板并不显示中文标识，新手需要借助说明书理解图标对应含义；多段蒸烤组合无法自由设置，同样属于一个遗憾。但严格讲这两项万元级产品的标配功能，并不能算是这款美的A8的一个缺点。如果让楼主总结，我觉得作为主打性价比的入门级产品，这款A8有这样的完成度还是非常值得肯定的。本次的分享就到这里，感谢各位阅读，我们下一篇再见！最后附上产品链接： 美的A8嵌入式蒸烤一体机二合一电蒸汽箱家用大容量搪瓷蒸烤箱智能4599元天猫精选去购买小编注：本文作者@西红柿炖番茄 是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：新浪微博：@西红柿炖番茄70626（https://passport.weibo.com/visitor/visitor?entry=miniblog&a=enter&url=https%3A%2F%2Fweibo.com%2Fu%2F6803289294&domain=.weibo.com&sudaref=https%3A%2F%2Fweibo.com%2Fu%2F6803289294&ua=php-sso_sdk_client-0.6.36&_rand=1618387142.5331）
吃了这口鱼生才能说自己来过广东
从美食荒漠来到广东的人，感觉就像是老鼠掉进了米缸，哪哪都新奇而且又好吃，奈何时间太紧张，只能是寻些纪录片看到过的美食挑重点的过过嘴瘾，本来对生食有一点抵触的，但是没想到的是顺德的厨师可以把鱼做的晶莹剔透，毫无腥味儿！值得一试！
大热天的做一顿美食慰劳自己
太热啦，开着空调，吃着西瓜，实在是不愿意出门。在权衡了去饭店吃还是在家做饭之间，果断选择了在家自己做饭。冰箱里翻出来昨天买的冰鲜鸡翅、青岛大虾。又在外卖买了西兰花、生菜及葱姜蒜等辅料，开整。1，生煎鸡翅（原味+蜜汁味）鸡翅本来就是冰鲜的，不需要解冻，用清水洗两遍之后，稍微改刀，便于入味。少放一点盐和酱油、黄酒，腌制十五分钟，这样鸡翅就基本入味了。用厨房纸巾吸干表面水分，小火煎制，每2分钟翻一次即可。记住，一定要小火哦！用筷子扎鸡翅，能够很容易扎透，并且没有血水就表示已经熟了。为了给孩子吃，另外一半刷了蜂蜜，非常受欢迎。2，白水煮大虾这道菜就简单了，抖音购买的2030青岛大虾，解冻。烧水放入葱段、姜片，烧水之锅底有小气泡出现即可将虾放入锅中，水来煮三分钟出锅。这款虾对比黑虎虾来说，口感更嫩又不失嚼劲，鲜味更足。【2030】海洋大虾海虾3斤盒装新鲜冷冻海鲜水产鲜活对虾白虾青虾98.8元抖音电商去购买3，蒜蓉西兰花西兰花切分好之后，起锅烧水，水烧至锅底微微有气泡，倒入西兰花，煮一分钟左右即可。起锅烧油，西兰花煸炒两分钟，倒入蒜沫、盐、味精，两分钟出锅，一道美味的蒜蓉西兰花出锅了。4，白灼生菜好久不做饭了，请忽略本次的卖相。白灼生菜有两个要点，一是焯水，二是调制白灼汁。焯水的时候放入一点盐和食用油，这样焯出来的生菜翠绿新鲜，看着就很有食欲。白灼汁的调制需要用酱油、糖、耗油、一点醋、温水、灵魂的白胡椒粉，搅拌均匀，加热。将蒜沫红辣椒沫淋热油，倒入白灼汁，简单又美味的白灼生菜就上桌了。百科伊例家 白灼汁选好原料做好汁，烹饪好帮手！甄选优质大豆，造就好的调味汁，原汁原味，0脂肪无腹担，可做白灼大虾、白灼鲈鱼、白灼蔬菜等佳肴，一料多用，适合多种菜品！规格：880g 值0 点评2 原创0 好价82去购买查看详情5，冰镇酸梅汤炎热的夏天怎么少的了冰镇酸梅汤呢，喝的信远斋的无糖酸梅汤，冰镇之后非常好喝。简简单单的四个菜，两大一小吃的很满意。百科信远斋 桂花酸梅汤饮料信远斋这款桂花酸梅汤饮料，选用纯净水、白砂糖、冰糖、果葡糖浆、乌梅果、糖桂花等配料制成。饮料口感凉爽醇香，开胃解腻。适合朋友聚会、秋燥上火、胃口不佳时饮用。保质期为12个月，建议在避光、阴凉、干燥的条件下储存。 值0 点评252 原创14 好价252去购买查看详情
夏日必备海鲜白灼汁味道好
夏天是一个吃海鲜的好季节，清爽、美味的海鲜白灼汁成为了人们夏日必备的美食之一。这款汁料味道鲜美，口感清爽，能够提升海鲜的原汁原味。它选用了优质的新鲜食材，配以适量的香料，调和得恰到好处。无论是虾、蚌、蟹还是贝类，都能在白灼汁中焯烫出鲜嫩的口感，满足味蕾的享受。 首先，海鲜白灼汁的选材非常重要。只有新鲜的海鲜才能保证汁料的鲜美。新鲜的海鲜具有原汁原味，肉质鲜嫩，口感丰富。在选择海鲜时，最好选择采用捕捞当天的海鲜，确保食材的新鲜程度。对于虾、蚌、蟹等有壳海鲜，需要选择外壳完整、质地坚硬的，这样在烹饪过程中不易损失汁水和营养。对于贝类海鲜，要选择贝壳紧闭，表面洁净无泥的，这样才能保证食材的新鲜度和卫生安全。 其次，海鲜白灼汁的调味关键在于适量的香料。在制作海鲜白灼汁时，可以使用生姜、葱、大蒜等香料来增加风味。生姜具有温中散寒、消食化积的作用，可以增加食欲。葱和大蒜则有助于提升海鲜的香气和口感。此外，还可以加入少量的盐和糖来调节口味，使汁料更加鲜美。但是需要注意的是，要根据个人口味和海鲜的鲜美度来适量调整香料的使用量，不要过度掩盖海鲜的原味。 最后，制作海鲜白灼汁的烹饪技巧也很重要。首先，需要准备一个大的煮锅，加入足够的清水和适量的盐，待水烧开后再加入香料，让香味充分散发。然后，将海鲜放入锅中焯烫，时间不宜过长，以免海鲜过熟。焯烫的时间会因海鲜的种类和大小而有所不同，一般来说，对于虾、贝类等海鲜，约1-2分钟就可熟透。熟透后立即捞出，并放入冷水中浸泡，以停止烹饪过程，保持海鲜的鲜嫩口感。 海鲜白灼汁具有鲜美的口感和独特的风味，不仅可以保留海鲜的原汁原味，还能提升海鲜的香气。所以，在享用海鲜白灼汁时，最好不要使用过多的调料或蘸料，以免掩盖汁料的味道。只需蘸一些酱油或辣椒油，就可以让海鲜更加美味可口。 海鲜白灼汁不仅是一道美食，还蕴含着丰富的营养价值。海鲜富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对健康有益。海鲜中的Omega-3脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。而且，海鲜还含有丰富的钙、铁和锌等矿物质，对骨骼和血液健康有益。 总之，夏日必备的海鲜白灼汁味道好，香气扑鼻，口感清爽，能够带给人们夏日的美味享受。选择新鲜的海鲜、适量的香料和正确的烹饪技巧，可以制作出一道鲜美可口的海鲜白灼汁。不仅仅是一道美食，海鲜白灼汁还富含丰富的营养，对健康有益。
23-07-19
