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不聪明的聪明杯——Bonavita聪明杯
发之前搜了一下，发现居然之前没有人在smzdm上提到过bonavita。那先来说一说bonavita这个品牌好了。这个品牌标榜为了一杯完美的精品手冲而做了各种各样的器具。最出名的是电子称和电子手冲壶了，在各种精品手冲大赛上很常见。就是下面这俩货。精度+—1度的壶和精度+-0.3g的称。淘宝上有很多沏茶壶也可以实现类似的功能，不知道温度的精准程度能差多少。不过壶嘴都很粗放。Bonavita 1-Liter Variable Temperature Digital Electric Gooseneck Kettle Metallic 1 - PackBonavita 1-Liter Variable Temperature Digital Electric Gooseneck Kettle Metallic 1 - Pack, 品牌: Bonavita, Espresso Supply, Inc, Bonavita 1-Liter Variable Temperature Digital Electric Gooseneck K...￥482.08亚马逊中国Bonavita Electronic ScaleBonavita Electronic Scale, 品牌: Bonavita, Espresso Supply, Inc, 110V-220V power converter supplied Battery Operated Option No Auto-shut off 1 millisecond read time 0.1 gram reading 由美国亚...￥503.88亚马逊中国秤和秤还是有很大区别的，要说这价钱值不值，反正我没买。我的秤在后面会出现。 话题回到这个bonavita的聪明杯，先来这个照片。没什么配件，就是一个杯子，和一个盖子。其实严格意义上讲，这个不能算是个聪明杯，因为不够聪明。那什么是聪明杯呢？通常讲聪明杯应该是那种底部有个活塞，放在杯子上面自动漏水，拿开以后活塞把底部的洞塞住，比方说这个货 配盖子底垫 Clever Coffee 聪明杯滤泡式咖啡壶懒人手冲滤杯 黑色配盖子底垫 Clever Coffee 聪明杯滤泡式咖啡壶懒人手冲滤杯 黑色图片、价格、品牌样样齐全！【京东正品行货，全国配送，心动不如行动，立即购买享...110.4京东但是bonavita这个杯子呢，却是一个手动的开关，需要的时候得自己拨。 从底部看看，开着的时候和关着的时候 另外可以看到底部的做工其实还是相对比较粗糙的。这里要说一说这个杯子的材质。杯子的主体是白瓷，质感和v60的有田烧相似，但是要厚重一些。底座部分是塑料的，做工一般。比方这个Logo周围有一些黑色的墨点儿，要看的比较仔细才看到。远看还是不错的。除了一些小瑕疵，整体感觉还是很不错的，而且分量十足。有评论说开关用时间长了会断掉，可以去官网填个单子，就会给你寄一个新的，自己换上，不知道是不是要保修期之内，国内行不行。但感觉一定会坏掉的。这个杯做咖啡玩儿法还是比较多的，虽然用来做底滤的话倒水会很不方便，因为杯体太深了，除非一次做一壶的量，毕竟用的是4#滤纸，理论上可以做8-12杯。大部分人还是会用浸泡+搅拌的方式来做咖啡。时间可以根据豆子自己掌握。个人感觉这个比较适合喝曼特宁一类不大酸的豆子，会提升一些醇厚度。泡过两次耶加雪啡，可能是还没有磨合好粉粗细时间长短，感觉有些杂味。搭配的塑料盖子可以盖在杯上用来辅助闷蒸，也可以在漏完咖啡之后垫在下面防止残留在杯底的咖啡弄脏桌子。买这个杯子放在办公室喝咖啡，省去了手冲壶，直接用饮水机的水（约95度）来泡刚刚好。
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#桌面故事#帝都一线博士僧的办公桌
北京今天下了大暴雨，办公室里面总觉得潮潮的，导致本人无心科研（借口！！！！ ），就想着休息休息来秀一下自己的桌面。作为一个博士研究森，一天呆在办公室的时间超过12小时，所以桌子上的东西就一天天堆了起来，那么点微薄的薪水也都花在上面了 。不过值得庆幸的是老板并不会像这样 莅临检查工作，所以基本上也都随意任我发挥了 。 先来一张全图！这样的桌面已经是我尽我最大能力收拾之后的了，东西实在是太多了，不过平时保持的也还算干净。。。 显示器平平无奇的戴尔什么什么型号的我也不懂，整机一起配的，反正用来工作或者刷刷网页，很少看视频（我的良心在痛 ），接了双屏确实非常有利于工作展开（刷微博）。因为书没地方放，所以给他们找了一个完美的位置！又可以收纳又可以拯救我的颈椎！ 因为这些小动物的眼神太犀利，总有一种被盯着干活的紧迫感，所以把他们的脸都撇开了，不要看我。 这几只长相奇怪的小动物出自博物君的淘宝店，一个小玩意儿要好几十，但是因为太萌了，忍不住不买啊 《天然呆》博物君监制原创动物手办公仔模型第二弹博物小馆首发_淘宝搜索淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎，通过大数据的运营，准确的理解商品与用户，提供精准的个性化搜索体验。s.taobao.com去看看这几个是当时在日本旅游的时候买的小指套，可以插在手指上玩儿，但是那个画面太蠢了，放在这还可爱一些。键盘和鼠标办公室舒适感最重要的其实是键盘和鼠标，因为真的是一天到晚都在用的东西。这个鼠标是微软号称人体工程学的鼠标，其实就是把手掌托起来了，但是这样确实感觉舒服了很多。蓝色的Win按键使用起来非常方便，还有一个退回按键，非常适合办公。 微软（Microsoft） Sculpt人体工学鼠标299元京东去购买 键盘就比较普通，这个是个备用键盘，原来和微软鼠标一起买的键盘坏掉了，只能先凑和用这个。这个键盘唯一觉得不错的地方就是自带键盘托，打字的时候手放在上面还挺舒服的。但是打起字来比较费力，感觉很肉（你们能体会嘛 ）。最近也在考虑要不要买机械键盘，但是觉得好像太吵了，怕影响到别人。不知道各位有什么好用的办公键盘可以推荐的。 罗技（Logitech）MK345 无线键鼠套装 无线鼠标无线键盘套装179元京东去购买 我的命！！！！！ 这两块移动硬盘就是我的命，硬盘在人在，硬盘不在人可能也要不在了 。一块是希捷的，一块是西数的。本来都是放在希捷的4T硬盘里的，但是硬盘的文件好像莫名其妙的被还原到上一个版本之后，就不太敢都放在里面了，现在文件和数据分开放。有一次重装系统结果把电脑自身的机械硬盘弄坏了（当时天是塌的），之后找人恢复了数据，于是在那位大哥的建议下还弄了一个3.5英寸的桌面硬盘放在脚底下，每天自动备份需要的文件，做到数据安全100分！ 希捷（Seagate 2.5英寸 USB3.0 移动硬盘1T/2T/3T/4T/5T 睿品 高端金属多彩版（商务黑） 4TB999元京东去购买 西部数据（WD）Elements 新元素 2.5英寸 USB3.0 移动硬盘 3TB 黑色 3TB959元京东去购买 那个天气瓶是8块钱撸，虽然本身也并不值什么钱，摆着纯粹当作装饰天气预报风暴瓶创意礼品diy定制毕业季礼物送男女生同学闺蜜生日8.5元天猫精选去购买 USB分线器就是京东随便买的，据说速度比较快，质量还可以，线蛮粗的。夏天的救命恩人虽然办公室的冷气效果很好，但是因为女生比较怕冷，所以一到夏天，这个风扇基本是全天都开着的。这个风扇的有点在于非常安静，风也不是很集中（之前的风扇快把我吹瞎了）。虽然不能自己摇头摆尾，但是人家便宜啊，质量也不错。头顶上正好还能放一包抽纸。 迷你风扇静音家用 学生宿舍床上办公室小电扇台式无叶桌面电风扇59元天猫精选去购买 激励着我活下去的美好回忆这个电子相册是在帮老板搬办公室的时候翻出来的，老板不要了，几乎是全新的，就被我薅过来了 科研的生活大多时候都是枯燥而痛苦的。。。。（可能因为我是垃圾 ），每当很累很沮丧的时候就看看以前的出去玩儿或者很开心时刻的照片，瞬间就有了继续下去的动力，祝我能够顺利毕业，开始新生活 。手冲咖啡工具喝咖啡的习惯是从来北京之后才养成的。之前对于咖啡的概念基本就局限于速溶咖啡以及星巴克。自从在北京一家很小的精品咖啡馆喝到第一杯手冲咖啡之后就被它丰富而奇特的味道吸引住了，于是开始走向了自己冲咖啡的道路。这把壶呢，优点很多。温控灵敏，保温能力强，有计时功能，自动断电，容易控制水流，而且颜值赛高！！作为手冲咖啡的初学者是绝对够用了，很多专业咖啡工作室也用它。唯一的缺点就是贵 作为一把烧水壶卖到800块也是挺棒的。 Bonavita pro-Brewista木纹细长嘴智能温控手冲壶咖啡壶850元天猫精选去购买 想喝到品质差不多的手冲咖啡，关键在于咖啡豆本身以及咖啡磨的好坏。这几包咖啡豆品种都不一样，有我自己在当地的小咖啡工作室买的，还有朋友从外地寄给我的。豆子的品质很重要，并不是说店规模越大质量越好，每个店都需要自己多次尝试，才能找到品质最稳定的一家。白色袋子的这家店豆子质量不错，而且经常会有一些味道奇奇怪怪的豆子，烘焙方式以及豆子的品种都有很多选择和搭配，是一家专心好好做精品豆的小工作室。咖啡豆旁边的是我的早餐，后面的茶叶罐也是我的，个人偏爱乌龙茶。说到咖啡磨，因为场地较小，预算有限，就买了匿名2代。质量还不错，磨出来的豆子比hario那个200块的磨要好的多，细分量比较少，粉比较均匀。电子秤和滤杯都是在淘宝上买的，很便宜，加起来可能就100多。Red rose玫瑰红茶是在朋友家薅的，玫瑰香味很浓，但是我不喜欢。手动意式浓缩咖啡机有时候喝腻了手冲总想换点刺激的，于是就买了这个不锈钢碗里的货。组装完成的样子是这样的也已经有很多值友们晒过了，总的来说味道还行，解解馋挺好的。养生小锅冬天的时候觉得自己很虚，而且想喝热牛奶，于是就买了这个小锅。挺方便的，就是煮的很慢。不过自从前一阵子喝了一杯红枣枸杞茶就上火了之后就很少用了。 小熊养生壶全自动煮水果花茶壶预约保温电热水壶加厚玻璃燕窝炖盅119元天猫精选去购买 以上就是我的办公桌了，生活气息相当的浓郁最后来一杯夏日特饮镇楼！
#原创新人# 冲出来的好味道 — 单品手冲咖啡（入门篇）
我一直觉得，如果咖啡能被称为一种生活方式，一定是你在家里开始自己萃取开始的。刚刚开始自己做咖啡喝，相信大家和我一样~都纠结过，从“意式”开始好呢还是“单品”好呢？我个人的建议是~看你到底喜欢喝什么。你去咖啡店点的“美式咖啡”更多呢？还是各类的“奶咖”更多。比如我吧，我个人更青睐黑咖啡；因此，手冲的方式去萃取一杯咖啡，对我就是再适合不过的了。说到手冲，我们大概的来了解一下，一套“讲究”的手冲，需要哪些器具。 一般来说，包括一只手冲壶、温度计、滤杯、分享壶、滤纸、手冲秤、单品磨豆机~以我手头现有的器具，给想接触手冲的朋友分享一下，手冲的制作方法。还真是第一次给自己的器具做合影呢~东西不算专业，但应付家用绰绰有余。再来一个角度的~~好啦~捡着我手头有的东西，给准备入门的朋友们逐一的介绍一下：这是我的两只V60杯子，左边的是hero家的钻石纹路V60，右边的是hario家的有田烧，也应该是现在市场上各种V60的爸爸，螺旋纹理，家喻户晓不多说了。图上这两只都是02号的大杯子~我也搞不懂当时我怎么就稀里糊涂弄了这么大只的，其实大家用01号就可以了，我平时就用的01号滤杯来两张特写好了~~hero的这款V60用料很足，做工也相当扎实，这个纹理的不多见，有人认为这种多缝隙的结构可以更好的给保证萃取的均匀和保温；也有人觉得这样萃取的风味比较平，会提高醇度；手冲壶，我手里的一只是hero的另一只是bonavita的电控壶如果不看价位，我用的这款bonavita电控壶还是相当的适合所有人的，作弊壶嘴配和精准的控温，非常容易上手和保证出品的稳定。B壶的另一个优势在于“控温”，不同的水温可以让豆子的萃取和风味的表现相差非常明显。当然，你也可以像我一样，买一只机械温度计/电子温度计也是可以的。但是如果仅仅只是对新上路的朋友来说，我觉得Hero的手冲壶可能要更加的适合，整套的价格也就三张毛爷爷左右，非常划算，以后如果不喜欢玩了，收手也不心疼；于是我以一个爱好者的角度发表观点：开始自己冲咖啡的生活方式远比用多么专业的器具更重要。重要的事说三遍，新上手的朋友：不一定非要选择最专业的的器具，重要的是开始~不一定非要选择最专业的的器具，重要的是开始~不一定非要选择最专业的的器具，重要的是开始~这个色温飘逸的啊~~哎，真是醉了我了。【电子秤】的作用是保证萃取的注水量和水粉比尽量的更可控，如果有兴趣玩玩的手冲的朋友，我还是建议上一只的。我用的这款电子秤自带亮灯、称重、计时的功能，灵敏度也可以，能满足我对手冲的基本各种需要。最后一件~怎么说呢~~是非常重要的一件咖啡器具~~“磨”，关于这个东西呢，行家认为是最烧钱的物件之一，即使是在动辄上万的意式机，磨的价格都不甘示弱，当然其实这个事不难理解，无论什么方法萃取都讲究的是均匀，想要保证更好的均匀度，磨自然是重中之重的由于磨的价格，普遍比较高，先说价格：我用的这款磨对于绝大多数的朋友来说，稍微有点小烧，大概价格在780左右的样子，有兴趣的朋友可以找我要链接~~我用的这款是BARATZA ENCORE，感兴趣的朋友可以去查查，是我真心推荐的一款锥刀磨豆机，出粉比较圆和平刀的片状非常不同。给大家看两张细节图，豆仓有个防跳豆的设计。磨豆机的主要关注的点应该是均匀度和发热。。当然单品的磨豆机远不止这一款，大家感兴趣可以分享下自己的宝贝了~—————————————— 我是分割线 ——————————————————Ok~器具基本说过了，我们开始教一教大家，最容易上手的手冲萃取的正确姿势~~1、 秤豆：称量出20g的豆子，可以稍微多出0.1g，防止磨豆机吃粉。如果手头没有磨的朋友，你可以在买豆子的时候要求卖家代磨奥~~粗细我推荐比砂糖稍细一点点。后面我们有图供参考2.研磨：和我使用一样的磨的朋友，刚开始可以使用16的研磨粗细，粗细程度大概要比砂糖稍微细一点，有图有真相！本着事无巨细的态度，给大家弄个磨好的粉和砂糖的对比照~~~参考研磨的粗细程度，当然我用的是锥刀磨，所以和其它刀头的磨磨出来的效果还是有区别的3．折叠滤纸：滤纸的边缘有一条压痕，我们沿着边缘把它折叠一下；然后展开，左手掐着距离尖头两指的位置掐住，右手想开口方向捏一下，就可以了。有图有真相喽~这样贴好滤纸更容易和滤杯贴合。这好后，就可以组合在一起了！4、 准备89的热水、从滤纸中心开始沿着滤杯壁快速的均匀打湿滤纸：这个过程是为了更好的让滤纸贴合滤杯，并去除滤纸的纸浆味道，保证萃取的充分另外也是让滤杯预热，使咖啡粉受热更均匀。小贴士：其实每款豆子的最佳萃取水温各不相同，我一般会准备89度的热水，这样在我完成滤纸打湿以后，会落在我最常用的88度左右开始萃取。5、 装粉、布粉：打湿滤纸后要使用一次电子秤的清零；开始装填预先磨好的咖啡粉，装好后轻轻的将滤杯晃动，让分层表面均匀~6、清零~7、装粉20g~~刚开始的时候，感觉粉稍多一些会注水好控制点。轻微晃动~摇匀~~8、 闷蒸：闷蒸是为了让咖啡粉与水充分的接触，排除空气，保证真正的注水时萃取的更均匀且充分，一般萃取使用的水量和使用的咖啡粉量是1:1，因此我这次使用20g的粉就使用了20g的水闷蒸；闷蒸注水的开始前，按下电子秤的计时器，开始计时注水的方法也是从咖啡粉平面的中心点开始，螺旋的扩散到边缘。此时你会观察到，咖啡粉接触热水后，会开始膨胀，最理想的状态是出现一个均匀的小山丘~~原谅帮我拍照的哥们~~木有拍这个画面9、注水：闷蒸大概需要35s的时间，开始第一阶段的注水。推荐入门的朋友，可以这样注水：从咖啡粉平面的中心点开始，螺旋的扩散开，然后保持在中间的位置画1元钱硬币大小的圆圈。如果以后熟练以后，可以尝试从中心开始注水，螺旋向外扩散至接近滤杯边缘，但不要碰到滤杯壁，再螺旋的画回中心点，如此反复新手的时候~在此期间，要保持水流尽量的小一些。10、断水，整个注水分两次进行，以20g粉为例，第一次在水量160g停止，第二阶段注水到320停止即可，尽量控制整个萃取时间在接近2分钟为宜。11、尾液、摇匀：在萃取的液面下降至接近粉平面的时候，一般会提走滤杯，甩掉最后一点尾液，一般会认为这样可以避免掉一些让人不愉快的杂味。最后，可以把分享杯里的咖啡液摇匀，让前段和后段的萃取融合的更好。接下来，就可以让我们一起静静的享受一杯果香浓郁的肯尼亚AA了！Ok，相信入门的朋友，在看过了介绍，应该能够了解到一种比较主流的手冲萃取的正确姿势了，只要多加练习，相信获得一杯金杯品质的咖啡并不难的~
bonavita新款智能预约五杯欧风咖啡机开箱
春节前买了个bonavita手冲壶，感觉很不错，前几天看到TB上有商家在做活动，这个咖啡机原价1200，领优惠券减200元，送2个杯子，一冲动就下单了。上个TB搜索链接： bonavita新款智能预约五杯欧风咖啡机s.taobao.com 一、外包装、外观、配件包装内包括说明书、一包除垢剂、5张bonavita 4#滤纸。底部的开关、时间设置等按钮。可以设置当前时间、预约煮咖啡的时间、是否闷蒸。这里需要特别说明的是，断电后这些设置都不会保存，需要重新设置。。。。水箱，盖子翻开手动加水，需要根据自行决定加多少水。机器每次冲泡时会把水箱里的水都用光的。虑杯和保温壶保温壶有个单独的盖子，不锈钢部分的做工还可以，塑料部分做工就很一般了。出水口送的2个杯子，比较小巧，不过我用不到，俺是粗人，一般使用500ML的杯子。二、使用感受简单试了2次就收起来了，准备带到办公室用。家里还是继续手冲吧。总结下这个东东：优点：简单、方便的得到一杯美式咖啡。在办公室也用过手冲或法压，觉得还是太麻烦了。这个东西简单，不用烧水、测温什么的，倒水+倒粉，等着就行了。按下开关启动冲泡程序后，30秒左右就会有热水流出，速度还比较快。我试着按最大杯量加水冲泡，开机、闷蒸、出水结束，整个过程在4分钟左右。缺点：1、bonavita号称此款咖啡机得到SCAA认证，但我没觉得它出品的咖啡比我手冲的强。商品标题起的高大上，实际上就是个美式咖啡机而已。2、断电后时间、闷蒸等设置需要重新调整，太麻烦。3、价格有点小贵。附带展示下bonavita的手冲壶，虽然价格有点小贵，但实际效果很好，烧水速度快、带有保温功能、贴心的节流硅胶阀。
#本站首晒# 高颜值的手冲咖啡神器：Bonavita 博纳维塔 新款控温手冲壶 晒单
序对手冲咖啡来说，温度一直以来就是一个非常重要的变量，如果想获得较为稳定的出品，那么稳定的温度控制就变得十分重要，而一般的温度计的手法则十分不方便。一直以来我都推荐大家使用bonavita的控温手冲壶来控制手冲时的温度。近期Bonavita发售了它的新款手冲壶，主要是改进了壶嘴设计以及大幅度强化了颜值，于是我就第一时间购入了金色款。 Bonavita新款控温手冲壶_淘宝搜索s.taobao.com 包装上比起上代并没什么特别之处，还是拆开看看里面吧。本尊总之之所以会买这个壶，完全是因为底座实在是比上一代好看十万倍。上一代啥样？这一代呢？这还不够，因为我们还没开机。多了温度转换和计时功能不过这根本都不是什么重点而是真的漂亮多了！漂亮的不仅仅是底座。这款的土豪金色十分漂亮，银色可以say goodbye了。木质部分还采用了特殊的喷胶处理，手感十分舒爽。用起来如何这次的手冲壶容量改到了600ml，比之前1000ml的要轻巧一些。值得大书一番的就是其壶嘴的设计。上一代的Bonavita壶总体来说壶嘴还是比较弱智的，大多数情况下都必须加装限流阀才可以做到无脑注水，现在这款不用限流阀就可以无脑注水了。而且因为壶体和容量双双降低，控制起来也没之前那么费劲了。总之好啊！结论：这壶值得不行，如果你喜欢手冲咖啡，请务必入一把，虽然要价850人民币，物有所值，物有所值。小编注：为了感谢诸位值友的首晒热情，响应大家的呼声，该活动分裂出了门槛较低的子活动#本站首晒#！欢迎大家来分享本站还没晒过的好物，为值友提供更多购物参考！原创话题征稿：#首晒# 重赏征集令 — 晒出Ta的第一次2015年12.30日更新：自咱们#首晒#活动上线后得到了诸多值友的大力支持，但是因为#首晒#的门槛较高，不少投稿的朋友们没能加上首晒的标签，为了感...19210643185 原创小小值
