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#剁主计划-广州#智商税？——南部铁器 T-44 千寿铁壶 0.9L
大家好，我是咨询师UC。自从进了某互联网心理公司之后，每天都忙啊忙啊忙 ，逛大妈的时间也减少了，自然而然连剁手的时间也就没了。 （还真的可以省下一笔）不过，每逢三月倍思亲，因为三月是我家两老的生日月份，所以少不了一番费尽心思苦心冥想去，因为买礼物实在太痛苦了。 我还记得前段时间，我爹总是会若有若无地问起我香港或者澳门的铁壶会不会有特价 ，然后就会说起什么“你林叔叔家里买了个铁壶还挺好看的” ，然后还有就是自己走去芳村之类的买一些两三百的铁壶到头来用了一次之后就不敢用的经历。 这些行为背后都揭示着：我爸想要一个比较安全和靠谱的铁壶。 于是这篇晒单就应运而生了。购买理由是的，在买铁壶之前，已经看过不少某乎的科学解释，简单来说就是认为买铁壶都是在交智商税。嗯，但是千金难买心头好，既然父上大人喜欢，而且铁壶对身体也没什么危害，那么智商税就智商税，也没什么大关系。 在买之前，其实有在淘宝贴吧论坛之类的都逛过，淘宝上其实还真的有不少那些来历存疑的日本铁壶店，那些图初看起来没啥，但是后来发现存在PS痕迹的，例如：这是某店的图。然而百度识图一下之后就发现： 好了。。。这简直是，毫无PS痕迹。 不过话说起来，某宝的铁壶，都有一个特点，外表很好看，价格便宜，而且包装非常高档大气的上档次。可以说的确是送礼佳品。（图中这个壶印象中不用1K） 好了，既然是父上大人自用，当然是买那种靠谱的比较好。铁壶之间的差别主要体现在使用得材质，手工以及涂层。我爸考虑的点主要体现在材质和涂层安全性上，既然如此，那就直接日亚直邮一个吧。（其实说白了就是觉得，买手工造的老铁壶真的是太**贵了 ）国内中亚Prime会员：南部铁器 T-44 千寿铁壶 0.9L￥629.90+￥74.96（约￥704.86）南部铁器，做工精致，分量十足~亚马逊海外购目前售价629.90元，prime会员满200即可免运费，再加上74.96税费，到手含税实付704.86元包邮，感兴趣的值友可以入手啦~值友爆料原文：亚马逊海外购目前特价至629.9元，prime会员订单满200免邮日本铁壶最早可追溯至江户时期，在昭和期间已推广| 值13 评论31 收藏21去购买 没错，所以最终就是选择了张大妈日推夜推的这款南部铁器，为此还特地开了个PRIME会员。当时买的时候没多大特价，最终好像是730到手。 （这价格比我预料中便宜了一半）附带，南部铁器只是一种统称，严格意义来说，南部铁器，指的是江户时期的“南部藩”所产的铁器制品,约在今日日本东北部的岩手县境内,其中又以盛冈及水泽两地为最主要的产地。因此，南部的盛岗一代，伊达的水泽一代生产的铁器被统称为南部铁器。但是现在来说的话，在那边生产的铁器，大概都会被惯有南部铁器的称呼吧。而亚马逊推的这个，其实是アサヒ这个牌子的，也就是ASAHI，我开始以为就是好了回到正题，日亚直邮速度很快，不用十天就收到铁壶了。外观展示12号下单，20号就收到了快递的信息，简直美滋滋。这其实是一个伪开箱，毕竟附上大人收到很开心，迫不及待的直接打开了。于是我只能趁父上大人不在的时候，悄咪咪把他塞回去箱子了假装开箱一次。 当时外面是用招行的袋子包装，然后是亚马逊的箱子，然后就是铁壶的盒子了，有塑封。IWACHU，我也不知道是啥意思，大概是岩铸？ 根本看不懂的说明书 这壶不大，但是挺重的，大概有3斤多一些。这种壶其实是机械制造的壶，所以是不具备什么升值收藏的潜力的。 但是最重要还是父上大人满意就好。 这个壶是made in japan，不像一些说法是中国制造后再外销到日本。 使用感受 整个铁壶，使用感觉怎么样呢？其实我是没怎么用的，毕竟我觉得我可以用普通煮水壶解决的问题，为什么要那么麻烦拿个铁壶来解决？ 但是，父上大人喜欢，做儿子的的确应该要尽一份孝心，就算是智商税，又有什么所谓呢？ 我特地访问了一下父上大人，问问他对铁壶的看法。父上大人说，首先对于材质很满意，这个铁壶上手就知道是生铁铸成的。我说，为啥？他说，因为你看重量就知道了。他就拿起了他自己买的铁壶，跟我的做个对比，那个壶1.5L，重量跟这个0.9的差不多。 其次，父上大人开始的时候，是非常担心这个壶有涂层的。他之所以不喜欢自己买的壶，就是因为那些壶都有涂层。我也不知道父上大人从哪里听来，总之他对涂层很在意，特别害怕一些蜜汁涂层，怕会影响健康。 所以收到壶的时候，他的心是七上八下的，因为他看不出有没有涂层，直到他开壶之后，他就长舒一口气，他说，这是没有涂层的。铁壶刚开始的时候，是这样的。大概用了五天之后，是这样的。 （如果我用我话赶忙把锈迹擦掉哈哈哈哈）他说这种一颗颗的氧化纹，很棒很喜欢（然而我看不出有什么好的。。。）最后，父上大人是用电陶炉来煮茶的。他说这个壶煮得会比较慢，但是保温时间也比较长，只是余热就足够把水烘干。 总结好了，访问了父上大人那么多，简单总结一下。这个铁壶的优点：材质比较靠谱，是生铁铸造；内部无涂层，看起来更加健康（或许只是控制错觉）；重量适中，大小也满足基本的一家三口喝茶需要；使用过后，无需手动擦干，余温足够烘干水壶内壁。缺点：机械铸造，外形简朴，没什么升值潜力和空间；使用非常麻烦，使用之前还要所谓的“开壶”；壶盖是铁非铜，很容易会生锈。不过，有些时候，家里人喜欢就好。人生漫漫，总有机会做一些别人看起来很傻的事，但是只要你觉得这件事做得值，那么其他事，也都不重要了。谢谢各位看官老板!
日本南部铁瓶 薰山工房 南部型 千波鸟 1升
一直以来都特别喜欢南部铁器，前段时间不小心看到一个样子特别喜欢，价格也合适的南部型千波鸟1升铁瓶。历时1个多月，终于到手了~
开箱：
赠送的小礼物，驱蚊的~~送的放盖子的~~~~开箱完成了~~
下面是回家拍的一些~~~内部氧化膜，拍摄技术有限将就看吧~~各种说明书
说一下铁壶的好处，据说能补铁~~这个我也不知道。不过之前喝过别的铁壶煮的普洱茶，的确比铝壶烧的水泡的要好喝，没有以前那么涩了，也没有那股怪味了~就这样吧~
对了，还有如果也有朋友喜欢的话，建议还是买日本产的，怎么说能虽然这玩意没什么技术含量，但是国内的环境大家也知道，国产用的到底是什么原料不得而知，所以~~~~，还有氧化膜，我问过一个卖国产壶的，他说我这种是老版本的膜，现在他们的膜都是黑色的，不知道是不是因为日本的只使用传统的做法的缘故。
EVA初号机铁壶面世，这壶烧水指定好喝？
据eva-info报道，日本传统手工业界的翘楚——南部铁器即将推出EVA主题初号机铁水壶，并于3月8日开始发售。此壶容量约为400毫升，尺寸为20cm✖️13.8cm✖️16.3cm，重达1.28公斤，采用的是铸铁打造，可以做到耐烧不生锈。此次推出的EVA主题初号机铁水壶其创作之初是由于水泽铸造工业合作社负责人想做一个新世纪福音战士的南部铁器，并着手和同喜欢新世纪福音战士的工匠共同制作。他希望从未使用过铁壶的人也能使用此次推出的新款铁壶，让手工艺品成为生活的必需品。因此这款铁壶的壶身刻有初号机主题浮雕装饰，并于下方刻有一个大而立体的“EVANGELION”。对于EVA的粉丝们，此款铁水壶也极具收藏意义。此款EVA主题初号机铁水壶售价为33,000日元（约合人民币1850元左右）。感兴趣的值友们也可以自行关注一些相关信息～此前南部铁器还与高达结合推出过扎古铁壶，里面包含2个小铁魂。此款铁壶尺寸约为150mm✖️200mm✖️165mm，重达2475克，容量约为700ml。这款铁壶从外观看是一个非常有质感的扎古头部铁器，如果不提这是个铁茶壶，估计会把TA认作是摆设品吧！打开这个铁茶壶便会看到一个银色的茶叶漏网，茶叶漏网的颜色和扎古铁器的哑光黑色相得益彰，简直让人不忍将TA用来泡茶。作为手工打造的TA，制作过程也相当复杂繁琐。工匠们需要先准备扎古头部的模具，随后将材料先用机器进行压铸，再把液态高温金属再倒进磨具中，等待成型。冷却成型后的半成品会先送去打磨，再次经过高温加热确保成型，最后才是整体的涂改。每个步骤都需要细心处理，这样才能得到这么一个令高达粉丝们兴奋的扎古铁壶。这款铁水壶还配备了两个小铁魂，分别是亚凯还有哈罗。可以在煮水时加入其中添加人体每日所需的铁元素。虽然只是小小的配件，其纹路、造型也是相当的精致。不少高达迷戏称躲过各大购物节的剁手，却躲不过扎古铁壶。这款铁壶定价27500日元（约合人民币1502元左右）。各位值友们平时有用铁壶烧水的习惯吗？你们对于南部铁器推出的EVA初号机铁壶和扎古铁壶更心水哪一款呢？葡萄酒及烈酒爱好者请看这里张大妈葡萄酒及烈酒爱好者官方群期待你的加入！最新的酒款信息，最值得入手的酒款推荐，最具性价比的酒款购买信息，最及时的酒类促销信息这里都有大家可以在这里各抒己见，讨论自己的品酒心得在这里不定期发布各类线下品酒活动，爱酒人士欢聚一堂还不快快进群？〉〉点我进群〈〈
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有趣的哆啦A梦铁壶，南部铁器！
买这个东西确实有点困难，从下单到收到货总共用了几个月，太难得了，首先要找一个靠谱的代购，然后付了定金，就是漫长的等待了，好在清海关的时候还是比较幸运的，发的中通国际，不过收到货的时候里面的纸盒还是破了，对于我这种盒控来说真是心疼的要死之后就是开箱，不得不说包装的还是挺好的，一个铁壶，一个铁盖子，哆啦A梦的LOGO栩栩如生，漂亮得很，可惜只能远观而不可亵玩耶，只能看看，不能泡茶喝啦。
一口铁锅---南部铁器 中华锅
本人热爱厨房，在什么值得买的推送下，各种厨房电器，锅具买了一大堆，尽管厨艺不高，也乐在其中。最大的爱好是制作面食，葱花油饼，饺子等。
今天要说的是炒菜的锅，这应该是中餐的最重要武器。
曾用过ASD的一口铁锅，重量适中，用了好几年，记得容易生锈，其它还好。
后来在超市寻觅常用炒锅，都说涂层有问题，就在淘宝买了一韩国铁锅，觉得还行。
可能是听说某品牌的锰超标后，就没有了信任感。
听说了南部铁器，用在象印的*级电饭煲上，就淘宝了一下，发现了在代购那里的中华锅。
价格900多，锅盖100多。
没买，觉得贵，再后发现更便宜了，人民币707元包括海运，就入手了。
历经两个月海运，到手。
包装很简易，但锅也没问题
整块杉木做的锅盖，很轻
掀开，黑乎乎一片
岩铸的印记
太沉了，得两只手，可能不方便
象个炮弹
订购的单子
总体使用感受：
最大的感受就是一个字，重！3.5kg，颠锅是不可能啦，这个感觉不是很方便，洗锅也不方便，不好拿；做了红烧排骨，感觉不错，不沾锅，在网上查了一下，好象也有涂层，也不知道有毒没。
JAPANSQUARE入手 南部铁器 新健康锅 27CM
大叔爱下厨，爱败各种厨具。若干年前在淘宝上知道有海外代购，知道南部铁器之后，大叔从此心里长草。关于南部铁器的资料，请大家自行搜索，这里不再赘述。2月26日看到门槛大降：JR-West西日铁旗下JAPAN SQUARE网站满7000円（约￥420），免费直邮中国，支持支付宝 门槛大降：JR-West 西... 。亮点是支持中文，EMS直邮中国，支付宝支付，满420￥免运费。特别是直邮无需转运，大叔第一次海淘是从KIDSROOM购买儿童安全座椅，DHL直邮中国，觉得直邮真是省事省心不省钱。JAPAN SQUARE网站在售的东西不是很丰富，南部铁器的产品也只有9件，总体上和JSHOPPERS网站差不多。不过这些都不要紧，因为大叔第一眼就看上了南部铁器新健康锅。网站支持日、韩、英、繁中、简中，而且中文界面友好，国内客户可以很利索地下单。付款支持支付宝，真是贴心到家。锅10000日元，个别运费2250日元，实付￥736.03。淘宝上代购新健康锅的也不少，包邮的定价高，定价低的运费不菲，与JAPANSQUARE相比无明显优势。2月28日信箱收到官网的发货延迟致歉信。 收到致歉信时只是觉得JS还比较周到嘛，延迟发货还这么郑重地道歉。其实是大叔太低估了延迟的情况。等呀等，直到3周之后的3月20日，终于发货。 EMS比较快，走航空24小时左右到北京，第三天投递到家，无关税。 准备开箱。娃很积极地帮忙拆箱。 拆去外包装箱，露出锅本身的包装箱。 包装箱顶部的产品说明。 包装箱底部的使用注意事项。 正面和背面的产品说明，内容与顶部相同。下方的6个图标表示6种适用的加热源，从左到右依次为：1 IH电磁感应、2 黑晶炉、3 电磁炉、4 电热炉、5 卤素炉、6 瓦斯炉。适用于绝对大多数炉具。不过大叔不理解1、3的区别:。 左侧和右侧的产品说明。 娃继续开箱，现出主角：锅体和木盖。 由杉木制成的木盖。 锅体，无合金涂层。 盖上木盖。 木盖揭开。 锅底。 具体规格：锅体直径27cm，高度9.5cm，容量3.5L，净重3.2KG。 双十一在京东5折入的康宁5L汤锅，规格：内径26cm，内高13cm，容量5L，净重4.5KG。 [商品：康宁（VISIONS） 汤锅 5L树影花色 晶彩透明锅VSD-5-VR/CN] 新健康锅和康宁汤锅比较之下，大家可以有更直观的感受。 晒单完毕，谢谢各位。希望SMZDM越办越好，大家的钱包越来越鼓呃，似乎有点矛盾！-----------------------------------------------------------------------------------附上一些注意事项大部分来自网上，不过大家可以无视。第一次使用时： 1加半锅水，小火加热，待水半开后加水至八成满，转中火至沸腾；2熄火后以软刷刷洗无需清洁剂，倒掉热水，将铁锅放在小火上烤干；3趁着锅体还有余温，用植物油均匀涂抹锅体，包括把手，热锅上油可防锈；4将上油后的锅在小火上烘烤几分钟。 日常使用后的保养与清洗：1每次使用后，趁着锅体还有余温，加水清洗；2将铁锅用小火烤干、上油、再小火烘干。使用禁忌：1忌摔砸；2不适用于微波炉；3不宜用清洁剂清洗；4不宜用来保存剩菜/汤。
水煎饺之大葱饺子
煎饺子，肯定只能用平底锅，为了做面饼，煎饺子方便，特意从日亚买了南部铁的平底锅。我买的时候是14年左右，貌似还没有这么贵。在发菜谱之前，先介绍一下我的炊具吧，其中一个是我曾经推荐过的，南部铁。 南部铁锅只适合做饼，煎饺子之类的，因为锅较浅且直径小，做小分量的鸡翅还是可以的，红烧肉是别指望了。南部鉄 フライパン 21cm 24011: ホーム＆キッチン3000日元21CM日本亚马逊去购买 来看一下细节展示。 这个是锅的正面，亚马逊寄来是包含盒子的，盒子里就是这么个装法，包括了一张卡片似的说明书。整个锅净重，2KG；无论是清洁还是烹饪真是非常重夜不方便啊。锅的两边带2个耳朵，其实似乎没什么用，不可能吧汤汁从这里倒出的。这是锅的底部，有英文的南部铁LOGO是不是不清楚，再来一张特写。这是锅的正侧面，话说这个同心孔是用来挂在墙上的吧，这么重的重量怕是3M的挂钩也无法承受。这个是背面手把的特写，非常的厚实，一体成型啊。手把的长度刚好是一只手可以握起来。不过需要小心的是如果是烹饪时间长（超过5分钟）就很烫了，需要用湿毛巾垫着，或者买塑料的隔热手柄，但是我的习惯是不用塑料隔热手柄。 饺子的包法有很多种，但是本人习惯的是用豇豆来包饺子，而且仅肉+豇豆2种不混合其他辅料。其实饺子里最多只能用2种辅料（不包括葱姜）多了真心不好吃，例如肉+香菇+胡萝卜+虾米+白菜这种杂烩饺子是要多难吃有多难吃，而且会串味。当然喜欢因人而异吧，我只是说自己的喜好观点。 这篇文章其实15年就发表，但是从来没有被通过，原因是之前再其他网站发布过，后来想想，是不是重新拍一套图片就可以，最终拍了图片，又担心，即使是新图片也难通过。最后这次我决定改材料。把原来的豇豆换成大葱（由于荠菜，韭菜太难打理，太累人，所以就不用韭菜，荠菜。而大白菜水多，煎饺子不好吃，所以不用大白菜。大葱简单是省事）食材：五花肉500G（7瘦3肥），自己剁肉馅比绞肉机的好吃一些哦。（这个没有科学依据，其实口感上差别并不是特别大）饺子皮：400G左右（我是买现成的，自己擀皮太累了）注意以下，一般情况下，500G的饺子皮只有50个左右，不可能超过60个。也不可能少于45个。这是37张饺子皮，厚度大概如此，大概47正好是500G。各种亲们买的时候不要被骗了哦。豇豆/大葱：300G 由于以前再别的网站发布过豇豆的，所以下面只展示一张豇豆的（小编大人，图片跟以前其他网站的不同哦），大家可自行替换。顺便说一下，豇豆包饺子真是超级好吃，不想荠菜，韭菜那么难打理，还不会像韭菜那样塞牙，也不像白菜那样水多。姜：适量（适量的意思是按自己喜好而定，其实不用过多，姜大概普通草莓那么大。香葱洗干净也切成末，同样不用多。大葱包的话可以不放）肉剁成肉末，不用太碎，但是也不能太颗粒状。豇豆焯水，这一步一定一定一定不能省略。大概水开后放入10分钟以上，手捏一下软了即可。不能太生，也不用熟透。如果是大葱或者其他的材料，自然可以不用这一步。所有材料和肉馅混合，放入适量盐（一斤肉，半斤菜我放了4茶勺），还有植物油搅拌。油可以稍微多一点，大概3汤勺。如果感觉太干可适量再放一点。（注意，我这个图片展示的不是一斤肉半斤菜的量）所有的馅料混合好后，开始使劲的搅拌。这个大葱的卖相真难看。参照下面豇豆的下面这个是父亲大人调的馅料，不同之处在于这个是放老抽了。捏饺子过程开始。第一步，在面皮中间放入馅料。第二步饺子捏成这样，中间对折起来。（买的饺子皮，还要准备一碗水，用手指头占到面皮边缘。这真无奈啊。第三步是捏成四个角第四步，然后把其中的2各角折起来。（注意，有的饺子皮这边也是要蘸水的，在其中2个角的边缘蘸即可）这是捏好后的形状。这是捏完后。哈哈，这个图片是在父亲大人家里手擀皮捏的，真是非常舒服啊，买的面皮包起来很累，因为要沾水。完成后放入冰箱冷冻起来，起码2小时以上。下面是煎饺子过程。拿出冷冻的饺子。准备好。南部铁这个锅比较小，一次只能最多14个饺子。当然摆放也有关系，但是最多相差1个所以就不计较了。1、先冷锅烧热后放入油。这个南部铁重2KG，烧热需要的时间比较长。2、油稍微一热就可以摆饺子了，注意这时候是小火。而且要先煎2-3分钟。3、当饺子底部有那么一点点焦脆时（凭感觉，也可以拿一个看看）注入半碗水。经过多次实验，我这个南部铁真心不能注入太多的水。不然会糟糕。大火烧开，盖上盖子然后转小火，大概15分钟。4、以下是成品。然后我就要吐槽以下了，这个南部铁用了很长时间煎饺子，大多都不太完美，最终发现操作必须1、水不能太多，2、要先大火后小火，水快干时再转大火。3、基本没有完美的时候，不是中间易糊，就是中间完美，边缘不焦脆，需要手工调整，无法全程无人值守。即使是这样，14个饺子也有2-4个无法达到本图片里的效果。4、换一个锅，和燃气灶就基本接近完美，而且可以全程无人值守。（大火烧开转小火后就可以不管，直到水干）5、同燃气灶，换一个锅会好一些，可以做到无人值守。同样是我操作，换了个燃气灶和锅后效果图（实验2次，每次都类似）（这个锅是国产德不锈钢，即使是做饼，效果也不算太好。但是差别跟不锈钢的已经不大了。
