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笨猪肉的独特风味与传统
家人们，从小到大你们听过买肉的概念吗？笨猪肉，父母爷爷奶奶说笨猪饲养条件，吃谷物，不吃饲料，生长周期长，猪肉健康之类的，一直萦绕在脑海，饲料猪和笨猪肉有区别吗，多少是有点，但如今的调味科技都可以掩盖食材本身的味道，差距明显只在简单的烹饪。笨猪肉在我看来更像是滤镜，我们对笨猪肉的喜爱，也包含着情感因素。小时候在乡下过年，家家户户“杀年猪”用的就是这种自家养的猪，那份热闹和喜悦，连同猪肉的香味，一起刻  
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03-22