高洲酒业 GAOZHOU

来自四川宜宾的酱香型白酒，这次收到的是100ml的小样，瓶子有点像茅台酒，外观简约大方，售卖品应该也差不了。酒是勾兑的，虽然说陈藏20，但使用的是12年的基酒外加陈年稀缺调味酒，共7轮次勾兑，拥有五种香气层次。酒液无色，晶莹剔透，口感丰富细腻，回味无穷，实乃送礼之佳品。

有幸申购成功，之前我都是喝的较多的是浓香型白酒 ，在品酒的过程中，发现酱香型白酒的口感更加丰富多变。入口绵柔，回味悠长，口感浓烈，香气四溢，令人陶醉。不同的口感和风味，对酱香型白酒的制作工艺和原料选择有了更多的好奇和探究。这款白酒采用12年坤沙大曲基酒，再加上陈年调味酒勾调，满满的都是历史的沉淀阿说到商品本身，瓶身小巧，封口有金线，不漏酒，在手上把玩握感也不错。最最重要的是，小酌几杯后，第二天也没有影响，身体也没有不适感。快节奏的生活中，常常被各种琐事和压力所困扰的我们，可以下班结束后，坐在阳台，坐在电脑前，给自己倒上一杯，忘却烦恼和压力，专注于酒的口感和风味，沉浸在美好的味觉体验中。品酒是一种愉悦的体验和享受。与朋友聚会还是独自品酒，都可以让我们感受到白酒的魅力和文化。

很幸运，成功申请到了高洲新品陈藏20酱香白酒12年坤沙大曲基酒品鉴小样，非常感谢值得买的众测活动。这款酱香型白酒产自高洲酒业。高洲酒业连续9年荣获华樽杯中国原酒品牌价值第一名，是实至名归的中国原酒大王。这款酱香酒绝对不是简单的一句“真好喝”所能形容的。开瓶后，首先，从闻香上，酒香浓郁而不烈，酱香突出，幽雅细致，伴随着淡淡的果香和粮香，稍微有点焦香，酱香明显、纯正。喝一口品尝时，酒体醇厚，入口柔和，酱香味道纯正而持久。随着酒液在口中展开，可以感受到细腻的甜味与微妙的苦涩交织，层次分明。吞咽后，回味悠长，酱香在口腔中徘徊不去，留下深长的余韵。当然这只是我个人品尝的感受。总体来说，高洲陈藏20酱香白酒都能给人带来愉悦的感官享受。喜爱酱香型白酒的酒友们可以来一瓶尝尝。

这次收到的是品鉴酒小包装，这个是100ml和500ml的对比，开瓶初闻酱香浓郁！起泡丰富！入口微甜，酒基的味道更多一点，再细细品，就会有点微辣，如果经常有喝酱酒的人就能接受！主要就是入口甜，但是回甘不明显，难道是太甜盖过了？

楼主平日开车喝酒比较少，一般只有周末或者节假日和朋友聚会的时候才能小酌一杯，给大家分享一下高洲陈藏20新品，不太专业的点评。高洲陈藏20采用的是已经存放12年的老酒为主体酒，开封的时候能闻到淡淡的酒香，酒体微黄，但是酱香味不明显。楼主对于白酒好坏的一个评判标准就是好喝不上头，从这点来说这款酒还是非常不错的，比较适合楼主这种不太常喝酒，酒力一般的人。这种新品分享装的大小也比较实用，方便携带，小酌一杯绝对够用了！

高洲陈藏20酱香白酒，采用高温堆积，高温发酵，高温馏酒，高温制曲，制曲时间长，生产时间长， 存储时间长。酒体微黄透明，味醇厚细腻，入口回味悠长，空杯留香持久，具备川酱的独特风 格。

高洲陈藏20外观设计简洁大方，瓶身采用了传统的陶瓷材质，给人一种古朴典雅的感觉。酒瓶上的标签设计精美，标注了酒的名称、产地、度数等信息，让人一目了然。 将酒倒入杯中，酒液清澈透明，无悬浮物和沉淀物。酒的香气浓郁，带有陈年老酒的独特香味，让人闻之欲醉。口感上醇厚，入口柔和，不刺激喉咙，能感受到浓郁的酱香。

这是我在值得买众测平台第一次被抽中，很感谢值得买和高洲酒业给了这次宝贵的机会，我也很珍惜这次宝贵的机会，作为一个众测新手，希望能够得到越来越多的机会。 这次中的这款酒是高洲酒业出品，高洲酒业是一家原酒企业，就类似与产业链中的下游企业，给上游企业提供原料一样，高州酒业曾经是某出名酒厂的供酒大户，这也说明高洲酒业的酒品是没问题的，绝对是原粮纯酿，近些年在慢慢的从后台走到前台，希望通过品质来得到大众的认可。这款酒的瓶身上的描述很有意思，包含了丰富的含义，与我们平时看到的酒瓶介绍差异很大，下面我们就从大到小来慢慢解读。1、高洲陈藏20 说明这款酒是陈年老酒，窖藏20年，大家都知道这么久年份的酒，一般都是定位中高端的；2、12年坤沙大曲基酒坤沙酒（又名浑沙酒、浑籽酒），是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。坤沙酒采用“回沙”工艺，即原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。而大曲酒的意思呢是为糖化发酵剂，固态发酵生产大曲酒，酒的质量很好，最有名，我们一般耳熟能详的像茅台、五粮液、汾酒、剑南春等都是大曲酿制而成，由于大曲酒在自然界是由微生物发酵的，生产过程非常缓慢。3、香气层次给了五种的评价方法。分别是花果香、曲香、酱香、陈香、烘焙香。全部都是四分以上，但我觉得不够准确，其实酱香和曲香还是更突出一些；4、轮次配比，我理解到的意思就是分别取7个轮次中的酒进行配比，其中头、尾要小于5%为好，因为口感过于苦涩；而中部3、4、5轮次的配比要大于70%才能保证酱香酒的风味，说明这款酒达到了酱香酒的配比要求并且有自己的独特之处。总结，这款酒我个人品鉴之后的感觉如下：酱香味醇厚很像茅台之类的，酒体醇厚，喝起来很棉柔，也很舒服，个人觉得如果后期价格合适完全可以拿来送人或者招待客人，绝对会让对方赞不绝口的。

收到高洲酒业的这个陈藏 20 品鉴装很开心。这款酒采用了 12 年坤沙大曲为基酒，倒在杯子里可见酒体已经有些微微发黄了，有着岁月的气息。初闻这款酒可以感觉到很明显的酱香气息，再闻就能感觉到有些花香，果香，最后还有一些烘焙的焦糊香气轮番呈现，在嗅觉上让人感觉非常的舒服，非常的舒适。接下来就是品鉴环节，入口的感觉还是比较顺滑的，前段的感觉很厚重，香气会一直在口腔里打转。中段香气略有消散，后段就只剩下焦糊感。正体的香气很棒，但是后端消散的有点快，这样给人的感觉就没有回味悠长的忆上心头。喜欢香气足一些的朋友可以入手这款酒品尝，整体评分可以给八十，值得一试。如果这个酒到手后收藏一段时间再饮用感觉后端的感觉就会更棒，能达到九十分以上。

首先得感谢值得买给的惊喜，让我这值友新人也能成为天选之子，意外的获得了这款高洲陈酿20品鉴小样100ml，这款小瓷瓶有点类似于茅台的缩小版，握在手里非常有质感，看酒瓶上的介绍主体酒是12年的基酒，属于53℃酱香型白酒。浅尝一杯感觉酒体非常标准且干净，属于典型的川派酱香口味。上网查了一下，它的酿造工艺与五粮液一脉相承，所以在酒体品质上，高洲也延续了五粮液窖香与复合香突出的风格，在口感上也有类似于五粮液的，绵甜、清爽、柔和、细腻 等特色。个人感受不足是酒体入口前半段香气表现稍显平淡，中后段香气和味道才展现出来，喝起来少了惊艳感。毕竟入口前半段是留给它来表现的，但对于广大消费者来说，喝起来就显得缺少特色、品牌记忆点不够鲜明。尤其边吃边喝的状态下，中后段表现再好，也会被菜味压住。个人觉得这款酒体的花果香比较突出，整体风格近似青花郎酒，尤其是入口前半段和青花郎非常接近。不同之处是在中后段，它香气的浓郁度，酒体的细腻感与协调感和青花郎有一些差异。但由于这款酒基础酒质很好，和青花郎主体感受类似。所以这款高洲陈酿20还是值得品鉴的。