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#本站首晒# 意料之外的礼物——岩铸 铁壶
追加修改2016-03-23 09:18:03:南部鉄器とは、岩手県盛岡市・奥州市で作られる物をいいます。
そのルーツは二つに分かれます。
盛岡の鋳物の始まりは、不来方（こずかた）と呼ばれていた盛岡の地に、（蒲生氏郷の勧めで）南部氏が城を構えた慶長年間（17世紀初期）といわれています。南部藩の特産品として、茶の湯釜や鉄瓶などは、古くからの地域ブランド「南部」と称されてきました。
もうひとつの奥州市では、更に古く、平安後期（12世紀初期）に藤原清衡が、近江国から鋳物師を招き始まったといわれ、江戸時代に仙台藩の庇護を受け発展してきました。両地区とも、茶釜・鉄瓶・鉄鍋・鉄釜・梵鐘・・・と色々な物を製造し、幕末には大砲まで作ったそうです。
鉄瓶・南部鉄器の通販店
昭和20年以降、全国各地で鋳物生活用品が製造され、すべて「南部鉄器」と称して販売される混乱がありました。現在は、昭和49年に制定された「伝統的工芸品産業の振興に関する法律」による指定を第一期に受けて、“伝統的工芸品”となり、両地区での生産品を南部鉄器と称しています。
熟練職人の手による80余の行程を経て製造される実用性と芸術性豊かな南部鉄器は、身近に置いて使いこなし、長く受け継いでいきたいものです。参考：2007年3月現在“伝統的工芸品”として指定されているのは、全国に210品目あります。南部铁器，岩手县盛冈市·奥州市制作的东西。
其起源是分成两条
盛冈的铸件的开始，不来方（こずかた）被称为盛冈的地，（贺蒲生氏乡的建议）南部氏城端的庆长年间（17世纪初期）。茶的湯釜和铁壶等被称为南部藩的特产，从以前的地域品牌被称为“南部”。
另一个奥州市，更古老，平安时代后期（12世纪初期）藤原清衡为自己，因为近江国铸件师的邀请，开始了被称为江户时代仙台藩的庇护影响发展起来了。两个地区都制作茶壶・铁壶、铁锅・铁梵钟声锅・・・・充满各种各样的东西的制造商，幕府的末期还做了大炮。
铁壶·南部铁器销售店
昭和20年以后，在全国各地的铸造生活用品被制造，都被称为“南部铁器”，被销售的混乱。现在，昭和49年制定的“传统工艺品产业振兴関法律”而指定第一期后，“传统工艺品”，两个地区的生产产品都有南部铁器之称。
熟练的手艺人的手的80余的行程后制成的实用性和艺术性丰富的南部铁器，身边放长运用自如，想继承。参考：2007年3月到现在，“传统工艺品”被指定的，是全国210品种。 今年生日还没到老婆就不断的问，想要啥想要啥。可奇怪的是平时各种想买到这节骨眼上还真想不出渴望啥。。。最后点了一个耳机，可老婆不太乐意，说是无法理解这样的需求。。。一副耳机卖这么贵有必要吗?我白眼，需求这东西能解释吗？后来老婆和日本的朋友咨询人肉代购时居然神奇般的想通了。只是一个简单的换位，耳机和包，其实是一样的道理。。。哈哈哈哈。聪明！可收到快递箱子的时候我惊了。一副运动耳机能有这么重？是套了铁盒子还是咋的？好几公斤的感觉！看了看她，她神秘的笑。拆开一看，除了耳机还有一个这货。。。怪不得这个其实我也不太懂，仅仅是因为平时也 有喝茶所以略有耳闻。上一段介绍：“生铁壶在日本叫做“铁急须”、“铁瓶”，是日本南部岩手县的著名特产。拥有400年历史的日本南部铁壶，其美归功于纹，其韵归功于型。生铁壶的导热保温效果好，开水可以烧到100摄氏度。——这是我们平时的随手泡的电壶所不能及的。 铸铁壶烧水可以改善水质，烧水的过程中，生铁壶释放的亚铁离子（二价铁离子），能将水活化。所以铁壶煮过的水常会有山泉水一般的甘冽清甜。生铁壶放在炭火上烧水固然好，也可以放在电磁炉上烧水。根据日本研究发现，使用铁壶煮水，可产生二价铁离子，煮出来的水带有甘香气；同时导热效果极佳，能控制水温于100摄氏度，效果胜过陶壶、玻璃壶等，适合泡普洱茶。 笔者特地专访收藏日本铁壶已有20余年的专家詹丰成。他强调与壶沟通的重要性，从不同角度角度来品味，才能找出完美的铁壶。一把好的铁壶，需要真正懂得铁壶的人来欣赏与呵护；一个真正优秀的藏家，能将任何一把老铁壶透过使用与保养展现出超越原有价值的风貌。”（以上内容来自互联网）从气息间能感受到其中蕴含的B格。上手的质感还是值得夸奖的，起初我是不知道价格的，但拿到手上以后能感受到做工的精致和十足的分量。附马家链接 颜色黑的很纯正 壶盖的花纹 铁壶内自带的不锈钢茶滤 壶内的质感 壶身的花纹 铁壶的底座，需单独购买 底部的LOGO 壶底 壶身的LOGO 家中有幼女所以茶具并不能常态化的摆放在茶几不过，因为老婆并不了解，它不适合用天燃气来加热，所以其实到目前为止还没有用起来。听说过铁壶烧的水，温度更高更适合泡茶。但有没有传说中那么神奇还是得验证后才能下结论，只能等入手电磁炉到后再详细体验。顺便求电磁炉的推荐啊。入手渠道是朋友人肉代购的，价格方面壶身是8100日元，底座是2400日元，还要加8%的消费税，运费另算。粗略算算到手大概得900元人民币左右了吧。在马家搜索的链接里也有做这类商品代购的，价格大概是底座加壶身到手价格在1200元左右，当然不同的壶身底座价格也略有区别。最后附保养及使用指南。关于值不值得买：就我而言是值得的，因为收到的时候还蛮惊喜的。曾经有段时间心里有成功种草，但因为家中女儿的原因暂时拔出了，因为不方便。器物这东西，只要你爱，它就是独一无二的，那么价格就不好估量了。所以我觉得只要喜欢就还是值得的，毕竟现在一般人也不差这千八百。小编注：为了感谢诸位值友的首晒热情，响应大家的呼声，该活动分裂出了门槛较低的子活动#本站首晒#！欢迎大家来分享本站还没晒过的好物，为值友提供更多购物参考！原创话题征稿：#首晒# 重赏征集令 — 晒出Ta的第一次2015年12.30日更新：自咱们#首晒#活动上线后得到了诸多值友的大力支持，但是因为#首晒#的门槛较高，不少投稿的朋友们没能加上首晒的标签，为了感...19210643185 原创小小值
南部铁器 岩铸 深型中华锅，一年半的使用体验
上一篇晒单WMF汤锅时提到了自己买的日本铁锅 GILT 海淘 WMF 完美福 F... ，下面有很多人跟帖询问，那我还是单独开一帖来晒单吧。原谅我费尽九牛二虎之力翻了自己的N个硬盘都没找到2012年刚到手时的照片，于是只能先文字叙述了，幸好搜了下什么值得买上是有人曾经晒过单的——想看新锅什么样的可以传送…… 一口铁锅---南部铁器... 入住新房后对以前随便买的ASD不粘锅越发不放心，一直有换锅的打算，前一篇说过当时我迷恋上WMF、菲仕乐的中式炒锅，正要准备下手，发现各位前辈们似乎对不锈钢的中式炒锅颇有微词，毕竟德国品牌依照自己欧式烹饪的技术为中式烹饪专门开发的锅，多少有些水土不服的意思。自己是个德国控，在买家电前曾经设想家里全德系，但后来对比后才发现，德国原产家电无疑是最好的，但德国品牌中国生产的家电往往质量会大幅缩水，而日系家电往往会更符合亚洲人的使用习惯而且性价比适中。受到这个影响，自己转而关注烹饪习惯更接近的日本。在日本亚马逊搜了下锅，日本本土特色以铁锅为主，国内买的比较多的一个是南部铁器岩铸的中华锅，一个是山田工业所的拓打中华锅，一个厚重一个轻薄。由于受象印*级的南部铁器内胆电饭煲的影响，最后选择了南部铁器岩铸的中华锅。南部铁器其实是一个统称，是指日本岩手县出品的铁器，就好比景德镇陶瓷，并不是一个具体品牌的名称，这个中华锅的真实品牌应该叫岩铸。2012年时日淘还未大规模系统化的兴起，想找个有口碑的日本转运可谓是难上加难，铁锅重量相当之重，走空运自然不划算，走海运想到了某著名日淘代购网站，但日本亚马逊只有锅没有锅盖，不甘心单买一个锅，于是找了某淘宝卖家花了一千大洋走海运，连锅带锅盖一起购入。后来买完之后才发现某代购网站其实是可以帮助在乐天代购的，而当时对日淘一无所知的我也是第一次听说了乐天市场。实际在2012年时如果自己动手海淘走海运大概八百左右就可以到手，当然在现在似乎已经做不到这个价格了，昨天在网上粗略的看了下，大致都是九百一千的样子，淘宝更是高到了一千一百起。鉴于目前日逊无货，附送日本乐天市场购买链接（也需两个月后到货）岩铸的深型中华锅共有大中小三个尺寸，分别对应36，32，28三个尺寸，均为圆底锅，个人觉得如果是两到三个人的话32cm的中号正好，如果人再多的话或许36cm会更合适。在等待一个多月后终于收到了邮局通知单，日本邮政海运似乎就是这么个速度了，不过好在无税完美到手。刚拿到手感觉真心不像一个日本产的东西，因为分量实在太足了……尽管很重，但做工很精致，搭配的木头锅盖是整块杉木做的，很轻。以下省略一年多的使用经历 用了一年半多了，谈一下使用感受吧，我想作为厨具，这才是晒物最重要的。锅够厚并且是圆底，受热很均匀，炒菜时不容易糊锅（圆底的煎炸就算了），这一点是用过所有锅里最好的，而且虽然厚但是热锅并不算慢，在可接受范围内。木头锅盖确实做菜感觉更香些，不知道是不是心理作用，每次用完有油清洗还算方便，当然不能和金属玻璃的比，会有稍许磨损，问题不大。这种双耳的锅颠勺自然是不可能的事情了，但好在锅比较重，做菜时锅不会轻易移动，但是双耳和锅是一样烫的，需要小心烫伤。虽然是铁锅，但其实是有涂层的，官方介绍是树脂涂层，无毒无害，看使用习惯的不同，半年或者一年后就会脱落，所以尽量不要使用金属铲。尽管刚到手时像个艺术品，但是用一段时间后还是不可避免会有些破相，如果是开放式厨房那还是买欧式锅具吧…… 每次用完需要擦干水，否则会锈，当然还有一种办法，做完菜就洗好锅，用余温把锅烘干。整体来说还是很喜欢这个锅的，得到全家人的一致好评 写了那么多字，下面进入看图说话解毒篇，用了这么久的锅如果还不能让你解毒，那就抓紧入了吧 锅加盖合照 加塞一张身份照锅盖反面边缘有些磨损，但问题不大整片木头制成已经可以明显看到涂层脱落从上而下照一个如果你想知道新锅是什么质感，那就是和这锅把一样的磨砂面再给张特写和汤锅摆一起合照似乎看起来不怎么大锅底有点惨不忍睹，就不上图了
