霓爱思庄园始建于1984年，酒庄已庄主Neil Ellis/尼尔·埃利斯的名字命名。凭借着对酿酒事业满怀希望与热情，庄主对酒款品质有严格的追求，尤其是酿酒葡萄果实的品质，他坚信唯有品质不凡的葡萄果实才能酿造出风格独特且能表达风土特色的美酒。秉承精工细作的酿酒理念，将以往对于酿酒的经验见解和优良传统与现代酿酒工艺技术相结合，开创了新一代酿酒潮流。
2010年位于斯泰伦博斯的霓爱思新酿酒厂和品酒室建成，酒庄建筑的设计和建造以环保为原则，尽量减少对环境的影响。设有品酒室，管理和生产设施。酒庄拥有先进的酿酒设备 ，包括气囊压榨机、稳定过滤器设备、装瓶工作线，以及专业的发酵室和熟成酒窖，确保精准控制酿酒过程的每一个环节。霓爱思庄园团队致力于葡萄园的生态环境保护，采取诸多环保措施以实现葡萄园的生态平衡和健康发展。尊重土壤、减少用水、资源回收利用并减少能源消耗和温室气体排放是酒庄坚持的目标。酒庄也是自愿性环境可持续发展计划IPW的一员，严格遵守其环境保护规定。
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