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瓦帝维索 单一园佳美娜 2020
中等的宝石红色带有紫色酒裙，闻香有黑胡椒、黑莓、咸味奶酪、海边村镇晒过鱼干后吹来海风的咸味，轻度青草气息。入口酸度中等，丹宁中低，轻纱状，成熟的黑李子、甜美的黑色水果，果酱感，余味中有烟丝烘烤气息。这款酒的香气比较有特点，一秒回到小渔村。
瓦帝维索气泡酒—气泡丰富，清新爽口
不废话，到货冷藏3小时，开瓶怼。拧铁丝环，握蘑菇塞，嘭～～一气呵成。酒体淡黄色，气泡异常丰富。青苹果味很浓，入口酸爽，柠檬味夹杂着一点点面包味～～说说缺点，气泡很浓，但不够绵密细致，也缺乏一点点持久性。好吧，这个价格还是很合适的。
酒接上回，继续再测评两支智利起泡
之前笔记里边为大家专门介绍了瓦帝维索这个智利酒庄，感兴趣的朋友可以去翻一翻之前笔记，在这就不多唠叨了，这篇主要介绍酒！品鉴了两款起泡，一款是酒庄入门干型起泡（瓶颈处是蓝色），一款是莫斯卡托（瓶颈处是粉色）🥂第一款：瓦帝维索干型起泡NV中等较淡的柠檬黄色，香气浓郁中高，是一款用雷司令和霞多丽混酿的起泡，闻香能够想到葡萄来自光照充沛的产区，成熟度很高，香甜的蜜桃、香水梨、哈密瓜再带上一些西柚的清爽，入口酸度中高，酒体轻盈，果味十足，非常适合夏天作为下午茶去喝，解暑还能提升品鉴打分：73，之所以分数高，还有就是性价比超高！🥂第二款：瓦帝维索莫斯卡托起泡NV色调比第一款干型要深不少，呈现出金黄色，气泡很足，杯内放置十分钟后，依然有起泡慢慢释放。香气是甜美的热带水果香气，甜美的哈密瓜、百香果、香蕉梨等，女孩绝对喜爱。口感很平衡，这个莫斯卡托不像别的，喝多点会发腻，这款完全没有，这款酸度中高，非常好的平衡了甜，而且酸持续的时间很久，余味一直会有口水分泌，这是我最喜欢的点，没有意大利莫斯卡托的廉价感！！！
三款单一园横向大测评！瓦帝维索酒庄
📢一次性为大家喝一喝来自瓦帝维索酒庄的三款单一园，喝之前呢，对这三款酒的信息，包括打分均未了解，单纯只是品鉴酒体！瓦帝维索酒庄旗下的单一园有三款，分别是三个国际红葡萄品种酿造，在酒圈知名度还是杠杠滴，具体三款酒如何，继续看下去 🍷第一款：瓦帝维索单一园佳美娜 2020👉颜色：深宝石红色👉香气：香气浓郁度中等，以甜美的红色水果香气为主，黑色果香较少，闻香是覆盆子，树莓，樱桃，李子等果香，带有一点点烟熏气👉品鉴：单宁中等偏高一点，酸度中等，果味充沛，入口是新鲜多汁且甜美的果味，莓果交织着一些烟熏的味道，余味中等，单宁做的很好，较少来自橡木桶的单宁，使得口感上单宁质地十分细腻 💋整体这款是非常能够代表智利佳美娜成熟甜美风，炎热干燥气候下，成熟优秀的葡萄果实才能酿出如此成熟甜美的葡萄酒，并且酒庄相应减少了一些新桶比例，让单宁更好入口✍品鉴打分：76 🍷第二款：瓦帝维索单一园品丽珠 2018👉颜色：深宝石红色👉香气：香气浓郁度中等偏中高，刚开瓶闻香有植物青草的香气，黑色果香为主，类似李子、西梅、蓝莓、覆盆子等果香，还带有薄荷的清凉感和一些药草的气息。👉品鉴：入口单宁中等偏高，颗粒感很细腻，酸度中等，在口腔中黑色水果味道为主，红色水果风味为辅。并且还带有橡木桶增添的巧克力味道。整体酸度和单宁处理的非常平衡，体现了酿酒师的超高酿酒水平。💋整体：醒酒之后，香气和口感上过桶的风味变得更加清晰明显。香气浓郁度中等，以甜美的红色水果香气为主，黑色果香较少，闻香是覆盆子，树莓，樱桃，李子等果香，带有一点点烟熏气✍品鉴打分：79🍷第三款：瓦帝维索单一园赤霞珠 2018👉颜色：深宝石红色👉香气：香气浓郁度中高，初开瓶闻香，赤霞珠品种特性很清晰，一些植物清新的香气。慢慢的黑色水果，黑色小浆果的气息慢慢的展现出来，成熟的黑加仑，西梅，压碎的蓝莓等果香。还有一些丁香，烧烤烟熏的香气👉品鉴：单宁高，酸度中等偏高，单宁非常的紧致，有很强的收口感，应该是过了大比例新法桶的缘故。在口腔内，是甜美细腻的黑色果味，并伴有香料（肉豆蔻、丁香）的味道，而且伴随着余味的发展，木质的味道越发清晰💋整体：这款单一园赤霞珠个人感觉是瓦帝维索单一园系列内，是最为强劲，口感复杂度最高的一款。尤其是入口满满推进的余味，非常棒，一层层不同的味道展现出来，喝起来太爽了！✍品鉴打分：84🔥🔥🔥总结：终于喝完了这三款单一园，为大家做了一次完整的测评，应该说这三款酒每一款都有自己独特的特点和风味。瓦帝维索单一园佳美娜我觉得最适合大众，颗粒很细的单宁，入口爆炸的果味，一点点橡木桶的加持，喜欢易饮的朋友选这款就对了！而且，很好配餐哦😋 单一园品丽珠和单一园赤霞珠这两款，整体单宁强度和酸度都有了提升，尤其是赤霞珠这款，有很多来自新桶的木质单宁，入口偏涩，很紧致，经常喝重口葡萄酒的朋友不能错过的一款，尤其是余味那种若隐若现的木质味，很迷人。非常适合开瓶慢慢品饮！ 单一园品丽珠呢，介于二者之间了，建议可以和赤霞珠对比去喝，你所能收货的会更多。
智利美酒，瓦帝维索 酿酒师珍藏 赤霞珠干红
相比于出镜率更高的干露和蒙特斯酒庄，瓦帝维索在张大妈这里不太被值友熟知。这家酒庄的黑标赤霞珠单一园系列，给我留下的印象很深刻，成熟浓郁的果香，单宁饱满细腻，酸度结构完美。这次是朋友送我了一瓶酿酒师珍藏系列，品种同样是赤霞珠，好像级别要比单一园系列低一些，瓶口采用螺旋帽设计，酒标上的立体图案和金属反光凸显质感。找个机会把它喝掉～
瓦帝维索四款测评 不愧是起泡发家！！！
本次品鉴了四款瓦帝维索酒庄酒款，总体来说有点失望，最后的那款白中白香槟挽救了我对这个酒庄的印象！第一款：瓦帝维索酒庄赤霞珠红葡萄酒2020年份 （品种级，酒庄直接寄过来的） 颜色呈现出鲜艳的深紫红色，色调有种博若莱新酒的感觉。香气浓郁度一般，也比较分散，主要还是以简单的果香为主，黑李子、黑加仑的香气夹杂了一点点赤霞珠品种带来的青草植物，香气上生青感不太明显。入口单宁中等，颗粒感明显，较粗糙；酸度中等偏高，酒体中等，余味持续时间在10秒左右，以偏酸的李子、西梅、蓝莓果味为主，口腔中生青味明显，所带来一点不适，并且味道消散的很快。 这款酒虽然是瓦帝维索品种级入门款，但整体平衡度较差，香气无明显失误，但是在嘴里却不太愉悦，有梗味。品鉴打分62分， 相较于之前喝过的一些品种级入门款，这款酒有点差强人意。第二款：瓦帝维索酒庄珍藏级赤霞珠红葡萄酒2020年份 深的宝石红色。香气浓郁度中等偏高，在杯中有一定的集中性。主要以李子、蓝莓、树莓等果香为主，还有一些辛香料的气息，能闻到一些橡木桶赋予的香气，但是非常的微弱。单宁中等偏高一点，酸度中等，酒体中等，余味停留时间11秒左右徘徊。口腔中以果味为主，在口中还会有一点酸梅罐头的味道，有点过熟果味的感觉，夹带了湿草席的味道。 整体该款酒要比品种级好一点，但是个人感觉差距不是很大，在如此价格下，性价比就显得很一般。而且作为知名酒庄的主打酒款，感觉做的有失水准。品鉴大分68分。第三款：瓦帝维索特级珍藏赤霞珠红葡萄酒2019年份 色调是中等偏深的宝石红色。香气浓郁度中等。集中度目前是最好的。成熟的黑色水果香气调，还有草本植物，药草的香气，并有明显橡木桶过桶带来的烟熏气息。单宁中高，酸度中等偏高，酒体中等，较轻。余味中长，在后边有明显的酒精冲击感。在口中，浓郁的李子、西梅、桑葚、樱桃等水果的味道，并且醒酒后还会带来一些香料的味道，但是有个缺憾就是酒液在口中比较轻，缺乏特级珍藏这个等级该有的厚重饱满质感。 整体这款酒香气还是符合的，但有一个较大的缺陷就是酒体反而显得有点寡淡，没法支持住这个等级，给人带来一种头重脚轻的感觉。就这个价位而言，毫无性价比可言。品鉴打分71分。第四款：瓦帝维索白中白起泡葡萄酒 （百分百霞多丽酿造） 是漂亮的禾杆黄到金黄色，从颜色可以看出成熟度高。香气浓郁度中等，倒入杯中起泡充沛。柑橘、西柚的果香配以烤饼干、类似烤肉的香气，胡椒辛辣香明显，并且该款起泡明显是在橡木桶中有较长时间的过桶。入口酸度中高，气泡在口腔内非常的绵密，但是消散的很快。以柚子、柠檬、酸杏的果味为主，几乎无糖分，口感上显得极度清爽，余味也持续在12秒以上。 这款起泡的水准还是很高的，采用了传统法酿造，对比小甜水，有更多的复杂度，而且是干型，喝多了也不会产生腻口的感觉。瓦帝维索酒庄作为起泡起家的酒庄，从这款白中白起泡可以看出，在起泡上的酿造水平是有，与之对应的价格也很符合这个品质。和上边的三款静止红葡萄酒对比来说，我会毫不犹豫的选择这款起泡。品鉴打分79分。
