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徐州小吃Top10,刘邦吃了都说顶
“徐州小吃Top10,刘邦吃了都说顶!”徐州虽属江苏,却以其雄浑厚重的饮食文化独步华夏。其烧烤之源,可溯至汉代——徐州博物馆藏有2100年前的青铜烤炉,汉画像石更生动刻画庖人持便面煽火、翻转肉串的场景。彭祖「羊方藏鱼」的传说在此生根,将鱼鲜与肉香融于一炉,奠定「鲜」之至味。汉代炼铁技术成熟,铁质炊具普及,催生了「牝鸡抱蛋」「沛公狗肉」等佳肴,烧烤之风随刘邦军队传遍四方。千年间,徐州饮食在南北交融中