全国小曲清香型白酒领军生产品牌，成立于1951年。江津所有产品都秉承小曲清香古法酿造，采用几江之水和江津本地优质糯高粱为原料，经过蒸煮、摊晾、下曲、发酵、蒸馏等10多道工序，在金江津酿酒生态园手工酿造而成。
1908年，江津酒厂集团前身-“宏美槽坊”在千年历史文化名镇白沙诞生。樊氏家族创立的“宏美槽坊”是当地最大的酒坊，酿造的白酒为樊家一绝，当地爱酒人士称其为“宏美酒香传千里，更胜三碗不过岗”。樊志洪以宏美槽坊现有酿酒技艺为基础，融汇自己多年来的酿酒经验和感悟，总结编写出了《樊氏酒酝法》，小小一本记载酿酒工艺的手书，从上世纪流传至今，成为了百年经久不衰的特色工艺，酿造出了别具一格、清香典雅的中华老字号江津酒。
江津以技术创新为核心求发展，竭诚开发让消费者喜爱的产品。其中，主营产品金江津酒是小曲清香型白酒的典型代表，素以“无色透明、醇香清雅、醇和协调、后味爽净”的独特风格而深受饮者喜爱，主要品种有元帅、金江津·1908、金江津十年典藏等。
品牌成立。
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