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小水谈酒——三款蔗园朗姆小品
小水谈酒——三款蔗园朗姆小品感谢胖花生的牙买加2002和圭亚那1998加上冯豪的WIRD2007，正好三款蔗园的单桶朗姆，三个产地，三个酒厂，各有特色，太有意思了牙买加2002🥃酒精度70.3%🍰风味关键词: 机油，饼干，薄荷，坚果😁推荐人群: 老饕，重口味爱好者🌇推荐场景: 品鉴🌈风味表现: 89分❤️优点: 太浓郁了，机油和果干塞满你的嘴巴，比噶玛兰重雪莉还浓，满屋飘香🖤缺点:刺激感比较强，毕竟酒精度放在这里推荐指数❤❤❤️❤️风味指数💘💘💘💘配餐指数🥩送礼指数🎁🎁🎁🥃酒款总结这是我喝过的最浓郁的酒，喝完过了一晚上嘴里都是这个味道，难以忘怀，以至于喝别的酒都毫无特色了，重口味推荐，一定要试试看圭亚那1998🥃酒精度44.8%🍰风味关键词: 青草，面包，蜜糖😁推荐人群: 单桶爱好者，进阶朗姆🌇推荐场景: 品鉴，推新🌈风味表现: 87.5分❤️优点: 非常易饮，而且香甜感十足，没有太多朗姆的机油感，和威士忌比较接近的风味走向，平衡感不错🖤缺点:复杂度稍微差些推荐指数❤❤❤️❤️风味指数💘💘💘💘配餐指数🥩🥩🥩送礼指数🎁🎁🎁🥃酒款总结没试过朗姆单桶的感觉可以从这款开始，甜美清香，易饮度不错，不容易劝退百科巴巴多斯 蔗园朗姆酒 加勒比精选 Mojito莫吉托 莫吉多基酒朗姆酒 过年送礼 礼品 蔗园20周年朗姆酒700ml 值0 点评0 原创1 好价0查看详情巴巴多斯WIRD2007🥃酒精度58%🍰风味关键词: 机油，饼干，糖果😁推荐人群: 老饕，朗姆爱好者🌇推荐场景: 品鉴🌈风味表现: 85分❤️优点: 浓郁度高，甜美焦糖也是很不错的体验，复杂度其实也不错🖤缺点:58%的刺激感还是有的，机油感有些不适应推荐指数❤❤❤️❤️风味指数💘💘💘配餐指数🥩🥩送礼指数🎁🎁🎁🥃酒款总结可能是期待值太高了，这款而且显得有些平庸，特色不够明显，朗姆的机油感很柔，果糖感也不是特别足，有些中庸
百加得金朗姆，为自由干杯
说起百加得金朗姆，不得不说其最时尚的喝法“自由古巴”，朗姆与可乐的灵魂特调，非常适合年轻人喝的鸡尾酒。制作很简单，取一杯加入适量冰块，倒入一份金朗姆、两份可乐、半份青柠汁，均匀搅拌后放上柠檬点缀即可。一口下去朗姆的醇厚伴着可乐的清甜在口中交织升华，畅爽无比！包装设计：金朗姆的包装很大气，标签做的很有细节，摆在家里也很好看。产品品质：采用橡木桶内1-2年的朗姆酒精心调制而成，浓郁的金色酒体，温和的香气，口感也比白朗姆更加醇厚。饮用口感：橡木风味，酒精度40，可纯饮可调制，纯饮酒体很顺滑，一口温暖全身，且回味甘甜，调制适合轰趴畅饮，一人休闲独享也别有滋味。分量大小：750ml一瓶，比较大，调制来说能用挺久，纯饮三两好友一瓶也可微醺。
值得一试的百加得白朗姆酒。
他应该算是全世界销量第一的高档烈性洋酒，它的性价比很高，一般都是用来调酒。它是无色清透的，并且有甘蔗杏仁的香气伴随着一些薰衣草的香味，入口轻盈顺滑，夹带丝缕草香味儿，余味爽快。
中奖了！来分享好运气，一起来领取好运气吧
在某瓶平台的活动中了奖，昨天奖品盲盒到了！打开快递，是一瓶蔗园20周年朗姆酒。不过我好像不怎么喝朗姆...值钱而没有用...这款蔗园20周年朗姆酒的瓶子还是很帅的，酒标也很好看！收藏着吧，看着就喜欢，100ml装，小巧且帅气！希望看到这个帖子的你能跟我一样有好运气哦！
两款入门朗姆小品——巴巴多斯的四方酒厂
两款四方朗姆小品感谢春山姐姐提供的高质量酒款分享瓶这次品鉴的两款分别是四方11年和多莉14年，我们还是先从低龄的开始品鉴四方11年2011-2022 巴巴多斯 朗姆 47%色泽，金黄色闻香21.5有机溶剂，香草，椰子，苹果糖，精油，非常甜美，后段有些饼干口感21香醇水果，酒体中等，入口有些有机味，比较醇厚，油脂，有些薄荷，果糖，橘子，樱桃余韵21时间中短，香料，橡胶，比较干燥平衡21有些燥热，风味变化度一般总评84.5整体的有机溶剂与橡胶风味偏多，复杂度与愉悦性有所欠缺，没有那种简单的快乐感，水果感比较少，分辨不能GFPW 3524多莉14年 巴巴多斯 朗姆 48%色泽，琥珀色闻香21木香，深色酱果，有点柠檬，偏封闭一些口感22.5酸甜饱满，酒体中等，入口就是浓郁的果酱，一点奶油海盐，优雅甜感，柠檬的酸恰到好处余韵21.5时间中等，果糖与木香为主，香料与单宁会有一些点缀平衡21.5酸甜表现恰到好处，易饮度表现也不错总评86.5入口的果酸非常怡人，不强烈又很优雅，甜感也不是那种大开大合，而是低沉丰富的，同时保持了不错的易饮度很有意思GFPW 3504百科PLANTATION RUM 洋酒 Plantation XO 20th anniversary 蔗园朗姆酒20周年纪念XO 蔗园xo朗姆酒 值0 点评1 原创0 好价0去购买查看详情当然这个和蔗园那种比较传统易饮的朗姆是完全不一样的，蔗园的朗姆更适合大众口味，轻松甜美，是柔美的直拳而这两款更像是带着你绕弯弯的小姑娘，没有一次让你看到她的甜蜜，需要自己去寻找巴巴多斯四方朗姆酒厂多莉XO朗姆酒43度700毫升单瓶原瓶进口458元天猫精选去购买这两款我是更喜欢多莉14，水果风味更为充沛，易饮度也更高，朗姆里面特有的酯类物质也比较少，适合入门品鉴四方11，感觉更像是很有标志性的朗姆，酯类风味比较突出，后段也有些小水果，其实也蛮有意思，但是愉悦度和易饮度会差一些如果入坑朗姆，还是需要先适应这个酯类物质的风味特色
百加得Bacardi 洋酒 金朗姆酒 莫吉托 基酒调酒 750ml 年货新春畅饮
百加得金朗姆相对白朗姆经过了木桶的陈年上色，口味上还是朗姆的酒香和甜香。买了可以做一些鸡尾酒的基酒，也可以用于蛋糕，冰淇淋的制作。
原创 | 调嘻鸡尾酒 之「梭子鱼」
“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是小于哥~ 全文共分为 5 个小节：（1）前言（2）典故（3）配方（4）教程（5）后记赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。过去一周，全国人民都切身体会到什么叫“春夏咻冬”。冷空气比往年来得早一些，秋天也“咻”的一声，消失得无影无踪。今天带来的这款鸡尾酒，也是以速度见长。在水里，真没几个能跑得过它的 ↓↓↓今天这款『 梭子鱼 』，恐怕比最近的天气还冷呢，熟悉它的人可能不多。最初看到这个名字的时候，心想是不是叫错了（黑人问号.jpg），我只听说过“梭子蟹”。像什么酱爆梭子蟹、油焖梭子蟹、蛋黄梭子蟹...我都很熟悉，没听说它还有个亲戚叫“梭子鱼”。好啦打住，我先擦一擦口水再接着写。一查资料才发现，是我孤陋寡闻了。原来，梭子鱼主要分布在热带海域，喜欢围着珊瑚礁找食物。它的爆发力极强，捕猎的时候犹如离弦之箭，好像随身带着一个电动小马达。当然，它跑路的时候，速度也不含糊。这就叫“打得过就打，打不过就跑”，典型的生存专家，跟陆地上的豹子有得一拼。梭子鱼长什么样呢？头如梭、嘴很尖，成年后体长近2米。因为非常凶猛，有时候鲨鱼都怕它，江湖人送外号“海狼”。你瞅瞅，牙尖如狼，果然不愧是“海里的战狼”。不过说句破坏氛围的话，这海狼有点地包天诶...可能在大海里经常被其他的鱼嘲笑，所以攻击性才那么强。IBA“新时代饮品”系列一共26款，『 梭子鱼 』排第一位。之所以上面铺垫那么多，是因为这些“新时代饮品”是近些年涌现出来的新兴产物，没有经过时间的沉淀，也缺乏文献的支撑。我只能在这里，尽可能把『 梭子鱼 』的脉络给大家简单梳理一下，将来有更多资料可供查阅的时候，我会在评论区补充完整。咱也不太确定，这款鸡尾酒为什么叫『 梭子鱼 』。按理说，梭子鱼在海里是反射银光的，这颜色它也对不上呀。算了，先看一眼配方再说吧。从配方可以看出来，主色调偏黄，而且有Tiki鸡尾酒的风格在里面。我本来想用橙汁作为甜味剂，后来发现不妥。青柠汁很酸，起泡酒也偏酸，如果加了橙汁，这杯酒的酸甜度肯定会失衡。思来想去，还是用糖浆来平衡口感。如果手头上没有金朗姆，也可以用白朗姆代替，放在鸡尾酒里口感差异不明显。真要比起来，金朗姆可能会有一丢丢的水果清香，更柔和一点。价格不用担心，都在低价位区间。『 梭子鱼 』虽然是“新时代饮品”，但它丰富的配料不会让人失望。与经典鸡尾酒相比，它确实提供了更多味蕾上的新体验。一起来看下具体的调酒过程：Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块，并加入青柠汁 15 毫升；Step 2： 分别加入糖浆 10 毫升、菠萝汁 60 毫升、金朗姆 45 毫升、加利安奴 15 毫升；Step 3： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入加冰的酒杯中；Step 4： 加入起泡酒至9分满；Step 5： 简单装饰杯口，『 梭子鱼 』就做好啦；其实，『 梭子鱼 』度数并不算高，徘徊在20°左右。但带有加利安奴的鸡尾酒，后劲还是有点猛的。再加上金朗姆和起泡酒，如同梭子鱼一样横冲直撞，喝的时候还是得悠着点。可能，这就是该鸡尾酒名字的由来。最近写的鸡尾酒，要么新颖、要么小众，好像降低了大家的兴致。没办法，这一步总归是要走的。现阶段我没想过刻意地迎合数据，就根据后台的留言，筛选出一些自己觉得还不错的发布在这里，这样对彼此都有个交代。吾心安处是嘻友，哈哈哈~今天的『 梭子鱼 』，就分享到这里。老规矩，大家有什么想法都可以在后台给我留言。“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。
蔗园-三大洋朗姆酒
🔶产地：巴巴多斯、毛里求斯、斐济🔶规格：700ml、40%🔶用桶：热带陈酿波本木桶，大陆陈酿费朗桶。🥃酒液/褐皮麝香葡萄色，挂壁油润。🥃闻香/很喜欢˵¯͒〰¯͒˵，主调是奶油芋泥蛋糕坯的香气！劝退新手的橡胶味很好的被蛋糕胚包裹住了，香料感很弱，有梨子和烟熏感。🥃纯饮/十分柔和，没有破坏风味的橡胶味，甘草、香草、甘蔗糖，有一丝椰子糖的香气，木质香料感微弱。🥃加水/四份水，初闻才能感受到橡胶味，较弱的甜话梅，糖渍山楂的香气，甘蔗糖、香芋、香草、甘草。🥃尾韵/木质香料感逐渐成为主角，甘甜有奶油感。展现了精致朗姆的实力，我好喜欢他，喜欢到我会安利好友 ˗ˋˏᰔᩚˎˊ˗
