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SMWS香料大都会A Spiced Cosmo/11年95.59（奥赫鲁斯克）
SMWS香料大都会A Spiced Cosmo/11年95.59（奥赫鲁斯克）酒精度：64.6%波本桶+再填碳化美国橡木白兰地桶，64.6%Vol闻香：樱桃，覆盆子，烤菠萝，巧克力曲奇，细碎的花香味道：轻盈的香料，温暖的酒液在嘴里化开，樱桃果酱，混合坚果，胡椒，麦芽香，整体仿佛在火炉旁吃着滚烫流芯的樱桃派。余韵：持续时间较短，肉桂，黄油，西梅相对宜饮，是我个人非常喜欢的风味，整体就是深色浆果，丰富的香料，入口之后在口中漾开，温润，但是略显单调，纯粹因为个人口味原因所以喜欢
威士忌进阶推荐：这瓶SMWS“涂抹橘子酱”，治好了我的选择困难症
作为一个在威士忌世界里“泥坑”里摸爬滚打多年的爱好者，每当朋友问我“威士忌怎么选”，特别是想要找一款性价比拉满且风味独特的高端威士忌时，我总会毫不犹豫地推荐苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）的酒。今天要安利的这款「36.201 涂抹橘子酱」，就是我近期喝到的惊喜——它完美诠释了什么是SMWS协会酒的“疯狂风味”。1. 酒款档案：一瓶来自斯佩塞的“黄金年份”在聊口感之前，先看硬指标。这款酒属于单桶威士
07-10
喝不太懂的协会酒初体验
双十二看到有100ml协会酒体验装，就忍不住好奇想试试。没啥概念就从描述的文字去找感觉，最后选了72.65。这是儿子出生那年的情人节蒸馏的酒。又是冬天了，酒有时也确实能抚慰人心，当然适量就好。拿到后静置了几天就开瓶体验，结果是所有描述的味道都没闻和喝出来，尾韵清爽倒是真的。最大的体会就是好贵啊，不觉得这样的口感的威有这么高的溢价，毕竟也囤了百多瓶，喝掉过50瓶了，虽然还是很菜，但起码找到自己喜欢的y味道，也有一点自己的价值体系了。100ml卖186元，折标准瓶的话要1395元耶！体验过就好了。百度查了下72号应该是米尔顿杜夫，是百龄坛的基酒供应厂。
苏格兰麦芽威士忌协会——克里尼利基
苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whisky Society）自协会创立至今，一直使用着同样的瓶型、同样的标识，想要知道酒瓶里装的是什么，全靠一串编码在70年代的苏格兰，有一群威士忌老饕尝尝组局畅饮，那个年代是调和威士忌最为昌盛的年代，没什么人喝单麦，更没人喝单桶，就像现在没多少人喝雅文邑一样。其中一名成员Pip Hills将一桶Glanfarclas的威士忌原酒拿出来和他们分享，他们就被这种原桶威士忌所征服了，他们找来更多的威士忌进行分享，之后在1983年成立了SMWS。后来他们不满足于单桶Official Bottling（官方装瓶简称OB），于是慢慢地就有了Independent Bottler（独立装瓶商简称IB）的角色。一般我们在市面上看到的威士忌几乎都是OB的产品，例如泰斯卡Talisker、阿贝Ardbeg、百富Balvenie等等而IB除了协会以外，还有道格拉斯·梁 Douglas Laing，圣马罗力Samaroli，艾雷元素Elements of Islay，圣弗力 Signatoy Vintage，邓肯·泰勒 Duncan Taylor等等。其实IB并没有那么神秘，如果你有实力，也可以包下一个酒桶，自己设计一个logo，瓶子和名字等等，这样一来这一瓶酒也叫IB，而你包桶想在瓶子上标几号就标几号，想怎么搞就怎么搞（据我所知，包一个250升的威士忌桶大概四万往上，具体看哪家酒厂）而后协会酒不加水稀释，卖的全是原桶桶强酒，再加上每桶都是精挑细选，所以每一瓶都不便宜，大家也都认为实在是有钱才会去喝协会酒，或者是割韭菜等等，但无论怎么说，这些观点里有两个共同点，一是贵，二是好喝我手中这一瓶，编号是26.193，编号对应的酒厂为Clynelish克里尼利基，我们一般叫“小猫”，小猫蒸馏厂位于高地区北部，紧邻海洋，酒厂建立于1819年，设于农地上的蒸馏厂最早是为了安置被萨瑟兰公爵驱逐的佃农，这是苏格兰最北的几间酒厂之一，酒厂的名字在盖尔语中有着与世隔绝的围牧地之义。对应批次193，这个批次共装瓶224瓶，表述的风味为“SILKY,MLKY,FRUITY BOOTY”，丝绸和牛奶，用了两个形容顺滑的词，可以想象这得有多顺了品鉴笔记：清澈透亮的浅浅的金黄色，看起来相当诱人闻起来先是迷人的香草气息，带来淡淡的奶油和椰浆的香气，而后高档的奶香缓缓袭来，让人不会提起一丝防备入口感受到的是椰奶奶油的油脂感，淡淡的三文鱼腹的感受，慢慢地整个味道从油脂感过渡到浅浅的香草味，感受不到一丝酒精感，但是却已经上头了余韵是优雅的木调和少许的果香，犹如刚喝下一口蜂蜜的香气好喝是好喝的，就是这10年的小猫卖到了4位数也确实不便宜，但相较这个香气这个口感我认为值得一试；果然贵不是它的问题，而是我的问题
欧洲会员开帖骂"清库存"，中国市场却在"买酒白送会员"：协会酒2026想上车，先算完这三笔账
“国内的可精彩多了”——九月底，小红书上一条《对SMWS的活动彻底失望了》的评论区里，这条接梗拿到了4个赞。发帖人刚参加完苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS，圈内俗称"协会酒"）今年的欧洲Roadshow，一圈喝下来，能给到接近90分的只有一瓶31年的卡尔里拉53.504；另一瓶38年的格兰摩雷35.405，是闻香89-90、入口酒体一秒就散的水平。小红书奇怪的是，同一个月，协会在中国做的动作完全相反
威士忌送礼｜SMWS 5.107 老旧古玩店，太有格调了
在这个信息爆炸、万物皆可速食的时代，我们似乎已经很久没有慢下来，去探寻一件旧物背后的故事。如果你渴望在杯中寻得一份时光的沉淀，或者正在寻找一款气质独特的高端威士忌来作为威士忌送礼的佳选，那么这瓶来自苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）的「5.107 老旧古玩店」，或许就是你一直在寻找的那一抹温柔。作为独立装瓶威士忌界的“风味捕手”，SMWS总能用它独特的单桶威士忌，带我们去到地图上那些未曾踏足的角落。
07-10
苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）发布多款重磅新品
6月27日12点，苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）特别带来包含实验性小批次限量威士忌“Bat23”（全新酒厂）在内的多款新品佳作，包含4种不同风味桶型。「Bat23 闪闪发光的丝绸」11年桶陈，8年首注波本+3年PX雪莉桶单一麦芽，爱尔兰，全球限量999瓶酒液先后经过首注波本&PX雪莉桶双重熟化，首注波本桶赋予了它淡雅的花香和木质的优雅，而PX雪莉桶则带来了丰富的果脯和焦糖风味，使得每一口都充满了变化与甜美的和谐。该款实验性小批次限量威士忌Bat23是协会目前为止在该系列中唯一一款披露酒厂名称的装瓶作品，同时，该酒厂从未出现在任何历史厂号当中，是全新合作酒厂。酒液来自爱尔兰皇家酿酒厂旗下的Dunville系列，Dunville’s始创于1808年，曾是当时爱尔兰最大的威士忌出口品牌之一，后因战争、禁令、大萧条等综合因素导致其于1936年关闭停产，成为诸多老饕的遗憾。品牌后来在2012年复活，不仅重拾了昔日的辉煌，并在2019年一举夺得爱尔兰最佳单一麦芽威士忌大奖。该款Bat23是Dunville首次与苏格兰麦芽威士忌协会合作，双方在蒸馏工艺、熟成木桶选择以及酒液配方上进行了精心的定制，展现了对传统工艺的尊重与创新精神的融合。"「64.131 法式美味」15年桶陈，13年波本桶+2年二注苏玳葡萄酒桶原桶强度，苏格兰斯佩塞，全球限量254瓶苏玳桶源于苏玳贵腐葡萄酒，这款威士忌的灵感正出自于此，能够赋予蜂蜜、杏子、柠檬和干果香味。这款过苏玳葡萄酒桶的64.131代表了64号酒厂的风格展现。酒厂建于1971年，以其陈年后充满肉质感的风味特色而闻名，口感醇厚、扎实，常常与葡萄酒桶成对出现，这次苏玳葡萄酒桶的使用可谓是最好“官配”。酒厂产能因出色品质主供知名调和使用，单一麦芽非常少见，曾短暂出现于帝亚吉欧“花鸟”系列当中。小编猜测：酒厂可能为曼洛克摩尔（Mannochmore）蒸馏厂。酒厂成立于1971年，隶属于帝亚吉欧集团，酒液主要用于为旗下调和威士忌提供单一麦芽基酒，因此单独发售的酒款并不多见，市面上流通的多为IB独立装瓶商出品，包括道格拉斯梁、圣弗力都曾发布过酒款。「66.232 流水线上的甜品」9年桶陈，7年波本桶+2年再注特立尼达朗姆桶原桶强度，苏格兰高地，全球限量221瓶朗姆桶源自位于加勒比海古巴的朗姆酒，带有糖蜜、香草和热带风情，与酒厂原液自带的烟熏气息结合后成为一款极致浓郁奔放的甜泥煤酒款。66号酒厂是高地唯一一家从建厂到现在一直生产烟熏风格威士忌的酒厂，其风味兼具艾雷岛气息和高地的柔和、丰富，如同在苹果园里燃烧的篝火，自成一派。小编猜测：酒厂可能为阿德摩尔（ARDMORE）蒸馏厂。酒厂始建于1898年，作为位数不多的高地泥煤酒厂，多年来一直坚持生产带有泥煤风味的威士忌。阿德摩尔生产的酒泥煤值并不会像艾雷岛产区的酒厂那样含量高，风格体现的更为清淡，近年来深受许多独立装瓶商青睐。「12.72 一串可爱的椰子」11年桶陈，9年波本桶+2年首注HTMC橡木桶原桶强度，苏格兰斯佩塞，全球限量204瓶HTMC橡木桶中的英文是“High Toast Medium Charred”的首字母缩写，意为高度烘烤中度碳化桶，是一类经过特别烘烤的木桶，能够在椰子风味和甜感上对威士忌进行强化。正如这款酒的名称所述，酒液中由木桶带来的椰子风味呼之欲出。这款酒来自斯佩塞的过桶领域教父级酒厂，曾由威士忌大师Billy Walker指掌并名声大噪，现由另一位当红女性大师Rachel Barrie负责。酒厂于2009年荣获威士忌先锋奖“年度威士忌蒸馏厂”，酒厂旗下大量产品都是旧金山世界烈酒大赛和世界威士忌大奖等国际赛事金奖、双金奖的常客。小编猜测：酒厂可能为本利亚克（BenRiach）蒸馏厂。酒厂创建于1898年，距今已有120余年历史，现隶属于百富门集团。酒厂生产多种风格的威士忌，使用各种类型的橡木桶进行陈年。本文中部分内容来自苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）官方公众号，如有侵权，联系删除。
SMWS造了个"威士忌秋分"：9月23日的双节首发瓶，协会酒玩家该不该追？
9月20日，一条"威士忌秋分"的消息在协会酒圈子里悄悄传开：苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）创建了一个新的年度活动 The Whisky Equinox，把威士忌季的"开饮日"钉在秋分——今年落在英国时间9月23日凌晨1点06分。协会的措辞相当直白：啤酒有啤酒节，葡萄酒有博若莱新酒日，而一种传统上秋冬更受欢迎的酒，从来没有属于自己的年度时刻。微博作为第一个"节日瓶"，协会在9月10日放出了一对半瓶
威士忌终于有自己的节日了：SMWS首创"秋分"，两支39英镑半瓶装，国内玩家跟不跟
玩协会酒的人，9月23日凌晨1点06分多了一个正经的开瓶理由。这个时间点是今年的秋分，昼夜刚好平分，一年转向凉爽的夜晚。 而从今年起，苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）把这个时刻钉进了威士忌的日历：一个全新年度活动 The Whisky Equinox，官方中文名"威士忌秋分"。消息这两天才在国内圈子里传开，我把它和协会这半个月在国内货架上的动作一起捋了一遍，结论先放在前面：这是个值得知道的谈资，但
酒展一杯60元，协会整瓶500起：WhiskyFlow刚收摊，SMWS的三张账单该看哪张
9月11日到13日，北京来广营保利广场的WhiskyFlow威士忌市集刚收摊，SMWS（苏格兰麦芽威士忌协会，圈里叫"协会酒"）就在C4展位摆出了4款免费试饮加20款付费试饮，付费酒款15ml最低60元，最高酒龄35年。去的人喝完了在晒残酒，没去的人在群里捶胸——顺便把那个老问题又抬了出来：协会酒到底是"威士忌界的爱马仕"，还是被自己官方亲手摘帽子的会员制选品俱乐部？小红书把这次酒展、官方中国限定
六百块买协会酒还白送全球会员：SMWS这波“中国专供”，老饕要不要跟
如果你的威士忌信息流还停留在"协会酒要海淘、拿到手先解码"，那这个九月应该重新看一眼 SMWS：B站UP主提前拿到国内专供批次、小红书官方账号预告发售、微博酒圈把它和高昂的艾雷桶强放同一帧佐餐、WhiskyFlow 北京展位上摆出 20 款付费试饮——密集出现在一个过去 43 年从没为它降过的价位带：五百多到六百多人民币。先摊开这一个月的时间线这些动作散在四个平台，单看谁都像一次性事件，拼起来才看
