品牌主要产品为手工冲调咖啡。狼人咖啡成立于中山小榄，狼人咖啡创始人张宇恩是大陆虹吸咖啡的鼻祖，是最早把虹吸咖啡从台湾带到大陆来的。狼人咖啡致力于分享咖啡文化，线下门店里还开设了冲调课程，创始人带出来的学生参加广东虹吸壶比赛前五届都是冠军。同时门店现有的咖啡设备在国内也是顶级的，各地的咖啡爱好者来中山纷纷前来朝圣。
狼人咖啡成立于2009年，由来自台湾的张宇恩创建，张宇恩对咖啡的热爱已经到了偏执的程度，很多动不动就十几二十万一台的咖啡机，经常被解剖的七零八落，然后改进了新的功能之后又再组装起来换发新的生命，张宇恩完全不会因为机器贵产生特别的怜惜感。狼人咖啡的门店位于广东省中山市，店里的设备顾客可以随意参观。
张宇恩虽然是老板，也是店里面的技术指导和比赛的参赛导师，张宇恩知道，做咖啡像钢琴一样，如果一段时间没有出品了，手工就生疏了，就很难逃得过那些嘴刁的顾客们，而且作为一个店里面的主要精神支柱，张宇恩希望用实际行动来形成模仿效应，让员工也能一样保持高标准。
杭州狼人咖啡店开业。
品牌成立。
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