兴趣内容
相关好价
全部产品
精选
最新
咖啡冲煮 | 乔治队长埃塞俄比亚GUJI水洗74112（24TOH第一名）
【咖啡豆信息】产地：埃塞俄比亚产区：Guji豆种：74112处理方式：水洗风味描述：香水柠檬，茉莉，黄杏，桃子【冲煮信息】冲煮滤杯：蓝瓶子蛋糕滤杯粉水比：1:15水温：92摄氏度磨豆机：c40研磨度：24冲煮手法：取15g咖啡豆，三段注水。第一段40g30秒，第二段啊110g30秒，第三段75g30秒，总时长1min50s结束。【入口感受】这支荣获2024年TOH第一名，入口非常的顺滑干净，丰富的花香果香充满口腔，高品质的埃塞风格，入口生津。
小红书
冲煮笔记｜乔治队长埃塞俄比亚水洗邦比
豆子信息：乔治队长水洗班莎 邦比豆种:埃塞俄比亚原生种产地：西达摩海拔：2050米烘焙度：极浅烘风味描述：茉莉 香水柠檬 佛手柑 抹茶沖煮参数磨豆机：朋友送的不知名磨豆机研磨度：退两圈半（35格）水温：92度粉水比：1:14.6沖煮手法：乔治无差别沖煮法①小水流画圈注入50g热水，焖蒸约30秒。②30秒焖蒸完成后再注入80g热水至130g。③50秒时间以中心定点方式注入至220g热水。体验亮点：这支豆子来自大名鼎鼎的BENSA邦比处理站，军绿色马口铁罐子颜值拉满，官方风味描述里有香水柠檬，于是特意买了香水柠檬来感受，真的有相似的味道，研磨时就能闻到明显的花香，入口酸质明亮，茉莉味道很明显，尾段茶感略重，回甘适中，感觉更适合做冰手冲，还蛮适合夏天的。推荐指数：四颗星
冲煮笔记| 乔治队长 埃塞 班莎 邦比处理厂
🔎产品描述 关于乔治队长:以“简单又平实，随和又挑剔”作为出品理念。说人话就是用高标准去做平常的豆子。店铺的风格是美式复古，不管是网店美术风格和豆子的包装都是看的出来的。喜欢复古的值友可以看看。 关于咖啡豆:产区👉 埃塞俄比亚 班莎豆种👉 原生种处理手法👉邦比处理厂 水洗处理烘焙程度👉极浅烘焙 提一句班莎镇位于西达摩。✨手冲器材 磨豆机👉mavo巫师2.0全能版手冲壶👉泰磨 鱼smart温控手冲壶滤杯👉 pdd山寨HARIO v60树脂滤杯01☕冲煮参数热手冲:三段式 15g粉 90度水温30g水闷蒸到30秒160g大水流到80秒240g细水流到120秒冰手冲:15g粉 磨豆机调细一格 92度水温量杯加入80g冰30g水闷蒸到30秒120g水到60秒150g水到90秒萃取结束摇晃量杯让冰快速融化🌼风味描述热手冲:闻香是茉莉花中带点微酸果子的味道，入口有茉莉花香或者说红茶的余味带柑橘一类香味。描述成佛手柑也成，回甘柔和。还是很埃塞的味道冰手冲:入口香水柠檬，低酸不怎么苦，莓果带着白色花香。后段酸味褪去，只留下微微的类似苦瓜的那种苦（苦中带甜）。余味回甘，还是柑橘一类香味带着一点点茶茶感。 总的来说层次并不多，比较典型埃塞产区的风味。冰手冲比热手冲好。
今年咖啡涨价更适合喝精品咖啡豆了
#潜力作者激励计划今年一开始咖啡生豆就涨价的消息，估计这几天不少小伙伴会选择囤咖啡豆，但是咖啡熟豆还真不能多买，风味流失的太快，更适合买精品咖啡豆，为什么呢？主要是精品咖啡豆的价格本来已经很高了，受到等级的影响，高品质精品咖啡溢价高，自然对于价格增长也有抵抗力。
褒贬不一的牛奶公司意式拼配，养豆期或许是个关键
在做功课时，乔治队长这款牛奶公司意式拼配褒贬不一，刚好连同海狮拼配👇一同入手尝尝！我用的还是摩卡壶萃取，刚开始收到打开是有一股不好闻的味道，且萃取出来也还有烟感，但随着养豆期的变化，慢慢的香气竟然变好了，而且油脂很丰富，做出来的咖啡也更好喝。所以，建议值友们不妨养久一点，个人认为要14天以上，就会有点惊喜。🍀烘焙度：中深烘焙🍀拼配方案：巴布亚新几内拉、埃塞俄比亚（原生种、铁皮卡、波旁、阿鲁沙）日晒🍀奶咖：入口较丝滑醇厚，浓郁的牛奶巧克力味道，回味还能喝到黄油曲奇的香，尾韵一点点苦，但没有酸！🍀美式：很轻微的莓果类酸，慢慢是黄油面包香气，饱满的奶油巧克力，低苦回甘。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️喜欢经典醇厚不酸风味的值友应该会喜欢！
冲煮笔记|乔治队长埃塞水洗邦比
首先感谢张大妈给予的这次众测机会，让我成功排雷一个品牌，食之无味弃之可惜的乔治队长。💡产品名称「乔治队长埃塞俄比亚水洗邦比」🔎产品描述生豆产地：埃塞班莎豆种：原生种处理站：邦比处理方式：水洗采摘时间：2022年冬季烘焙程度：号称是极浅烘焙，但我感觉可能都到浅烘中烘之间了⚠️ 冲煮器具及方案滤杯：泰摩冰瞳磨豆机：泰摩栗子C冲煮用水：农夫山泉豆子用量：20g研磨度：栗子C-19格水粉比：1：15水温：92度冲煮方式：50g水焖蒸，焖蒸结束后一刀流直接注水至230g，原谅我如此简单粗暴✨体验亮点豆子是4月26日生产的，5月6日收到货，刚好可以开喝。但是打开盖子后，我就开始疑惑了，香气非常淡，而且还有种不太愉悦的发酵与生豆混合的气味。不过到底味道如何，还是要看冲煮后的成品。结果不出意料，虽然喝起来比较干净，但是酸感较弱，基本只有突出的苦味，后味稍许有一点点回甘，上一次碰到如此难喝的豆子还是豆叔家的，而且在放凉后，竟然还有一股糊味，着实让我意外。跟手上另外3款豆子放在一起拍了个合照，猜猜那个是乔治🙋♀️推荐指数 不推荐，淘宝原价78，折后58.5，虽然不贵，但是也不好喝啊
牛奶公司咖啡豆：让你的味蕾疯狂！
磨合了一个礼拜终于算是把星粒三拿捏了！第一次用星粒三做牛奶公司，没想到牛奶公司做奶咖一流，美式也很可啊，居然有淡淡的花香~值得回购啊！
新的一年，我们都要趁热拿铁！
2024的第一天，农历冬月二十。新的一年，祝你开心，祝你平安，祝你好运，祝你顺遂！愿将来胜过往，永远热泪盈眶，愿日子如熹光，欣喜也在望。2024，苦尽甘来，希望开心和好运与你我撞个满怀。新的一年，趁热拿铁----------------------------------------------------- ♡大家好，我是菜狗，我为张小草而来。
今天上班的来打个卡吧！
调休上班人总是很恍惚，总以为今天是周一的班。结果一联系客户都没上班，工作没法推进，只能继续做计划。然后就不由自主开始摸鱼🐟。快到中午，在公司溜达一圈发现大家状态都差不多，完全没有工作状态。嗯，以后这种假期能不能考虑就直接休到周日，周一再上班呢！抽空做个咖啡给自己打打鸡血吧！最近咖啡受到身边朋友的广泛好评，做咖啡的动力直线上升。甚至有人建议我去开店。咱可不能受到这种蛊惑
下半年开的第一包咖啡豆：乔治队长黑猫拼配
早就被值友们安利过好多次这款乔治队长的黑猫拼配，这次终于入手。他是用哥伦比亚雪峰，危地马拉安提瓜和埃塞原生种拼配而成，水洗处理，中深度烘焙。开包就能闻到香甜的巧克力饼干香气，浓缩出品油脂丰厚，同样香甜可口。苦味很轻，酸度也不算高，咖啡本味是明显的巧克力坚果香甜，在本味之下莓果甜味也能喝到。做奶咖和美式都很不错，但美式个人觉得做成冰美式更好喝，风味更明显。豆子质量不错，坏豆很少。研磨度比想象的要求更细一些，基本在一格位置正好（对比野草莓我一般是1.3-1.5格）
