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柯林咖啡旗下精品咖啡品牌，以挂耳咖啡、咖啡豆为主营商品。COLIN PLUS以咖啡豆、便捷式挂耳咖啡为主打品类，致力于通过优质的咖啡产品传递给消费者一种浪漫的情怀和优雅的格调，推出适合不同人群、不同场景需要的主题系列产品。

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    手冲咖啡我一次喝一升
    有段时间收了一台 bonavita 的美式滴滤机来做大杯量的滴滤咖啡，但用了一阵子发现还是30g 或者40g 的粉量用得多，在这个比例下用滴滤机反而很慢（主要是没有出品需求，完全自己喝了）。最近收藏已久的滤杯出了“国产”版本，质量肉眼可见的更高，直接下单，到手效果确实很不错。🌟豆子信息产地：云南 勐海西定（这个批次来自于云南西双版纳勐海西定乡，一个布朗族寨子，这个批次是我们定制批次，只选用海拔1700米-1850米地块的鲜果，因此整批次的甜感和干净度表现非常好，在进行处理时，进行了肯尼亚式的K72水洗处理法。）海拔：1700-1850m豆种：紫叶卡杜拉处理法：K72水洗（处理步骤:①咖啡鲜果采摘后倒入浮选池，加入山泉水，浮选掉咖啡树的树叶、枝条、未熟的绿果、过熟的干果等，保留全红鲜果;②清洗干净后，全红果通过脱皮机脱皮,保留果胶，放入咖啡内袋进行24小时干发酵;③第二天加入大量的山泉水清洗果胶，并将咖啡豆引到U型池反复清洗、去除果胶,再使用干净的山泉水进行二次发酵;④发酵结束后，再次清洗干净，放到带有遮阴网的晒架上进行干燥，低温慢速干燥7天。）🌟冲煮信息滤杯：国产版本 big boy（我反省）滤纸：kalita185，155属于完全无法使用，不要尝试研磨：Baratza Encore #20水温：98℃，万事不决用开水，毕竟粉层略厚，冲煮用时稍长，水温高一点放心粉量：35g水量：600g冲煮手法：100g水量闷蒸45秒，之后缓慢注水至600g结束，落水完成仅仅用时3分半。 🌟风味描述质量很高的云南豆，香气虽然差点意思，但是风味层次还挺足，入口高温段有着明显的苹果调，稍冷点层次上来以后像是肯尼亚与埃塞的结合，酸干净上扬，甜度高跟的紧，是一款性价比很高的高品质云南咖啡。
    来自 什么值得买
    05-05 20:39
    又一支红标——石墙庄园日晒瑰夏
    ☕购买经历☕这支红标瑰夏是12月大促时入手的，原价55元/30g，大促5折价27.5元，用红包后到手21.17元/30g，还是比较划算的。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自巴拿马波奎特产区石墙庄园，海拔1800m，产季为2023年，豆种为瑰夏，日晒处理，浅度烘焙。☕风味表现☕开袋后果香非常浓郁，伴有淡淡的花香，没有任何酵感。喝起来果香同样清晰，果酸柔和舒适，甜感较高，不同温区都层次丰富，整体风味干净且顺滑，同样没有任何酵感。之前也入手过金标和红标的埃塞瑰夏，那支红标就非常一般，毕竟其豆种为戈里瑰夏而不是瑰夏1931，风味还不如一些高海拔的埃塞本地种及原生种。而这支石墙庄园红标更是超越埃塞金标，相较而言也是有过之而无不及。☕总结☕这支红标瑰夏在中南美瑰夏中的性价比算相当不错了，豆子本身品质很高，风味干净且复杂，不同温区均有着丰富的香气与口感，是一支相当中正的巴拿马瑰夏。

    巴拿马 波奎特 石墙庄园 日晒 红标瑰夏 手冲咖啡豆30g-colinplus

    27.5元起
    来自 什么值得买
    02-06 22:02
    茉莉庄园水洗瑰夏，像橙子和柚子的果汁豆子
    ☕购买经历☕这支茉莉庄园水洗瑰夏是年货节期间入手的，原价79元/100g，年货节6折为47.4元，用券+红包最终到手35.71元/100g，还是相当划算的。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自哥伦比亚蕙兰产区茉莉庄园，海拔1700m，产季2023年，豆种为瑰夏，水洗处理，浅度烘焙。☕风味表现☕开袋之后花香明显，伴有柚子、橙子果香。喝起来果香丰富，果酸柔和，不会像埃塞水洗那般明亮。甜感不错，风味干净，果汁感丰富，就像一杯柚子和橙子的混合果汁。☕总结☕这支瑰夏水洗既不会有日晒豆常见的酵感，也不会有水洗豆果酸的刺激亮丽。豆子闻起来像水洗，喝起来像蜜处理，非常不错，值得一试。

    哥伦比亚蕙兰 茉莉庄园 精品瑰夏 水洗手冲咖啡豆100g-colin plus

    暂无报价
    来自 什么值得买
    02-05 16:09
    好久不喝深烘，但这支还是动了心
    ☕购买经历☕入手这支豆子完全是因为手里有红包也有券，但没什么心动的新豆子可买，才入手的。自己刚入门手冲时喝深烘，之后逐渐喝中烘，直到近些年几乎只喝浅烘，所以已经很难接受深烘的苦涩了。这支豆子同样是年货节5折入手，叠加红包和券，到手仅17.31元/100g。☕咖啡豆开箱☕这支曼特宁来自印度尼西亚苏门答腊林东产区，海拔1400m，豆种为铁皮卡，湿刨处理，中深烘焙。☕风味表现☕开袋之后，有丰富的红茶和可可香气，伴有淡淡的花香和木香。喝起来真是苦，果酸低，甜感一般，层次不错，坚果和黑巧风味明显。整体醇厚干净，没有不愉快的风味。☕总结☕对于喜欢深烘、或者喜欢曼特宁的值友来说，这支曼之星还是很不错的，活动价格也相当实惠。
    来自 什么值得买
    01-30 21:55
    又是一支小甜莓，但不如小红莓PB
    ☕购买经历☕这支坦桑尼亚小甜莓是CP一月中旬上新的豆子，价格也不贵，年货节活动价5折，随便叠加个红包21元/100g入手。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自坦桑尼亚塔里梅，海拔1700m，采收时间2023年，豆种为波旁，日晒处理，浅度烘焙。前一阵还入手了一支坦桑尼亚小红莓PB，品质不错，价格实惠，比较推荐，也在站内发了笔记，感兴趣的值友可以点击下方链接。☕风味表现☕开袋之后，果香明显，以莓果为主。喝起来就比较一般了，中高温区果酸还算柔和，甜感尚可，但层次一般，整体风味稍寡淡。低温区果酸更明显。☕总结☕这支豆子整体来说个人觉得不如店内另一支坦桑尼亚小红莓PB，当然这可能与豆种关系更大，就手里这2支来对比，坦桑尼亚的波旁还是要比Kent&N39逊色一些。

    COLIN PLUS 坦桑尼亚 阿鲁沙区 小红莓 PB圆豆 水洗手冲咖啡豆100g-colinplus

    25.2元起
    来自 什么值得买
    01-29 13:18
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