北京万皮思食品科技有限公司旗下连锁炸串品牌，2018年创立。夸父秉承绿色健康的研发理念，专注于小吃消费升级品类领域的研究和探索。夸父坚持每日更换底油、严选食材、认真炸好每一串。30+好串，想吃就炸；材卤油，底味醇厚；食材锁鲜，凌晨直达；炸串刷上椒麻汁，一刷美味。
提到夸父就联想到上古神话“夸父逐日”，取名“夸父”正是想继承夸父千里追日的热血精神，夸父品牌坚持每日更换底油、严选食材、认真炸好每一串。夸父的食材，每日新鲜采购到店，现串现卖，保证让顾客每天都吃到最新鲜的食材。夸父采用秘制药草卤油，选用30多种中草药做成，串串在这个油里面炸，完美吸收了香味，搭配秘制的椒麻汁，味道很纯粹，最后还会撒上白芝麻、香葱这些来提香去腻，一口秒回乐山。
夸父隶属于北京万皮思食品科技有限公司，首家直营店于2018年在北京新中关开业，产品灵感源自四川乐山的油炸串串，夸父深耕⼩吃消费升级品类，抓住市场红利，将街头小吃从视觉呈现、体验感上做出提升，构造了新的消费场景和体验感；截止目前全球签约门店已突破1000家，主要分布在30个省市150多个城市中，海外市场已在纽约、伦敦、纽卡斯尔、悉尼、墨尔本等城市布局开店，是国内首家做到全球连锁的炸串品牌。
3月，成立上海分公司。
4月，成立郑州分公司
5月25日，夸父完成两轮近亿元融资。本轮融资主要用于数字化建设、供应链发展、品牌推广和团队升级等方面。
3月，夸父品牌战略升级，完成产品结构更新。
9月，夸父完成商业特许经营备案。
10月，夸父概念店-黑金店在北京朝阳大悦城开业。
旗下筹划多元化品牌发展战略，完成智能化品牌管理升级。
开始布局海外市场。
品牌诞生。
组建运营团队和市场运营团队。
12月，夸父首家直营店在北京新中关购物中心开业。
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