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把炼油副产品变成地方特产美食,大青岛还是厉害的
虽然我不是山东人,但也深刻的记得儿时每次家里炼猪油时都能吃到的时令美味,我们叫油渣,而炼油基本上都会用猪板油,那时候也没有哪家奢侈到用五花肉炼油,所以油渣基本都是全肥的,但因为脂肪已经大部分流失,倒也不会觉得腻,脆脆的撒点细盐,一口下去香迷糊了,真的是美好的童年回忆。.而青岛,把这种油渣发扬光大,现在甚至成为了城市特产之一,虽然具体做法也是类似炼油的流程,但选材可就好太多了,用最多的就是肥瘦相间的
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03-04
silencesky
一口一个小龙虾的快乐,好吃到吮指
一盒大约30-50个小龙虾尾,夏天与啤酒配一脸是不是
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21-05-26
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