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【和府捞面】草本小排面
一、前言接【和府捞面】系列，本篇继续图说泡面。注：专栏中记录的泡面，仅使用原包中的料包进行烹饪，不加任何额外调料配菜，保持原色、原汁、原味的记录下来。二、图解图解品：【和府捞面】草本小排面1、开箱全家福这里有个小彩蛋，打开泡面包装时候，发现内增了一个煮面碗，难怪外包装看起来比其他的泡面更大一些。2、配料特写3、配料方案【和府捞面】草本小排面：采用3+1方案，即3包料包+1份半干面组成。4、料包开箱5、面饼复水这款和府捞面属于传统的汤面所以在复水的时候，选择2次过水的方法进行复水。煮后的面汤相对很轻亮，几乎没有油。这也验证了，和府捞面的干面条是非油炸半干面。小TIPS：烹饪泡面时有个窍门，先不加入调料，单独煮脱水面饼（可以煮7、8分熟就好，后面还会加调料再煮第二次），然后达到火候之后，捞出面，过水洗面。这样做有一些好处：过水的动作，可以用清水冲洗掉一部分油炸泡面的油脂，减少油脂的摄入量。过水后的面条，比不过水的面条口感上也会更劲道一些。6、加调味包煮7、成品出锅二、味道记录1、料包和府捞面的草本小排面标配共有3包调料包。草本猪骨汤：官网配料标称主要配方包括：猪骨、生活饮用水、猪油、猪肉、味精、排骨调味粉、鸡精调味料等搭配而成。开包后呈现淡黄色，上面漂浮着大量的油脂。品尝偏咸。 小排：小排包打开后，就可以闻到香浓的猪肉小排香味儿，让我还蛮期待一会儿煮熟后的成品味道。一大块儿猪肉小排，小排里面还有软骨。 脱水蔬菜：官方的配料介绍是有两种组成：万年青、裙带菜。本来以为还会有类似于胡萝卜，卷心菜、或者油菜的辅料，但没想到，打开脱水蔬菜包之后，确实只有这两种脱水干菜。有点小失望。 2、口味完成后是草本浇头风味的小排面。复水后的草本骨汤调料，从原本的开包时的淡黄色，上边漂浮着一层明显的油脂，变成了乳白色汤头。非常神奇。汤头有一股浓郁的排骨汤口感。脱水干菜复水后膨胀比很大，复水前实物图可见是干小的碎片，本以为复水后也是星星点点的小片，实际复水后可见很多大块儿复水蔬菜。小排的肉质松软，小排的表面有一种烘烤过的酥脆口感，肉质咸淡口味适中。完成品的整体口味咸淡适中，汤中包含一股淡淡的草本清香，适合喜欢免辣口味的朋友尝试。和府捞面家的面条很筋道、耐煮，我在烹煮的过程中采用两次烹煮的方式进行：第一次5分钟；第二次4分钟、（从加入生冷水开始计时）两次烹煮后面条没有松垮，口感依旧能保持劲道。面条本身是非油炸面条，中途过水可以看出，煮面过程没有类似于油炸方便面的油脂析出。注：口味话题，聊起来，相对来说主观色彩较浓郁。如果有不同的看法，也欢迎大家在评论区分享，相互启发。和府捞面草本小排面26.9元京东去购买 三、最后看到这里了，各位，动动手指一波三连再走吧，毕竟我也是认真码字的人呢~~~你们的点赞、关注、转发、收藏，又不给钱，是我码字的最大精神支持呢，谢谢大家！
今日头条
和府捞面 真的好吃吗
截至2021 年 6 月底，和府捞面已在北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、昆明、三亚、武汉、天津、青岛、 西安等三十多个地级市共开设有 340 余家直营门店。没错，都是一线城市以上，有机会去了天津，也去店里尝了尝。1首先说，就餐环境真的不错，基本上我看了几个电面，都以木🪵和水元素结合而装修。2 价格的话，一碗面三十多块，再加上一些小吃，单人消费，至少就得50左右。3 味道应该是分店面而定，众多周知，每个加盟店都是一个新的店。 我吃的那个还不错。4 有免费加面、加汤的。服务员基本上也都很热情帮助加。不排除加盟店有自己的风格。
和府捞面鲜煮面2袋装晒单：酸辣/番茄/草本口味实测，懒人速食
之前门店吃过几次和府捞面，汤底确实不错，但一碗三四十偶尔吃还行，天天吃钱包扛不住。看到出了袋装鲜煮面，价格比门店便宜不少，就入了2袋试试水。选的酸辣+番茄组合，顺便对比下和店里味道差多少。口味实测：番茄牛肉面： 汤底是浓稠的番茄红汤，能喝出真番茄熬的那种酸甜感，不是番茄粉冲的假酸味-。面条吸饱汤汁很入味，肉包里有两三块炖得软烂的牛肉，一口面一口汤挺满足。推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐酸辣牛肉面： 酸辣平衡做
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和府捞面 番茄味道不错哈
味道和店里吃的差不多，肉肉很大块，就是略咸。我是把所有汤包，肉肉和热水放到碗里微波加热，煮好的面捞出直接放汤里。感觉比直接煮汤包健康些。
几十天保质期的面条，煮起来要点水平的
和府捞面半干面的特点和府捞面的半干面是该品牌面食中的一种特色产品。半干面通常指的是面条在制作过程中水分含量较低，但又不至于完全干燥的状态。这种面条在烹煮时能够快速吸收汤汁，同时保持较好的弹性和口感。和府捞面的半干面具有以下特点： 1.口感劲道：半干面在制作时通过特定工艺制成，使得面条具有良好的弹性和嚼劲，吃起来既有传统拉面的口感，又有一定的韧性。 1.易于烹煮：由于半干面的水分含量较低，它在烹煮时不需要长时间，能够迅速熟透，节省烹饪时间。 1.搭配多样：和府捞面的半干面可以搭配多种汤底和配料，顾客可以根据个人喜好选择不同的口味组合。 1.营养均衡：和府捞面注重食材的营养搭配，半干面在制作过程中可能会添加一些营养成分，以确保面食不仅美味，还具有一定的营养价值。享用和府捞面半干面的建议 1.烹煮时间：根据包装上的指示调整烹煮时间，通常半干面只需煮几分钟即可达到理想的软硬度。 1.汤底选择：可以根据个人口味选择和府捞面提供的不同汤底，如草本番茄汤、川辣汤等，以获得最佳的风味体验。 1.配料搭配：和府捞面的半干面通常会搭配肉类、蔬菜等配料，这些配料能够增加面食的层次感和营养价值。 1.个性化定制：和府捞面提供个性化服务，顾客可以根据自己的喜好调整辣度、配料种类等，打造专属口味的面食。以上信息综合了和府捞面的一般特点以及半干面的具体属性，帮助您更好地了解和享用这一特色面食。
和府捞面 笋衣拌面 卤肉丁拌面 小排辣油
这款捞面，速食好吃又很用心！一碗热气腾腾的牛肉面上桌，有红有绿，辣椒、香菜，还有满满的面条和大块的牛肉。特制精到的手工面，开胃酸汤，味道鲜美，面色鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。这个真可以说是真才实料了，牛小腩的份量很足很大块，汤头除了稍稍油点，天冷的时候来一碗很满足啊！
番茄浓汤面，加班夜的暖心选择
晚上加班回家，又累又饿，想吃碗热乎的，又怕没营养。别纠结啦，和府捞面番茄浓汤面安排上！它用60%澳洲小麦做面条，半干鲜面还原面馆口感，劲道又爽滑。番茄汤堪称一绝，新鲜番茄融入秘制草本浓汤，文火慢炖出醇厚香气。一口下去，满嘴鲜甜，番茄酸鲜带劲，汤鲜味美。做法超简单，550ml水烧开，煮面4分钟，加汤包搅匀就能吃，健康又满足，快囤起来！
懒人必备｜疫情期间最爱的速食面
和府捞面有很多线下门店，经常会去吃。之前回购过很多次他们家的半成品，直播间活动的时候大概是25元左右一袋，店里的价格是35+一碗，味道几乎是一模一样，面条也是鲜面，所以保质期并不长，不要囤太多～
