1966年创立于美国加州伯克利。品牌一直坚守做优质精品咖啡理念，多年来，品牌从未因商业利益而动摇。这样的执着成就出品每一杯咖啡，都保持强劲、新鲜、醇厚、优质的特色，所以被世人尊为咖啡界的祖师爷。
如今，很多人在讲咖啡时更着重于“氛围”忽视了咖啡本身的口感和风味。而面对遍地的乏味、苦涩、或为迎合大众被篡改过咖啡却成为主流，呈现的精品咖啡应有的品质让真正热爱的人找回咖啡应有的品质、口感，创始人皮特先生对此一直深信不疑。Alfred Pee说过“只做有灵魂的咖啡，咖啡豆糊不了人”，多年来这份理念代代传承，那就是手工烘培每一批咖啡豆；反对流水线式的操作，用咖啡师的技艺、手工为每一位顾客制作每一杯咖啡。从烘焙师手上交到顾客的手上，顾客会惊叹咖啡原来可以如此美好。随着品牌的成长，无论做什么、出品什么，咖啡的精神永远排在首位。品牌希望能给所有人传达那份与众不同、坚持和咖啡应该有的口感和风味——有灵魂的咖啡。
广州首店在天河城开业。
品牌成立。
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