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博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒
这是一款来自法国罗讷河谷产区的红葡萄酒，由罗讷河谷名庄——博卡斯特尔酒庄出品，采用西拉、慕合怀特、克莱雷、布布兰克、珊瑚、黑特蕾、黑匹格普勒、瓦卡瑞斯、古诺瓦兹、琵卡丹、麝香、神索和歌海娜共13种葡萄混酿而成。这款酒散发着黑色水果、蓝莓、摩卡咖啡、烟草、胡椒、甘草和紫罗兰等复杂香气，入口带有蓝莓、干花和胡椒的风味，单宁充沛而顺滑，酒体饱满，余味悠长，口感强劲，有着相当不错的陈年潜力。
法国第一个 AOC 产区教皇新堡入门，最基础的知识都在这里了
如果有一款法国葡萄酒，值得所有人品尝，那非教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒莫属了。对他还不是很了解？没有关系，你想了解的教皇新堡葡萄酒都在这里了，可能还会有意外之喜。本文较长，列提纲如下：一、教皇新堡在哪里？二、教皇新堡风土如何？三、教皇新堡葡萄酒喝起来怎么样？四、教皇新堡产区有哪些知名酒庄？教皇新堡在哪里？教皇新堡产区葡萄酒园历史可以追溯到 11 世纪，而葡萄酒酿造历史更为久远。顾名思义，“教皇的新城堡”，位于法国罗纳河谷（Rhone Valley）南部，靠近普罗旺斯（Provence）。教皇新堡产区是 19 个官方认证的罗纳河谷葡萄酒产区（Cotes du Rhone Wine Region）之一，是罗纳河谷最佳葡萄酒种植区域之一。教皇新堡风土如何？外行人看来，教皇新堡不过是一座绵延罗纳河的山丘。但在葡萄酒专家看来，这里丰富的土壤、微微的斜坡，独特的风土一起成就了教皇新堡最顶级的葡萄酒。土壤教皇新堡产区分布着三种土壤：其一是黏土质石灰岩土壤，这里出品更多的白葡萄酒，酒体饱满，香气浓郁，同时也能保持新鲜的爽脆感；其二是南部地区富含沙质的红色黏土，还覆盖有大量鹅卵石，这里出品的葡萄酒以红葡萄酒为主，酒体饱满，结构强劲，是教皇新堡高品质的代表；其三为沙土、鹅卵石、黏土混合的黄色土壤，这种土壤分布在产区更偏北的一些区域，生产出的葡萄酒更加轻盈、精致，往往能够展现出明显的香料气息。光照教皇新堡产区葡萄生长季节平均光照 2,800 小时，是法国光照最充足的区域。历经了几个世纪的洗礼，教皇新堡产区如今将经典酿造技术与现代清洁技术结合在一起。不同的葡萄酿造技术，生产出风格迥异的葡萄酒。教皇新堡葡萄酒喝起来怎么样？教皇新堡葡萄酒是以歌海娜（Grenache）为主的法国红葡萄酒混酿。教皇新堡产区可以使用多达 18 种法定允许的葡萄品种混酿（以前是 13 种，但现在统同一品种的不同颜色版本被列为不同的品种）。刚入口时教皇新堡红葡萄酒首先迸发出浓郁的覆盆子和李子似的果香。随后是陈旧皮革、野味和草本植物的味道。土生土长的法国人把这种草本的香味比作地中海灌木的味道。余味带清甜草莓的微微轻刺。教皇新堡产区的白葡萄酒较少见，葡萄种植仅占 7 %。然而，还是可以找到很多生产商小批量酿造，常常是将当地多种白葡萄混酿，白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）和瑚珊（Roussanne）为主要品种。教皇新堡产区有哪些知名酒庄？教皇新堡产区，将近 75 %的葡萄种植园主要种植歌海娜，大约 30 %的葡萄酒庄都有欧盟认证。这里为大家介绍的是,从教皇新堡 200 多家酒庄挑选出的 9 家顶级酒庄。拿勒酒庄Chateau La Nerthe拿勒酒庄历史可追溯到 12 世纪，是该产区最古老的著名酒庄之一。与教皇新堡其他地区一样，酒庄最初是主教们夏天避暑的场所。长久以来，历代主主人都精细照顾着拿勒酒庄，早在 1560 年维尔弗兰奇侯爵（Tulle de Villefranche）接管酒庄后，酿出的葡萄酒品质极佳，18 世纪一度是法国皇室追捧的对象。1870 年时，根瘤蚜虫灾害让葡萄园大面积受害，几乎所有的欧洲葡萄园都被殃及。第二次世界大战期间，德国的空军把拿勒酒庄作为他们的控制指挥中心，因此，酒庄在后来的英美联军地方解放运动中遭到严重破坏。直至 1985 年理查德（Richard）家族买下酒庄才开始恢复昔日光彩。富迪亚酒庄Chateau Fortia富迪亚酒庄是该产区著名的酒庄之一。酒庄的历史可追溯到 14 世纪，当时为教皇资产的一部分，而它的酿酒历史是从 18 世纪中期开始。当时葡萄园的主人将土地承租给了一名酿酒商，1873 年，酒庄的葡萄酒已在树立起了良好的声誉，产品还出口至英国、北欧以及印度等地区。随后酒庄在富亚（Fortia）家族旗下发展，又于 1890 年被伯纳德·勒圣（Bernard Le Saint）买下。1919 年，艾美·勒圣（Edmee Le Saint）嫁给皮埃尔·罗伊男爵（Baron Pierre LeRoy），富迪亚转入罗伊（Le Roy）家族旗下。罗伊男爵（BaronPierre Le Roy）是国家产区机构（Institut National desAppellations d'Origine）的创始人，同样还是 AOC 体系的创始人之一。如今酒庄由男爵的后人皮埃尔·帕斯特里（Chantal Pastre）和香特（Chantal）掌管。博卡斯特尔酒庄Chateau de Beaucastel酒庄由博卡斯特（Beaucastel）家族建立于 16 世纪。1909 年，酒庄被佩兰家族（Perrin Family）收购，现任庄主为查尔斯·佩兰（Charles Perrin）。在过去 30 年，博卡斯特尔酒庄一直被认为是教皇新堡地区最伟大的酒庄之一。老电报酒庄Domaine du Vieux Telegraphe老电报酒庄由希波吕忒·布鲁尼（Hippolyte Brunier）于 1898 年建立，位于教皇新堡产区最高的地方。这家酒庄以一个光学电报命名，因为 1792 年这个电报的发明者克劳德·蔡夫（Claude Chaffe）选择这里作为一个中转站。现今这家酒庄已经发展成为一个占地面积超过 70 公顷的大庄园，由费雷德里克·布鲁尼（Frederic Brunier）和丹尼尔·布鲁尼（Daniel Brunier）共同管理，他们两人是该家族的第 4 代传人。因为葡萄园面积大，所以产量高，也因此老电报酒庄的葡萄酒可以有效分配到全世界。稀雅丝酒庄Chateau Rayas早在 1880 年，艾伯特•雷诺（Albert Reynaud）将军买下了位于罗纳河谷的稀雅丝酒庄。现在，稀雅丝酒庄由伊曼纽尔•雷诺（Emmanuel Reynaud）掌管。雷诺家族拥有该酒庄已长达 120 多年的历史。酒庄在雷诺家族四代人的努力经营下从默默无闻的一个小酒庄，逐渐成为了罗纳河谷知名的顶级酒庄。该酒庄除了以“稀雅丝酒庄”为名销售葡萄酒外，还以“芳莎丽庄”（Chateau de Fonsalette）之名销售各款葡萄酒。稀雅丝酒庄红葡萄酒口感绸滑，香气优雅；白葡萄酒口感清爽，留香持久。芳莎丽庄红葡萄酒酒体丰满而成熟，白葡萄酒则富有油桃和杏子的香气。教皇祈祷园Clos de l'oratoire despapes 教皇祈祷园是一处小而清幽的庄园，酒庄的命名起源于十八世纪时本地的一处祈祷礼拜堂，毗邻一片葡萄田，因此得名。1926 年起，这间酒厂产出葡萄酒酒标上开始被冠以教皇祈祷园并被一直沿用至今。1859 年以来，奥吉尔家族 Ogier Family 便在教皇新堡产区创立了同名酒商公司，并深受业内人士信赖。酒庄注重葡萄质量，只保留最完美的果实，加以高超的调配和陈酿手法（根据具体情况而选取不同容量的橡木桶甚至是锥形木桶），每个环节都无可挑剔，奥吉尔算是整个产区内最为严谨可靠地酒商之一。佩高酒庄Domaine du Pegau佩高酒庄是教皇新堡产区相当古老的一座庄园，由费罗（Feraud）家族创建。费罗家族的起源可以追溯到 17 世纪中叶，当时费罗家族的先祖首次在教皇新堡种植葡萄。佩高酒庄现有的 20公顷葡萄园地由罗兰思•费罗（Laurence Feraud）的曾祖父母开拓。最开始，酒庄出产的葡萄酒都是直接销售给酒商。后来，罗兰思的父亲保罗•费罗（Paul Feraud）首次对自己生产的葡萄酒进行装瓶，自此就开启了酒庄的现代化纪元。目前，佩高酒庄位于教皇新堡的葡萄园共种有 18.5 公顷红葡萄品种和 1 公顷白葡萄品种,以及 6 公顷日常餐酒葡萄园。这些葡萄园各自分布在教皇新堡区内 11 个不同地方，其中最优质的葡萄藤生长在克劳高地（La Crau）上。莎普蒂尔酒庄M. Chapoutier莎普蒂尔酒庄创立于 1808 年，拥有罗纳河谷 5 个产区内 175 公顷的葡萄树，现在酒庄由精力充沛且出色的米歇尔·莎普蒂尔（Michel Chapoutier）先生掌管。米歇尔开始经营酒庄期间，酒庄的酿酒质量进步非常快，酿酒哲学也有很大的改变。莎普蒂尔酒庄从 1989 年开始就采用生物动力耕种和酿造方法，目的是酿造最纯粹、最接近天然风土条件的葡萄酒。葡萄栽培和酿制过程的每一个决定、每一个步骤都是为了增加葡萄酒的风土条件、品种特性和年份特性。该酒庄发酵时只采用野生酵母，并且在小橡木桶中酿制，酒庄最优质的红葡萄酒和白葡萄酒在装瓶前不再进行澄清和过滤。圣简庄园 Clos Saint-Jean圣简庄园是一个家族酒庄，在教皇新堡产区有 40 公顷种植园，克劳高地有 16 公顷种植园，这里富含沙质的红色黏土，还覆盖有大量鹅卵石。这里的葡萄几乎完全去梗，在混泥土酒罐发酵。酒标上的机械之神（Deus Ex Machina），让这里的葡萄酒打出了名气。（参考Winefolly）
【深度干货】罗纳河谷产区详解（下：南罗篇）
南北罗纳河谷除了都位于罗纳河流域以外，并没有太多的共同点，从地图上可以看出来，南罗比北罗大得多，实际上南罗的产量占到了整个罗纳河谷地区的 95% 左右。南罗比北罗复杂得多，这里跨域了从简单易饮的大区级到特级村庄出产的精品酒，各种不同级别品质的葡萄酒，所用品种包括以歌海娜（Grenache）为主的几十个品种。几个子产区也风格迥异，其中最为人所熟知的就是教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）了。早在 20 世纪初期，南罗纳河谷的教皇新堡葡萄酒就声名在外，随之假酒也日趋泛滥。1923 年，富迪亚酒庄（Chateau Fortia）的酿酒师皮埃尔•勒罗伊（Baron Pierre le Roy）为教皇新堡地区葡萄酒的酿造起草了一系列法规，这成为了法国葡萄酒 AOC 制度的原型和范本，因此，后来人们也常把南罗纳河谷的教皇新堡称为「法国第一个 AOC」。文章较长，列提纲如下： 一、南罗纳河谷的分级 二、南罗纳河谷的气候与风土 三、南罗纳河谷有哪些品种 四、南罗纳河谷的酿造风格 五、南罗纳河谷的 9 大特级村庄 六、教皇新堡年份指南一南罗纳河谷的分级上周我们说到，罗纳河谷葡萄酒分为罗纳丘大区级（Cote du Rhone）、罗纳丘村庄级（Cote du Rhone Villages）和特级村庄（Crus des Cotes du Rhone）这 3 个级别。理论上大区级也包括北罗，但是北罗因为面积狭小，而且几乎所有葡萄园都在陡峭的山坡上，耕种困难、产量小，出产的酒几乎都是精品酒，会以 8 个特级村庄的名义出售。而南罗面积广阔，品种和葡萄酒的风格也比北罗更加多样，就面积而言罗纳河谷大区是法国第二大的产区，仅次于波尔多 AOC。罗纳丘大区级的产量占了整个南罗的一半以上，大部分都是酒体中等、简单易饮的果味型红葡萄酒。歌海娜是南罗最重要的品种，大区级规定红葡萄酒中歌海娜的比例必须至少是 40%，特级村庄级的葡萄酒歌海娜的比例更大，通常高于 70%。村庄级有 95 个，也全部位于南罗纳河谷，其中 17 个村庄可以在酒标上标注村名，最好的几个村包括瓦尔西（Valreas）、维桑（Visan）、许斯克朗（Chusclan）和洛丹（Laudun）这几个村。二南罗纳河谷的气候与风土气候的差异导致了南北罗纳河谷风格的不同。北罗是大陆性气候，而南罗是温暖的地中海气候，同时受到密史脱拉风（Mistral）的影响，夏季干燥炎热，降雨少，有时夏季会过于干旱，生长季的平均温度比北罗高了整整 2 度。所以北罗的西拉常常为了能完全成熟而挣扎，南罗就没有这种担心，反而要注意酒精度不要过高。南罗的地势平坦，不像北罗有背风的山坡，阻挡不了密史脱拉风，所以酒农会将葡萄藤修剪成低矮的灌木式，以增强对强风的抵御能力。不过即使如此，密史脱拉风还是会影响到葡萄的授粉，进而影响产量。南罗的土壤多种多样，面积广阔的平原以砂土和黏土为主，山坡上有比较多的石灰岩，河岸边则会出现比较多的鹅卵石。尤其是教皇新堡的葡萄园，鹅卵石被视为酿好酒的法宝，鹅卵石能在土壤表面形成一层屏障，防止下层土壤的水分蒸发。三南罗纳河谷有哪些品种红葡萄品种歌海娜南罗最主要的红葡萄品种是歌海娜，歌海娜发芽早但是成熟晚，适合种植在温暖炎热的地区，所产葡萄酒颜色较浅，酒精度较高，带有浓郁的红色水果香料和草药香气，单宁和酸度都比较低。歌海娜其实并非南罗纳河谷的本土品种，歌海娜源自西班牙，经露喜龙（Roussillon）产区传入法国，直到 1820 年才被种在教皇新堡地区，但是一开始因为酒精度过高，并不被看好。20 世纪初时，勃艮第有大量酒商都从教皇新堡购买歌海娜，用来与勃艮第葡萄酒调配。这导致在葡萄根瘤蚜过后的重建时期，教皇新堡的酒庄都大量种植歌海娜，虽然到了 20 世纪 30 年代时，AOC 法规已经出台，禁止了这样的调配，但是彼时教皇新堡的葡萄酒已经被歌海娜主导了。不同于北罗，南罗的歌海娜极少单酿，而是与西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）一起组成了著名的 GSM 混酿。西拉北罗对于西拉稍有点冷凉，但是南罗就不是了，尤其是南罗南部，反而对西拉有点过热，很容易丧失香气的新鲜感，所以条件允许的话一般都种在海拔偏高的地方。慕合怀特慕合怀特也是晚熟品种，适合种在比较炎热的地区，酿出的酒颜色深且单宁多，具有强烈的黑莓、蓝莓和紫罗兰香气，充分成熟时，可以发展出明显的肉类、烟熏和焦糖等风味，近年来很多生产商都偏向于增加慕合怀特在混酿中的比例。为什么歌海娜要跟别的品种混酿呢？因为歌海娜葡萄容易过熟，糖分高易致葡萄酒酸度不足，而且还会出现酒精度过高的问题，很难酿成清新均衡、精巧细致的风格，而西拉和慕合怀特等品种能弥补其缺陷。GSM 混酿中，这三者各司其职。歌海娜能提供红色水果香气和酒精度，西拉可以提供更深的颜色、更多的单宁还有蓝莓、李子和黑橄榄等黑色水果香气；慕合怀特则能带来单宁和饱满的酒体，这样酿成的 GSM 葡萄酒才能口感丰富，层次复杂，个性多变。神索神索（Cinsault）是南罗混酿中的重要角色，在混酿中可以提供新鲜的红色水果香气和酒精度。南罗用神索与歌海娜混酿的桃红也非常出名，口感新鲜、果味浓郁。南罗还有很多当地的品种，不过在除了教皇新堡以外的产区比较少见，绝大部分产区还是以歌海娜、西拉和慕合怀特这三者为主。白葡萄品种南罗纳河谷的白葡萄酒产量很小，品种主要有白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）和胡珊（Roussane）等。白歌海娜常用来酿造天然甜酒，酿出的酒酒精度高，酸度较低，适合与其它风味爽脆的品种混酿。高品质的白歌海娜也可酿造单一品种干白，一般会经过橡木桶陈酿。四南罗纳河谷的酿造风格混酿是罗纳河谷的传统，南罗葡萄品种如此多样，混酿选择更是丰富得不得了。对于南罗的酿酒师来说，如何避免酒精度过高是一大挑战，因为歌海娜本身就容易酒精度高，再加上这些年来的全球变暖问题，炎热天气下糖分的成熟速度变快了，如果等到酚类物质成熟后再进行采收，那糖分就会过高，如果提前采收，酚类的成熟度又不够，会造成香气的缺陷。如今教皇新堡的葡萄酒酒精度基本都会在 14.5% 以上，甚至会达到 16%。全球变暖是无法阻挡的，歌海娜的成熟度只会越来越高，所以近年来南罗有些酒庄开始减少歌海娜的比例了，转而使用更高比例的西拉和慕合怀特。在用桶方面，因为歌海娜是比较容易氧化的品种，所以南罗还是使用大的旧橡木桶居多，225 L 的小桶会用于西拉和慕合怀特。五南罗纳河谷的 9 大特级村庄南罗纳河谷地图（图源：Wine Folly） 1 教皇新堡：南罗最著名的产区上周我们说到，14 世纪时教皇将教廷迁至阿维尼翁（Avignon），在这里建了新的城堡，并在周边建了葡萄园，教皇新堡便由此得名。教皇新堡是罗伯特•帕克（Robert Parker）的最爱，众所周知，这位「葡萄酒皇帝」喜爱颜色深厚、酒体浓郁复杂和层次多变的葡萄酒，他本人也多次表示在法国的产区中，最偏爱教皇新堡。从评分中也可以看出来，教皇新堡这一个产区就拿了 46 个帕克满分！教皇新堡 90% 都是红葡萄酒，法定品种共有 18 个（过去说是 13 个，是把同一名称下不同颜色的品种算成是 1 个品种了），歌海娜占据绝对的主导地位，种植面积占 72% 左右，其次是西拉和慕合怀特。全部 18 个品种的名字见下图：一提起教皇新堡的土壤，总是要提鹅卵石。的确，鹅卵石几乎只能在教皇新堡的一些葡萄园里找到。不过实际上，教皇新堡的土壤非常多样化，有些葡萄园反而完全没有鹅卵石。砂土、黏土和石灰石土壤也很常见，通常一个酒庄会有许多不同土壤的地块，教皇新堡不止混酿不同品种，也混酿不同地块，以达到最终的复杂和平衡。教皇新堡的法定最低酒精度是所有法国产区中最高的，达12.5%，实际中的酒款一般都要更高，能达到 14% 以上。虽然教皇新堡大体上都是以奔放的果香为主导、辛香浓郁、强烈饱满的风格，但是不同酒庄出产的也差别很大。有些酒庄也可以做到像勃艮第一样优雅。现在许多酒庄还出品一些更高级的「特酿」（Cuvee），或采用老藤酿造，或来自某个特定的地块，或某个单一品种，以此来展现某种特别的风土。这种特酿在市场上非常受欢迎，常常比正牌的教皇新堡更浓缩集中、更强劲，酒精度也可能更高。代表酒庄：（1）博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）博卡斯特酒庄是教皇新堡产区的典型代表，该酒庄成名非常早，早在路易十四时期就备受他的赏识。帕克也曾直言，博卡斯特酒庄出产的红葡萄酒是罗纳河谷最好且最特别的，而且其陈年潜力在整个南罗纳河谷都可以说是最巨大的。（2）稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）稀雅丝酒庄是教皇新堡最著名的酒庄之一，其葡萄酒备受酒评家青睐，评分高，价格也贵。酒庄最知名的葡萄酒就是这款稀雅丝教皇新堡干红，不同于其它教皇新堡酒庄一般采用南罗纳河谷的葡萄品种进行混酿，特立独行的稀雅丝酒庄摒弃传统，另辟蹊径，采用 100% 歌海娜，克服重重困难酿出了这款顶尖的教皇新堡红葡萄酒。 （3）帕普酒庄（Clos des Papes）帕普酒庄是教皇新堡产区不可漠视的经典酒庄之一，一直被认为是教皇新堡产区葡萄酒的标杆。在 2007 年的《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒中，帕普酒庄就名列第一。有人将该酒庄的酒形容为「最勃艮第的教皇新堡葡萄酒」，教皇新堡的优雅，非帕普酒庄莫属。（4）佩高酒庄（Domaine du Pegau）佩高酒庄是教皇新堡产区的一座古老名庄，也是帕克最爱的名庄之一。这个小型独立酒庄一直以生产限量高端葡萄酒而知名，酒庄代表作卡珀特酿（Cuvee da Capo）是《神之水滴》中的第 3 使徒，是世界酒粉争先收藏的顶级名酒。此酒仅在好年份精选最好的葡萄酿造，目前只有几个年份，且有 5 个年份是帕克满分。教皇新堡的顶级酒庄非常多，除了上述 4 家以外，拿勒酒庄（Chateau La Nerthe）、富迪亚酒庄（Chateau Fortia）、老电报酒庄（Domaine du Vieux Telegraphe）等等也是不可忽视的名庄。 2 吉恭达斯（Gigondas）：第 1 个罗纳河谷特级村庄吉恭达斯是第 1 个升级为最高等级特级村庄（Cru）的罗纳河谷村庄。这里的葡萄酒结构紧实，可以与教皇新堡相媲美，不过价格却比教皇新堡低很多。吉恭达斯位于教皇新堡东北部，气候炎热干燥，日照时间长，葡萄成熟度高。这里有南罗少见的山地，海拔最高可以达到 600 米。较高的海拔和石灰石含量更高的土壤延长了葡萄的成熟期，并增加了葡萄酒的风味。这里的葡萄酒比教皇新堡的葡萄酒口感更轻柔，香气更加浓郁一些。吉恭达斯出产的 99% 都是红葡萄酒，还有 1% 的桃红。歌海娜的含量必须在 50% 以上，另外必须包括西拉和慕合怀特二者中的一种。吉恭达斯的酿酒工艺也非常多样化，有些酒庄会尝试用新橡木桶，有些开始尝试酿造 100% 的歌海娜。代表酒庄：圣戈斯酒庄（Chateau de Saint Cosme） 3 瓦给拉斯（Vacqueyras）：同时产红、白、桃红的优质产区瓦给拉斯于 1990 年成为特级村庄，是罗纳河左岸唯一一个能出品红、白、桃红 3 种颜色葡萄酒的产区。其中红葡萄酒也是必须含有最少 50% 的歌海娜和西拉或慕合怀特中的至少一种。这里的土壤是沙质和石质梯田，瓦给拉斯几乎不用新橡木桶，出产的葡萄酒比吉恭达斯更加轻盈、果味更直接。瓦给拉斯也出产一些用白歌海娜酿的、饱满有烟熏味儿的白葡萄酒。代表酒庄：蒙特利斯酒庄（Le Domaine Montirius） 4 万索布尔（Vinsobres）：高性价比干红产区万索布尔是南罗最北端的特级村庄，于 2006 年被提升为一个独立的 AOC。万索布尔只生产红葡萄酒，品种同样是至少 50% 的歌海娜和西拉、慕合怀特至少其一。万索布尔的葡萄园大多位于朝南或东南的山坡上，所以既有良好的日照和排水，又能抵御北风。这里出产的葡萄酒以中端价位居多，性价比很高。 5 拉斯多（Rasteau）：天然甜酒产区拉斯多 2010 年成为特级村庄，主要生产红葡萄酒和天然甜酒（Vin Doux Naturel）。这里的干红也是 50% 的歌海娜和西拉、慕合怀特其中之一的混酿。拉斯多产区完全朝南，基本不受密斯脱拉风侵袭，日照强烈，能赋予葡萄酒较高的酒精度。这里土壤多样，包括粘土石灰质土壤、泥灰岩、砂岩、鹅卵石等，为葡萄酒带来丰富香气和既强劲又优雅的口感。拉斯多的天然甜酒由 90% 的歌海娜、白歌海娜或灰歌海娜（Grenache Gris）及 10% 的其它法定品种混酿而成，很多都是 50-80 年的老藤。此外，这里还有一种有名的加强型的陈腐甜酒（Rancio），发酵中会加入纯葡萄蒸馏酒来停止发酵，再在橡木桶中陈酿一定时间，并会特意暴露在较热的环境或空气中，因此这种酒一般有着深浓的颜色，口感饱满浓郁，散发着炖李子和坚果等香气，并伴有木香。 6 给汉（Cairanne）：新兴的特级村庄给汉在拉斯多西部，于 2015 年升级为特级产区，是个新兴产区，这里是典型的地中海气候，靠近河流，有多种土壤，为葡萄酒带来多样风格。给汉产区主要出产风格平易近人的红葡萄酒，歌海娜的比例最少是 40%。白葡萄酒产量较少，但是品质很高。 7 塔维勒（Travel）：顶级桃红产区塔维勒是法国少有的只产桃红葡萄酒的法定产区，可以标上「Travel」的葡萄酒只有桃红，没有红葡萄酒或白葡萄酒。塔维勒桃红以歌海娜、神索等多种法定葡萄品种混酿而成。塔维勒桃红一般呈干型，风格很豪放不羁，是法国最富有力量感的深色桃红，其结构的强劲有力和层次的复杂性，有时会让你以为在喝一款红葡萄酒。如果保存得当，上好的桃红可以在瓶中继续发展好几年。不过近些年来，也开始出现一些偏向普罗旺斯（Provence）风格的清爽型干红。 8 利哈克（Lirac）：南罗风格最清爽的产区利哈克位于塔维勒北部，是罗纳河谷少有的同时生产桃红、红葡萄酒和白葡萄酒的特级产区。这里受地中海影响大，日照时间长，葡萄酒成熟度高。这里曾以桃红葡萄酒闻名，如今则主要生产口感清淡的红葡萄酒，具有轻柔的果味，单宁细腻，酒体较结实，带有精细的香料气息。桃红葡萄酒用至少 40% 歌海娜、25% 西拉和慕合怀特和其它品种混酿，也属于清新柔和的果香型，与塔维勒桃红相比，性价比更高。另外，这里的白葡萄酒非常适合配餐，带有迷人的花香和果香，口感细腻精致，余味悠长，清爽无比。法律规定其中必须包含最少 1/3 的克莱雷，就是它给葡萄酒带来了更多活力。 9 博姆德沃尼斯（Beaumes-de-Venise）：知名天然甜酒产区博姆德沃尼斯是知名的天然甜酒产区，也生产红葡萄酒。这里的甜酒采用小粒白麝香葡萄（Muscat Blanc a Petits Grains）酿成，产量很小，酒液呈金黄色，香气浓烈，酒精度较高，散发着柑橘、荔枝和干果的芬芳，口感甜润，清爽的酸度和甜度达到平衡。六 教皇新堡年份指南以下是罗伯特·帕克所评的教皇新堡产区近几十年来的最好年份：参考资料：《世界葡萄酒地图》《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》https://www.vins-rhone.com/enhttps://www.robertparker.com/resources/vintage-chart
