兴趣内容
精选
最新
品鉴笔记·Alvear艾维尔白兰地
【酒款】Alvear艾维尔Gran Reserva特级珍藏白兰地（英版）【参数】40%vol，西班牙；100%PX葡萄；Solera陈酿25年；自然色；装瓶于2023.1.16【价格】国际均价35英镑约298元/700ml，国内参考价268~318元/700ml【来源】京东到手价248元/700ml【色泽】深邃的深棕色咖啡色【闻香】（90/100）香气浓郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激；初闻，鲜甜的雪莉酒味，深邃的果脯蜜饯，甜润的可可咖啡、黑巧克力，一丝微妙的黑松露气息；细闻，PX葡萄干，炙烤与烘焙气息，烤核桃烤榛子与烘焙的可可豆咖啡豆，以及甜香料气息；稍醒，出现更多复合的木质气息与更多的果脯蜜饯与浆果。【口感】（90/100）酒体较为厚重，柔和顺滑，油脂感较弱，刺激感极弱，风味浓郁饱满；前调，鲜甜，雪莉酒与葡萄干、乌梅干与枣干，深色的果脯蜜饯，深色焦糖与巧克力奶油；中调，雪莉橡木与轻微的木质单宁，伴随烘烤的肉桂胡椒与核桃榛仁；后调，摩卡咖啡、焦糖玛奇朵，巧克力布朗尼，带着一丝雪松木盒与雪茄气息。【余韵】（90/100）长度中等偏长，风味平衡，油脂感较弱；包裹口腔的胡椒肉桂等炙烤香料的辛香、雪莉橡木、细腻的木质单宁，以及深色的果脯蜜饯、烘烤过的可可豆咖啡豆与烤核桃烤杏仁。【总结】（90/100）性价比评分：95，雪莉风味的展现基本能完爆大部分威士忌，况且还只要不到300。总的来说，好喝不贵，雪茄的绝佳伴侣，应该是复购的第三瓶了。有机会见面的话，记得带好200ml分享瓶，我给大家装亿点尝尝。【评分不考虑价格因素】75-：品质较差或极差，完全不推荐购买75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱80~84：品质良好，可以买来试一试85~89：品质优秀，价格合理可以购买90~94：品质卓越，价格略高也值得购买95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试
23-08-30
品鉴笔记·Alvear雪莉白兰地
【酒款】Alvear艾维尔Gran Reserva特级珍藏白兰地（英版）【参数】40%vol，西班牙；100%PX葡萄；Solera陈酿25年【价格】国际均价35英镑约298元/700ml，国内参考价288~318元/700ml【来源】到手价60英镑约511元/700ml【色泽】深邃的深棕色咖啡色【闻香】（89/100）香气浓郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激；初闻，很雪莉，乌梅干与枣干，摩卡咖啡与焦糖巧克力，带着皮革以及黑松露气息；细闻，烘焙红糖吐司，高度炙烤但甜润的可可豆咖啡豆，油润的烤核桃与雪莉泥土；稍醒，深色浆果炖煮成的果酱，带着点樱桃味的可乐糖浆，夹杂着优雅的轻烘橡木。【口感】（89/100）酒体较为厚重，柔和顺滑，油脂感较强，刺激感极弱，风味浓郁饱满；前调，枣干乌梅干与无花果干，牛奶巧克力与摩卡咖啡，烘焙可可豆咖啡豆，坚果碎吐司；中调，胡椒丁香肉豆蔻为主的香辛料，少量甘草皮革，浓郁的雪莉橡木，优雅的炙烤橡木；后调，焦糖拿铁与摩卡咖啡的双重奏，油润的烤核桃与雪莉泥土气息，还有少量樱桃果酱。【余韵】（86/100）长度中等偏长，风味平衡，油脂感较弱；胡椒为主的香料与木质辛香，优雅的雪莉橡木，若隐若现的酒精感；深烘的咖啡豆与可可豆，焦糖拿铁与摩卡咖啡，洒满核桃碎的吐司；乌梅干与枣干为主的果脯蜜饯，伴随着带有黑松露的雪莉泥土气息。【总结】（88/100）口粮程度评分：88，不得不说，的确值这个价，300左右算是不错的了。行叭，大概是当初太偏心了，那时候给了96的高分，现在看来不过如此。但还是不知道是自己口味问题，还是说白兰地批次问题导致风味有差异。【评分不考虑价格因素】75-：品质较差或极差，完全不推荐购买75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱80~84：品质良好，可以买来试一试85~89：品质优秀，价格合理可以购买90~94：品质卓越，价格略高也值得购买95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试
23-08-20
