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边走边喝OTD｜雨季偶遇“冷门”克莱嘉赫17
只有在静吧才能好好的体会酒精带来的不同感觉，我遇到的大多静吧的主理人都是30岁左右，身体里涌动的酒精是绝对能让他变得很有自己的话语权的。｜这瓶放了两年的克莱嘉赫17稍显冷门，但今晚还是决定尝试下，相比冷门某些平台给予的评分并不低。连续多天的雨水给我带来的嗅觉显得传说中的果香不是那么明显，不知道是不是受到湿气的影响，老板莞尔一笑，告诉我其实是它冷门的原因之一。｜入口，厚重的酒体很难不去期待什么，口腔中充斥的感觉熟悉又陌生，像是酒体在给口腔充分的在做一个柔体spa，腔内萦绕的少许烟熏和瓜果的复杂感让我有点点的兴奋。回想刚才老板的笑容似乎有了后知后觉的自嘲！！就像被“冷门”的克莱嘉赫17在跟我零距离对话！“话”虽不多，但“句句”入心！！｜感谢主理人给的独特“气质”，很多时候静心不是为了放下心，而是为了“重拾”另一个自己！！ ｜谢谢你，今晚的克莱嘉赫17；谢谢你，今晚的“莞尔一笑”。晚安这个世界！｜最后，喝酒别忘了加冰！！
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SMWS阳光普照下的丰饶Sun-drenched cornucopia/18年44.174（克莱嘉赫）
SMWS阳光普照下的丰饶Sun-drenched cornucopia/18年44.174（克莱嘉赫）酒精度：53.1%16年后从波本桶转入另一个重度烘烤波本桶闻香：深色浆果，花香，皮革，太妃糖味道：走进森林中，在林中小屋中烤着炉火吃樱桃派。饱满高甜，轻微油脂感，曲奇饼干，坚果和焦糖布丁。后半段微酸，樱桃和木槿花入口饱满高甜，有轻微油脂感，蜂蜜，曲奇饼干，野姜花，然后是一些坚果和焦糖布丁后半段微酸，樱桃和木槿花，余韵回归高甜度和香料感，少许薄荷和木制调性点缀风味杂糅，但平衡感良好，整体十分讨喜余韵：高甜，香料感，少许薄荷和木质调风味杂糅
日常饮酒——克莱嘉赫12年桶强
克莱嘉赫12年桶强酒精度：59.3%容量：700ml桶型：波本桶产区：斯佩塞价格：1400色泽：淡金色，轻盈透亮闻香：轻柔的麦芽香味，微微的甜味，有点葡萄干的感觉，还有一些轻微的皮革感口感：入口轻柔，油脂感适中，酒体忽的一下在口腔中炸开，有轻微的炙热感，有些枫糖浆的甜味，一点点漆味，淡淡的木炭灰烬感余韵：中长，温热，微微有些发麻，淡淡的木质感，微咸总结：总体层次并不复杂，不过在59.3%上下的桶强威士忌里，我觉得还算是比较易饮的，虽然是波本桶，但是漆味并不重，品饮感受还是不错的，价格合适的话，
可以一试。
克莱嘉赫可真好喝！好价必须入！
这款克莱嘉赫17是我一酒友很喜欢的酒款，在我面前夸了好多次...为了体验下他为什么那么喜欢这款威士忌，分享瓶走起！克莱嘉赫17年酒精度数：46.0%vol产品规格：700ml外观：深琥珀色，非冷凝过滤。闻香：优雅的烟熏，浓郁的葡萄干香气和香草味。柑橘的酸香，有甜瓜和菠萝的香甜。口感：入口非常柔顺甜美，酒精感压制一流！满口香草奶油，菠萝汁的甜味，蜂蜜的清甜，些许优雅烟熏点缀，十分舒适！余韵：中等偏长。烟熏萦绕在口腔，些许香草的涩味，果甜贯彻始终。整体来说，很甜美，很好喝！怪不得这酒友这么喜欢！如果有高价，希望能入手一瓶！喜欢的朋友加个关注、点个赞，欢迎大家在留言区交流喝酒体验！一起畅游威士忌世界吧！
威士忌品饮分享——克莱嘉赫11年桶强
麦芽宇宙克莱嘉赫11年桶强酒精度：63.2%容量：700ml桶型：1/4欧罗索雪梨桶产区：斯佩赛价格：1180色泽：琥珀色。闻香：成熟的水果气息和蜂蜜、蜜糖的甜腻感结合在一起非常浓郁、香甜，在开盖的一瞬间就喷薄而出，虽然是63.2%的桶强，但酒精感处理的很好，没有很强烈的刺激感，非常香甜。口感：入口很顺，微微带苦的一些木质感，随后酒体的力量感突然迸发，舌尖微微的有些发麻，适应后开始出现丝丝的甜味，带着一些淡淡的香料感。余韵：中等，温热，微甜，微苦，木质感。总结：酒液颜色非常诱人，闻香体验极佳，非常非常的香甜，口感也很不错，不过因为酒精度比较高的原因，可能不太适合新手去品饮。另外这款酒的酒标真的很好看，有机会的话值得收藏一瓶。
“老派”风格克莱嘉赫，果汁鲜花拉满快乐
尝过几款克莱嘉赫酒厂的IB和OB后，小编算是正正式式地爱上了这家美妙的酒厂了！咱们一块回顾一下之前曾发过的克莱嘉赫17的酒评吧！酒厂介绍克莱嘉赫酒厂位于英国苏格兰斯佩塞产区的中心——克莱格拉齐小镇附近。克莱嘉赫“Craigellachie”在盖尔语中意为“滚石山”。现隶属于百加得旗下。蒸馏厂保持了传统的威士忌酿造工艺，包括使用老式虫管冷却烈酒。它从未因为现代威士忌的流行趋势而改变初心，坚持自己做酒
克莱嘉赫Craigellachie风味探究
（作者：挂靴牛，威士忌资深萌新，民间非著名酒评人，雪莉桶爱好者，量浅瘾大说真话）牛哥曾在专栏文章《世界杯狂想曲》里提到过克莱嘉赫这个品牌：克莱嘉赫，斯佩塞的中心，坚持传统的威士忌酿造蒸馏熟成工艺，不会随潮流而改变，有自己的一套理论。克莱嘉赫遵循“酒龄等于品质”的信条，只发布13年、17年和23年的市售酒款，以及19年、31年、33年的免税酒款。在NAS大行天下的时代，还在坚持这种信念，风骨如克莱嘉赫铁桥般硬朗，这也是一种坚持传统的浪漫。大家对这个酒厂/品牌最直观的印象，应该是“使用虫桶冷凝”与“硫味”。虫桶冷凝究竟是会给酒体带来什么效应？硫味会对风味、口感产生什么影响？我们通过喝3款克莱嘉赫，去寻找答案：Craigellachie 17-year-old OB 46%volCraigellachie 2008-13yo IB TWA 55.2%volCraigellachie 2007-15yo IB the First Edition 57.9%vol克莱嘉赫17年 酒厂基础款 46%vol 美国橡木桶香气：典型的波本桶水漆味，过后涌出柑橘属的水果与果皮（柚子皮、橘子皮），淡淡的香草与蜂蜜风味不小心便会错过，最后是干燥的南瓜子气息。口感：滑、油、香、糯，明显的油脂感，酒精感低。风味：辛香料辛而不辣，油脂感下包裹了一丢丢如蜂蜜水般的甜感；胡椒风味下隐藏着柠檬、柚子皮等味道，古朴的木质调带来稳重的感觉。余韵：干爽、稍收敛，中等长度。玉兰花与桂皮、薄荷的复合香气，提升了余韵的档次；如油浸麦芽的感觉，在辛香料的衬托下，带出轻微的肉香。非常老派的一款威士忌，没有丝毫的波澜，一个字——稳。好价的时候才600多，大家在双11时记得留意哦~克莱嘉赫2008 13年单桶（和鸣×TWA合作选桶）Rifill Sherry Butt 55.2%vol香气：厚实的油脂感凝聚在鼻端，带出成熟水果的风味：果酱、果泥，李子、草莓、无花果，芳香浓郁；还有干草与中草药的风味，增加了闻香的层次。口感：香糯，咸中带甜，有油脂感；酒精感不强。风味：干型雪莉酒，果酱、肉酱、肉汁，以及一些被硫化物封闭了的感觉；胡椒与甘草的组合，显得木质调有些微苦；后段还有较弱的话梅与蜜饯风味。余韵：干、微收紧，回味中等。甘草与肉桂、胡椒与硫味，最后是炖肉的风味。这款酒有趣的地方是，风味活泼但酒体沉稳，果香馥郁带出香料炖肉的感觉，很新奇的感受。克莱嘉赫2007 15年单桶（the First Edition选权）雪莉桶HL19264香气：刚开瓶时酒精感扑鼻而来，过后雪莉酒与麦芽香气显现，乌梅与桃干风味表明这个雪莉桶很不错哦！口感：甜润、香滑，壮口、刺激，有油脂感。风味：雪莉酒浸润了巧克力，抹上一匙果酱，一大杯咖啡散发出浓郁的香气；满嘴的乌梅风味，带出坚果与老旧木材的味道。滴几滴水，咖啡更加浓郁，辛香料更加刺激。余韵：干、香、糯，中等长度。油脂包裹着坚果，但瞬间被大量咖啡冲走，后段是胡椒与生薑给口腔带来些刺激。油脂感贯穿始终，老派苏威的风格。通过品饮这三款威士忌，我们归纳出共同之处——油脂感！这应该就是酒液通过虫桶时受冷凝结，并长期堆积在管道内某处所产生的风味。2014年，克莱嘉赫把虫桶改造了（由铜制改为不锈钢），不知道会对风味产生什么影响？我们得等2027年的OB 13yo产品面市才知道了~
每日酒评——ib出品，是雷是宝？
今天正好拿到两款ib，完全不一样的风格，感受一下ib的魅力克莱嘉赫11年2010欧罗索四分之一桶 麦芽宇宙63.2%色泽红棕色闻香22.5麦芽蜂蜜，矿物质丰富，后段薄荷果酱，复杂度与优雅感兼具口感22优雅浓甜，酒体偏强，果糖，矿石感，有点果干，坚果，比较油润，中后段会有香料葡萄余韵21.5时间中长，香料，坚果，有一点单调平衡21.5香料感有些重，复杂度足够总评87.5风味足够优雅，甜蜜的果酱与优雅的矿石坚果，非常的复杂，但中后段的香料，整体的活泼感差了一些格兰莫雷13年2008波本桶 TWA53.3%色泽浅金色闻香21.5蜂蜜，苹果，薄荷，后段出现麦芽橘子口感21.5香甜浓烈，酒体中等，果糖和果核的清香，有些干涩，后段坚果葡萄迷人余韵21时间中短，蜜糖，甘草，有一点单宁感平衡21.5比较香醇，但愉悦度有一些不足总评85.5复杂度与多变度都表现的不错，果糖坚果的香醇甜蜜比较迷人，中后段的坚果与葡萄加上一点汽水的感觉，比较舒适这两款喝完，感觉ib的特点还是很明显的，个性化十足，在没喝之前，很难想象出酒款的风味，特别是克莱嘉赫，能感受到那特有的矿石感，但是雪莉桶依然赋予了他美妙的水果果酱，让其结合的特别舒适，而格兰莫雷则保持了一贯有点小果糖的风格，但也与常规ob是完全不一样的结构，值得一试
Whisky Life：克莱嘉赫（Craigellache）13年威士忌
克莱嘉赫13年威士忌使用重新装填的美国橡木桶熟成，1891年，一位威士忌专家曾说到“克莱嘉赫威士忌风味，难能可贵，这对我们来说，也是十分难得的赞赏，也一路鼓舞着我们，使用最传统的虫管进行酒的冷却，以保留其浓厚，有酒龄加倍之口感。”色泽：淡琥珀色香气：矿物质岩石，清淡橡木烟熏，露水青香，丰富多滋的麦芽香口感：入口甘甜、蜂蜜麦芽糖、淡烟熏橡木。坚果、柑橘类水果。还有一丝令人垂涎的烤肉香，整体很平衡，顺吞易饮余韵：烟熏混合着水果，很绵长。温馨感很强的一支好酒！
