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好用厨师机分享🉐佳麦7LGS揉面噪音测试！
很多人询问厨师机选购，想一劳永逸的话，我还是推荐国产三大品牌厨师机：佳麦7LGS/乔立7600/海氏M6，给大家实测一波佳麦的揉面噪音表现，一点不觉得吵！·⚠️参考入手价格：2100-2350元
小红书
我家的大功臣厨师机！
自从买了厨师机。家里的揉面的工作交给了它。蒸馒头，做面包，特别轻松。蒸馒头一当六分钟就揉好了。面包时间稍微长一点儿，全程大概20分钟。不用动手也能吃到香喷喷的馒头和面包，真是居家好用的电器
佳麦7LG厨师机圆了我面包小白的梦
多少人跟我一样是早起困难户，还不想饥肠辘辘的去上班，所以面包就成了我的早餐首选。不想吃外面的添加剂那就要有时间的时候自己做了！选个得力的厨师机就可以事半功倍了！参考了很多博主的建议，三麦，新麦，等等更种“麦”的对比下，最终在一次抽奖前20名可赠送的忽悠下，花了2100下单了佳麦厨师机。当然最后免费的名额是轮不到我的！我选的是白色机械版单层桶，首先单子版比较实用的是计时功能，也就是防止面团打过头，可是20元一个计时器就能搞定的事就没必要了，其次没有选冰桶也是因为个人觉得比较鸡肋，在东北冬夏室温都在30度左右，打面前都需要先将打面桶，面团里的液体，面粉冷冻，所以也没必要多选个长时间恒温的冰桶了。活动赠送5选一，我选的是额外送一个打面桶，这样在日常做面包打面团和个别需要打馅的时候就不会冲突了。刚用过2次先说说使用的初感受，首先，静音方面比之前用的其他杂牌要好很多，虽然不是完全静音，尤其是开高速的时候，但是是在可接受的范围内的，还是比较推荐的。第二是打面的时间，最少我打过300g，最高速时11档，大概总体在20分钟左右可以打出手套膜，时间还是偏长，一定要控制好面温。其他使用的细节，之后慢慢分享吧……最后各位美貌与智慧并存的值友们给点个关注支持下吧，你快乐所以我快乐
解放双手，厨房里的小能手！
今天给大家分享一个搅拌机，商用家用都特别好使。 这个搅拌机很重，非常稳，右侧按钮即可抬头换打蛋头，开关按钮，一个可以控制速度的按钮，从低到高，根据需要调节。 打奶油这款机器打奶油特别好用，低速很慢，高速也很快，奶油打发过程中需要变化不同速度，这台机器都可以完全驾驭的了，而且打蛋缸稳稳的抓住机器，高速下也可以很安全的工作，打出的奶油成功率很高，也很细腻。 面包大家都知道面包是要一直揉，而且要出膜才行，想解放双手，这台机器也能派上用场，但是要换打蛋头，一样可以工作。沙拉酱打沙拉酱也毫无压力，稠一点的酱也有足够的动力打发搅拌。清洗搅拌缸都是不锈钢的，用热水冲很好冲，搅拌机也是用布擦拭就可以，质量很好～耐用！一机多用，超级方便，和面也可以用，解放双手的好工具，厨房的好帮手！佳麦7升商用鲜奶机台式搅拌机打奶油机打蛋机和面机厨师机揉面机1700元淘宝精选去购买
烘焙的快乐，谁做谁知道~嘻嘻
几年前，很偶然间，看到了一本书《忧伤的时候到厨房去》，书的原名叫《舒芙蕾》。所以，书的中间还夹了舒芙蕾的配方。起初以为这是一本普通的心灵鸡汤，每个人都会在厨房中得到救赎与新生。读下去才发现， “生活的佐料， 要么太多，要么太少， 宇宙太不明白一小撮是多少了。” 故事中的三条线，虽然看似分散，读完你就会发现，三条故事线密不可分：莉莉亚与中风在床的丈夫、菲尔达与日渐痴呆的母亲、中年丧妻的马克与厨房，生活仿佛舒芙蕾，不论你怎么努力怎么按部就班，都阻挡不了突然的塌陷。三人最终都得到了解脱与释然，通过死亡或者食物。 乍一看，很致郁，但仔细回味，会发现还原了无可避免的真实生活，但人们总有治愈的方法，让人更好地去生活。喜欢烘焙的人，都知道这道甜点——舒芙蕾souffle，也有译为梳乎厘。最早出现在中世纪的法国，刚出炉的法式舒芙蕾，看上去是颇为美丽壮观，但是遇到外面的空气后，1分钟内便会开始收缩塌陷，所以出炉后要马上开始、争分夺秒地品尝，稍微慢一些，可能就与舒芙蕾的美味失之交臂。 舒芙蕾确实是一道麻烦的甜点。它的甜蜜与酥软，缘于鸡蛋与面粉在烤箱里的美妙邂逅，“恋爱”在时间的作用下慢慢发酵膨胀，散发出醉人的香甜。而这一切的发生是从食材的完美搭配开始的。只要怀有一颗真诚的心，简简单单的食材也能做出柔滑香郁的美味，所有的痛苦、烦恼，顷刻间，烟消云散。烘焙就是这么一个神奇的事~能创造出好多美食，嘻嘻~打开手机的相册，除了自拍就全是这些年入烘焙坑做的美食啦~哈哈哈哈~ 1.入门必做——戚风蛋糕~ 这个蛋糕说简单也简单，说复杂也复杂，毕竟很多人为此“气疯”了~还好我有电饭锅做戚风蛋糕的基础，第一次戚风就还是不错的~推荐模具：三能戚风模具 三能戚风蛋糕模具活底8寸4寸小圆形家用烘焙工具胚子6寸蛋糕模具29元天猫精选去购买进阶版蛋糕：2.快手小点心之韩式麻薯包不需要任何模具，非常快手的小点心~圆圆的，很可爱~有一次我在朋友圈发了这张日式碗装着的麻薯包的图，好多人居然说像鸡蛋哈哈哈 ~把我笑得不行~这款小点心真的很好吃，外脆里软，香甜可口~只要麻薯预拌粉和黄油和鸡蛋就OK~可以根据自己喜欢的加葡萄干、芝麻、蔓越莓什么的~总统淡味黄油块500g进口发酵动物黄油面包蛋糕饼干家用烘焙原料69元天猫精选去购买快手小点心之英式司康3.各种中式酥点 人见人爱蛋黄酥好吃到没朋友的紫薯芋泥酥好看又好吃的星空酥4.各种乳酪蛋糕 芝士控不可错过的美味~轻乳酪蛋糕风靡全球的巴斯克烧焦芝士蛋糕！超级推荐大家做这款，无敌简单，无敌好吃！我对着我家烤箱发誓！ KIRI凯芮奶油奶酪食用芝士进口再制干酪即食家用烘焙小包装200g*3113.4元天猫精选去购买5.颜值担当：便当盒子蛋糕6.饼干曲奇 卷卷烘焙 我最喜欢的一家饼干模具店铺shopsearch.taobao.com去看看 7.精致下午茶点8.我的最爱——面包！ 做面包是我今年最喜欢的一件事，用了好多斤面粉额~每周的早饭都是周末做好，放冷冻，吃一周~距离打卡100个吐司的计划已经打卡到第71个啦！~距离100个很近啦~ 哈哈~我喜欢的高筋面粉有山茶花、鹰牌、凯瑟琳，面包职人。没有旗舰店，就不放链接了~妙可蓝多原制马苏里拉芝士碎家用烘焙原料奶酪拉丝228gX3袋89元天猫精选去购买【双汇旗舰店】双汇王中王火腿肠60g*10根即食零食早餐烤香肠20.9元天猫精选去购买 王后硬红细全麦面粉含麦麸小麦粉全麦面包吐司烘焙家用烘焙材料36元天猫精选去购买 做面包的得力助手！太爱这台了！毕竟之前用KA的厨师机~佳麦厨师机多功能自动料理和面机鲜奶家用打奶油电动打蛋搅拌7LG2900元天猫精选去购买9.一些好看也好吃的~像钻石一样美丽的琥珀糖，好看好做好吃！零技巧！开出一朵小发发的刀切馒头~ 做成了和果子的冰皮月饼！这个真的是无意间不想用模具按出月饼来，搜了下和果子的做法，就这么做出来了！没想到好好看 ，也很好吃！强烈举双手双脚推荐你们一定要做！！！ 做烘焙的时候没有时间去停止、去思考、去痛哭。而动手创作是每个人绝不应该放弃的能力。学烘焙，学摄影，学乐器...并不是为了成为大师，而只是为了给平淡的生活增加一点情趣，增加一点小确幸，更好地去积极生活！烘焙的快乐，真的只有亲自动手了，才能体会到~（PS：昨天才看到这个投稿，时间真的紧张~面包写的不多，主要之前写烤箱的另一篇也过好多面包，可以去看那一篇~谢谢看到这里的你~）
玩转烘培篇一：朴实无华的日式生吐司
爱旅行、更爱烘培，大家好！我是烘培达人猴嫂，今天给大家介绍下日式生吐司的做法。日式生吐司给人的第一印象就是它的柔软与浓郁奶香。与普通吐司相比，加入了牛奶、淡奶油、炼乳三种乳制品，甚至也可以加入蜂蜜，使得它的香味非常突出。而不加鸡蛋的做法，能让吐司的味道更纯粹一些。一.准备原料（配方为两个450克吐司的量）昭和霓虹高粉 508克韩国幼砂糖 112克盐 6克燕子新鲜酵母 22克蓝风车淡奶油 58克光明新鲜牧场鲜牛奶 156克水 94克 总统发酵黄油 54克450克三能低糖吐司盒两个二.制作步骤第一步：先冷冻液体将淡奶油，鲜牛奶，水和糖混和后，放至冰箱冷冻30分钟以上，（天冷保证面温不升高的情况下这步可以省略，直接使用）将除黄油外的材料全部混合（包括冷冻过的液体），低速混合至看不见干粉，中高速打至厚膜状态（有弹性破洞口呈锯齿状），加入软化的黄油，低速混合至黄油吸收，转高速打30秒左右，完全状态，可拉出延展性比较好的手套膜。打好的面温控制在25-27度之间。第二步：第一次发酵将面团滚圆放置发酵盒，发酵箱28℃，湿度70-80%，发酵至2倍大，约1小时。发酵好的面团轻拍有嘭嘭质感，手指按压有不明显回弹。第三部：分割排气，整形入模1，将发的面团平均分割，平顶480克（160克/个，分6份） 圆顶500克（250克/个，分4分）,2，滚圆，放置发酵盒中盖上保鲜膜松弛30分钟，（夏天高温需要放冷藏松弛）3，将松弛好的面团用擀面杖轻轻擀开，翻面卷起，依次做完，继续松弛30分钟。4，用擀面杖做第二次擀卷，放入土司盒中，接口朝下朝一个方向摆放整齐，进行最后一次发酵， 温度33℃，湿度75%发酵，平顶八分满，圆顶九分满第四步：烘烤高比克GXT60风炉：155℃，28分钟。具体温度和时间根据自己烤箱脾气灵活调整，大家有烘培方面的问题欢迎评论，一起交流，谢谢！
