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海边人的快乐在于能经常吃到海鲜
海鲜里面真的好喜欢蛤蜊，除了便宜好做之外还因为它很常见，一年四季想啥时候吃都能拥有。做蛤蜊就更简单啦，切两个辣椒爆香之后，放上洗净的蛤蜊，不需要添水，直接爆炒，很快就熟啦，一道辣炒蛤蜊就做成咯
礁石上的年轮 开海时节里流淌的青岛基因
9月1日，黄渤海将结束4个月的休渔期，属于青岛人的快乐又要回来了。渔民们已经摩拳擦掌，做好准备迎接“开海”，当渔民的胶鞋踩过湿滑的舷梯，俯身拽起浸泡3个月的坛子网，掌心的茧痕与礁石的年轮重叠，开海的序幕将从这微小而坚韧的触碰中悄然拉开。方言里的海味基因：舌尖上的身份密码开海，对于青岛人来说，不仅仅是渔业生产的重启，更是一场盛大的生活仪式。每逢开海季，码头上的海鲜市场，一声“gala”（蛤蜊）的方言
618生鲜区挪威三文鱼排体验
今年618购物狂欢，我在生鲜区挖到宝——整条挪威三文鱼中段冰鲜鱼排！作为海鲜控，这款三文鱼排从开箱到入口，每一步都给足惊喜。拆开冷链包装，冰袋还未完全融化，鱼排真空密封严实，色泽鲜亮，橙白相间的纹理清晰细腻，透着新鲜劲儿。凑近细闻，仅有淡淡的海水气息，没有丝毫腥膻味，足见品质上乘。简单用厨房纸吸干表面水分，热锅冷油两面煎制，随着“滋滋”声响，鱼肉边缘逐渐金黄，外焦里嫩的模样令人垂涎。咬下一口，鱼肉
