山东扳倒井股份有限公司旗下历史文化名酒品牌。扳倒井是中国低度浓香型白酒品牌。扳倒井专业从事复粮芝麻香和淡雅浓香型白酒的研发、生产、销售的品牌。扳倒井采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。
据史料记载，宋朝（960年～1279年）创立前后，山东居民在总结传统酿酒技术的基础之上，开始采用山东生产的优质高粱、大米等作为酿造扳倒井酒的原料，通过“麦曲”发酵，酿造的酒特别甘洌，千百年来宋太祖与扳倒井的故事广为流传。
扳倒井师承名酒又不拘泥于传统，创立了“二次窖泥技术”。扳倒井产品从复合香入手，以己酸乙酯为主体的酯香，发酵形成的“老窖香”和“糟香”，采用多粮酿酒形成的“粮香”，制曲形成的“曲香”，数年陈酿形成的“陈香”等质量特征，采用“IT感官评估”，科学调配，形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体，诸味谐调的风格，使该系列酒醇和、耐喝、顺口、不上头。
扳倒井52度井藏三十年荣获“山东省白酒感官质量金奖”。
扳倒井35度人生荣获“山东省白酒感官质量创新奖”。
扳倒井荣获“山东省质量标杆”。
扳倒井牌酒荣获中欧地理标志互认互保产品，成为山东白酒行业入选产品。
扳倒井荣获首届“省长杯”工业设计大奖，位列食品类第一、白酒行业第一。
扳倒井牌酒同时荣获比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛金奖。
扳倒井成为第22届国际历史科学大会合作伙伴。
扳倒井“井窖工艺”和“仪狄造酒”两个项目入选山东省非物质文化遗产名录。
9月30日，扳倒井牌酒被批准实施地理标志产品保护。
扳倒井通过股份制改造成立酒业有限公司。
扳倒井在巴拿马万国博览会上荣获金奖。
认领者是值得买的核心用户，从千万值友中脱颖而出，由值得买根据一定的标准来审核通过，主要负责自己感兴趣和有研究品牌的内容建设，帮助其他消费者全面认识品牌。
1.在每个品牌专区右上角申请，经过审核后成为认领者
2.在百科提报页面，提报分享未收录的品牌或搜索已经收录的品牌，进行申请认领，经过审核后成为认领者
1.每位值友最多认领3个品牌，同期1个品牌仅有1位认领者
2.在1-3个工作日内，值得买官方按照一定的标准对认领者进行审核
1.认领者享有随时更新该品牌下所有信息权利，帮助其他消费者全面了解该品牌
2.认领者需要及时更新品牌信息，认领通过7日内，需要更新并审核通过1次
品牌官方互动：认领者有机会与品牌官方互动并一起运营品牌专区
官方身份认证：品牌认领者认证,会在品牌详情页展示认领者。
若认领者没有尽到认领义务或违反值得买规章制度，则有理由取消其认领者资格
更多品牌功能模块待上线，认领权益将持续更新~
1.认领者享有随时更新该品牌下所有信息权利，帮助其他消费者全面了解该品牌
2.认领者需要及时更新品牌信息，认领通过7日内，需要更新并审核通过1次
品牌官方互动：认领者有机会与品牌官方互动并一起运营品牌专区
官方身份认证：品牌认领者认证,会在品牌详情页展示认领者。
已收藏
去我的收藏夹