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很遗憾在国内根本买不到这个版本宫城峡
大上周老婆从关西空港回青，在kix免税店还是全日空的免税店我记不清了，给我带回了一个礼物，老婆真舍得下本，虽然她不懂威士忌，但是给我挑了一瓶超过逾期的玩意儿，限定版日果的（nikka）宫城峡单一麦芽威士忌。现在国内少量有卖的以及日本国内销售的版本与这个都不一样，这个只有在日本机场免税店才能买到，酒精度数是最大区别，48度。 价格绝对的好，下次等着我去再买了
WHISKY+2020终于来了，唯有喝醉才不辜负这漫长的等待！
受全球疫情影响，对于威士忌爱好者来说，今年上半年就没怎么听到过好消息。其中最让人扼腕叹息的大概是各种酒展。虽然，放弃扎堆喝酒的念头，一切为防控让步的牺牲应该做也必须做，但是，一想到开年泣血做的威士忌酒展打卡计划早已进了废纸篓，我这心里呀，就总觉得憋屈。再想想自己错过了不知多少，威士忌酒展上灿若星河的芸芸酒款，就仿佛失去了全宇宙的羊毛。最重要的是，4月春暖花开之际可以跟朋友们线下聊酒喝酒的WHISKY+，也在疫情的压力下，被迫推迟了。这可是国内北方地区人气最高和最专业的威士忌展，多少热爱威士忌的人在此相遇相聚。除此以外，现场还有很多独立威士忌人、品牌、机构参加，前两届我都没有缺席，今年，本来也毫不犹豫地预订了主展位，但谁曾想遇到了疫情。于是，只能一遍遍更新着酒单，一边陷入漫长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长长的等待……就在2020年过去一半的时候，终于等来了好消息！定了！！！9月5-6日，第三届北京威士忌节“WHISKY+2020”将在北京瑰丽酒店与威士忌爱好者见面。这也意味着，咱们又可以面基了！经历了大半年的准备，相信WHISKY+会在往届的基础上给大家一个更好的体验。而我，也厉兵秣马，精心准备了百款超夯的威士忌。在放大招儿之前，先来看看我们怎么才能在9月5、6日的瑰丽酒店相遇……既然又是难得的面基机会，我当然准备了一些压箱底的酒给大家，都是我一直想跟各位分享的，一股脑拿出来，就怕你胃太小，撑不下。下面先给大家提前泄露几支：No.／1帝亚吉欧Prima&Ultima传世臻品全系列分享此系列是帝亚吉欧集团有史以来唯一首版官方装瓶的Vintage Whisky系列。全球限量238套。这个系列，是苏格兰威士忌历史大循环“见证者”—— Dr. Jim Beveridge回溯上世纪威士忌变革时期中的重要转折点，并以First & Last观点进行全球首版 Vintage Collection挑桶工作。在锁定特殊年份背景的所有相应条件下，探索在特殊时代背景下每一P&U入列酒厂的年份风味演变。从业四十年的Dr. Jim Beveridge博士，耗费近三年时间亲自在成千上万桶陈窖藏中，单独甄选最具苏格兰威士忌特殊年代表征的8款历史年份作品，包括：· 乐加维林1991-28年单一麦芽苏格兰威士忌 · 泰斯卡1988-31年单一麦芽苏格兰威士忌· 克拉格摩尔1971-48年单桶单一麦芽苏格兰威士忌· 波特艾伦1979-40年单桶单一麦芽苏格兰威士忌· 卡尔里拉 1984-35年单桶单一麦芽苏格兰威士忌· 克里尼利基1993-26年单一麦芽苏格兰威士忌· 慕赫1994-25年单桶单一麦芽苏格兰威士忌 · 苏格登1988-30年单一麦芽苏格兰威士忌这一系列也将在苏富比8月26日的首次“OB年份威士忌系列”上拍卖，展会开幕之时已有结果，让我们拭目以待。No.／2乐加维林（Lagavulin）30年单一麦芽苏格兰威士忌（帝亚吉欧SR2006）2006年帝亚吉欧SR限量系列之一，当时全球仅2340瓶，目前一瓶难求。1976年蒸馏并于2006年以原桶强度装瓶，Whiskybase总评分92.55高分，Whiskyfun获得93高分。香气十分不寻常，从肉豆蔻、杏仁、烟熏茶、旧书，或许还有一点熏香，然后是百香果、芒果和成熟桃子，然后有点薄荷、甘草茶、泥煤、雪茄盒，很微妙。入口甜味和果味十分浓郁，有很多新鲜的坚果和一些柠檬、葡萄柚和甘草的味道。随着时间的推移，口感变得越来越大胆，越来越多的桃子，还有一点生姜、豆蔻、绿茶、苹果，变化万千。No.／3道格拉斯梁-波特艾伦1982-32年单桶单一麦芽苏格兰威士忌这款酒，出自全球知名装瓶商道格拉斯·梁推出的高端衍生系列“Xtra Old Particular（简称：XOP）”，全系列都是压箱底的宝贝。这一款酒液来自已经关厂的波特艾伦蒸馏厂1982年蒸馏的威士忌，不管OB、IB，32年的波特艾伦可是相当不常见，全球仅115瓶。No.／4罗斯班克（Rosebank）21年单一麦芽苏格兰威士忌（玫瑰系列第二版“纯真”） 罗斯班克玫瑰系列是一个极其罕见的威士忌系列，算上已经发布的四版，共7瓶“香水”，每一款都展现了罗斯班克不同的魅力。他们的名字是受到不同品种的玫瑰的启发，反映了威士忌的浪漫，花香的特点，以及许多人与这家酿酒厂的爱情。这七款释放的每一支都是由15个单一麦芽威士忌桶混合而成。罗斯班克玫瑰系列的第二瓶是“纯真Innocence”，全球仅661瓶。这是一款芳香浓郁、魅力十足的单一麦芽酒，带有金银花、甜奶油、梨和玫瑰花瓣的香味。这款酒用的木桶，是这家已关闭酿酒厂的最后一批木桶。No.／5罗斯班克（Rosebank）21年单一麦芽苏格兰威士忌（玫瑰系列第四版“优雅”）罗斯班克玫瑰系列的第四瓶是“优雅Grace”，全球仅613瓶。No.／6余市（Yoichi）10年单桶单一麦芽日本威士忌第一支曾得过大奖的日本威士忌，就是余市10年单桶（1990蒸馏2001年装瓶，酒精度62%，桶号NO.223639 。余市10年单桶在当年初发售时被形容为“原子弹”，让全球威士忌爱好者和评论家颤抖。随后每一年都会有余市10年单桶发放，完美的感官体验，我至今碰到任何的余市10年单桶，都会收入囊中。我带来这支，是2003年11月09日蒸馏，于2013年11月22日以原桶强度57%度装瓶的，曾获得2014年MMA麦芽狂人大赛金奖。No.／7格兰花格（Glenfarclas）1966-46年单一麦芽苏格兰威士忌出自非常稀缺的RARE&LIMITED系列，可以说一瓶难求。由4桶1966年蒸馏的珍贵雪莉桶威士忌进行融合并于2012年装瓶，一共限量仅656支。Whiskybase总评分92.28高分。甜美的浆果、杏子和桃子与奶油焦糖和天鹅绒般的牛奶巧克力的结合，给人留下深刻的印象。酸涩和古老的木质基调为主，淡淡的烟味弥漫在口腔和回味中，让这个格兰花格非常特别。这是一种古老威士忌风格。No.／8白州（Hakushu）25年单一麦芽日本威士忌 2018年世界单一麦芽威士忌冠军，让白州威士忌身价暴增。威士忌评论家吉姆·莫瑞（Jim Murray）在威士忌圣经也给了93高分！ 25年淡定自如，闻香有丰富的层次感，似森林里安静的湖面泛起层层波澜，入口包容性很强，含着它犹如一口泉水一样纯净，吞咽下去才稳定释放独特的气味，真的是一个森林里的老精灵。No.／9布赫拉迪（Bruichladdich）1960年代15年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌布赫拉迪酒厂1969年蒸馏的作品，100%纯正的雪莉桶风味，可以认真感受下纯正雪莉桶给威士忌带来的风味。No.／10泰斯卡（Telisker）41年单一麦芽苏格兰威士忌（酒厂最高年份）泰斯卡41年，是Bodega系列的第二版，也是酒厂迄今为止官方发布单一麦芽威士忌最高年份，全球一共发布2000支。亚吉欧首席挑桶大师克雷格·威尔逊（Craig Wilson）博士又亲手在这些珍稀雪莉酒桶中，挑了六个“精中之精”来熟成这次的41年。41年所用的雪莉桶，曾在过去一百多年的时间里，全部珍存过经典的雪莉酒拉戈雅（La Goya）。拉戈雅是世界范围内最有名望的一款曼萨尼亚（Manzanilla）雪莉酒。全球威士忌首席大师Charles MacLean，也毫不吝啬自己对41年的赞美：这是泰斯卡的一个伟大的作品，最初的香气是收敛的，但到口中香料味又立刻散开来。能尝到如此令人难忘的珍贵酒液，是一种荣幸。No.／11布朗拉（Brora）40年单一麦芽苏格兰威士忌（200周年限量款）BRORA40是庆祝酒厂成立200周年发售的限量款，也是酒厂迄今为止发售过的年份最高的酒款。来自12个美国橡木桶成熟的威士忌口感甜美温润，全球限量限量1819瓶。自发售起，很快就进入一瓶难求的地步。水果的香甜气息和极具魅力的烟熏风味充盈在顺滑的酒液中，口感平衡悠扬，充满活力，在高年份威士忌中并不多见。纯饮口感极佳，加水后，甜味会更为明显，还有一丝清凉的薄荷味，引入回味其深沉一面。烟熏味贯穿于整体调性，沉稳融合，令人愉悦。尾韵悠长、浓郁、温暖香甜，有明显的白胡椒味和微弱的烟熏味。No.／12克拉格摩尔（Cragganmore）43年单桶单一麦芽苏格兰威士忌克拉格摩尔（Cragganmore）43年是酒厂有史以来最高年份的单桶，而且是非常纯正雪莉桶。性价比很高的高年份单桶，全球只有474瓶。成立於1869年的克拉格摩尔，是一家很有特色的斯佩塞小型蒸馏厂，其所生产的单一麦芽威士忌，号称是斯佩塞最复杂的威士忌——酒体中度醇厚，香气和口感都极具复杂和层次感，行家对之推崇不已。神秘的深棕色，香气一开瓶会有点闷，略微放置后会开始散发浓郁的焦糖奶油气味，以及巧克力、皮革、雪茄，甚至是松木等气味，中药气味也会夹杂其中。入口饱满，油性很大，有明显的烟熏和药材味道，大地菌类植物味道，还有深色果干甜味。回味悠长，有甘甜的药草味和焦糖奶油的味道，余味还有一点姜。除了以上这几支，还有100来款，包括The WhiskyFind、Compass Box的各种限量款，以及部分大厂牌的最高配……当然还有那些平时我很少拿出来的压箱底宝贝。来现场的朋友，我们还有神秘小礼物相送！答应我，认准☟☟☟这个展位好吗？我们不见不散~展会时间：9月5日 13:00-19:009月6日 13:00-19:00展会地点：北京瑰丽酒店（朝阳门外大街1号京广中心）
日威宫城峡有几分硬实力？
宫城峡三剑客横评宫城峡单一麦芽威士忌，55%vol，180ml三剑客分别是：绿色——Malty & Soft橙色——Fruity & Rich红色——Sherry & Sweet日威在三得利的“带领”下价格高企，我们试试Nikka家的宫城峡成色怎样。绿色🥒——Malty & Soft香气：麦芽、香蕉水，草本，水果，带一点波本桶的漆味（淡淡的）7.5分口感：顺滑、咸香、辛辣，酒体刺激舌头，但不呛喉。7.5分风味：香料（胡椒、生薑）比较刺，但很快散去，木质调显现。草本的生青味不太讨喜，细品之下，有软糖 、咸奶油的风味。8.0分余韵：温暖干爽、双颊感受到香、咸、甜，最后都化为香——盐焗坚果香、瓜子炒货香。8.5分层次平衡：草本——香料——食物，层次比较明显，平衡性也不错。8.5分综评：整个品饮过程，完全体会不到Malty和Soft体现在哪？如果按照我的体感，应该更名：Nutty & Cream 🍦。8.0分宫城峡（NIKKAYOICHI）日本进口单一麦芽威士忌武士新款宫城峡风味桶宫城峡麦香风味桶2487元京东去购买橙色🍊——Fruity & Rich香气：🍊柑橘类水果，较刺鼻的有机溶剂，腐木，醒久了后，有花草气息，成熟水果风味。7.5分口感：柔、滑、甜、香，酒体饱满，柔和过后有酒精感略刺，并持续一阵子。8.5分风味：热带水果（香蕉🍌、芒果）、哈密瓜、猫山王榴莲，口腔满是馥郁香气；香草、橘皮、桉树叶，比较有 趣的组合。8.5分余韵：干爽收敛、余韵悠长、果香泛甜、口腔舒适。果香之外，还有香草、桉树叶风味。9.0分层次平衡：水果——水果——还是水果，一直是水果的递进。8.5分综评：Fruity & Rich名符其实！只是闻香时有些不愉悦的风味。8.4分宫城峡（NIKKAYOICHI）日本进口单一麦芽威士忌武士新款宫城峡风味桶宫城峡果香风味桶2487元京东去购买红色🍷——Sherry & Sweet香气：雪莉酒🍷、青梅，木质调。很单薄的香气。7.0分口感：顺滑、咸香，酒精感微刺，但不影响愉悦感。酒体温醇，入口舒适。9.0分风味：牛油糖、红糖这种不太甜的风味，咸奶油配合着顺滑口感，还有干红枣、枸杞子、无花果干这些补药 ，组成了雪莉风味不算重的结构。8.5分余韵：干粘，余韵较长。干型雪莉酒与中式补药的结合。8.0分层次平衡：没什么层次，但平衡性还好。8.0分综评：Sherry有了，但Sweet不足，如果叫Sherry & Smooth可能更贴切！8.1分宫城峡（NIKKAYOICHI）日本进口单一麦芽威士忌武士新款宫城峡风味桶宫城峡麦香风味桶2487元京东去购买价格堪比山崎12年，品质也不相上下。值不值得买来喝？喜欢这风格的自然会喜欢😇日本宫城峡单一麦芽威士忌余市（NIKKAYOICHI）威士忌宫城峡风味桶三瓶一套500ml3800元京东去购买
北海道｜余市·微醺旅馆
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东北喝酒地图：用JR PASS品鉴地酒
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日威再跌10%，行情回到2015年
日本威士忌市场正经历前所未有的寒冬，11月单月跌幅高达10.3%，创下十年之最。与2022年峰值相比，整体价值已蒸发近七成。本文通过详实数据，揭示了各主要品牌的具体跌幅，为收藏者和投资者提供了审视当前市场状况的清晰视角，帮助判断这场价格雪崩的深度与广度。智能速览日威11月单月暴跌10.3%，为十年来最大跌幅。当前价格较2022年4月峰值已下跌67%。羽生威士忌跌幅最大，指数已跌至11年来最低点。响
不滑雪，札幌高端酒食体验全攻略
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威士忌装腔指南：日本威士忌综合篇
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余市凭什么封神？海盐烟熏果香全占，400块入门泥煤威士忌天花板
同样是日威，余市凭什么和山崎、白州三足鼎立日本威士忌圈子里，山崎的细腻、白州的清新、余市的浑厚，被认为是三种完全不同的风格走向。余市是Nikka集团旗下最具代表性的单一麦芽品牌，1934年由被誉为“日本威士忌之父”的竹鹤政孝在北海道创立，选址这里是因为纬度、气候与苏格兰相近。和山崎、白州所属的三得利系不同，Nikka走的是另一条技术路线，这在风味上造成了明显差异。1余市最核心的辨识度来自两件事：燃
🥃 日本威士忌入门不踩雷｜Nikka 三兄弟
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一甲余市单一麦芽！竹鹤政孝的遗产！
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余市浪漫桶强、九种喝法 | 威士忌8.10日报
这期既有余市纪念桶强的横向品饮，也有九种喝法和两款居家调酒配方，适合从纯饮一路试到清爽长饮。 余市纪念桶强，放进日威坐标里喝一波烈酒把余市10周年浪漫桶强与两款山崎原酒放在一起比较，重点不只是“好不好喝”，而是辨认桶强风格与不同原酒的走向。图源：哔哩哔哩・一波烈酒余市10周年浪漫桶强，对比两款山崎原酒看风格差异哔哩哔哩・一波烈酒 同一瓶威士忌，可以怎么喝从纯饮、加水到高球与调酒，不同喝法会改变酒
鸡尾酒播客第三十一期：基酒篇：日本威士忌调酒指南 #鲁道夫鸡尾酒播客 #鸡尾酒播客
日本威士忌在不到百年的时间里，从模仿苏格兰到自成一派，赢得了世界赞誉。这篇内容梳理了其发展脉络，深入剖析了余市、山崎等代表性品牌的独特酿造工艺与风味，为威士忌爱好者提供了一份清晰的品鉴指南。智能速览日本威士忌起源于1923年山崎蒸馏所的建立。余市威士忌采用罕见的石炭直火蒸馏，风味独特。山崎威士忌善用多种橡木桶，香气复杂迷人。响是三得利旗下调和威士忌，追求风味平衡。轻井泽作为独立酒厂，以水楢桶陈酿和
威士忌碎碎念#77-一甲小方瓶40周年纪念
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葡萄酒简记—Domaine Mont
这篇内容深入品鉴了一款来自日本北海道的葡萄酒Domaine Mont Hasedonnay 2023。它不仅提供了详尽的闻香与口感描述，还揭示了其与传奇酒庄Domaine Takahiko的师承关系。对于想探索清透酸爽型、适合搭配海鲜的日系葡萄酒的爱好者，这篇记录提供了极具价值的参考信息和具体场景。智能速览Domaine Mont的创始人师从“北海道康帝”Domaine Takahiko的创始人。
