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黄面馍馍 好吃 真好吃
第一次吃是在西北莜面吃到的，真的很好吃。但是价格好贵，也许不是本地特产，也没吃过两三次，但口味印象深刻；这次是京东试用7块钱中到的，640g共八个，配料表干净，不含泡打粉，口感没得说
风物日报｜东北人有一种乡愁叫“粘豆包”
又到一年入冬时，每当这个时候就不免会想念东北老家的那些寒冬美味。尤其有一样排在首位，那就是粘豆包。天一冷一个人在家里就特别想念，就好像这东西的粘性能把离家在外的我和故乡紧紧粘一块儿一样，只要不忘记它，我们会永远粘一起。现在市面上虽然能买到做好的粘豆包，可是味道还是没法和自家做的比，和面用料的比例、豆馅的的制作和甜度的把握，都是按自己家以往的习惯来做的。在东北，父母辈的几乎没有谁不会做，尤其是母系一族，好像一门不能被遗忘的手艺，代代相传，从太姥姥到姥姥再到妈妈，一到冬天，只要备好材料，谁都能上手，而且做完一蒸，特别好吃。想起小时候，一看到母亲拿出粘米（我们也叫糜子）出来我就开心坏了，因为又有粘豆包可以吃了。咱们东北的炕是个多功能的东西，既能给人供暖，还能给人坐上面吃饭、唠嗑，重点它还可以给和好的粘米面提供发酵的作用，简直是个宝。过去的农家炕最难以忘怀的还是以前家里人一起包豆包的画面。大人们一边取和好的粘米面，一边取蒸煮好的甜豆沙，取面、捏饼、放馅儿、包成团儿，一气呵成。小孩儿们就乖巧地看着，其实内心早就盘算着蒸好的第一波得赶紧抢一个趁热吃。捏完后，会把一个个粘豆包剩放到铺好了苞米叶的高粱杆儿制作的盖帘儿上（一种盛放豆包、饺子的器具）。当天要吃的便会拿去直接蒸了吃，剩下的则会放到室外，让它们在零下二十多度的环境中接受自然的冷冻，其实也就是过去的天然冰柜，等想吃的时候又拿进屋来，现蒸现吃。刚蒸好的粘豆包特别美味，一个个黄灿灿的，还冒着白烟热气，放在室内，整个屋里都弥散着香甜的气息。但是，蒸好的粘豆包偶尔会遇到怎么夹也夹不起的尴尬情况，但能拿手拿起来的话，轻轻拿去粘在底部的苞米叶后，弹糯的粘米面上还带着淡淡的苞米叶的清香，然后趁热咬一口。自家做的粘豆包的粘度可要比当今外面卖的强，可以拉丝，比如今芝士的丝儿还长。伴着红豆沙的内陷，慢慢咀嚼，一种温暖的甜蜜在口腔里渐渐释出。东北曾经还有一句金句：“别拿豆包不当干粮。”别看它内里没肉，可是饱腹感很强，而且作为甜食，吃进去还能补充能量，同时，这几乎是大多数东北人儿时的零食，甜甜糯糯的，特别讨人欢心。画风统一的东北三省，粘豆包几乎是一脉相承的，不管男女老少，还没见过人对这个食物不待见的。每个人与它都有独属于自己的回忆。不过，随着光景推移，粘豆包也再难寻到儿时的味道，或许现在的因为食材更好更精细而更美味，也或许在工业化的时代背景下变得标准化，可这份味道会一直存在东北人的记忆里，哪怕我们漂泊在外，这份乡愁便属于粘豆包。 粘豆包做法和吃法做法：1. 淘米、磨粉、和面取黄米过水洗净，用水淘去尘沙，倒进盆中用温水泡上一天一夜，晾半干，用石磨碾碎，可掺一些高粱米面、江米面，用冷水和好，静置发酵一夜。2. 制豆馅选择赤小豆或红芸豆，先洗净泡一夜，然后入锅加白糖或冰糖，慢慢熬煮，煮至破皮开花，制成豆馅。3. 包豆包掐一块儿黄米面团，拍扁，然后加入豆馅，捏成圆团儿，一气呵成。放置到盖帘儿上。4. 蒸豆包蒸过放水，然后放入要蒸的粘豆包，蒸至软熟即可。5. 冻豆包有条件的情况下，直接把包好的粘豆包放到室外冷冻，或者放入冰箱冷冻即可。随吃随加热就好。吃法：粘豆包，常见的就是蒸着吃，同时还可以煎着吃、烤着吃，光嘴吃、蘸白糖、蘸蜂蜜，甚至蘸猪油。有时候，也会搭配一些汤吃。总之，甜口的，你想怎么吃随意。在旗黏豆包黄米红豆500g*2袋红豆馅东北粘豆包特产小吃手工年糕28.9元京东去购买以上，就是今天的【风物日报】全部内容！点击华夏风物或下载华夏风物APP，可以获取更多精彩内容哦~
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一定要给你们安利这款大黄米汤圆，馅大不甜
🌟购买目的🌟大黄米汤圆不知道大家以前吃没吃过，我是第1次尝试，感觉这两年风很大，我也买了一款试试。商品名称：在旗 大黄米五仁汤圆400g 20粒 方便速食 传统汤圆实付金额：25.8元每盒🐯开箱体验🐯整个包装都是以黄色为基调的，不管是汤圆是黄色的，外面的包装设计也都是黄色的，给人一种非常诱人食欲的感觉。🌝包装设计🌝里面的汤圆就是一个小的托盘，没有上面的盖子，这样导致就是汤圆在包装里面出现了位移，不过还好都是冷冻的元宵没有粘连。🥳配料成分🥳主要配料：大黄米（添加量65%），糯米粉，五仁馅保质期：12个月，一盒里面20颗汤圆😘试吃体验😘大黄米的元宵我还是第一次吃到，吃起来和糯米一样的糯叽叽，而且感觉更加劲道呢？哈哈哈。里面的馅料特别足，能吃到花生芝麻那种感觉，而且关键是不甜！真的不太甜的，有时候买到的元宵甜到忧伤那种吃两个就不想吃了，这次的大黄米元宵我直接吃了六颗还没问题！喜欢喜欢。推荐指数：9.2颗星🍎购买推荐🍎喜欢吃元宵/汤圆以及大黄米的朋友们一定要尝试一下，和糯米粉的汤圆相比口感更有意思一些，而且馅料是真的充足且不甜，适合我这种爱吃又不敢吃的人！
各位尝过比大黄米更糯的高粱元宵么
在旗是北方老字号了。这款糯高粱元宵感觉比大黄米更好吃，五仁陷，各种瓜子仁嚼起来很有感觉。就是价格刺客。400g就要18块，哭晕在洗手间。不过配上小白汤圆和醪糟加桂花，是真的香。
在旗大黄米元宵
今天给大家安利一下在旗的面点，真心很不错哦～🌽食材：在旗大黄米元宵，黑芝麻馅儿哒～🌟步骤：元宵放入冷水中浸泡5分钟放入空气炸锅刷上油和桂花蜜空气炸锅180°烤20分钟📌TIPS：不知道为啥我的爆炸💥啦，哈哈～但是完全不影响口感！巨好吃！
22-01-17
在旗栗丁红枣粽子
又要到了吃粽子的季节啦啦啦啦啦～推荐下在旗，最近在旗面点做🉐非常火，之前我传过好多窝头、豆瓣，今天推荐下粽子～这个是大黄米的，超级软糯，里面有大红枣和栗子，我一般不蘸白糖都可以吃，嘻嘻～
22-05-23
在旗 黏豆包黄米红豆500g*2袋 共20个 东北粘豆包 好吃
在旗黏豆包，将地道的东北风味凝于掌心。精选寒地大黄米，经传统发酵工艺制成外皮，口感软糯弹牙，带着天然米香与微酸；内馅选用饱满红小豆，古法熬制研磨，保留颗粒感，甜度适中，豆香醇厚。500g*2袋共20个，个个独立包装，锁鲜卫生。食用方式多样：上锅蒸透，是原汁原味的绵软黏润；小火慢煎，则外皮焦香酥脆、内里暖糯流心。无论是冬日清晨的热气早餐，还是年节餐桌上的传统点心，亦或深夜慰藉脾胃的温柔宵夜，这一口黏
选星品·马力全开｜连续几年两位数增长！功能杂粮成就新的增长极？
中国杂粮主食市场正处于快速发展阶段，预计未来几年将继续保持两位数增长。随着消费者需求升级，市场呈现出健康化、高端化、创新化趋势。在旗品牌近期推出小米板栗窝头等新品，试图通过低GI认证与极致的产品力，精准切入功能杂粮细分赛道。01杂粮主食市场趋势分析相关调研数据显示，杂粮市场正迎来三重合力驱动的结构性爆发增长阶段。消费趋势方面，超过70%的用户愿意为功能杂粮买单，市场对低GI、高纤维、控糖减脂的主食
从冬奥同款到低GI认证，这家杂粮主食凭什么成为行业标杆？
控糖、减脂、关注健康饮食的人越来越多，主食的选择成为日常饮食里最容易被调整的一环。把白米饭换成杂粮、把精面馒头换成全谷物，听起来简单，但超市里打着"低GI""天然无添加""非遗传承"旗号的杂粮主食不少，真正能放心选的却不多。判断一个杂粮主食品牌靠不靠谱，需要从哪些角度入手？秦皇岛在旗生态食品有限公司的产品在行业里口碑不错，它的做法或许能给出一个参考框架。品质认证与资质，筛选靠谱品牌的基础门槛食品行
记忆里的年味-粘豆包
记忆里的年味，少不了每年在寒冷的冬天里妈妈包的糯米和玉米做的粘豆包，每年快过年的时候都会蒸几大锅的粘豆包，一到蒸豆包的时候就知道距离春节不远了，特别的有年味，这就是我记忆里的年的味道。要好好的传下去。
