日本十大厨刀品牌之一，创建于1953年。TOJIRO厨刀在传统“夹钢”工艺基础上专注于特种钢材的开发，采用特殊的钴合金“DP法”以防止内部脱碳，使刀具锋利、坚韧、防腐蚀，连获日本政府各类产品设计大奖，并在日本厨刀厂商中唯一取得ISO9001国际认证和ISO14001环境体系认证。
日本是当今世界冶金工业发达的国家之一，和德国并成为世界刀具大国，目前世界上最常用的三十多种刀具中日本研制的就多达十一种。TOJIRO创建于1953，隶属于TOJIRO Co.,Ltd.，是日本十大厨刀品牌之一，是世界复合材料刀具制造商，销量在日本排名靠前，并出口全球15个国家和地区，深受广大消费者和料理人士的青睐。TOJIRO先后获得过德国IF设计大奖、 Good Design Award日本优良设计奖等奖项，是法国里兹饭店、马克西姆等餐厅的御用刀。
2月，TOJIRO被选为区域未来领导者。
6月，TOJIRO开设的工厂扩大，并可以参观工厂。
10月，TOJIRO开放工厂荣获优秀设计奖。
TOJIRO与“TOJIRO刀画廊”一起作为“ TOJIRO开放工厂”隆重开幕。
TOJIRO成立德国代表处。
将“Fujitora Kogyo Co., Ltd.”名称更改为“Tojiro Co., Ltd.”。
TOJIRO在吉田工厂采用制造工艺管理系统，安装数控磨床。
TOJIRO ORIGAMI获得IF设计奖。
TOJIRO的FUJI CUTLERY物流中心的装修完成。
TOJIRO在吉田南厂的“TOJIRO刀工作室”的建设完成。
TOJIRO第一次展览在法兰克福展览中心Ambiente。
TOJIRO获得认证ISO14001。
TOJIRO-Pro SD日本刀系列被MITI授予优良设计奖。
TOJIRO扩大总部仓库。
TOJIRO获得MITI的优良设计奖。
TOJIRO与German Dick GmbH合作开始合作刀具。
TOJIRO产品荣获MITI优良设计奖。
TOJIRO吉田第三工厂的建设完成。
TOJIRO吉田第二工厂的建设完成。
TOJIRO吉田工厂的新建设，制造部迁移到新工厂。
TOJIRO成立富士达实业有限公司，资本基金为200万日元。
TOJIRO开始生产烹饪刀具。
TOJIRO品牌成立，建立Fujitora农场设备，开始制造农用设备的机器零件和刀片。
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