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正反都能煎，名字叫欢乐锅
这锅中草很久了，618还是买了。韩国的快乐锅，双面都可以煎，带磁吸式的手柄。可以方便的煎牛排、鸡蛋，做早餐很适合。可以一下子就可以翻面，真的很方便，像我这种手笨的觉得非常好用。特别是煎牛排可以把盖子盖上，可以防止油溅得到处都是，对于小白来说真的神器啊。
用双面煎烤锅在家自助烤肉，真香了！
🌿这大热天的，我闺蜜居然说让我跟她一起出去烧烤！我懒，不愿意出门，还不如自己在家做烤肉吃呢！✅用上我们的HAPPYCALL双面煎烤锅，无需工具就可以将一整口锅拆成两口，两口锅同时烤速度不要太快哦！锅放一丢丢油，💕将处理好的肉放上面就行了，等待美味！我这双面煎锅太好用了，导热很快，做美食特效率~ 烤完肉之后，上面撒上青红椒，然后用生菜包着吃就行了，‼️别提有多美味了！🌀吃完之后这锅子也超好清洗，谁叫它是不粘的呢！这大热天的，我们自己在家做烤肉吃也相当不赖哦！
21-08-29
不粘锅配套铲竟然不赠送~~
家里的旧锅太重，换了happycall的不粘锅，原先的铁铲不能用了，在某鱼收了一个配套的硅胶铲。好锅配好铲么~颜色是红色黑色搭配。重量挺轻~~虽然我不下橱，但是还是要给丈母娘配好厨具呀~。除了贵~其他都是优点~
“煮”妇六年，用过最好用的不粘锅！
楼主还是蛮爱做饭的，尤其结婚后，做饭的频率高了很多，林林总总也用过了不少锅，像铁锅、珐琅锅、不粘锅、不锈钢锅都有用过。但说到最顺手的还是不粘锅。👍👍为了让家人和孩子更好的吃上早餐、吃上卖相口感都不错的鱼、牛排等，我便在网上做了一系列“煮”妇攻略，从品牌到铸造材质、不粘性地对比、涂层安全性、锅子大小重量等都考量了遍，最终选购了韩国happycall黑熔岩深煎不粘锅。✨✨之前听过这个牌子，但是对韩国的东西并没有十分敏感，后面是做攻略发现这个牌子的不粘锅是宝藏型，用了这个锅，不粘性会真的让我终身难忘，开锅后迫不及待的试了下无油煎蛋，看他们官方宣传可以连续无油煎300个鸡蛋，真的大开眼界，目前来说，是最满意的一口不粘锅。✨✨质感超绝✨✨初见happycall这个NOIRE黑熔岩深煎锅的时候，楼主是有被惊喜到的，因为它的质感远超过我的期待，锅子整体是哑光质感，很显好。尤其是那高级橡木手柄，不仅让整个锅子的视觉层次感更上一层，握在手里温润细腻，非常加分。搭配的锅盖很有分量感，是防爆玻璃制成的，满满安全感。✨✨不粘性超强✨✨NOIRE黑熔岩深煎锅不粘性120分！我们国家标准GB/T-32388规定：不粘锅连续无油煎3个鸡蛋为不粘等级最高I级，专业检测NOIRE锅可连续无油煎鸡蛋300个。也就是说，这款锅的不粘性能是国标不粘等级最高级的100倍，超级牛~✨✨食材包容性超广✨✨相比一般的煎锅，NOIRE黑熔岩深煎锅底部直径增大10%，底部面积增大20%，锅深增加17%。这让食材受热更均匀，火源接触更稳定，而且保证食物不外溢、包容性更强。所以NOIRE黑熔岩深煎锅能够煎、炒、烹、炸、炖，一锅多用~这完全戳中了楼主的需求，用了深煎锅，真的就会离不开，再也不想用浅浅的不粘锅啦~✨✨无油烟超干净✨✨NOIRE黑熔岩深煎锅油烟抑制力也强，爆炒也没有什么油烟，我买的这个锅是通过行业无油烟锅标准测试的，是行业认定的无油烟锅，这都是我再买锅时非常关注的点，毕竟油烟对咱们的皮肤还有呼吸道都是有影响的。用无油烟锅烧菜更健康，也更安全。✨✨安全性超放心✨✨安全性能上我也是给这个锅满分，其内壁材料为人工血管壁的内壁材料聚四氟乙烯，安全0析出，并获得德国LFGB食品安全认证，不含PFOA，与食物接触更放心。💞
好用的双面平底锅开箱
产品介绍：双面煎锅平底不粘锅煎饼锅双面加热煎鱼神器气压无烟煎锅煎蛋锅 牛排锅方形产品功能：厨具产品体验：锅子真好用！两面一样材质，受热均匀，热量集中，微压，食物更容易熟，煎了鱼饼和鸡蛋，用了小火加热锅体后加少量油，合上锅子，煎出来的鱼饼因为水份没有蒸发而外酥里嫩，不会溅油，煎鸡蛋的速度更快，柔软嫩，不会粘锅，使灶台干净卫生产品特色：非常好的锅子，真心一点不沾，颜值超高，拿在手上有点分量，但不妨碍女生使用，拿到手就迫不及待试着做了三明治，太方便了，今后的早餐就仰仗这口锅了，超级喜欢
不懂就问，这个紫色的笔真有看上去这么好用
这个是一个肥皂笔！简称去污笔！很适合出门带着！哪里脏了就涂一下！再洗一下就干净了！！非常的方便！再也不用担心衣服上有污渍了！
“煮”妇六年，用过最好用的不粘锅！设计每个点都戳在心窝上——韩国happycall NOIRE黑熔岩深煎不粘锅
一、引言楼主还是蛮爱做饭的，尤其结婚后，做饭的频率高了很多，林林总总也用过了不少锅，像铁锅、珐琅锅、不粘锅、不锈钢锅都有用过。但说到最顺手的还是不粘锅。不粘锅可以轻松煎炒，无论冷锅热锅，菜怎么烧都不会粘，做出的菜无论是卖相和口味都很好，另外，好的不粘锅用油量也少，就算大火爆炒也没什么油烟，不仅让厨房更干净，而且对小厨娘的皮肤损伤也更小。对于新手尤其友好，早餐做煎个鸡蛋做个饼、或者煎个牛排怎么做都是很好的卖相，会很有成就感，让人爱上烹饪。所以，不粘锅也是楼主利用率最高的锅具。 但是用过几个不粘锅之后就发现，有些不粘锅也有它的缺点，很多不粘锅的涂层比较娇贵，且薄，如果涂层有脱落刮伤，那不粘性能会大大降低，就不得不再换一个。像楼主家之前的买的某品牌不粘锅用了快有一年了吧，涂层就明显不行了，煎鱼会粘到怀疑人生，所以楼主急需更换一个不粘锅。楼主的需求非常明确：1.不粘性要强。能做到煎鱼不掉皮，煎肉不糊锅，炒菜顺滑一气呵成。2.颜值最好要高一点。毕竟花了钱，我希望每天做饭的时候看到它都开心，而不是被丑哭。3.油烟要少。油烟对皮肤和呼吸道伤害还是挺大的，希望炒菜的时候尽量没有油烟。4.容量要大，好煎炒烹炸一锅搞定。为了让家人和孩子更好的吃上早餐、吃上卖相口感都不错的鱼、牛排等，我便在网上做了一系列“煮”妇攻略，从品牌到铸造材质、不粘性地对比、涂层安全性、锅子大小重量等都考量了遍，最终选购了韩国happycall黑熔岩深煎不粘锅。之前听过这个牌子，但是对韩国的东西并没有十分敏感，后面是做攻略发现这个牌子的不粘锅是宝藏型，用了这个锅，不粘性会真的让我终身难忘，开锅后迫不及待的试了下无油煎蛋，看他们官方宣传可以连续无油煎300个鸡蛋，真的大开眼界，目前来说，是最满意的一口不粘锅。 初次看到会被它的颜值打动，低调奢华的外形设计，内壁质感的黑熔岩纹路，让煮妇一下就爱上了。而且这个锅的锅型是改良版的，底部加深加大，煎炒炸炖一锅全搞定了。 HAPPYCALL韩国不粘平底锅家用炒锅炒菜锅少油烟燃气灶电磁炉适用449元天猫精选去购买二、为啥happycall韩国不粘锅超戳我？1.质感超绝初见happycall这个NOIRE黑熔岩深煎锅的时候，楼主是有被惊喜到的，因为它的质感远超过我的期待，锅子整体是哑光质感，很显好。尤其是那高级橡木手柄，不仅让整个锅子的视觉层次感更上一层，握在手里温润细腻，非常加分。搭配的锅盖很有分量感，是防爆玻璃制成的，满满安全感。 NOIRE黑熔岩深煎锅的相比于普通的不粘锅更高更宽，更符合咱们国人的烹饪习惯，炒菜、熬汤、炖菜都能做。锅背底部标有韩国制造“Made in Korea”标志，是真正的原装进口锅子。 NOIRE黑熔岩深煎锅的内壁是熔岩纹路，这个设计可是大有讲究，这火山熔岩似的、凹凸有致的形状可以减少锅具与食材的接触面积，大大提升不粘性，实现物理不粘。 这样的设计在烹饪肉类时能起到一定架空肉类的作用，既减少了肉汁的流失，保证最好的口感，也能分离油脂，减少胆固醇的摄入，让烹饪出的食物更健康。这款锅不仅适用于燃气灶，在电磁炉、电陶炉上也都能使用。 得益于手柄上的挂孔，NOIRE黑熔岩深煎锅可以挂在墙上，这无形中多了一种收纳方式，楼主整理厨房的时候也有更多的选择啦~ NOIRE黑熔岩深煎锅的重量楼主觉得刚刚好，不轻也不重，像特别重的锅子楼主单手拿就很费劲，这个锅子楼主就能不费力的拿起，女性用起来非常的友好。2.不粘性超强NOIRE黑熔岩深煎锅不粘性120分！我们国家标准GB/T-32388规定：不粘锅连续无油煎3个鸡蛋为不粘等级最高I级，专业检测NOIRE锅可连续无油煎鸡蛋300个。也就是说，这款锅的不粘性能是国标不粘等级最高级的100倍，超级牛~ ▲从未想过，不加油也能煎蛋，还这么丝滑~对于不想摄入过多油脂、处于减脂期的小伙伴，这款锅也太友好了。这款锅无油煎蛋、炒糖糖化了都不粘，煎牛排、煎饼更是一绝~ 现在楼主做饭，已经实现了0失败率。当然了这些已经是一款优秀不粘锅该有的基本操作了，NOIRE黑熔岩深煎锅甚至到了进阶状态——即使不小心烧糊了锅，也不用担心不好清洗，只要一分钟就能清理好。天知道以前楼主洗糊锅是多费劲呀，现在有了NOIRE黑熔岩深煎锅，洗锅太简单啦~~ ▲熬得干糊的咖喱土豆，只用水冲一下，就能完全揭下了，这是什么神仙不粘锅呀~（3倍速）楼主和客服要了检测报告，客服痛快地发了好几份，完全不像有的厨具品牌遮遮掩掩，语焉不详。NOIRE黑熔岩深煎锅的不粘性和耐磨性都是最高I级，实实在在看得见~▼上海市质量监督检测技术研究院关于NOIRE黑熔岩深煎锅不粘性和耐磨性的检测报告。 3.食材包容性超广相比一般的煎锅，NOIRE黑熔岩深煎锅底部直径增大10%，底部面积增大20%，锅深增加17%。这让食材受热更均匀，火源接触更稳定，而且保证食物不外溢、包容性更强。所以NOIRE黑熔岩深煎锅能够煎、炒、烹、炸、炖，一锅多用~这完全戳中了楼主的需求，用了深煎锅，真的就会离不开，再也不想用浅浅的不粘锅啦~ ▲东北人超爱豆角焖卷子，楼主每一次都炖一大锅，和家人一起吃光光。4.无油烟超干净这款锅中的外层添加了诺贝尔奖的材质——石墨烯，石墨烯是目前最快的导热材料，这样从底部到锅身，均匀的导热。▼石墨烯和普通锅具的导热比较 NOIRE黑熔岩深煎锅油烟抑制力也强，爆炒也没有什么油烟，我买的这个锅是通过行业无油烟锅标准测试的，是行业认定的无油烟锅，这都是我再买锅时非常关注的点，毕竟油烟对咱们的皮肤还有呼吸道都是有影响的。用无油烟锅烧菜更健康，也更安全。▼ “无油烟锅”的检测报告
5.安全性超放心安全性能上我也是给这个锅满分，其内壁材料为人工血管壁的内壁材料聚四氟乙烯，安全0析出，并获得德国LFGB食品安全认证，不含PFOA，与食物接触更放心。▼“安全性”的检测报告，0析出（N.D就是未检测出）
NOIRE黑熔岩深煎锅采用20000°等离子熔射技术，耐强酸、耐强碱、耐高温、耐干磨。 ▲炸东西都超安心的~6.品牌超靠谱楼主现在买厨具，除了对尺寸、实用性有所选择外，楼主对品牌也是比较看重的。靠谱的品牌基本上就是品质的保证，甚至有的品牌盲选都没什么问题。HAPPYCALL品牌是韩国有口皆碑的厨具品牌，是唯一一个受邀入驻法兰克福国际厨具展的亚洲厨具品牌，韩国公平交易委员会授予 “消费者最信 赖品牌”认证；韩国政府产业部授予“厨具行业第一认证”；荣获“2017-2018女性消费者最满意厨房用品大奖”；2018-2020，连续三年斩获“韩国消费者热爱品牌大赏”，超多的荣誉也是实力的象征，让人格外信赖。 三、吃不腻的美食分享因为不粘锅实在太顺手，楼主现在更爱下厨房啦，今天就来分享几道家人超爱吃的美食~1.超快手的黄金芝士玉米烙玉米加芝士是什么神仙组合，香气已经溢出了屏幕！家里人都超级爱吃，因为加了很少的油，所以吃起来一点不腻人，玉米的清爽配上芝士的奶香，绝绝子~ 准备食材：芝士碎50克、甜玉米粒150克、盐1克、鸡蛋1个、玉米淀粉50g、肉松适量。做法：将甜玉米粒煮熟，与玉米淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀。平底锅刷少许油预热，倒入面糊摊成圆形。玉米面糊上撒上适量肉松与芝士碎，盖上盖子小火慢烙8分钟左右就可以啦。 刚出锅的玉米烙一点点的都不粘~这超乎想象的顺滑体验，楼主只有在用NOIRE黑熔岩深煎锅才体验到~ 拉丝的玉米烙，每一口都超满足，5分钟就搞定~按头安利这道菜，一定要做！ 2.鲜嫩多汁的香煎牛排 准备食材：牛排一块，鸡蛋、小番茄、芦笋、土豆、黄油、黑胡椒酱。做法：1.锅中无油煎一颗溏心蛋备用。 2.牛肉提前解冻，厨房纸擦干,加入一勺黑胡椒少许盐和油抓匀腌制10分钟～然后黄油小火融化，先中大火煎每面各排煎一分钟，四边也煎一下锁住水分，这样牛肉更多汁哦！转小火放入再香煎一下，关火,盛出醒肉3分钟。3.在煎牛排的同时，旁边可以煎配菜，将配菜煎至表面微焦，取出摆盘，将牛排切开后淋上适量的黑椒汁，就可以享用美味了～ 无油煎的溏心蛋，特别的清爽，用叉子轻轻戳破，用牛排蘸着蛋黄吃，每一口都在舌尖上爆汁。谁看了不得夸一句，太会吃！ 3.香掉牙的蒜香炸排骨对于肉食爱好者来说，这道菜一定要冲，好吃到上头。 准备食材：排骨1斤、大蒜6粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量、玉米淀粉2勺。做法：1.排骨洗干净加入料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量，抓匀腌1小时以上。 2.排骨里加2勺淀粉，抓均匀，油温五成热倒入排骨小火炸10分钟捞出。间隔五分钟开大火升油温，复炸1分钟。
排骨蒜香十足，肉一点都不柴，咬下去还有汁水，家里宝宝超爱的~ 楼主以前是不太敢用不粘锅炸东西的，一来锅比较浅，炸不了稍微大点的食材，二来也怕超高温下不粘锅析出有毒有害物质。但是现在有了NOIRE黑熔岩深煎锅，加深的锅壁，炸东西超顺手，排骨、茄盒、鸡腿、鸡翅都能炸好。而且安全性也让人放心，炸东西很安心~四、总结一口好锅具可以大大提升生活的幸福感，做饭不再是一项任务，更是一种享受，不得不说这个深煎锅又提升了我的生活幸福指数，让做饭这件事情变得更惬意更轻松，如果家里一定要有一款不粘锅，那一定是happycall不粘锅，楼主发现的这个宝藏品牌~ HAPPYCALL韩国不粘平底锅家用炒锅炒菜锅少油烟燃气灶电磁炉适用449元天猫精选去购买
Happycall双面不粘锅为什么值得买！
前段时间买这口的不粘锅，不光好用还挺好玩的，来推荐下~买不粘锅这事，水的确很深，很多人在这上面被坑过。就比如说李佳琦的“不粘锅”事件，因为遇到了无良商家，导致直播翻车。 直播翻车已经够惨了，但没用想到更掺的竟然是厂商的回应：翻车是因为李佳琦不会做饭。看到这条微博，真的是心疼小哥哥一秒。站为一名厨师角度来看，这个厂家是在完完全全的推卸责任。因为不粘锅的存在就是为了方便广大厨房小白朋友么？如果不粘锅还有这么多的门槛，那为啥不去向王刚师傅学习热锅冷油滑锅呢？其实不粘锅的发明绝对是造福厨房新手的，粘锅炒糊油烟大通通不会出现，让你做菜翻车的机率降低一大半。不粘锅的原理就是：在我们锅体表面涂上一层特氟龙图层。因为普通金属材质看着平滑，但放大看表面都是凹凸不平的，所以食材下锅特别容易发生粘连。而这个特氟龙的摩擦系数低，连壁虎都无法吸在上面。同时它还属于惰性物质，在260℃内不会与食物发生反应，而超过此温度食物也糊了。所以它是属于安全有效的虽然原理简单，但特氟龙硬度不高，会出现不沾层被刮落的情况，这会影响锅子的不沾性。所以锅子的制作工艺水平极为关键，好的不粘锅会优化涂层的喷涂方式，还会加入像钻石粉末、钛等提高耐磨度和使用寿命。而如何判断呢？这涉及到庞大的信息，普通消费者根本很难辨别。但我们可以直接看产品获得的认证，如果有LFGB德国食品安全认证或者FDA美国食品安全认证的，那就可以放心大胆的买了。说完不粘锅的原理，下面来推荐锅子市面不粘锅很多，从宜家的几十块到woll上千的都有，一般来说，越贵的越耐用，但价格越高性价比就越低。我推荐的这款价格比较适中，是happycall的一款双面锅，新加坡友人给我种草的。我为什么会买这口锅呢？因为它的双面密封的设计，可以提高锅内的压力，号称比普通煎锅做出来的食物更好吃，能做的菜更多。在我看来，设计上的确新颖，而且烹饪时封闭的空间加上两面都可加热的特性，的确可以带来高压和高温的效果，从而让菜变得好吃。另外查了一下，该有的认证都有，在国外销量也不错，还得了不少奖，我就入手了。因为家里锅实在太多了，买它也是好奇它的功能，就买了普通款，遇上活动三百不到。虽然是普通款，但号称是三重涂层，整体用下来不沾性还是不错的，很顺滑，清洗也方便。另外几款我也看了下，从产品可见，这家公司还是很有良心的，不搞一些花里胡哨的概念，专注于涂层。基本上越贵的涂层越好区别于其他非黑即灰的锅，这款颜色在厨房看上去还挺靓丽的，摸上去质感很舒服，做工不比家里上千元的锅差。打开是这个样子，锅的两面都可以加热，每一面都有一定的深度，除了煎东西，烧菜和炒菜也能胜任。两口锅之间有一圈橙色的橡胶圈，是用来增加密闭性的，盖上之后可以增压来改善食材的口感。除此之外，我试着做了几个菜，还有可以简单的模拟一下烤箱，这个后面讲。首先我们先来测试一下不沾性特意从冰箱里拿出一颗鸡蛋，看看是不是像李佳琦合作方说的那样——冷鸡蛋会粘锅没有用油，也完全没有粘锅，所以翻车真不能怪李佳琦不会做饭，而是锅子不行。顺带一提，涂层好除了不粘锅以外，洗起来也特别方便。这口锅用完趁热用水冲一冲就行，因为污渍也沾不到锅低上，完全用不到洗碟精和百洁布。感觉是不是该出特氟龙涂层的餐具了？可以完美解决洗碗这个头疼的事情！不光不粘锅这点对新手友好，双面锅独有的优势就是翻锅很方便！除了不沾性，导热性也很重要。我是拿家里另外一口宜家的不粘锅做对比，在同等火力下，两口锅都差不多，因为不粘锅的材质都主要快速导热，和铸铁锅在本质上有区别。另外的储热性就不用多说了，双面锅稳稳取胜，而宜家的锅完全失去了比赛的资格，因为和绝大多数煎锅一样，并没有配盖子。这口锅在最小火加热过程中，盖子的温度在75-100℃之间，因为锅是一体的，所以可以实现上下一同加热。除了普通煎锅的功能，双面锅因为良好的密闭空间和双面都可以加热，这样就可以代替烤箱，铺上吸油纸或锡纸，可以烤点红薯土豆吃，家里的速冻披萨也可以拿来热，简易的烘烤上完全可以代替烤箱。我特别喜欢用它来烤红薯，烤出来的红薯又香又甜，不是蒸或者微波炉做出来的能比的。关键也很方便，也不用预热烤箱啥的。最后简单说说，我的不粘锅保养经。不粘锅最重要的就是涂层，所以除了购买好的锅外，日常使用保养药注意这几点 不粘锅切忌不可空锅烧，这样温度超过260摄氏度会损坏涂层。锅铲不要用铁的钢的这类，避免刮坏涂层。 清洗的话，等锅的温度下来一些再冲水，不可高温时接触冷水。Happycall作为一口不粘锅，是完全合格的。除此，它的双面带来的保温性，可以代替部分烤和煲等功能，还是非常不错的。针对于厨房小白，完全可以作为一口入门锅，做活动不到300的价格，也和外面买来两口不粘锅差不多，但多了很多新的玩法，一口锅子可以让你多学几道菜，性价比还是挺高的。
HAPPYCALL 韩国双面煎锅平底不粘锅煎饼锅双面煎烤煎鱼神器无油烟煎锅煎蛋锅煎牛排吐司锅微压锅 经典款
梦中情锅！！！酱酱酱！！！HAPPYCALL 韩国双面煎锅平底不粘锅煎饼锅双面煎烤煎鱼神器无油烟煎锅煎蛋锅煎牛排吐司锅微压锅 经典款双面锅真的简直不要太方便啦，它合上盖子，居然有烤箱的效果，可以烤鱼、烤牛排，煎饼，太太太方便了。都用不上锅铲，翻转一下锅身，就轻松的“两面兼顾”啦！！！手柄上带有磁铁功能，再加上它的硅氧密封圈简直绝了！一合上盖子那是严丝严缝，侧面90度翻转也不会漏！合盖煎烤，还不怕油星四溅，又不会粘底。用抹布轻轻一擦完事儿了！！！不用担心会有糊掉的问题，烤鱼外焦里嫩、鲜嫩多汁，真的是美味！！！今天用它煎了鱼，小偏口鱼打花刀，+盐+白胡椒粉+料酒+葱姜腌制5分钟一点没有破皮，卖相还是蛮不错的！韩国happycall的双面锅厨房小白也能成大厨！实在太好用了，墙裂安利这款锅！！！！HAPPYCALL韩国双面煎锅平底不粘锅煎饼锅双面煎烤煎鱼神器无油烟煎锅煎蛋锅煎牛排吐司锅微压锅经典款（无货可联系客服切仓）399元京东去购买
HAPPYCALL韩国进口 钻石锅双面锅烤盘煎盘煎鱼锅平底锅
话说什么锅最好用？HAPPYCALL韩国进口 钻石锅双面锅烤盘煎盘煎鱼锅平底锅不粘锅微压锅无烟煎锅牛排锅煎鱼神器 今天给大家推荐的这本锅，之前的时候我就买过一次，在我妈来我家做饭，感觉这个锅太好用了，就直接给我带走了，今天趁着双11再次买了一买了这个锅，经过一波三折的疫情，终于到达了我的手中，这个锅首先是个不粘锅 ，非常棒，受热比较均匀，平时在家煎个鸡蛋饼啦，煎个鱼啦。都是比较方便的，涂层用的也特别好。不至于脱落。也不容易损坏，特别耐用。这个锅两面都可以用。使用也特别方便。对于煎鱼来说是特别重要了。密闭性能也特别棒。闷烧效果也特别好。说到这个闷烧效果，我妈前几天拿走的那个，今天还给我打电话，说隔壁的阿姨也想买一个，让我帮忙入手一下，强烈安利推荐大家使用。HAPPYCALL韩国进口钻石锅双面锅烤盘煎盘煎鱼锅平底锅不粘锅微压锅无烟煎锅牛排锅煎鱼神器棕色3002-0037399元京东去购买
让所有还在挑选锅具的人知道你的名字：HAPPYCALL 真空真鲜锅
大家好，我是电器爱好者air04。食色，性也。论吃饭这件事，特别是对于我们中华儿女，已经不仅仅是出于填饱肚子的本能这么简单了。传统的土灶养育了我们，而随着现代生活的发展，也绝不是一口锅养一代人的年代了。谁家没有几口高压锅、炒锅、汤锅、平底锅、不粘锅呢？更别说每年层出不穷的网红产品了，大家谁没入过坑？虽然屡战屡败，翻车无数次，但我屡败屡战，终于找对了一口锅，就是这口HAPPYCALL 的真空真鲜锅，使用了几次之后感觉非常不错又买了同款小一号尺寸的，两口锅用起来非常得心应手，在这里想跟大家分享一下使用体验。1、高颜值外表下的科技芯HAPPYCALL 的真空真鲜锅，简称真空锅，天猫在售的一共有3种尺寸，我先入手的是24厘米 4.6L的型号。还有24厘米 3.1升比我这款略矮的款式和2.8升的窄高个。如果是炖煮比较多，可以买我这款4.6升的或者2.8升的，如果平时要兼顾一下炒，那就买3.1升的。▲HAPPYCALL 的真空锅两侧是双耳滑动锁扣设计，配有可立式锅盖、顶部可立式把手，真空调节阀。▲通体为经典蓝，带点bling bling的闪，局势说苹果手机设计团队设计的，怪不得有这颜值傍身。 happycall真空保鲜微压炖锅煮汤锅不粘家用燃气电磁通用原装进口699元天猫精选去购买 2、适合电磁炉与明火炉具 陶瓷不粘涂层细节满满▲锅体是在2500吨的压力下锻造而成，一体成型，这样做的好处是导热快、油烟少、寿命长。▲锅底则是6mm加厚复合锅底，大平底，无论是电磁炉还是明火炉，亦或者户外卡式炉都适用，不挑灶。▲锅内壁是陶瓷内壁，抗刮划、易清洗，拍这个照片的时候这口锅已经使用过十多次，也经历过了洗碗机，底部依然光洁看不出划痕。▲防烫手柄可以耐250℃高温，把手上的锁扣会扣住盖子，帮助锅体形成微压/真空环境。▲真空烹饪是这个锅最大的亮点，真空烹饪是指这个微压锅在煮制结束关火后，锅内的蒸汽继续通过顶部的单向出气阀（也叫单向泄压阀）出气，使锅内逐渐形成真空，真空状态下食材膨胀，食材内的鲜味物质与营养成份和汤汁充分交换融合，炖煮的肉质更入味，煲汤也可以让汤汁更鲜美，营养物质析出更多，更易吸收。▲锅盖最最烦的就是无处安置，可立设计完美解决占地方和锅盖卫生问题▲5mm的加厚钢化玻璃盖，防爆耐摔不易碎。▲锅盖边缘有一圈硅胶密封条，不仅有助于烹饪时锅体密封，还能防溢。 3、简单试用：效果与宣传一致比普通锅速度快：500毫升水仅需2分52秒在使用过程中，这口锅优异的导热性经常让我赞叹不已。比如，在煎鸡腿肉的时候，可以看到靠近锅体表面的一部分被煎的金黄金黄，却就是没有焦。这对我们厨房小白就非常非常非常的友好。导热的优异性在烧水时也体现的淋漓尽致。一般煮个泡面都是500毫升的水，我用户外炉具烧500毫升的水试了一下，实测在室温21度的情况下完全烧开用时2分52秒。这在我使用过的锅具中是个不错的成绩，之前使用同样大小的奶锅大约5分钟左右才能烧开，现在煮个泡面就不需要等那么久了。 开火时是微压烹饪 关火后真空烹饪+真空保鲜这款锅子最神奇的地方就是锅盖上这个位于锅盖把手顶端的胶塞，即真空调节阀，它是单向出气的，也就是说锅子在使用的时候，锅内的气体是只进不出的，所关火后随着蒸汽的溢出，锅内逐渐形成真空。▲当锅内的水烧开后泄压阀会对想跑出去的水蒸气形成一个阻力，需要一定的压力才能顶开这个胶塞实现放气，这也使得锅体在水煮开后维持有一定的压力，形成低压烹饪状态，会使锅内的食物能够较快的煮熟煮透。▲关火之后它会很快进入真空状态，这个状态下盖子是打不开的，所以做好一锅汤怎么拿都不会洒漏，这时候如果要打开盖子，就必须要去拨动顶部的单向出气阀。▲可以看到锅内的食物在真空状态下会膨胀，在释放真空的一瞬间又恢复原本的样子。膨胀后的食物与汤汁充分结合，更容易入味，煲汤也可以使肉类中的营养物质和鲜味物质更好更多的析出，所以用真空锅煲出来的汤更鲜美。真空锅的真空烹饪如果能够得到充分利用的话，在煮牛肉、茶叶蛋等食物的时候真的会事半功倍。 把手防烫：可以直接触摸▲锅身拥有很好的导热性能，而传递到把手上的热量却很少，用热成像查看把手的温度也就30～38度之间，250℃的防烫能力名副其实，直接端把手也不会被烫伤。▲真空状态下不洒不漏。▲真空锅也可以当密封锅来使用，出门随便提个袋子就行，拿取非常方便。 菜鸟厨子小试身手：1、步骤都错了却还能成的新手土豆炖牛肉▲在我印象里面土豆炖牛人就是两个放一起加调料炖一下，直到看到菜谱说牛肉要怎么怎么处理，土豆要怎么怎么处理……用真材实料的步骤劝退了我。▲拥有这口真空锅之后让我有了再去尝试的勇气，哈，切土豆、切牛肉，牛肉焯水。▲盖上锅盖，扣上扣环，先把牛肉小煮一下。▲大火烧开后小火开煮。▲微压状态下，可以随时开盖加菜，检查食物，品尝咸淡。所以我特别随意的加了土豆继续煮。▲最后的成品，一不小心煮的过了，牛肉酥烂，一捏就碎了。不得不说微压状态下牛肉煮的真是又好又快，不需要太久的时间，也没有高压锅的风险，一锅好的土豆牛肉就做好了。▲土豆也非常入味。▲其实水已经被我煮干了，但可以看到，不粘底层仍然：不粘。水一冲就干净了。2、懒人版五香茶叶蛋▲五香茶叶蛋在这口锅上实在太简单了，只要一口锅、鸡蛋、一包料而已。▲水煮开后放鸡蛋煮十分钟。▲水倒掉，加冷水放凉，这是为了之后更好的脱壳，然后用勺子把蛋壳敲碎。▲仍然是神器：茶叶蛋调料包。▲煮开后全程小小小火。▲因为我发现，即使用最小的火力，在微压状态下，可以看到锅内的水和蛋仍然扑腾得非常热闹。这就非常节省燃气了，在家里蒸煮的时候可能感觉不大，要到了户外，那么能节省燃料的锅具当然就是首选了。▲煮了15分钟后，放在边上过夜。▲过了一晚上仍然处在“揭不开盖”的状态，只有拨开真空阀后才能打开，而且汤水看上去和刚加进去时差不多。▲没有添加其他调料，只靠料包的情况下，仍然非常“有味道”。因为是微压密封设计，水分流失少，不用经常去看锅里要不要添水，并且由于真空负压的环境让鸡蛋入味更快，不需要太多时间的煮它就可以获得非常不错的风味。▲不粘锅仍然没有令人失望，不改本色，还是水冲一下就干净了。▲立起锅盖，锅盖上的冷凝水也不会流到桌面上，防溢锅盖上的硅胶圈非常称职的存住了锅盖上延下的水滴。 3、锅子挽救了我翻车的煲仔饭▲最主要的食材：香肠（肉）+大米（浸泡）▲我比较喜欢香菇，就再加点喜欢的香菇扔进去一起煮。▲隔着玻璃盖，可以看到香肠已经在“滋啦滋啦”了，美味在向我招手。▲我看HAPPYCALL 品牌宣传说煲仔饭13分钟时间就好了，怪我自己手残，担心13分钟不熟，便多烧了两三分钟，结果就烧过了头，锅巴是有了，但也有点焦了……▲不管，也是付出了劳动的，摆上青菜，浇上酱汁，还是一锅成功的煲仔饭！▲就令人又意外又惊喜的是：锅巴都已经被烧成焦炭了，锅底仍然光亮如新！不粘如故！这就是让我非常种草然后又买了一口小尺寸HAPPYCALL 真空锅的原因了。 最后想说的：不粘锅除了不粘，最担心的问题就是使用寿命。我之前买过的不粘锅，刚用的时候真的是比德芙还丝滑！但总是好景不长，长则一年，短则几个月，底部凸起、涂层掉落、锅体有附着物开始变色……无一幸免。HAPPYCALL 将大型船舶及军工领域的防腐蚀防锈蚀技术运用到了民用领域，即ALUMITE工艺，纸面数据上锅身使用寿命可达30年，这样讲的话，这口锅好像可以用到我退休~如果退休年龄不再延迟的话~因为太好用了，又忍不住买了一口更大尺寸的，方便烹煮量更多的食物。如果厨房里的你还在抱怨下厨困难，煲汤麻烦，卤味不入味的，不妨试试这个HAPPYCALL 品牌，它会颠覆你对传统烹饪的认知。
