Trappistes Rochefort酒瓶上的Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒。罗斯福6、8、10号是最著名的修道院啤酒。
Trappistes Rochefort是比利时圣雷米圣母教堂酿造的修道院啤酒品牌，创立于1959年。
Trappistes Rochefort罗斯福啤酒起初使用的配方是依照布鲁尔地区流传下来的旧方改制而成的，修道士们使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了深色、略甜、烈性的啤酒，与那些金黄色的啤酒比起来酒体明显浑厚，口味丰富，酒性也强烈很多，是修道士啤酒的的代表。大多数啤酒厂都使用不锈钢水壶，即使外面是用铜制成的以取悦眼睛。Trappistes Rochefort的核心仍然是传统的。
Trappistes Rochefort的年产量约为35,000升，这使该啤酒厂在特拉普派大集团中占有一席之地——但不是领先者。不站在这个特殊的、相当奇特的种族的前面是一个深思熟虑的选择。
罗斯福啤酒品牌创立。
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