圣格里 Stift Engelszell

现在修道院啤酒已经成了一个被说烂的话题，倒不是因为别的，而是因为很多人拿这个作为了炫耀的资本。（穷汉得了个毛驴子既视感）我要说的他们只是接触了修道院啤酒当中很少的一部分，而且很多还是属于abbey啤酒，真正涉及特拉比斯特修会啤酒也仅仅是智美和罗斯福这两个商业推广做的比较好的特拉比斯特修会啤酒。殊不知其实特拉比斯特修会啤酒当中还有很多另类的存在，比如说我买到过的来自奥地利的圣格里修道院啤酒。这款来自于奥地利的特拉比斯特修会啤酒相对于比利时的智美和罗斯福，在配料上最大的区别还要属于使用了野生的蜂蜜，这使得他的口感与比利时的特拉斯特学会啤酒完全的不同，同时圣格里修道院啤酒因为知名度问题和商业运作的问题在中国大陆市场知名度还是非常低的。但是不能否认的是他的品质想其他特拉比斯特秀会啤酒一样的高，并且口感氛围独具一格。而来自美国的斯宾塞修道院特拉比斯特修会啤酒，更是特拉比斯特秀会啤酒当中的另类。要知道的是斯宾塞修道院做的特拉比斯特修会啤酒当中，甚至有其他特拉比斯特修会联盟修道院啤酒中不去有的淡色艾尔，帝国世涛，果水果系列啤酒等独特分类 。如果不考虑价格偏高的因素，美国的斯宾塞修道院特拉比斯特修会啤酒是如同圣格里修道院特拉比斯特秀会啤酒一样，比已经被炒烂的智美和罗斯福特拉比斯特修会啤酒更值得尝试。切记，特拉比斯特修会啤酒不是用来比拼酒的，因为从酒的特征上根本撑不住几瓶下来，更适合居家独饮或者几个朋友小酌。高品质的独处要胜于低层次的社交，同样在喝酒上一样适用。