皇玥致力于传承中试饼艺，选用世界各地的食材，坚持香港制造，用精益求精的态度、严谨又精巧的工序，制作每一件产品。
皇玥集团，植根香港，荟聚众多业内顶尖的饼艺师傅，一心传承中式食艺，将之发扬光大！ 创始人严运波博士，因为儿时亲戚给他尝过一块饼食，一尝难忘；后来寻觅许久，才在旧区小店寻回美味。他到瑞士边打工边留学时发现饼食在西方广受欢迎，而中式饼食却在逐渐消逝，在为之可惜之时，他想实现那个梦——传承和发扬中式饼食文化！ 严博士斥资过亿港元在香港自建厂房，配置顶级设备和原料，邀请奶黄月饼创始人叶永华师傅及其唯一传人黎永冠师傅加入，希望以优良的食品、高超的手艺、贴心的服务，为食客打造精致的饼食体验，同时将中式饼食蕴含的匠心精神传承下去。
香港皇玥旺角分店、中环分店、元朗分店正式开业
皇玥集团入驻天猫商城，微信有赞商城
香港皇玥铜锣湾门店正式开业
皇玥流心月饼获世界食品品质评鉴大奖Monde Selection最高金奖
皇玥集团香港尖沙咀旗舰店正式开业
皇玥集团全港首批获得ISO22000:2018及HACCP食品安全管理体系双重认证
香港皇玥集团正式成立，于香港自建近7000平方米现代化厂房，引入国际级生产设备。
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