利仁 LIVEN

🍀这种煎饼机虽然体力比较大，但是功能非常多，煎烤什么的都不在话下，还可以发面饼，火力选择也有小中大三个档次，而且上下盘可以同时加热，熟的快，春天的早餐基本上一个手抓饼就两分钟，而且没有平底锅做的上火。

之前一直在平底锅上做手抓饼，要看火的确有点麻烦，而且操作还容易烫到自己。于是想入手一个电饼铛。最早考虑的是要自动化程度高的，电子控温的各种加成属性。但是一想，这不就是一个电阻丝发热盘嘛，何必要那么高配，利仁这款mini电饼铛就很深得我心了。在猫超75入手，第二天就到货了。检查外观，擦擦干净，打开烘烤一下看一下升温，速度蛮快，上下盘加热都正常。做了一块手抓饼，尺寸正好，老司机出马，完美出锅。

伴随着空气炸锅的出现，争议性讨论也是没有中断，吾之蜜糖，彼之砒霜，有人入手后嗤之以鼻，挂上闲鱼，原因是口感品质比想象中有差距；有人入手后使用频次很高，虽然有烤箱在手，空气炸锅依然能占据厨房C位，比如我家。空气炸锅更适合一些特定的半成品，预制菜，快手菜，方便快捷，如蛋挞，披萨，烤肠，烤串等，前提是食物本身有一定的水分油脂，这样在空气炸锅加工过程中不至于太干。本人亲测对比空气炸锅出品蛋挞（使用预制皮+液）的品质，口感卖相就好过烤箱出品。对于厨艺小白来说，周末打开冰箱冷冻室，拿出半成品，往空气炸锅一放，该干嘛干嘛，差不多二十分钟后就能享用，事后几乎不要清洁（用纸托盘），幸福感拉满。

电饼铛由于表面通常都采用不粘涂层处理，所以不会让食材黏在上面，清洗起来非常方便。同时，电饼铛的外壳也可以拆卸清洗，更加卫生。家庭厨房通常只有有限的空间存放各种厨房设备，而电饼铛的尺寸通常比传统的烤箱或灶台小，所以非常适合厨房空间有限但又需要一款多功能厨房工具的家庭使用。

电饼铛可以不仅仅用于制作薄饼、烤面包片等食品，还可以用来煮汤、炒菜甚至蒸饭等。其中某些型号还配备了特殊处理桶，能够制作出更多种类的美味。相对于传统的厨房设备和烹饪工具，电饼铛常常非常精巧，而且因为其多功能性，很多时候可以代替其他的设备。拥有它不仅方便，也省下了储存空间。

电饼铛比传统炉灶快得多，因此省去了预热等待时间。在使用过程中，由于它通常不需要打扰你，所以你可以将时间用于其他事情，直到提示铛提醒您食品做好了。这极大地节省了人们的时间和精力。

电饼铛不仅能够烤饼干、烙饼、薄饼等传统烘焙食品，而且还能用来煎、炖、烤、蒸等多种烹饪方式，非常适合现代家庭的快节奏生活。传统的烤箱或灶台需要一定的时间进行预热或加热，而电饼铛则在启动后几分钟即可达到所需温度。这样就节省了烹饪时间，也更加节能环保。

电饼铛比传统的炉灶使用更方便，省去了点火、加热和调整温度等繁琐过程。只需简单地按下按钮，你可以在很短的时间内完成美味的菜品。此外，由于它的设计，清洗也非常方便。电饼铛并不仅限于煮糊或者煎饼，事实上它还有许多不同的用途。你可以在其中烤面包片、煮蒸蛋或者烤肉串等等。这使得电饼铛成为一个十分有用的厨房电器。

非常小巧的电饼铛，比手掌大一些，直径只有22厘米大小。完全不沾，煎蛋或者做手抓饼，直接放在里面就行了。上下盘是独立控温的，还可以180度展开，满足不同的烧烤需求。做早餐很方便。

利仁的家电，从电饼铛到空气炸锅一如既往的是经典深绿色，这次购买的空气炸锅双旋钮，操作简单，温度和时间随意调节，而且烤篮加长了，可以用来烤鱼和烤鸡，想要用的更加应手，记得烤肉之前预热空气炸锅，才能更好的操作。