兴趣内容
精选
最新
双12京东第三方：18cm Staub 莳萝绿 铸铁珐琅锅 晒单
双十二在京东三方购买了一个18cm Staub莳萝绿铸铁珐琅锅。购买的地址如下：法国进口Staub 珐琅铸铁锅具 18cm圆形炖锅汤锅 莳萝绿￥799京东订单截图如下：购买理由铸铁珐琅锅将铸铁锅和珐琅（搪瓷）特点结合在一起的一种锅，优点是继承了铸铁锅火力温和不易糊锅的优点同时，珐琅镀层也避免了铸铁锅易生锈，表面较脏的缺点，外表光滑不易沾油污更容易清洗。双十二前这款18cm的锅的价格就降到了799元。在双十二当天通过领取京东500减30的劵，领取小金库支付500减30的劵后就可以做到739的价格。在下单支付后小金库又返现30元，实际支付的价格是709元。颜色是自己很喜欢的莳萝绿，价格也算是比较合适，国内行货可以很快到货，于是就下单了。在京东没有Staub直营，这个商品是三方店发货。自己以前多次在京东三方店购物，当出现问题和京东客服联系时，都得到了很好的回应最后都圆满解决。虽然不及京东那样7天无理由退货的服务，但总体印象还是不错的。最起码还没有被坑过。三方店快递发的是圆通。在付款4天后收到。现在圆通快递已经不送件上门了，而是将包裹统一送到最近的快鸟驿站后，自己凭手机短信发的提货码去领取。优点是可以按自己的时间去取件而不至于一天苦等快递送件，缺点就是得自己去取件。 开箱及外观展示贴有圆通快递标签的外包装箱。在产品包装盒外包装了一层缓冲。商家的赠品，红色的硅胶铲。没有商品信息说明，三无产品。商品外包装盒子。贴有中文标签。打开箱子，是用缓泡沫包装的锅盖。在海外购的开箱中，好像是没有这个缓冲包装的。应当在是国内后加的缓冲。锅盖内部细节。这里印着一个数字"2"。具体意义不知道。海外购的那个锅盖上印着的是数字"4"。锅盖正面。镀铬的把手很亮。但据说时间长了会脱落。不过把手可以更换。移去锅盖，还有一层纸盒缓冲。锅里面放着说明书。移去锅，在盒里面还放着一些说明书的东西。锅体外观。锅底外观。贴有标签。侧面也贴有标签。不干胶标签太多，去掉也是很麻烦的事。合体照。自己很喜欢的莳萝绿的颜色。墨绿色的感觉。使用感受 重量感受，锅总重量2940g，锅体重1820g。由于锅体较小，因此有一种出乎意料的份量感。大小感受，很袖珍的感觉。请看比较图。红色的是26cm。Mate7手机放到锅中，放到一半就卡住了。小米平板是根本放不进去。26cm的锅小米平板放到一半也卡住了。放到锅盘上的感觉。正常锅的炉盘放上去，已经没有什么支撑空间了。微微碰一下就会掉下来的感觉。我在炉盘上放了一个奶锅架，所以可以放得较稳。但由于锅太小，炉火稍大一点就会烧到锅体了。看来不加导热板的话，还是不要在炉盘上使用。放在电磁炉上使用更好一些。保养说明。强调了要抹油保护。这个锅的清洁按不沾锅的清洁方式就可以，不要用钢丝球清洁。纤维清洁布也分不沾锅和普通铁锅，也要注意别使用错了。还要注意的是，不要放到洗碗机中洗，因为这样会使珐琅失去光泽。和海外购的区别，随锅带了一个10年质保的说明书。说明书二本。内容一样，语言不同。说明书内Staub的宣传彩页。注意事项的说明提供了几个菜谱。基本上都是中国菜式。总结Staub铸铁珐琅锅的价格稍贵，喜欢铸铁珐琅锅的话，还可以购买其它品牌的铸铁珐琅锅，如下面的一些锅。另外在宜家也有铸铁珐琅锅出售，价格在300左右。 100年传世珐琅锅￥268网易严选LION SABATIER 赛巴迪 莫奈系列珐琅铸铁锅红色20cmLION SABATIER这个品牌在宣传之上把自身打造成了法国引进的设定，然而实际上就是个国产品牌。此款铸铁珐琅锅虽为国产但做工尚算精良，手工打磨铸...￥169亚马逊中国查看百科详情如果你是一个自制力较强的人的话，买上面的锅后就可以。如果觉得自己以后还会对Staub长草的话，不如一步到位直接买Staub的锅，这样总体还是更经济一些。
牛羊肉篇—茶香红烧牛腩
今天来个重口味的啊，红烧牛腩，因为加了茶叶，所以叫茶香红烧牛腩啦，喜欢红烧牛腩的，可以加入土豆，胡萝卜这些配菜，就成了土豆烧牛腩啦~做法通用，只是配菜不同而已，大家各自取所好吧，我没有加土豆，就喜欢吃原汁原味只有肉的，哈哈哈哈先说下能加快牛腩软烂的几种配料，一是茶叶，二是山楂，这两个都是亲测有效的，但是山楂带一点点酸味，我家里也没有常备，我就不怎么喜欢加山楂了，茶叶我家是常备的，所以加茶叶的时候多一点我用的是珐琅锅做，这口珐琅锅是中亚的，链接在这里，这个锅子我买的169的价格，经常站里有推，大家可以留意下，颜色挺美的，实际使用也比较好LION SABATIER 赛巴迪 莫奈系列珐琅铸铁锅红色20cmLION SABATIER这个品牌在宣传之上把自身打造成了法国引进的设定，然而实际上就是个国产品牌。此款铸铁珐琅锅虽为国产但做工尚算精良，手工打磨铸...￥208亚马逊中国查看百科详情 晒单在这里开启轻晒单：LION SABATIER 赛巴迪 莫奈系列 珐琅铸铁锅 红色 20cm前言为了做饭有个好心情，你必须有一口好锅珐琅锅真是每个家庭必不可少的，煎炒蒸炖样样行！煲仔饭、麻油鸡一个不拉我有很多菜都是珐琅铸铁...6517103 何小囡如果你是做普通的红烧牛腩，最好是用泡过的茶叶，放进去，这样茶味道会比较淡化吃不出来，而且成品的颜色也不会有变化，但是不巧，我家刚好没有泡过的茶叶，我就用了没泡的铁观音，所以茶叶味道就重些，然后成品的颜色也会偏深色，所以干脆就叫茶香牛腩了原料：牛腩一块，我是买的天猫超市的牛腩【天猫超市】满99减50澳洲精选S级牛腩块500g 进口牛肉￥48天猫超市 配料：铁观音未泡一整包调料：干红辣椒一小把，花椒籽几颗，姜切片，蒜整瓣，盐和生抽一点，老抽一点，不喜欢颜色重的同学可以不放老抽，一些，水一些，油适量做法：1、牛腩切小块，横着切啊，先飞水，去血水，不要学我，不飞水！请飞水！2、珐琅锅坐火上，中小火烧热放油进去，烧到7成热左右，保持中小火3、放入姜蒜爆香，请注意看火的大小，保持中小火即可4、放入飞水后的牛腩，我没有飞水，这不是重点，你们可以飞水的，略煎，到表面变微黄色5、放入准备好的干红辣椒和花椒籽，翻拌均匀，放入一些生抽，翻拌均匀放生抽和盐翻拌6、放入一包铁观音，未泡的，翻拌均匀7、放入适量的水和料酒，淹没过牛腩即可，注意看火，一直保持中小火的8、盖上锅盖等沸腾9、沸腾后，关小火，炖大概是40-50分钟左右，尝一下，如果差不多软烂了，就开中大火，收汁10、收汁的时候注意翻拌一下，不要粘锅了，然后加入葱段，略翻拌就起锅了，我都是端锅上桌，这就是我喜欢珐琅锅的原因，简直棒棒哒成品如下图所示，喜欢吃土豆的可以加土豆进去啊，我没有加而已。。这个的口感是有点茶香味道的，而且牛腩会比较容易熟烂，我觉得比高压锅出来的好吃些大家可以试试哦~喜欢吃土豆的加土豆胡萝卜进去都可以，但是土豆有淀粉，注意中途翻拌不要粘锅即可，一顿吃剩下的，可以第二天早上下牛腩粉或者面吃~那么就酱紫啦，下篇见~小编注：本文作者@何小囡是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：微信公众号：囡家厨房手作，微信搜索“hexiaonan0923”。扶持推广个人品牌是首席生活家所享受的专属福利之一，更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！
Lion Sabatier 赛巴迪 枫丹白露套刀感受
看到SMZDM里面有厨刀公测，考虑到刀具是日常家用必备品，就申请了一套。让同事把人肉从德国带回来的双立人Profection厨师刀Professional "S"拿来作为对比对象（德国89欧元买的，当然还有10欧的退税，比国内差不多2K的售价划算很多）一）Lion Sabatier 赛巴迪 枫丹白露开箱照片这次好大一个箱子包装很不错，送礼佳品“送菜刀，送财到”。保修卡赛巴迪 &厚为贸易有限公司（中国总部）产地和制造商见上图，用的钢材应该很不错，听学金属材料的同事说添加剂钼和钒都挺贵的，其实就是不锈钢的一种。二）Lion Sabatier 赛巴迪 枫丹白露刀具照片三把刀具都在同一个盒子里面中间用纸隔开放置，上图为第一层水果刀三把刀全部摆开后可以看出大小差异包装盒子下部为泡沫包裹的刀座借用一张宣传图说明下各种刀的用途和刀座材质刀座Logo亚克力贴面的刀孔面，看着很漂亮底下，四个角落有防滑垫2.1中片刀看官方介绍把手是白色ABS材质与尺寸16.5CM卡尺测量下刀背厚度2.2mm2.2多用途刀多用途刀具，切瓜果蔬菜为主，中间带透气槽，切土豆不容易黏刀刀面打磨纹理很漂亮连接处发现了瑕疵，如上图，刀面和刀柄连接出有磕碰，同时塑料件与刀具的缝稍微有点明显刀背厚度2.13mm2.2果皮刀这套刀具中最小的一把平时用来切水果吧刀背厚度1.58mm三兄弟一起放入刀座配合现代家装的开放式厨房，应该很漂亮。三）PK对手双立人Profection厨师刀Professional "S"可以看到德国生产3.1）对比做工，由于类型属于多功能刀，因此选择了赛巴迪的多功能刀与之对比：1、刀面打磨抛光水平相对容易（表面平整，容易机械抛光）因此两把刀的刀面处理都很不错2、刀柄连接处可以看出赛巴迪稍微有点瑕疵，可能是打磨过程中有磕碰3、刀柄其他材质的拼接处理，双立人的明显看出是材料过盈配合镶嵌进去后整体打磨过一层，使得缝隙基本上看不出来，赛巴迪的也可能是白色ABS的缘故，ABS和刀柄拼接处打磨留下的黑色杂质嵌入缝隙痕迹有点明显4、赛巴迪刀面做了通气孔设计，切片不容易黏刀貌似优酷不能上传刀具割纸的视频，被审查人员屏蔽了只能截几张图片和大家说明下，上面为双立人，下面为赛巴迪，均为一手拿着A4纸，一手拿着刀具，都轻轻松松切割纸张。具体的耐久性需要用个几年后才能体会出来。总结：Lion Sabatier 赛巴迪 枫丹白露这套刀具从一开始拿到手的包装，到刀具、刀座的做工和用料都很厚实，刀具使用的不锈钢材质也是上佳的，虽然和从德国人肉带回的原产双立人比在刀柄打磨上略逊一筹，但是考虑到淘宝上 赛巴迪799 VS 双立人1888的售价，这点小瑕疵就可以忽略了，由于包装箱内未找到磨刀棒，那应该是免磨刀把，期待用过3年之后还能依然锋利。
