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诞生在山谷里的美国精酿先驱之一——Anderson Valley
本文由值友tncs_Feb2019投稿，商品百科还有每日系列栏目，点击我要投稿，快来参与吧！索引：一、品牌起源二、品牌发展三、明星系列正文周末逛超市被邀请去参加喝啤酒比赛，晚上遛弯儿能看到烤串儿店人头攒动，夏季吃烤串儿配啤酒应该算是标配了，这仿佛都成了夏天的一个特色，吃烤串儿的开创者不得而知，不过要说到啤酒的先驱，就不得不提这个诞生于山谷的Anderson Valley。一、品牌起源该品牌起源要追溯到一个美丽的山谷，据说最初在这座山谷里原本居住着19个美洲土著部落，到1800年代中期估计有600人口。直到1851年，一位欧洲探险家沃尔特·安德森Walter Anderson，因追猎一头受伤的鹿，在高处的岩石上眺望时，发现了这个鲜为人知的原始村落。后来，这里被命名为安德森山谷（Anderson Valley）。坐落在安德森山谷的布恩维尔Boonville，迅速地成为这里的贸易中心，以农业、木材、牲畜等作为主要贸易商品。优渥的地理环境非常适合葡萄生长，于是，这里的葡萄酒酿造得以逐渐盛行。虽然直到2010年，这个小镇的人口才达1000多人。但这里却诞生了美国精酿啤酒行业的先驱品牌——安德森山谷Anderson Valley BrewingCompany。Anderson Valley BrewingCompany于1987年12月26日就在Boonville这个小镇成立。在最开始时仅是一个位于The Buckhorn Saloon下层的一个10桶原始啤酒厂，但确是当时美国仅有的20家精酿酒厂之一，因此被认为是精酿啤酒行业的先驱之一。二、品牌发展直到1996年，市场对该品牌下获奖啤酒的需求超过了10桶啤酒厂的产能，因此在距离Buckhorn Saloon仅一英里的128号和253号高速公路拐角处开始建设现有设施。酒厂周围环绕着连绵起伏的丘陵，西边是百年老橡树，东边是高耸的红木森林，占地26英亩，拥有一个100桶的酿酒厂，品酒室，啤酒花园，是第一个18洞圆盘高尔夫球场的所在地。25年来，Anderson Valley Brewing Company一直致力于制作具有平衡性和复杂性的正宗啤酒和淡啤酒，曾连续三年被评为美国最佳Top 10啤酒酿造厂。对于可持续发展和环境保护，安德森山谷同样也是不遗余力，用大型太阳能电池板阵列提供超过40％的电力需求，100％的废水经过处理用于灌溉山羊牧场和庄园啤酒花场，废谷物被送到当地的奶牛牧场，用过的啤酒花被用作天然肥料，是当今世界上不可多得的真正完全融入自然环境酿造啤酒的酒厂。 （安德森谷酿酒公司的铜水壶） （太阳能电池板）三、明星系列安德森山谷 - Barl系列2011年，该品牌与WildImport®Bourbon建立了独家合作伙伴关系，推出“Barl”系列的波本酒桶陈酿啤酒。这些啤酒具有独特的波本特色，如波本桶式烈性酒，盐渍焦糖波特，Pinchy Jeek Barl和Huge Arker Imperial Stout。（Barl系列） 百科Anderson Valley 安德森山谷 波本桶陈黑烈啤酒 650ml在波本威士忌桶中陈放三个月， 酒色乌黑，并有美丽的红褐色酒帽。波本桶带来的橡木、香草气息，与现烤面包、太妃糖、咖啡气息完美融合，并在原已饱满的巧克力、焙烤大麦风味上平添恰到好处的波本威士忌性格。 值0 点评0 原创1 好价0去购买查看详情 百科Anderson Valley 安德森山谷 Wild Turkey Bourbon Barrel Stout这款啤酒在WildImpland®Bourbon桶中陈酿三个月，具有深乌木色调和美丽的桃花心木头。桶中的木香，香草般的香气与新鲜出炉的面包，太妃糖和意式浓缩咖啡的香气混合在一起，包裹着丰富的巧克力和烤大麦风味，带有精致的波旁特色。WildImport®一直保持着独特的蒸馏和老化过程，使其口感顺滑，味道悠长。 值0 点评0 原创1 好价0查看详情 百科Anderson Valley 安德森山谷 Huge Arker Bourbon Barrel Imperial Stout真正的Boontling绰号，“Huge Arker ”是一种巨大的自然力量，在你的舌头引爆。在初次发酵后，将啤酒在WildImpland®Bourbon桶中陈化，直至其完全成熟。抛光橡木的深色甜美香气与糖果，波旁威士忌和炉膛烤制的面包混合在一起。蜂蜜和糖蜜的奢华味道与浓郁的黑巧克力和嗜酒的温暖交织在一起，伴随着咖啡，香草和深色水果的香气。 值0 点评0 原创1 好价0查看详情 百科Anderson Valley 安德森山谷 Salted Caramel Porter这款略带甜味，采用精选的水晶麦芽和海盐酿造而成，还可以制作成花生脆和焦糖的味道，而口感还不会腻。在WildChange®桶中延长老化所带来的丰富香草，橡木和波本香味为口感提供了完美的基础。 值0 点评0 原创1 好价0查看详情安德森山谷 - 古斯系列在尊重传统的基础上，创新从未止步。2013年开始尝试几近消失的啤酒风格Gose（发音为“goz-uh”）,这种传统的德国风格小麦啤酒因其酸味和咸味而闻名。经过几个月的试验酿造和水壶酸化过程的改进，他们推出了"The Kimmie, The Yink& The Gose"。（the Kimmie, the Yink & the Holy Gose） 百科Anderson Valley 安德森山谷 Highway 128
The Kimmie, The Yink, & The Holy Gose 原味小麥酸酒 355ml酒液金黄、酒帽洁白。香气自木质基调发展为轻柔的矿石感，并带柠檬皮与热带水果暗示。乳酸菌带来的清新涩感一闪而逝，透出芭乐、水蜜桃风味，继之以胡荽子与盐帶來的柠檬微酸与矿石收敛感。 值0 点评0 原创1 好价0去购买查看详情 百科Anderson Valley 安德森山谷 the Kimmie, the Yink & the Holy Gose明亮的金黄色和紧致的奶油色的头部，带有淡淡的柠檬皮和热带水果味道。在煮沸之前，麦汁是用乳酸菌腐烂，赋予最初的清爽酸味，番石榴和桃子的味道之后是轻微的海盐干燥和柠檬酸味，通过香菜和发酵后添加的盐增强。表面干燥，泡腾，柠檬味浓郁，让人想起清新的海风。 值0 点评0 原创1 好价0查看详情在2014年春季，一经发布即取得成功，它也被认为是当今精酿啤酒行业的高斯风格的复兴和迅速崛起的标志。又在此基础上开始创造多种风味变化，如添加西瓜，覆盆子和玫瑰的古斯。 百科Anderson Valley 安德森山谷 Framboise Rose Gose 覆盆莓玫瑰小麦酸啤酒 20L再煮沸时投入了玫瑰花苞，并且在发酵后期添加新鲜的覆盆子。呈透明红宝石色，微妙的覆盆子果香，柔顺的口感带点槿类花香，与盐感小麦酸啤完美交融。 值0 点评0 原创1 好价0查看详情 百科Anderson Valley 安德森山谷 Cherry Gose 櫻桃小麥酸啤酒用密西根州Montmorency酸樱桃汁酿制而成，在煮沸时投入了Montmorency酸樱桃汁，淡淡的樱桃香混合着些许咸味及香菜的香气，创造了独一无二且令人耳目一新的饮品。 值0 点评0 原创1 好价0去购买查看详情 百科Anderson Valley 安德森山谷 Briney Melon Gose 西瓜小麦酸酒 355ml这款西瓜小麦算啤酒，是安德森山谷最具实验性的代表作。在小麦的清新酸味下，带有含蓄的西瓜香气与风味，酿造过程中加入的海盐則扮演重要的调和角色，使酸味与果香味更加协调，也让尾调清爽利落。 值0 点评0 原创1 好价0去购买查看详情 百科Anderson Valley 安德森山谷 Highway 128 Blood Orange Gose 血橙小麥酸酒 355ml这款啤酒在制造过程中添加血橙汁一同发酵，让本就清新偏酸，带香槟似口感的小麥酸啤酒，更多了扑鼻的柑桔气息。创造出一款层次丰富却易饮用，适合任何时候饮用的啤酒。 值0 点评0 原创1 好价0去购买查看详情 安德森山谷 - 酸啤&陈酿对古斯的独到理解，加上陈酿啤酒在市场上大获成功，安德森山谷自然而然开始研究酸啤酒，由于粗糙的老化过程以及桶中发现的细菌，野生酵母和酒香酵母的性质，这些产品的独特香气和风味特征差别很大。就有了金色酒体的美式小麦，风味复杂而收口极干的美式野菌艾尔等等。 百科Anderson Valley 安德森山谷 Horse Tongue Wheat这种独特的小麦啤酒用比利时酵母发酵，经过马舌小麦培养（混合小球菌，乳酸杆菌，酒香酵母和野生酵母菌）的二次发酵。在不锈钢罐中放置六个月后，将其转移到葡萄酒桶中成熟和衰老。菠萝和柠檬的味道以及轻微的木质味导致干燥的柠檬味。享受一个新鲜的或放下几个月，让brett角色成熟和发展。 值0 点评0 原创1 好价0查看详情 不断创新，探索新的口味，创造世界级的复杂和平衡的酸啤酒，安德森山谷的特别款和限量款不需过多赘述，几乎款款都是一部佳作，而常规款也从不马虎， Boont琥珀艾尔这款啤酒夺得布鲁塞尔挑战赛和GABF金奖，而Poleeko淡色艾尔同样在CSF上斩获金奖。 百科Anderson Valley 安德森山谷 Boont Amber Ale 琥珀啤酒 355ml平衡、丰富的crystal麦芽让这款啤酒呈现深铜色并且散发出淡淡的焦糖甜味，而辛辣苦味则来自精心挑选的全锥状啤酒花。就如同太阳烘烤谷类的香气，奶糖和水果香氛融合而成的高贵啤酒花的香气。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情 百科Anderson Valley 安德森山谷 Poleeko Pale Ale 淡棕色啤酒 355mlPoleeko Pale Ale是一种非常美味且处于高度平衡的啤酒。具有鲜明的色彩，柑橘啤酒花和柔和的卖芽，让人联想到英国饼干、粉红葡萄柚和柠檬皮香味的结合，创造出一个真正的美国淡啤酒。 值0 点评0 原创0 好价0查看详情 这个老派品牌向我们展示了他们对自然和啤酒的崇敬之情，以及用心酿造每一桶啤酒的精神，而这正是它无需过多宣传却受到热爱的一种无形而强有力的名片。品牌Anderson Valley 商品数量 11 购买渠道 0 历史优惠 0 相关文章 0 关注人数 0Anderson Valley是一个专注于啤酒的品牌。 查看详情+ 关注 图片参考来源：官网每日系列栏目包括【每日一品】【每日一牌】【每日一词】。挖掘全世界的好东西、好品牌分享给大家，一起探讨那些“只听过”却不了解or可能从未听过的和买买买有关的名词。 点击上方图片，快来投稿吧！
